加班晚吃傷胃 試試餐間4小時吃堅果

加班晚吃傷胃 試試餐間4小時吃堅果

2018/4/14(2022/3/15 9:18更新)
(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)外食族如何簡單兼顧三餐?關於理想的早餐,是回到古老祖先的習慣,以米粥或飯搭配青菜和魚類,開啟一日早晨,但是對於現代人來說,應該有些難以辦到。

並不建議吃麵包,因為多數人對小麥過敏而不自知,主要是農作物的基因受到改造,現今的小麥基因結構跟老祖先所吃的小麥已經完全不一樣了。

下班較晚 把握餐間4小時進食

基因改造的小麥裡面有一種容易造成過敏反應的成份,使身體產生發炎狀態,而發炎正是許多慢性疾病的元凶。如果真的想吃麵包,可以建議選購用歐洲和日本原生種小麥製成的麵包,沒有經過基因改造,只是我們很難探究店家的麵粉來源。

此外,現在的上班族工時長,下班經常較晚,這時只要把握住餐與餐之間的間隔四小時,是最理想的狀況,例如說十二點吃完午餐,可以在下午四點吃一些小食(建議以堅果類為主,大約八到十顆的量,不過也要留意是否對堅果有過敏現象),到了晚上八點再吃晚餐,大致上就沒有問題(但仍建議三餐飲食時間正常)。

腸胃功能不佳 多喝富含膠質的大骨湯或煲湯

聽到有人在說常喝熱湯,容易傷害腸胃道和黏膜?常常吃冰的東西,也會把腸胃道凍傷?其實是不會影響的,因為當食物進入身體的時候,身體會有自我調節溫度的功能,可以調整到適當的溫度再往下走,喝冰水亦然。

當然以中醫的理論來講,會認為喝冰水對身體不好,但西醫觀點會認為不管是喝冰水或喝熱湯,身體都會自動調整成可以適應的溫度。另外,腸胃功能不佳的人,可以多喝一些富含膠質的大骨湯或煲湯,有助修復腸胃道黏膜。

(本文摘自/血糖代謝自癒力:不生病的營養健康療方/博思智庫)

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