青梅抗老、保腸胃 盛產季品嚐好時機

青梅抗老、保腸胃 盛產季品嚐好時機

2015/4/18(2022/3/15 18:21更新)

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)最近,日本營養界提倡每天吃四種色彩豐富的莓類,來對抗文明病。也就是紅莓,藍莓,黑莓和青莓,而台灣的青梅也不遑多讓,加上南投縣正值青梅盛產期,南投醫院蔡玉思營養師表示,梅子含豐富的各式維他命、礦物質,可以幫助人體抗老。

日本人吃莓保長壽 台灣青梅保腸胃

而且4月是產梅的季節,加上台灣的青梅產量非常豐富,當季新鮮量產的梅子,營養價值豐富,含、鎂、鐵、鉀、鈉礦物質、有機酸、胺基酸等營養,特別是有機酸和鈣結合之後,更有利於人體的吸收。衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示,南投盛產青梅,梅子可以刺激腸道蠕動,增加唾液分泌,食慾不好的人可以適量食用,促進食慾,幫助消化。

此外,梅子酸性較強,餐前食用可以增加食慾,而腸胃道功能較弱的,或是有腸胃道潰瘍的患者,可以餐後少量食用,也能吃出腸道好健康。

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