8成以上職場員工　每日蔬果攝取不足

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）癌症與慢性疾病是全國主要死因，依據衛生署歷年國民營養調查發現，國人飲食中蔬果攝取量不足、肉類及油脂過高；不當的飲食型態與癌症、肥胖、飲食相關的代謝性疾病息息相關。

依100年對全國職場健康促進暨菸害防制調查：8成以上職場員工每日攝取蔬果明顯不足。基隆市信義區衛生所張賢助主任特別重視職場的飲食健康問題，積極推動「職場蔬果579運動」。

但你知道什麼是「蔬果579」？意涵是每天攝取5至9份之蔬菜與水果：兒童每天3份蔬菜、2份水果；成年女性每天4份蔬菜、3份水果，男性則每天攝取應5份蔬菜及4份水果。新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，而膳食纖維則與增加飽足感、促進腸胃蠕動、減少便秘發生、降低血膽固醇等健康益處有關。

人的一生大部份的時間是在職場渡過，每天至少1/3的時間繆力在工作上，工作環境對健康的影響很大。推動健康職場，不僅可提升員工士氣，降低人員出走，提高生產力，使職場永續經營，更可降低保險與醫療支出，且其效益也可擴大至家庭與社區。