高纖低脂樂活創意料理　孝敬老爸犒賞自己

『三餐老是在外，人人叫我老外！』面對現今社會型態，滿街都是三餐老是在外的外食族，大家知道常常在外飲食會造成營養失衡，攝取過高的熱量，肥胖或慢性疾病的情況也有增加的趨勢。特別是職場老爸或職業主婦為了照顧全家人的健康，不但要在職場中力求專業表現，返家後還要打點家務、照顧家人甚至料理三餐，備極辛勞。因此，在88節前夕，高雄市前金區衛生所特別打造多套健康方便的組合食材，讓上班族、外食族及家庭主婦（夫）在繁忙的工作或外地奔波之餘，能夠就近選購兼顧健康與美味的高纖、低脂的健康餐飲，照顧自己也照顧家人。

高雄市前金區衛生所為提倡「健康飲食」，建置社區健康食圖及營造健康減重支持性環境，特邀請高雄市國賓大飯店主廚設計12組高纖、低脂的健康餐點，經由本市市立聯合醫院營養師的分析營養成份及計算熱量，再結合本市大立百貨公司超市，將該餐點組合成套裝生鮮食材推廣販售，首批先推出6組，讓市民能便利購得健康食材，聰明使用簡單的烹調方式，煮出口感佳又養生的優質料理。

前金區衛生所特別在8月5日下午假大立百貨公司地下一樓超市舉辦「享瘦人生 健康吃 聰明煮」發表會及現場教學，安排三位來自各專業領域表現突出的男性代表，包括衛生局食品衛生科魏任廷科長、前金區公所蕭三國區長及市立聯合醫院林盟喬副院長來場「犀利型男廚藝秀」，並由國賓大飯店西餐主廚賴俊雄大廚師精心調理健康餐飲樂活創意料理，讓市民能夠從多蔬果、均衡營養及健康調理的概念中出發，學會「健康吃」、「聰明煮」的“享瘦人生”新觀念，輕鬆達到控制體重，確保身心健康，享受人生。

根據98年國民健康訪問調查顯示，高雄市成人有過重或肥胖的比率高達43.5％，高雄市政府衛生局呼籲「高雄市民動起來，健康生活百分百」，前金區衛生所除了鼓勵民眾健康吃、多運動外，也積極打造可提供民眾方便取得與選擇健康餐飲的支持性環境，並邀請所有的市民朋友一起來參與。

圖說：前金衛生所邀請高雄市國賓大飯店主廚設計12組高纖低脂的健康餐點。