#燕窩

（優活健康網記者徐平／採訪報導）女性經過更年期後，卵巢失去排卵及製造雌激素的功能，不僅身材發福，頭髮的壽命也越變越短，時不時觀察自己會發現，斷髮變多、髮色無光澤，甚至頭髮也開始變稀疏。更年期女性的養髮關鍵，除了按摩刺激穴道之外，因為雌激素的消退，要記得日常飲食也占了相當重要的位置。生髮關鍵　益氣養身顧頭皮許多民間偏方如食用醋泡黑豆、何首烏中醫食療都宣稱對於生髮有所幫助，甚至還有許多人直接用生薑、黑芝麻加辣椒抹頭皮。事實上，生髮的關鍵在於毛囊、髮根要健康，只要源頭顧好，想要烏黑秀髮再也不必煩惱。養身聖品「燕窩」不只在保養皮膚有神奇功效，益氣養身的優點對於頭髮的健康也功不可沒。禧元堂公關經理陳采寧表示，曾有客人上門表示吃了燕窩之後頭髮變得較烏黑亮麗，可能是因為燕窩對於人體而言是種好吸收的蛋白質，經由長時間由內而外的調理，不僅肌膚凍齡，連帶著頭髮也變得烏黑又健康。酪胺酸與胱胺酸可助維持黑髮光澤燕窩含有豐富的表皮生長因子及胺基酸成分，廣生堂營運長王靜美表示，燕窩滋陰潤燥，燕窩中含有酪胺酸與胱胺酸等2種成分，不但是人體不可或缺的微量元素，還能幫助促成黑髮新生、維持光澤，是生髮的首要選擇。更年期女性，妳還在煩惱掉髮問題嗎？更年期女性若有掉髮煩惱，不要尋求民間祕方，任意塗抹刺激物在頭皮可能都會造成無法挽回的傷害。除了門診諮詢專業醫師外，只要透過日常保健，不間斷、每日適量的攝取燕窩，利用燕窩中的水溶性蛋白就能幫助改善髮量稀少問題，就可以不用再擔心秀髮夭折。

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導） 通常一個毛囊中會有3～4根頭髮，隨著年紀的增長以及毛囊老化，中年以後一個毛囊逐漸變為1根或2根，該如何克服中年的光禿危機呢？燕窩中的胱胺酸　可促進頭髮的生長針對掉髮問題除了應調整生活作息，更重要的是要補充足夠營養，禧元堂公關經理陳采寧表示，燕窩是一種很好吸收的蛋白質，而頭髮的生長要素中角蛋白質就是重要的關鍵角色。廣生堂營運長王靜美表示，燕窩中的酪胺酸與胱胺酸這兩種成分，可輔助改善頭髮問題，酪胺酸主要促進頭髮黑色素的製作，減緩頭髮變白的速度，胱胺酸則是可促進頭髮的生長。燕窩每天該食用多少量才足夠呢?廣生堂營運長王靜美表示，食用多少量是與器官的使用度有關，建議一般成年男性一天吃60～80g的燕窩，女性則是一天吃50～60g，若是工作量大加上時常熬夜，燕窩補身的速度不及身體器官消耗的速度，就無法充分發揮燕窩補身的效果，應搭配規律的生活作息，才能發揮最佳效果。作息規律　早睡早起與適當運動禧元堂公關經理陳采寧表示，人的身體是一個特別的有機體，燕窩中含有胺基酸等微量元素，長期服用會讓身體整體慢慢變健康。廣生堂營運長王靜美表示，面對掉髮問題，除了吃燕窩攝取所需的營養，或是諮詢專業醫師以外，也應作息規律，早睡早起與適當運動，才是遠離光禿危機的最佳方法！

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）忙碌的上班族勞累一整天，下了班回到家也懶得再抹瓶瓶罐罐，這時快速的懶人保養法就顯得相當重要，不用花時間烹煮，直接開封就可食用的即食燕窩十分方便，能輕鬆補足每天身體所需的營養。即食燕窩　保養與健康一次到位廣生堂營運長王靜美表示，上班族大多是外食族，可能經常攝取到不健康的蛋白質，即食燕窩就是一個非常好的蛋白質來源，燕窩也富含「EGF物質(表皮成長因子)」、膠原蛋白、玻尿酸、製造彈力蛋白細胞「FGF(線維芽細胞增殖因子)」， 建議上班族一天食用60克的燕窩，讓美容保養與健康一次到位。禧元堂公關經理陳采寧表示，舉例來說，一罐小罐裝的即食冰糖燕窩75ml，燕窩含量20％，一瓶就等於一日所需。即食燕窩  早上空腹時吃40～60克廣生堂營運長王靜美表示，一般成人保養即食燕窩應在早上空腹時吃40～60克，如果是病人或產後媽媽除了早上食用以外，晚上也可再吃一次，補充完整的營養。禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩也適合產後媽媽坐月子時食用，每天吃、不過量、持續吃最有效果。注意燕窩固形物的比例與搖動速度選購即食燕窩時又有哪些需要注意的地方呢?廣生堂營運長王靜美表示，首要考量的是固形物的比例，正常固形物與水的比例至少要3分之1，例如:90克的即食燕窩，固形物至少要到30克，一般成年人攝取量也是要到30克才有一定的效果。禧元堂公關經理陳采寧表示，搖動時如果有像勾芡一樣的濃稠感，而且搖動得較慢的即食燕窩就是加入了懸浮劑，它會讓燕窩看起來像浮在溶液裡，感覺量比較多；而只有添加冰糖水的純燕窩搖動起來比較快。   

（優活健康網記者徐平／採訪報導）經過10月懷胎，孕期勞累的準媽咪不僅皮膚暗沉、黑眼圈容易找上門，某些懷孕後期的媽媽更因為容易疲累，沒時間打理自己。產後媽咪也因耗費過多力氣，氣色不佳，生一輪孩子就像走過一輪鬼門關，不僅身心疲憊不已，肌膚更是蠟黃顯老。想要回復少女肌、養出好氣色，除了外部保養，吃的輔助保養品一樣不可少。即食燕窩或現燉燕窩　只要是純天然的原料都一樣好禧元堂公關經理陳采寧表示，不論是即食燕窩或現燉燕窩，只要是純天然的原料對於產後媽咪都一樣好。廣生堂營運長王靜美表示，兩者相比，現燉燕窩最新鮮、即食燕窩較具方便性，現燉燕窩要注意烹煮過長時間可能會使營養流失，至於營養價值，兩者並無差別。長期早上空腹、晚上睡前吃才有效禧元堂公關經理陳采寧表示，若只以這兩者來分的話，現燉燕窩因為是消費者預定後才開始煮，從調味完成到消費者手上時間較短，就像剛煮好的馬上吃一樣新鮮，相較起來即食燕窩製程較像罐裝食品，口感比較起來當然是現燉、剛煮的最好吃。新手媽咪想要擊退暗沉，一天之中即食燕窩應在何時吃最有效？廣生堂營運長王靜美建議，產後媽咪除了早上食用以外，晚上也可再吃一次，完整補充所需的營養。禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩每天定時、定量持續補充是最有效的。燕窩選「三高」  保障品質最安心想要由內而外養出好氣色，不能只依靠產後月子餐，廣生堂營運長王靜美表示，除了每日適量服用燕窩，選擇高規格、高安全性、高品質的產品，用心專一的製程才能保障產後健康，簡單養出好氣色

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）燕窩經過不同的製程工法而分為許多種類，像是我們常聽到的即食燕窩與現燉燕窩，就是市面上常見的燕窩產品，然而，就口味與營養價值方面哪一種是比較好的呢?現燉燕窩較新鮮　即食燕窩具方便性廣生堂營運長王靜美表示，現燉燕窩是最新鮮的，但必須要注意浸泡、清洗以及烹煮的時間不能過長，因為燕窩的營養價值會隨著高溫加熱而逐漸遞減，而即食燕窩是較具方便性，兩者的營養價值並無差別。 禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩與現燉燕窩，因為煮法不同、機器不同，簡單比喻，現燉燕窩就像剛煮好的馬上吃一樣新鮮，即食燕窩就有點像罐頭食品感覺，口感比較起來當然是現燉、剛煮的最好吃。即食燕窩能立即補充優質的蛋白質極具方便性的即食燕窩，非常適合忙碌的上班族，廣生堂營運長王靜美表示，經常外食的上班族可能多是攝取到不健康的蛋白質，而即食燕窩就是一個能立即補充蛋白質的優質來源。禧元堂公關經理陳采寧表示，若是時常要出國出差或是國外待產的人可選擇即食燕窩，不僅攜帶方便也免除了烹煮的麻煩。即食燕窩應在何時吃最有效?廣生堂營運長王靜美建議，一般成人在早上空腹時吃40～60克，如果是病人或產後媽媽，除了早上食用以外，晚上也可再吃一次，完整補充所需的營養。禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩每天定時.、定量，持續補充是最有效的。

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）在選購燕窩時，經常可以看到1A、2A、3A……等的分級，這些分級究竟是代表什麼意思呢?燕窩是否也會因為等級的不同，營養價值也會有所差異呢?廣生堂營運長王靜美表示，一般來說，1A、2A、3A代表的是一指幅、兩指幅、三指幅，也就是用手指頭的大小去認定燕窩的寬距，因此，這個分級僅是評判大小之用，並無法區別營養價值，消費者在選購時，應把重點放在燕窩有無用藥水水洗以及產區上面。禧元堂公關經理陳采寧表示，燕窩的命名及分類因為沒有國際標準，都是依照各廠家依照盞型、完整度，自行分級，實際上標準不一。影響燕窩等級關鍵因素:產區、原料乾淨度燕窩除了以大小來作分級以外，也可由產區、原料乾淨度來分級，廣生堂營運長王靜美表示，產自無人島嶼的燕窩，燕窩的品質與營養價值會優於人口眾多、污染嚴重的產區，產區也會影響到唾液酸的含量，實驗報告證實唾液酸含量甚至會差到五倍，另外，原料乾淨度也是影響燕窩營養價值的關鍵因素之一，原料若太髒，洗工變的更加繁複，就會大量破壞營養價值。乾燥度與味道　做為選擇標準消費者要如何選購才能買到等級不錯又安心有保障的燕窩呢?廣生堂營運長王靜美表示，消費者可從容易辨別的乾燥度與味道著手，若是沒有異味又全乾燥的產品，就算是1A品質也會很不錯的。禧元堂公關經理陳采寧則建議，可買不同商家的燕窩自行比較，泡水後拿起來較重的，外型看起來變少的就是有塗膠，因為有些膠只會在熱水中溶解，泡水之後燕窩也因為膠影響品質膨脹程度不大，拿起來聞聞看，有化學味的就有可能是塗膠。

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）燕窩一般都被認為是貴婦名媛最愛的美容保養聖品，然而，貴鬆鬆的燕窩真的有這麼高的營養價值嗎?廣生堂營運長王靜美表示，根據研究燕窩中的唾液酸，能調理生理機能、提升免疫力、滋陰潤燥並穩定神經與情緒，而且燕窩中的唾液酸含量約是蜂王漿的200倍，燕窩也富含對於皮膚具有美容保養作用的物質，像是EGF物質(表皮成長因子)、膠原蛋白、玻尿酸、製造彈力蛋白細胞FGF(線維芽細胞增殖因子)。燕窩分級無法區別營養價值在選購燕窩時，時常會看到業者將燕窩做1A、2A、3A等的分級，這樣的分級是否也能區別營養價值的高低呢?廣生堂營運長王靜美表示，1A、2A、3A是代表手指頭的大小，也就是一指幅、兩指幅、三指幅，以這個方式去認定燕窩的寬距，因此，這個分級僅是評判大小之用，並無法區別營養價值，消費者在選購時，應把重點放在燕窩有無用藥水水洗以及產區上面。售價不等於營養價值高低禧元堂公關經理陳采寧表示，洞燕因為生長在懸崖峭壁上，較少汙染但摘採較不容易，人工貴、產量又少，售價自然貴上許多；屋燕的燕窩因為容易取得，產量多，價格較便宜。此外，洞燕的燕窩因為築在峭壁上，比起屋燕而言，含有更大量礦物質。但依營養價值而論，如同平地高麗菜與高山高麗菜一樣，可能會在口感上會有比較脆或比較軟的差別，但營養方面沒有影響。購買燕窩時還需要注意哪些選擇標準？廣生堂營運長王靜美表示，消費者可從容易辨別的乾燥度與味道著手，應選擇沒有異味又全乾燥的產品，並掌握燕窩選購的3高原則:高品質、高規格、高安全性。禧元堂公關經理陳采寧表示，購買燕窩時要特別注意塗膠問題，若是燕窩泡水後拿起來較重的，外型看起來變少的就是有塗膠，因為有些膠只會在熱水中溶解，泡水之後燕窩也因為膠影響品質膨脹程度不大，也可拿起來聞聞看，有化學味的就有可能是塗膠。

（優活健康網記者徐平／採訪報導）燕窩又稱「碗中貴婦」，從古至今都是保養聖品，根據燕窩盞型、大小、純度可分為5等級，根據產地又可分為不同種類的燕窩，一般民眾如果有選購需求，有哪些標準可以下手？不同種類的燕窩，營養價值會一樣嗎？洞燕、屋燕口感有差別、營養價值相同禧元堂公關經理陳采寧表示，主要產地在越南及泰國的洞燕因為生長在懸崖峭壁上，較少汙染但摘採較不容易，人工貴、產量又少，售價自然貴上許多；主要產自印尼屋燕的燕窩因為容易取得，產量多，價格較便宜。此外，洞燕的燕窩因為築在峭壁上，比起屋燕而言，含有更大量礦物質。但依營養價值而論，如同平地高麗菜與高山高麗菜一樣，可能會在口感上會有比較脆或比較軟的差別，但營養方面沒有影響。血燕並非顏色越深  代表營養價值就越高洞燕因為生長在戶外環境，因為雨水滲透會造成外觀上呈現紅褐色，傳聞中宮廷的補品「血燕」營養價值更高，王公貴族都只吃「血燕」不吃白燕，「血燕」也代表身分地位的象徵，某些民眾會有「血燕」較營養的迷思，事實上，感覺到有血色僅是因為含有礦物質，並非顏色越深，就代表營養價值就越高。原料越不乾淨  清洗次數增加營養就會流失民眾想要簡單選購燕窩，除了種類，你還可以考慮這一點，廣生堂營運長王靜美表示，燕窩營養價值不外乎取決於原料，原料製程的乾淨程度是影響燕窩營養能不能完全釋放的關鍵步驟。原料越不乾淨，清洗次數增加，營養就會流失，大大破壞燕窩營養價值。另外，不用藥水洗的燕窩，加上先進的科學萃取技術，才能完整保留燕窩的營養價值。