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（優活健康網新聞部／綜合報導）59歲黃先生嘗試多種減重方法，容易復胖、越減越肥讓黃先生的身體狀況越來越糟，藥越吃越多。透過專業營養師指導及專業的運動教練帶領下，在2個月內輕鬆減輕7公斤，體脂率下降11.5 %，更令黃先生開心的是，終於可以不用再吃降血壓藥。不當的減肥方法，剛開始體重減少的速度的確很快，但伴隨而來的卻是感覺疲倦、身體無力、代謝混亂等問題。除此之外，復胖的速度也很快，在減重、復胖的循環中，體重越減越重，體脂逐漸升高，慢性疾病也逐漸找上門來。台大醫院新竹分院營養室將於106年7月12日至8月30日舉辦「窈窕一夏減重班」，讓民眾能透過營養師飲食指導與運動教練帶領運動，藉由飲食及運動雙管齊下，健康減重，享瘦一生！106年減重班與以往不同的是，增加抽血檢查項目，讓民眾更瞭解自己的身體狀況，名額有限，意者請即早報名。 名稱：「窈窕一夏」減重班對象：1）　18歲以上成人。      　 2）　BMI≧24kg/m2 ，(BMI=體重/身高*身高，體重以公斤當單位，身高以公尺當單位)。時間：106年7月12日(三)、8月30日（三） 08:30~11:30          106年7月19日~8月23日每週（三） 14:00~17:00 ，共計8堂。地點：台大醫院新竹分院六樓多媒體講堂洽詢：（03）-5326151　分機 4303 或4302 營養室線上報名: https://goo.gl/dAST2Z

（優活健康網記者徐平／綜合報導）還再當「大腹翁」嗎？腹部有層層游泳圈的民眾要當心，超過腰圍警戒密碼，罹患「代謝症候群」風險是一般人的4至6倍！據依據衛生福利部國民健康署105年健康危害行為監測調查結果顯示，18歲以上成人肥胖盛行率為12.36％，有鑑於民眾對腰圍警戒認知仍顯不足，定期量腰圍就成為重要的健康趨勢。代謝症候群死亡率是一般人的1.5至2.5倍臺北市政府衛生局「105年度臺北市12區18歲以上民眾代謝症候群認知調查」中顯示，年滿18歲以上對「腰圍過粗較容易得到糖尿病、高血壓、代謝症候群等慢性病」之正確率認知有90％，但對於「18歲以上男性或女性的理想健康腰圍應維持多少」的認知率分別只達54.7％及62.6％，可見臺北市18歲以上民眾對腰圍警戒值認知程度仍顯不足。台北市醫師公會基層醫療委員會召集委員張孟源醫師表示，代謝症候群是血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱，也是健康的危險訊號，這類病人罹患心血管疾病機會大大增加，死亡率是一般人的1.5至2.5倍。中華民國醫師公會全國聯合會公共關係事務委員副召集委員王建人醫師表示，預防代謝症候群的危險因子比治療更加關鍵，男性不超過90公分、女性不超過80公分，了解自己的腰圍才能避免腹部脂肪不當堆積。控制腰圍及三高　簡單遠離代謝症候群臺北市政府衛生局局長黃世傑呼籲，預防代謝症候群除了曜聰明選，健康吃，不吸菸、少喝酒也非常重要，另外也要定期做檢查，只要年齡為40歲至64歲的民眾，全民健保提供每3年1次成人預防保健服務；55歲以上原住民及65歲以上老人，則每年1次成人預防保健服務。千禧之愛基金會營養師陳郁涵表示，想要改善代謝症候群指標並不難，掌握低熱量、低油、低鹽、低糖與高纖的「四低一高」飲食原則，均衡攝取各類低飽和脂肪酸、低膽固醇及低反式脂肪酸食物，除了能滿足味覺的需求外，更能幫助心血管健康，減少發生代謝症候群的機會。另外，民眾平常可藉由測量自己及家人的腰圍，監測腰圍了解腹部的脂肪堆積情形，控制好腰圍及三高指數。

（優活健康網編輯部／綜合整理）一般人一直認為白色食物像是糖、鹽、麵粉等是有害健康的。然而，白色水果、蔬菜這類的白色食物對於患有肺部或支氣管等疾病的人是有很大的益處。白色蔬果／白色食物中所含的花黃素（anthoxanthine）具有溫熱性質，可緩解咳嗽、去痰。白色蔬果包括桔梗、蘿蔔、洋蔥、黃豆芽、梨子等，但因花黃素易溶解於水中，快速清洗後，最好在短時間內做好料理，避免浸泡在水中過久。海帶芽、昆布／海帶芽、昆布的黏液成分藻膠酸（Alginic Acid）可吸附侵入人體的有害物質，如重金屬、微塵、農藥成分等，再將其排出。豬肉、鴨肉／豬肉、鴨肉也會將累積在肺部的碳酸瓦斯、微塵、農藥成分等各種有害物質進行中和作用，吸附體內的重金屬後，再將它排出體外。蘋果／依據芬蘭的一份研究報告顯示，蘋果中含有豐富的抗氧化物質─黃酮素（flavonoid），抑制肺癌率為58%。蘋果的肺癌預防效果，對於年紀愈輕的人效果越佳。番茄／含有茄紅素的蔬果，例如番茄和紅蘿蔔等，預防肺癌效果佳。（本文摘自／14位抗癌權威醫師的食癒餐桌／台灣廣廈出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）每5分6秒就有一人罹癌，依據國外研究調查顯示，8成的癌症病患有營養失調的問題，癌症治療過程中，營養介入治療時常被忽略，容易影響癌症治療的進程，導致身體越來越虛弱。有鑒於許多癌友在抗癌過程中，常因營養不良產生惡病質狀況，營養照顧的好，治療效果絕對可以事半功倍。治療失敗源頭　營養失調是關鍵台灣腸癌病友協會理事長、高雄長庚紀念醫院大腸直腸外科教授陳鴻華表示，癌症治療的效果與病患的營養照護密不可分，約有6成的民眾是因發現症狀就診才知罹癌。許多患者的食慾及消化吸收都降低，會出現體重明顯下降、營養失調的情形，進而產生癌症惡病質（Cancer Cachexia）的情形，是罹癌的死亡因素之一。可以簡單透過四個指標數值，以了解癌友的身體營養指標：1）　體重減輕，一個月內體重減輕5％，或於任何時期突然減輕10％。2）　BMI體重身高比低於20。3）　血液中白蛋白的濃度少於3.0，白蛋白每降1.0-g/100ml死亡率激增137％，併發症發生率明顯增加89％。4）　患者外觀會出現明顯的肌肉凹陷，如: 太陽穴、虎口，會出現厭食、容易飽足、虛弱、貧血、肌肉耗損及體重嚴重下降。營養補充策略應視各階段需求調整高雄長庚紀念醫院營養治療科營養師沈采螢表示，每一個治療階段都可能會有副作用，影響患者進食意願。在基本的飲食上會建議患者能吃就吃，不用太過於限制，但若是吃的不好、不夠營養，則會建議另外補充商業配方營養補充品。患者攝取營養的時機非常的重要，補充營養前須先評估患者的營養狀態，大致可分為三層狀態，視癌友不同的需求擬訂不同營養補充策略：1.    第一層- 營養狀況「尚佳」: 若患者並無出現惡病質指標中任何一項，可盡量攝取一般飲食，以營養均衡為原則，輔助使用商業配方營養補充品。2.    第二層- 營養狀況「中等」: 若患者出現惡病質指標中任何兩項，則應以均衡飲食為基礎並經常性補充商業配方營養補充品，維持高蛋白高熱量，以支撐體力接受癌症治療。3.    第三層- 營養狀況「較差」: 若患者已出現惡病質狀況，應依據患者腸胃耐受情形，優先給予腸道營養 (一般飲食或商業配方營養補充品)；若進食量仍不足，應在醫療團隊評估下適時介入靜脈注射營養。補身不補癌　營養補充有黃金比例沈采螢營養師表示癌友在接受癌症治療過程中，應儘量由六大類的食物中攝取均衡、足夠的熱量及營養，建議可多吃富含高蛋白質的食物，例如：肉類、魚、豆類、奶類及蛋類；有時癌友還是必須面對抗癌治療的副作用，食慾降低、甚至無法正常飲食，因此癌友營養補充首重攝取足夠的熱量為首要任務，再來就是把握營養補充「低醣、優脂、高蛋白」的黃金比例。陳鴻華理事長也呼籲，民眾都應有早期篩檢意識，定期進行糞便潛血檢查，尤其是中老年人族群及有腸癌家族史的民眾，務必要定期篩檢，早期發現並早期治療。 

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）憂鬱與失眠問題，在競爭激烈、高壓的社會生活環境中更是常見，長期處在不良的精神狀態對生活無疑是不良的惡性循環，要改善憂鬱與失眠問題，吃對東西很重要，舉例來說:大腦中的生理化學反應可能會隨著吃不同的食物而改變，大腦中的化學物質「血清素」，是一種神經傳導物質，能鎮定情緒、消除焦慮，燕窩加珍珠粉服用　也能幫助解決煩躁我們也可從食物中攝取營養素，燕窩中所含的多種營養素也能改善憂鬱與失眠問題，老行家公關副理陳佩萱表示，燕窩不只有保養皮膚的功效，屬性甘平對於調養身體也有很大的幫助。若在情緒不穩、陷入憂鬱時，除了燕窩，於睡前加一包珍珠粉服用也能幫助解決煩躁、情緒警報。色胺酸是天然精神鬆弛劑　能改善失眠並穩定情緒廣生堂營運長王靜美表示，燕窩中所含的天門冬胺酸可降低焦躁、緩和緊張情緒與偏頭痛，甲硫胺酸可抗憂鬱，色胺酸是天然精神鬆弛劑能改善失眠並穩定情緒，苯丙胺酸能抗抑鬱，乾燕窩要選全乾燥　入菜烹煮時間不要太久廣生堂營運長王靜美表示，每天規律性的食用，不需要一次太多，如選擇乾燕窩 要選全乾燥，即食燕窩則要注意糖度。老行家公關副理陳佩萱表示，依據自己的狀況挑選，一般來說直接服用不含多餘糖水的即食燕窩是最方便的，但是如果將乾燕入菜一起煮也可以達到同樣的效果，只是要注意烹飪的時間不要太久。除了藉由飲食的調理，改善心境、正面思考也是相當重要的一環，鼓勵自己補充正向能量，失眠者可以做放鬆練習，例如:泡澡、腹式呼吸，或靜坐，避免辛辣刺激、酒精或咖啡因的食物，心靈、作息、飲食三管齊下，才是憂鬱與失眠的治本之道。

（優活健康網新聞部／綜合報導）頭頸癌病人於手術或治療期最直接面臨的的就是飲食的改變，病人在這段期間可能因治療副作用食慾減低，進食量變少，而忽略了營養的充足；或是病人喝營養品喝膩了，家屬與病人陷入苦惱不曉得能有哪些替換方法？此次講座將由孫文蕙營養師於課程中與病人及家屬雙向互動，協助大家如何提供充足的營養並打破一些營養迷思，報名可電洽亞東醫院癌症資源中心(02)89667000轉分機2176。講座內容豐富，歡迎踴躍參加。名稱：頭頸癌病友營養迷思時間：106年６月8日 星期（四） 上午10:00-11:00地點：亞東醫院北棟三樓第四會議室(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉2176

（優活健康網新聞部／綜合報導）寶寶滿一歲，是不是該換奶了？要換哪一種配方奶才能銜接母乳，滿足寶寶的營養需求呢？隨著寶寶活動力越來越大，加上厭奶期的來到，不論是喝配方奶或是親餵母乳的媽媽，難免擔心寶寶攝取的營養不夠完整，因此在寶寶一歲要換奶時，總想幫寶寶選擇最適合的配方奶。面對五花八門的配方奶品牌，到底該怎麼選，才能讓寶寶健康，媽媽安心呢？銜接母乳保護力　打造好體質由於寶寶六個月大以後，來自母體的抗體會逐漸減少，但外在威脅卻越來越大，因此到寶寶一歲換奶階段，最重要的考量就是能否銜接母乳的保護力。根據醫學研究，母乳最珍貴的地方就在於含有「乳鐵蛋白」及「免疫球蛋白」，因為與「鐵」結合的乳鐵蛋白，可以幫助寶寶體內鐵的吸收及運送，是母乳含量中豐富且具有天然保護性的蛋白；而免疫球蛋白具有高生物活性，是初乳中最珍貴的成份。因此建議爸媽可以在寶寶一歲換奶時，選擇含有「乳鐵蛋白」以及「免疫球蛋白」成分的配方奶粉，幫助延續母乳保護力，幫打造寶寶打造好體質，降低外在環境的威脅及奠定成長發育的基礎。寶寶消化吸收好　媽媽沒煩惱此外，很多爸媽都知道，在配方奶中適當補充益生菌可幫助消化及營養吸收，提高寶寶自然保護力，但營養師江姿瑩提醒爸媽，在幫換奶寶寶選擇含有益生菌的配方奶時，要留意益生菌的菌種不是越多越好，而是要確保能夠直達消化道、不受胃酸膽鹼破壞的益生菌，才能真正產生保護力。像是經過多國臨床實驗證實，不需晶球保護就能通過胃酸和膽鹼考驗的Bbi得益氏菌，就是一個不錯的選擇。另外，也提醒爸媽，寶寶在換配方奶階段，需特別注意換奶時機，方能確保寶寶處在完全健康的狀態下再開始換奶，同時掌握「循序漸進，新舊混合」換奶原則，才是對寶寶健康最好的方式。

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導） 通常一個毛囊中會有3～4根頭髮，隨著年紀的增長以及毛囊老化，中年以後一個毛囊逐漸變為1根或2根，該如何克服中年的光禿危機呢？燕窩中的胱胺酸　可促進頭髮的生長針對掉髮問題除了應調整生活作息，更重要的是要補充足夠營養，禧元堂公關經理陳采寧表示，燕窩是一種很好吸收的蛋白質，而頭髮的生長要素中角蛋白質就是重要的關鍵角色。廣生堂營運長王靜美表示，燕窩中的酪胺酸與胱胺酸這兩種成分，可輔助改善頭髮問題，酪胺酸主要促進頭髮黑色素的製作，減緩頭髮變白的速度，胱胺酸則是可促進頭髮的生長。燕窩每天該食用多少量才足夠呢?廣生堂營運長王靜美表示，食用多少量是與器官的使用度有關，建議一般成年男性一天吃60～80g的燕窩，女性則是一天吃50～60g，若是工作量大加上時常熬夜，燕窩補身的速度不及身體器官消耗的速度，就無法充分發揮燕窩補身的效果，應搭配規律的生活作息，才能發揮最佳效果。作息規律　早睡早起與適當運動禧元堂公關經理陳采寧表示，人的身體是一個特別的有機體，燕窩中含有胺基酸等微量元素，長期服用會讓身體整體慢慢變健康。廣生堂營運長王靜美表示，面對掉髮問題，除了吃燕窩攝取所需的營養，或是諮詢專業醫師以外，也應作息規律，早睡早起與適當運動，才是遠離光禿危機的最佳方法！