#塑化劑

昱伸公司違法添加毒塑化劑風波持續擴大，台糖公司今（26）日宣布，由於該公司生產知「薑黃蠔蜆錠」產品添加加川興業公司提供的乳酸粉，來自未通過檢驗的上游廠商金饌公司，所以決定全面下架，台糖自即日起也接受消費者退貨，至於黑松公司出品的生技產品「纖果園木寡醣乳酸菌」，檢驗後發現「間接誤用」有問題的原料，也已經通知所有販售通路進行下架回收。台糖表示，「薑黃蠔蜆錠」是去年2月才推出的新產品，因為「薑黃蠔蜆錠」為調和薑黃的辛辣味，添加了加川興業有限公司所提供的「乳酸粉」，而加川興業上游廠商是金饌生化科技有限公司，其所生產的「乳酸粉」未通過塑化劑DEHP的檢測。由於多家廠商向昱伸公司進貨，相關可能遭受影響的產品牽連甚廣，台糖在24日主動將薑黃蠔蜆錠產品送檢，相關報告將在明天出爐，台糖今日宣布啟動回收機制，回收產品金額達新台幣1千多萬元。黑松則表示，今天經過檢驗之後發現「纖果園木寡醣乳酸菌」產品，因乳酸菌粉末供應商金穎生物科技，在製造過程中添加金饌生化科技的原料，黑松生技在不知情狀況下，間接使用到有問題的原料，因此已即時通知所有販售通路，將「纖果園木寡醣乳酸菌」下架回收。此外，黑松生技其餘有添加乳酸菌粉末與果汁粉末的部分產品，包括「黑松茶花鮮萃膠囊及黑松茶花超級速纖膠囊」、「燃燒449膠囊」、「雪姬亮白精華錠」，檢驗報告雖然還沒有出爐，但基於安全起見，也將同步下架回收。

知名飲料等食品驚爆原料遭違法添加塑化劑，衛生署緊急要求相關產品緊急下架，衛生署表示，起雲劑通常添加在運動飲料及果凍，但也可能用於優酪乳粉末等食品，專家則表示，DEHP若長期累積體內可能致癌，但如立即停用，將隨尿液糞便排出體外，並阻斷對身體的危害。塑化劑就是「鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯」簡稱DEHP，為塑膠製品中常用塑化劑，屬無色、無味液體。因能增加塑膠的延展性、彈性及柔軟度，常作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，至於起雲劑則是一種合法的食品添加物，可以幫助食品的乳化。DEHP的分子結構類似荷爾蒙，被稱為環境荷爾蒙，是環保署列管的毒性化學物質，會經由食入、吸入、皮膚吸收等方式進入體內。長期累積體內，將會干擾生物內分泌作用，影響生殖、神經系統、造成畸胎、癌症等，DEHP在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，合法的起雲劑不會使用DEHP。成功大學環境醫學研究所教授李俊璋說，以60公斤成人每天容許攝取量1.2至8.4毫克來算，喝一瓶5百西西受污染飲品，就超標一倍，動物實驗發現，攝取大量DEHP會導致肝癌，國際國家癌症研究中心(IARC)，已公告其為2B致癌物；國外風險評估，育齡婦女、嬰兒等高危險族群比較要擔心攝取DEHP，可透過尿液檢查釋疑。至於食用後對人體可能會造成的影響有多大？他表示，DEHP會造成男性精子數量降低、型態異常、游動慢，影響內分泌，至於女性可能對導致性早熟，2到8歲就有月經。

針對「塑化劑」遭添加到食品「起雲劑」內，引發食用民眾恐致癌危機，行政院衛生署食品藥物管局今（24）日指出，「起雲劑」是合法的食品添加物，作用類似界面活性劑，可使液體易於乳化，不易油水分離，使清澈透明的液體呈現雲霧狀的視覺效果，常常添加在運動飲料、果汁飲料中。衛生署表示，「起雲劑」的配方通常是阿拉拍膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等不同原料混合而成，對於食品香料公司違法將「塑化劑」添加入「起雲劑」的做法，衛生署推測，該公司應該是以DEHP取代某些較為昂貴的原料，製造雲霧狀的視覺效果。DEHP中文名為「鄰苯二甲酸酯」，是普遍用於塑膠材料的塑化劑，環保署已公告DEHP為第4類毒性化學物質，即「化學物質有污染環境或危害人體健康之虞者」，衛生署也規定，塑膠類食品器具容器的DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，食品中則不得添加，也不得檢出。