#美牛

可能開放含瘦肉精美牛 業者跳腳

可能開放含瘦肉精美牛 業者跳腳#美牛

馬英九總統昨(2)約見將就任農委會主委的陳保基,討論美國牛肉是否進口的相關問題,會後陳保基主委表示,是否開放美牛瘦肉精的問題,將由行政院主導,並且綜合各部會、消基會與產業團體的意見,才會做出決定。但是台灣的畜牧業者認為,瘦肉精在台灣是禁藥,所以強烈反對開放美牛進口。根據衛生署的文章表示,瘦肉精是一種類交感神經興奮劑,可以讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,藉此獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用。其中萊克多巴胺(Ractopamine)是較常被使用的「瘦肉精」,又稱為培林,這次美國牛肉所使用的瘦肉精,就是萊克多巴胺。文章中指出,如果直接吃進過量的萊克多巴胺,會產生噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、無力感及頭暈等症狀。然而相關人體試驗證實,萊卡多巴胺在人體會快速代謝並排出體外,是一種毒性低、代謝快速又無累積性的動物用藥。世界衛生組織(WHO)建議的每日攝取容許量(ADI)為每人每日每公斤1微克,以60公斤體重的人估計,須每天吃到6公斤的牛肉,相當於36客的6盎斯牛排,才會超過每日的安全攝取量。文章也表示,全球目前共有26個國家或地區核准使用萊克多巴胺,包括美國、加拿大、墨西哥、澳洲、南韓、印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國、南非及香港等國准許使用並訂有殘留限量。但是目前瘦肉精(包括萊克多巴胺)在台灣仍是行政院農業委員會公告的禁藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,是不得檢出瘦肉精。

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