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（優活健康網編輯部／綜合整理）去年一開播就引起熱議的韓國綜藝節目《偶然成為社長》，隨著近期第2季新上線，又重新掀起韓迷風潮！在第一季當中，由車太鉉、趙寅成等韓星所扮演的都市男人們，偶然成為了鄉村超市社長，親自嘗鮮並製作各種料理，其中這道用來下酒的「明太子煎蛋捲」不僅做法簡單，鮮香柔軟的口感也讓它成為了最佳治癒系美食！喜愛韓式蛋捲的你也一起依照下方食譜做做看吧！以下為《金老佛爺的韓式餐桌》一書摘文：《偶然成為社長》明太子煎蛋捲在蛋液裡加入配料的韓式蛋捲。讓蛋捲顏色更活潑，依據不同配料能變化出各種風味。 （圖片來源：大塊文化提供）準備的食材：蛋：5個蔥：2支，切蔥花明太子：30g做法：1. 打5顆全蛋，讓蛋液均勻混合。2. 在蛋液中加蔥花、明太子拌勻，由於明太子本身有鹹味了，就不用另外調味。3. 起一熱鍋倒油，要讓油均勻塗滿整個鍋子，倒入適量蛋液以小火烹煮，讓蛋液均勻鋪滿鍋子。4. 待接觸鍋面的蛋液開始凝固時，用鍋鏟或筷子將蛋從鍋子頂部往自己的方向捲，捲到剩1／3長度時再把蛋往回推至鍋子頂部。5. 在鍋內倒適量油（要讓鍋子沾滿油），繼續倒入蛋液鋪滿2／3鍋子，並重覆步驟4的動作，重覆2次即可。6. 煎熟的蛋捲可直接食用，若要切片需等蛋捲涼一點比較好切。 kim's note：每次倒蛋液的時候記得不要倒太多，蛋液太厚會增加捲的難度。 （本文摘自／金老佛爺的韓式餐桌：小菜．鍋物．下酒菜．韓劇韓綜必吃美味，45道私房料理指南／大塊出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）驚！國內死亡幼鵝檢體中首度檢測出H5N6高病原性禽流感病毒，疾管署於第一時間依新型A型流感傳染病防治工作手冊標準作業程序，主動執行疫情調查、衛教宣導、接觸者健康狀況主動追蹤等防治工作。韓國、日本發生高病原性疫情依據世界動物衛生組織（OIE）公布資料顯示，自去年下半年起，鄰近的韓國、日本發生H5N6高病原性禽流感疫情，野鳥及養禽場持續檢出病毒。疾管署表示，針對國內首次自禽鳥檢體檢出H5N6禽流感病毒，因禽傳人雖罕見但仍有些微風險。廣東、福建列第二級　其他省市列第一級H5N6流感屬於第五類法定傳染病「新型A型流感」的一種，國內未曾有人類病例。中國大陸自2014年迄今累計16例H5N6流感病例，分別為廣東省6例、湖南省3例、雲南省2例，四川省、安徽省、江西省、湖北省及廣西壯族自治區各1例，11例死亡，致死率69％。針對人類新型A型流感的旅遊疫情建議為，中國大陸江蘇省、浙江省、安徽省、廣東省、福建省、貴州省、上海市、湖北省、湖南省、河南省、江西省、山東省、廣西壯族自治區、四川省、河北省、北京市、天津市、遼寧省及雲南省旅遊疫情建議列為第二級：警示（Alert），其他省市（不含港澳）列為第一級：注意（Watch）。勿走私、接觸禽鳥　加強自我防護疾管署再度呼籲，民眾勿走私及接觸禽鳥，尤其切勿撿拾禽鳥屍體，食用雞、鴨、鵝及蛋類要熟食，處理禽肉或蛋時應清洗乾淨，並落實洗手等個人衛生措施，禽場相關工作人員請加強自我防護，如出現類流感症狀，應戴上口罩儘速就醫。 

（優活健康網記者徐平／綜合報導）17歲少女，由家長陪同就醫就診，主訴腋下散發異味，愛好運動的她，在悶熱的夏季卻因體味影響作息和人際關係，讓她感到非常困擾，經過手術治療，術後恢復順利，不用擔心惱人的狐臭，也可以更沒有負擔的做運動。汗腺分佈腋下、外陰部及乳房台大醫院新竹分院整形外科醫師趙松筌表示，這種醫學上稱為臭汗症的病徵，大多是因為大汗腺所造成，大汗腺主要分佈在腋下、外陰部及乳房，無熱調節功能，具分泌費洛蒙作用，其過多的油性分泌物受到細菌分解後，散發出強烈的體味，一般臭汗症也常與多汗症同時存在。常發生青春期　男性比例高過多細菌滋生也有可能發生化膿性汗腺炎，研究指出，此類困擾常發生於剛過青春期的青少年，男性比例較高，患者比常人所擁有的大汗腺數目較多且腺體較大，有些與家族遺傳有關。可用抗菌藥皂、止汗劑臭汗症治療方式分非手術與手術2大類，非手術方式則是從注重個人衛生做起，可用含抗菌成分的藥皂或止汗劑，若效果不佳可就醫，局部塗抹抗生素藥膏，需留意長期使用造成細菌的抗藥性，亦有介於非手術及手術的治療，包括銣雅各雷射、微波熱療與注射肉毒桿菌素等。術後可減少出汗、除腋毛趙松筌醫師指出，臭汗症手術的策略，一般以切除在腋毛分佈範圍裡，位於皮下的大汗腺組織，最直接有效，依手術方法，可將傷口切開再清除大汗腺，術後有減少出汗和除腋毛的效果，應與醫師詳細討論手術適應症、併發症與術後照顧問題。

（撰文／Megan Chen） （諮詢／台中佳醫美人診所李宛樺院長）   (台灣空氣品質差，容易造成肌膚乾燥或產生毛囊炎等狀況。) 根據主計總處最新公布2015年OECD經濟合作與發展組織國家排名，（OECD環境品質評比是以空氣汙染及水質滿意度兩個指標組成），台灣環境品質在37國中排名35，只贏智利、土耳其。這麼糟的空氣品質，問題不僅傷害人體呼吸系統，皮膚科李宛樺醫師更說明，空氣汙染含有非常細小的PM2.5小微粒，會造成許多肌膚的狀況像是像是毛孔堵塞、加重痤瘡的發生，等各式皮膚問題。 因此，「如何把臉洗乾淨」成為現代人重視的課題。近年，從韓國盛行到台灣的電動洗臉機，已造成一股搶購風潮，然而便宜的數百元，動輒上萬元的洗臉機，許多民眾對於洗臉機的使用及適用對象充滿疑問，到底怎麼選購才能選到適合自己的洗臉機？李宛樺醫師一一說明。     （徒手洗臉恐怕已無法深層洗淨臉部肌膚。） Q：洗臉機這麼夯，我需不需要使用洗臉機？ 李宛樺醫師表示，大多數人都有毛孔粗大的問題，近年因空氣汙染嚴重，肌膚長期暴露在細懸浮微粒（PM2.5）的環境下，若清潔不徹底，便會肌膚粗糙、長痘痘、毛孔阻塞。然而PM2.5是單純僅用手難以洗淨深入毛孔的微粒，如果能搭配使用洗臉機輔助，適度清潔肌膚，後續的保養也才能更被吸收，做到真正的事半功倍的保養。根據一份韓國中央大學使用音波淨膚儀於敏感肌受試者的研究報告顯示，正確、適度的使用音波淨膚儀並不會破壞皮膚的屏障，反而能增加皮膚的亮度、含水量，減少皮膚的粗糙度、皮脂量，並改善毛孔粗大現象。（參考來源：http://www.hosp.ncku.edu.tw/nckm/NewsShow.aspx?Cond=4750&Type=4&ContentPage=33）     （毛孔粗大者因髒汙較易進入毛孔，單用手難以洗淨，醫師建議還是要使用洗臉機才能深層清潔。） Q：該如何選擇適合自己的洗臉機？ 李醫師說，市面上洗臉機真的相當多，價格也不一，建議民眾，假使想要購買洗臉機，一定要親身試用，且首重安全性，消費者可參考以下幾點 １）    清潔原理／建議選擇「音波共震」原理的洗臉機，使用上不需要特別用力壓，輕放在皮膚上利用音波頻率176赫茲、每秒300下的共震，帶動水的流體作用力，使水變成非常微小的氣泡水流來清潔毛孔，帶出毛孔裡的髒污，透過這種音波共震、微按摩的方式洗臉，是較適合肌膚、且安全的清潔。 ２）    品牌／除了選擇洗臉機的原理，指名有專利認證、醫學臨床實證背書和皮膚科醫師推薦的品牌，是較理想安全溫和清潔肌膚的最佳選擇。 ３）    刷頭/每個人皮膚狀況都不同，建議應該依據自己的膚質來選擇適合的刷頭，如果使用者本身是敏感肌，就建議更要注重刷頭的選擇，依膚況、季節彈性搭配刷頭，像是秋冬時可以改換比較不刺激的柔軟刷頭使用。 SMART音波洗臉 60秒洗出8大淨膚奇蹟 深受好萊塢明星喜愛的美國Clarisonic科萊麗洗臉機，是引領業界的NO.1品牌，最新SMART PROFILE全系列將功能再次提升，外觀簡約時尚，手握質感佳，在功能層面上也有許多更貼心人性化的設計，如嶄新的指示燈與使用介面操作上的簡化，結合專利「音波共震科技」，以每秒300次的速度左右微震，透過流體作用力，為肌膚提供優於手洗11倍的清潔度。搭載「智慧偵測系統」和「智慧晶片」能滿足不同部位肌膚需要，如臉部T字、雙頰等不同部位，提供不同淨膚變速與秒數提醒，平均額頭清潔20秒，鼻子和下巴20秒，與兩頰各10秒，等於卸妝後的洗臉動作只要一分鐘就能徹底做好，如果有比較想加強的部位，按下「TURBO功能」也可以加強淨膚。 比較許多市面上的洗臉機品牌， Clarisonic科萊麗還貼心地提供不同刷頭，滿足不同膚況，使用者想跟家人共用的話，可以一機替換不同刷頭，即使超敏感性膚質也有專屬的柔軟刷頭，還能更換適合清潔身體的刷頭，搭配SMART身體淨膚模式或是手動3段速「身體美肌」模式，在家就能輕鬆享受猶如SPA般的療程，對消費者來說CP值是很高的！ 刷毛選擇上，Clarisonic科萊麗使用「DuPont® Tynex®專利抗菌」技術、非滲透性刷毛，每個刷頭上都有高達27,000~34,000根刷毛，且每根刷毛頂端都是圓球狀設計，以全面、細緻溫和的方式為肌膚徹底清潔。     （音波共震洗臉機不會造成使用者皮膚拉扯、脫屑、紅腫等現象／圖片由公關公司提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日傳出南韓陸續出現中東呼吸症候群冠狀病毒(MERS-CoV)感染案例，依據衛福部疾管署公佈，至6月3日為止，已達30例感染確診案例，患者皆是在醫療院所內遭受感染。另有一例患者經香港轉入中國大陸地區，目前已隔離治療中，南投醫院感染科呼籲民眾，出國旅遊需注意手部清潔、戴口罩注意呼吸道衛生，盡量避免前往疫區旅遊。南投醫院感染科廖嘉宏醫師表示，中東呼吸症候群冠狀病毒於2012年9月，由WHO首次證實至今，已超過1千名確診案例，大多在中東國家發生。值得注意的是，除了這些有中東地區旅遊史的患者外，還有很大一部份是這些患者的接觸者，包含近距離照護的家人，同病房病患，以及醫護人員。首爾列2級旅遊警示  當心人傳人風險此病毒有人傳人的風險，甚至可能造成醫療院所內院內感染的發生。本次南韓傳出首位病患，也有中東地區旅遊史，但又陸續造成院內病毒的傳播而導致多人受到感染；顯示民眾及醫療院所對於疾病的警覺性相當重要。目前疾管署已經南韓首爾地區納入第二級旅遊警戒。廖嘉宏醫師建議民眾避免前往南韓首爾地區醫療院所，到當地旅遊也需注意手部清潔和呼吸道衛生。如果歸國14天內出現發燒或咳嗽，呼吸困難等症狀，應該撥打1922防疫專線，或戴上口罩儘早就醫，並告知完整旅遊接觸史等資訊。   

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）在過一天，就是2015年元旦連假，因此，疾管署提醒民眾，目前北半球地區流感疫情升溫，各國陸續進入流行期；鄰近韓國、日本等國今年呼吸道融合病毒疫情亦創往年新高，所以，民眾出遊應落實勤洗手及注意呼吸道衛生，若出現發燒、類流感等症狀，應戴口罩儘速就醫治療。兒童染呼吸道病毒　較易出現嚴重肺炎呼吸道融合病毒好發於2 歲以下幼童，可經由飛沫或接觸感染，潛伏期2～8天，年紀較大的孩童或大人感染症狀像一般感冒，如咳嗽、喉嚨痛、流鼻水等，但2歲以下嬰幼兒感染症狀較明顯，易造成較嚴重的急性細支氣管炎和肺炎，且可能出現窒息、昏睡、躁動不安或食慾不振等較不典型症狀，家長應多加留意。韓國、日本疫情　仍處於高點根據疾管署監測資料顯示，國內流感疫情逐漸上升，加上北半球整體流感活動呈上升趨勢，各國陸續進入流感流行期，病毒主要流行型別均以H3N2型為主，請民眾做好個人防護措施並接種疫苗。另韓國呼吸道融合病毒檢出率，自10月開始上升，於11月底達近8年高峰，目前仍處於高點；而日本歷年疫情自8～9月起上升，於12月達高峰後逐漸下降，惟今年於11月中旬後仍持續攀升，尚無和緩趨勢，且12月8～14日個案通報數達8,180例，創近10年來新高，個案年齡多為1歲以下兒童，病例數以北海道及大阪府最多。由於日、韓兩地是國人近年短期旅遊熱門地區，因此，疾管署提醒，民眾於旅遊期間，應落實勤洗手及注意呼吸道衛生，若出現發燒、類流感等症狀，應儘速就醫。

（優活健康網新聞部記者陳詩婷／採訪報導）「蹲低身體，雙手擺動加上跳躍！」近來網路瘋傳韓國熱門瘦身操，標榜4分鐘內快速消耗卡路里，令許多女性朋友瘋狂嘗試，但一名26歲的上班族，卻因此引起膝蓋軟骨的發炎。健身教練田儏文提醒，若運動前沒有確實做好暖身操，在激烈的重覆蹲下、跳躍的動作，恐會造成膝關節的傷害。4分鐘瘦身操 恐傷腰椎及膝關節網路瘋傳的4分鐘瘦身操，過程中有很多強烈的蹲下、跳躍的動作，很多人嘗試在家跟著影片做，不料卻發現，不僅膝蓋痠痛，就連下背也開始疼痛。田儏文教練表示，這是因為動作不確實導致。她解釋，若深蹲時膝蓋超過腳尖，身體的力量會集中在膝蓋，就容易造成膝蓋壓力過大；再者，尾椎應該是往內捲，若力量放錯，下背痛的問題也會跟著跑出來。同樣道理，日前流行的鄭多燕瘦身操及騎馬舞也是一樣，田教練說明，鄭多燕瘦身操很多臀部扭轉的動作，民眾只是看影片，很難注意到膝蓋也要保持微彎不鎖死，此動作非常容易造成膝蓋韌帶及軟骨的磨損；而騎馬舞原地跳躍動作很多，若暖身動作沒有確實，對膝關節的負擔相對也較大。膝關節退化、椎間盤狹窄的人應避免台北醫學大學骨科陳志華醫師指出，這種高強度、激烈的運動，年輕人可能還可以負荷，但對於膝關節已經有退化問題，或椎間盤突出或狹窄的人就應該要避免，否則可能會造成關節磨損越厲害，甚至引起骨刺等問題；此外，自身有重大疾病，如心臟病等患者，也不適合。「從事高強度的激烈動作，難免引起膝蓋痠痛的問題，這樣的運動還適合自己嗎？」陳志華醫師回答，只要民眾檢視，做完運動的膝蓋痠痛若一星期沒好轉，就代表此運動超過自身可負荷的能力，應調整運動的強度與時間；若調整過後還是一樣痠痛，也許這項運動就不適合自己，建議可做些較溫和的有氧運動，如快走或游泳。退化性關節炎的民眾該如何運動？很多人認為膝蓋痠痛就不應該運動，這是錯誤的概念。陳志華醫師說明，初期及中度退化性關節炎患者，除了補充硫酸鹽葡萄糖胺治療或打玻尿酸外，也應適時做些強化大腿肌力的運動，減少膝關節的磨損。田儏文教練提醒，從事任何運動之前，尤其是激烈運動前應暖身確實，可以先原地踏步10至20分鐘，再來變成原地抬膝10至20分鐘，讓身體的體溫上升，肌肉溫度上升後，也會讓全身的關節活絡起來，較不容易引起肌肉拉傷及關節的磨損。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）韓國人其實也能很愛台灣！一名五十八歲的韓籍李姓男子，因熱愛到台灣旅行，至今已遊台七次，但近期到后里熱血騎鐵馬賞美景時，不幸率車「雷殘」，導致右股骨頸骨折，所幸經過台中童醫院的手術，經右髖關節微創置換，住院四天，始能下床走路，又在台灣旅遊兩天後才返國，這次特殊的經驗，也讓他更愛台灣，大讚下一次還會再來！醫療好、人熱情　韓男大讚台灣這名李姓病患，很喜歡到台灣旅遊，總共來台灣自助旅行7次，沒想到這次到后豐騎鐵馬時，不慎摔倒，感覺右大腿上方至屁股位置非常疼痛，幸好一旁的有5位年輕人幫忙照護，並通知救護車到場，緊急送至鄰近醫院，然後轉送到童綜合醫院。經微創中心徐少克醫師診斷為右側股骨頸完全移位性骨折並施行人工髖關節微創置換手術，術後第一天就能持枴杖下床走動，第4天後就出院，與專程從韓國飛到台灣照顧的妹妹在台灣又旅遊2天，才返回韓國。下次還會再來第八次李姓病患表示，台灣人都很親切且熱情，所以才喜歡到台灣自助旅行，這一次受傷更感受到濃濃的人情味，以及熱心助人的善良之心。 徐少克醫師表示，股骨（大腿股）常見的病變就是股骨骨折，而傳統置換人工髖關節術後傷口大（15～20公分）且復原慢，利用微創方式進行髖關節置換術，則讓傷口縮小為6～8公分，並同時降低對於血管、神經和肌肉的傷害，出血少復原快。因此李姓病患在術後四天即可出院，還能旅遊2天才返回韓國，目前李姓病患透過網路信件告知已行動自如，生活作息以恢復往常，並稱讚台灣的醫療水準及服務與國際同步，讓國際旅客在醫療上都不會產生隱憂與困擾，下次一定會再到台灣進行第8次的旅遊行程。