行政院衛生署新竹醫院於前日（3/10）上午於該院舉行「署新細胞分子研究室成立記者會」，由陳文鍾院長、新竹市副市長曾國修、新竹縣衛生局殷東成局長以及熱忱贊助之捐款人共同剪綵啟用。陳文鍾院長表示，該細胞分子研究室是竹苗地區第一家醫院細胞分子研究室，係由大新竹地區一群熱心之地方人士及企業共同捐款籌建之，日後將可加快各項基礎醫學之檢驗及研究速度，不僅能為竹苗地區民眾的健康加分，更為未來醫學研究奠定更佳的基礎與環境。陳文鍾院長表示，有鑑於基礎研究是醫療進步之根源，為了提昇新竹醫院之醫療專業水準，實踐邁向醫學中心的願景，在前任張景年院長時代即著手進行細胞分子研究室之募款，他接手後陸續募款共計1,136萬，規劃建造臨床技能中心（訓練住院醫師）與細胞分子研究室（含備用研究室、細胞培養室、細菌培養室、藥品室及暗房）。胸腔內科主任暨知識長柯政昌醫師說明，有鑑於惡性腫瘤、心血管及腦血管疾病、慢性疾病、Ｂ型與Ｃ型肝炎與肺結核等對國人的健康的嚴重威脅，全國各大醫院及學校紛紛成立細胞分子實驗室，希望開創創新醫療研究之契機，但竹苗地區的醫院對此方面研究相當缺乏，且尚未設置細胞分子實驗室進行相關醫學檢驗與研究，需要檢驗的檢體或血液皆必須轉送台北的分子檢驗中心，故檢驗相當費時，此研究室之成立正可提供竹苗地區缺乏檢驗及鑑定之項目，以提昇醫療時效；同時，建構資源共享資料庫與全國各研究單位交流，促進學術研究，共同為民眾健康謀福利。該細胞分子研究室成立後，可立即從事各種細胞分子及遺傳之檢驗與實驗，支援臨床之分子檢驗與診斷，如Ｂ型與Ｃ型肝炎之核糖核酸與去氧核糖核酸的定量檢驗，肺結核菌核酸的定性檢驗，以及潛在性TB感染檢測。未來將發展：常見地中海貧血基因缺陷檢測。後天免疫不全病毒基因檢測。血液腫瘤基因檢測（白血病基因）。癌症變異基因檢測，如K-RAS、EGFR基因突變分析（適用於肺癌、乳癌、大腸癌等）。藥物基因檢測等。提供未來疾病個人化醫療之所需的各項基因檢驗的結果，以提高治療的效果，且可以避免藥物的副作用。此外，新竹醫院與清華大學與交通大學簽訂研究合作計劃，相互支援所需之研究儀器及人力。該研究室的成立，有助於支援醫師完成各項研究計畫，提升論文發表的質與量，並藉由各項研究，發現醫療新知與技術，創新醫療技術；提升醫師專業醫學研究能力，給予竹苗地區民眾更完善之醫療照護。

台灣末期腎臟病之發生率及盛行率位居世界前茅，對於國人保腎的觀念有待加強。身為健康促進機構的童綜合醫院今年榮獲腎臟醫學會提名主辦大台中市世界愛腎日，童綜合醫院特別先於上周六（3/5）上午在梧棲院區舉辦「世界腎臟日：愛腎護腎」園遊會活動，設計一系列的闖關活動讓民眾免費做篩檢，下午舉辦「愛腎護腎健康講座」由台北台大醫院副院長洪冠予教授主講，宣導正確的腎臟病防治知識，提升正向態度，並從日常生活中建立愛腎護腎的健康行為。以「少鹽愛腎　腎利一百園遊會」讓民眾了解腎臟的功能，及腎臟飲食的保健方法。活動內容豐富多元，除了有闖關遊戲外，還有音樂志工帶來動人心弦的音樂響宴。當活動開始，參加的民眾陸續的排隊量體重、腰圍、血壓及尿液篩檢等檢查，現場還有護理師與營養師教導民眾愛腎的小撇步與保腎飲食，選用高纖維食物、少油、少鹽、少糖、多喝白開水與飲酒要節制等。該院腎臟科主任林柏松醫師表示，由於腎臟疾病早期缺乏明顯症狀，很多鄉親罹病卻不自知，或誤信道聽塗說的成藥偏方，導致疾病惡化，其實若有正確預防方法或早期經過正確診斷治療，病情可儘早得到良好控制。預防醫學是當今健康醫療的重點，所以腎臟病的預防，在平時應謹記「三少、三多、四不、一沒有」。「三少」就是少鹽、少油、少糖，「三多」就是多纖維、多吃蔬果及多喝水，「四不」就是不抽菸、不憋尿、不熬夜及不吃來路不明的藥物，「一沒有」就是沒有鮪魚肚。依據財團法人器官移植登錄中心資料顯示，有效等候接受器官移植病人總數7,108人，目前等待腎臟移植的國人有5,388人，較去年的5,173人增加了215人，等待腎臟移植是所有等待器官移植的第一名。報導也指出台灣洗腎率曾高居世界之冠，每年新增8,000名以上洗腎患者，仰賴洗腎保命，國內洗腎病患累計達6萬多人，健保每年支付洗腎費用高達3百多億元。為了控制洗腎費用及成長幅度，健保局規劃編列4億元，擴大實施腎臟病患照護方案。台灣洗腎人口眾多，為了預防腎臟病，政府計劃今年實施初期腎臟病患也納入個案管理，以提早照護。該院提供陣容堅強完整的（CKD）慢性腎臟疾病團隊照護社區健康，活動中可看到該院99年度腎臟病健康促進的成果：99年度進入透析治療就有60人，而每年接受透析治療人口逐年增加；腎臟病變管理個案從95年的370人到99年已累計達1,616人，短短的5年時間即增加了1,246人，因此，藉此活動呼籲民眾注重身體健康，「護腎333」每3個月量血壓、驗血、驗尿，預防腎臟疾病以早期發現早期治療為目標。該院是社區健康的守護神，院內還有腎臟保健衛教室提供相關衛教給民眾，經常至社區舉辦活動，結合鄰近醫療資源，與診所成立「慢性腎臟疾病共同照護網」，用「心」來關心民眾的腎臟保健。

文／署立基隆醫院 院長室為了讓小朋友們從小就可以認識藥草、親近藥草，署立基隆醫院於於上周六（3/5）上午辦理「小小中藥營」活動，內容含有魔鏡魔鏡、龍門茶莊及逛逛大觀園等多元生動又有趣的中醫藥導覽解說，讓小朋友們不僅玩得不亦樂乎。以中醫的觀點來說，一個人的舌頭就好比是心臟，可以從觀察舌頭知道體內五臟六腑到底出現了甚麼問題。在魔鏡魔鏡的單元裡，署立基隆醫院中醫科廖哲誼醫師以海綿寶寶與派大星為例，讓小朋友們認識自己也認識別人的舌頭。也順道提醒在場的小朋友們千萬不要熬夜或是常常生悶氣，這樣舌頭都會不健康。接著，龍門茶莊的活動也很有趣，一杯杯的茶飲先讓小朋友們猜一猜用甚麼中藥材做的，然後再透過生動的遊戲將這些藥材介紹給大家。最後也實際帶小朋友們一起到中醫診間、候診區及週邊環境逛一逛，走一走，瞭解中醫藥。署基小小中藥營活動從去年籌辦迄今，已是第三次辦理這樣的活動，頗受家長及小朋友的好評，署立基隆醫院中醫科何廷俊主任提到：為了讓大基隆地區有更多的小朋友受惠，自5月起將陸續與各學校合作，利用活潑有趣的方式讓大家認識中醫藥。

奇美醫學中心於昨日（3/10）舉行「愛情跑跳碰—丙上劇坊2011年度公演」。奇美醫學中心秉持全人照護理念，提供病人身、心、靈、社會之服務，此次亦結合財團法人基督教史懷哲宣道會，辦理「丙上劇坊2011年度公演」，希望藉由戲劇的呈現，共同關心住院病人、癌症病友及家屬。丙上劇坊是由一群腫瘤重症病友、志工組成，立志帶動社會溫暖愛的潮流，透過戲劇體驗練習，讓參加者從團體中自我成長，尋找生命之目標及歸屬，經驗不同的人生，學習不同的眼光看待週遭及接受身邊人的愛，將愛傳出去。此次演出將探討愛情與婚姻如何對生活產生不同影響及不同觀點，期待與大家共同分享與討論。近年丙上劇坊多次在院內舉行公演，演出頗受好評，劇情也發人深省，亦使大家深刻感受癌症病友對生命之熱愛與充實。在戲劇演出前，丙上劇坊演員至奇恩病房關懷住院中病人及家屬，與病友分享心路歷程，及鼓勵病人、家屬共同面對疾病，透過心情的分享與鼓舞，帶給病人更多面對疾病的力量。活動開始，由王志中副院長代表致詞並致贈感謝狀及禮品予丙上劇坊，感謝四年來不間斷的戲劇演出，鼓舞病友及家屬，更勇敢的面對疾病。丙上劇坊總監邱仲峰醫師期待能透過演員的經驗分享，影響更多病友及家屬。演員用心的演出，戲劇精采的呈現，獲得民眾熱烈的迴響。戲劇結束後的摸彩活動，讓所有參與人員盡興同樂，並且透過戲劇的演出，能從中感受演員們對生命的執著與熱愛。丙上劇坊2011年度公演，透過戲劇的演出，帶給大家歡樂的時光，並且共同體驗不同的人生，感受生命熱力。

文／媽咪窩雜誌採訪／余靜雯諮詢／台北縣救國團瑜伽老師林芸亘PURE YOGA瑜伽老師Ashly 近年來吹起一股「瑜伽風」，練瑜伽對身體的好處眾所周知，但懷孕了，還可以繼續練瑜伽嗎？孕期進行瑜伽要注意什麼？哪些動作適合孕期施行呢？在老一輩的眼中，孕婦應該少動多休息，以免動了胎氣。孕婦練瑜伽真的安全嗎？其實所有的產科醫師均建議孕媽咪在產前做適度且溫和的運動，不僅可舒緩孕期的不適，還能幫助生產及產後恢復體力，孕婦瑜伽正符合產前運動的需求。懷孕中、後期，多數的孕媽咪會出現水腫、靜脈曲張、腿部抽筋、肩膀酸痛、腰酸背痛、膝蓋疼痛等不適症狀，出現這些症狀的主要原因是隨著懷孕週數的增加，體重也跟著增加，如果孕婦的下半身沒有足夠的承托力，再加上錯誤的姿勢，許多不適症狀就會伴隨而來。台北縣救國團瑜伽老師林芸亘舉例說明，為了要維持重心，很多媽媽會不自覺採用背部略微後仰、腰部往前挺的方式來支撐腹部，日積月累下，就會出現腰酸背痛的問題；而腿部抽筋也是因為體重增加，導致小腿肌肉負擔加重，使得小腿肚和腳部肌肉發生疼痛性收縮而導致抽筋，這些不適都可以藉由瑜伽來得到緩解。瑜伽老師Ashly也指出，孕期瑜伽主要的功用是加強骨盆肌群的力量，及增加下半身肌力，讓孕婦有足夠的力量支撐愈來愈大的肚子，進而減輕膝蓋的負擔。除了能消除身體上的不適症狀外，林芸亘老師表示，孕期瑜伽更重要的功能是，可從瑜伽基礎的呼吸管理中，學習如何控制並緩和呼吸，及透過冥想協助孕媽咪排除懷孕時可能帶來的壓力，放鬆心情、安定情緒。Ashly老師進一步提醒孕媽咪，由於懷孕前3個月，胎兒尚未穩定，屬危險期，不宜從事瑜伽，最好等到4個月之後再開始練習瑜伽比較好，同時最好能隨時與產科醫師溝通，瞭解自己的身體狀況，如果孕媽咪屬於流產的高危險群，務必要詢問醫師後，再循序漸進的練瑜伽，且最好在專業的瑜伽老師指導下，一起練習。延伸閱讀「瑜伽第一式：孕前、懷孕有差異」：http://www.uho.com.tw/sex.asp?aid=9950

四十四歲的林先生，平時身體健康狀況不錯，某天突然感到暈眩、視力模糊、步伐不穩，送醫急救後，腦部影像檢查發現是腦幹「中風」。林先生抽菸長達十幾年，同時患有高血脂症，高血壓也未使用藥物控制。入院接受藥物治療和復健，林先生的情況逐漸好轉，出院後按照醫生指示服藥，控制高血壓及高血脂症，並在醫師的建議下戒菸，三個月後終於重返工作崗位。台東基督教醫院神經內科主治醫師劉翠蘭表示，「腦中風」俗稱「中風」，名列台灣地區十大死因第二名，指的是突發性腦血管栓塞或破裂，造成腦部組織缺血而受傷，引發身體暫時或永久失能。腦中風的症狀產生部位主要決定於腦部受影響的血管，常見的突發症狀有：手腳或臉部發麻、無力，尤其發生在身體的單一側，即左側或右側。無法辨別周遭環境，說話口齒不清，或聽不懂別人的話語。單眼或雙眼視力模糊不清。舉步困難，覺得暈眩，失去平衡感或協調感。原因不明的劇烈頭痛。劉醫師指出，容易造成腦中風的因素稱為「腦中風的危險因子」，無法預期的危險因子有：年齡大於五十歲的人，容易因血管硬化而導致腦中風。男性罹患腦中風的機率，比同年齡的女性高。家族中有腦中風的病史，發生心血管疾病的機率隨之提高。可以事先預期，提早防範的危險因子有：高血壓、糖尿病、高血脂症、心臟疾病、生活作息的改變。劉醫師說：「腦中風的發生總是非常突然，常常令家屬或病患措手不及，不知道該如何處理才好，也往往因為家屬對腦中風的認知偏差，自行診斷、治療，例如尋求偏方、在家自行服藥降血壓或放血治療，而延誤治療的黃金期。」劉醫師表示，美國國家神經及中風疾病研究院（NINDS）於1995年發表的臨床試驗，發現在「急性缺血性中風」發病三小時內，使用合成的組織胞漿素原活化劑（recombinant t-PA，簡稱血栓溶解劑），可增加中風康復的機會或降低殘障等級。台灣衛生署亦於2002年十一月核可此藥物在急性腦中風的使用，劉醫師解釋：「血栓溶解劑／為目前唯一可治療急性腦中風的藥物，但是此藥物若使用不當，容易造成腦出血或其他身體部位的出血，進而威脅病人生命，所以應該遵照藥物使用規範，以達安全與治療的目的。」劉醫師表示，血栓溶解劑有許多使用規範，其中使用血栓溶解劑最重要的規範：病患必須在發病時間三小時內，而且「不是腦出血」才可使用，否則不但沒有治療效果，反而容易造成身體嚴重出血，搶救腦中風的「黃金三小時」也是因應上述規範而來。劉醫師呼籲，民眾發生疑似腦中風的症狀時，應該立刻送到醫療設備齊全、同時具備神經內外專科與神經加護病房設備的急診室急救，才能爭取時間，評估病患是否適合使用血栓溶解劑治療。劉醫師鼓勵民眾，定期接受健康檢查，了解自己的身體狀況。年滿四十歲成人，每三年接受一次健康檢查；六十五歲以上長輩，每年都要接受健康檢查。慢性病患者應該遵照醫生指示，服用藥物控制高血壓、糖尿病、高血脂症和心臟疾病，絕對不可以因為症狀改善，就擅自停藥，以免發生無法預期的後果。最重要的是，養成良好的生活習慣，飲食方面少糖、少油，戒除菸酒，每週運動三次以上，加上充足的睡眠，腦中風自然就會遠離您。

世界衛生組織將2011年訂為履行「菸草控制框架公約」（FCTC）年，促請各國政府加強政策制訂、確實履約；為防制青少年吸菸，英國政府今繼澳洲之後，宣布將推動「菸盒素面包裝及禁止菸品陳列展示」政策，讓各國政府及拒菸團體為之振奮。台灣民間團體亦緊追國際腳步，由消費者文教基金會、台灣癌症基金會、荒野保護協會、主婦聯盟環境保護基金會、台灣國際醫學聯盟及董氏基金會聯合發動，將針對我國菸害防制法研議符合FCTC的條文內容，於立法院本會期提出修法倡議，促成菸盒素面包裝、禁止菸品展示及印製大幅警示圖文。董氏基金會執行長姚思遠表示，由於菸品容器是菸草公司與消費者密切接觸的唯一管道，面對日益增加的青少年吸菸率，菸品容器素面包裝將可以有效斷絕菸品對青少年的吸引力，並且可使兒童、青少年對菸品不再有品牌的吸引力及辨識度。姚思遠強調，芬蘭、挪威及愛爾蘭已禁止菸品展示多年，為防制青少年加入吸菸的行列，澳洲是全球第一個同時推動菸盒「素面包裝及禁止展示」立法的國家，目前正在二讀階段，預計2012年執行；而英國政府今天也宣布，將成為第一個歐盟國家進行同步推動。姚思遠說，菸盒素面包裝及禁止展示，係為不可或缺的菸害防制新利器，顯已在國際社會形成共識。台灣國際醫學聯盟秘書長黃嵩立表示，菸盒上印製大幅警示圖文，是傳達菸品危害意識及戒菸資訊最直接且重要的管道！全球超過40個國家已執行印製大幅警示圖文，台灣雖已擠入印製警示圖文之列，但警圖印製面積僅35％，是所有國家面積最小的。例如南美洲的烏拉圭政府，已執行菸盒正反面皆印製80％的警圖，且菸盒兩側還必須詳述菸品危害成分的規定；而全球第一個執行印製警圖的加拿大政府，也確定2012年警圖面積將由現行的正反面50％擴大到75％；澳洲政府更積極推動菸盒素面包裝及印製警圖100％與90％的修法政策；黃嵩立強調，為迎戰台灣日益嚴重的少年吸菸問題，我們責無旁貸應推動菸盒素色包裝，並將警示圖文面積提高到90％。主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗說，近年來國際社會菸害防制工作多有突破，反觀台灣，菸害防制法自96年三讀通過，98年施行，至今已歷經四年，許多條文並未完全符合FCTC規定，修法有其必要。民間團體為此提出四大修法訴求：室內公共及工作場所百分百禁菸，同時擴大稽查機制，未依法勸阻吸菸之場所負責人應併入罰則。菸品容器印製大幅警示圖文並採素面包裝，且禁止菸品陳列或展示。禁止菸草產業進行任何形式之廣告、促銷及贊助，並加重菸草公司違法廣告、促銷的罰則，其強調吸菸形象者也應予處罰。臺灣二十多年來未曾增加過菸稅，全力促請增加菸稅，俾以價制量及有效減少青少年吸菸率。董氏基金會呼籲，歡迎認同訴求的非營利組織，盡快與我們聯繫，共商參與符合FCTC的菸害防制修法內容與推動，讓WHO的行動、台灣亦不缺席。延伸閱讀「戒菸及早‧生命美好」：http://www.uho.com.tw/focus.asp?sid=8

一名雙眼失明的先天性青光眼患者小樑（化名）在左眼接受二合一手術之後已可以自行由高雄搭高鐵至台北看診。患者出生後一個月因角膜混濁，診斷出為基因突變所致先天性青光眼。而後就開始了醫治青光眼的一連串過程，做了許多次小樑切開術眼壓降下來，三個月內又再阻塞，所有青光眼的症狀，如：視神經受損、視野狹窄、白內障、角膜混濁、弱視等，慢慢的出現。16歲後因小樑手術也無法讓眼壓降下來，醫師放棄醫治，視力急速減退。直到25歲遇到三軍總醫院眼科呂大文主任，做了導管植入後，眼壓降下來，但因長久高眼壓對眼睛受損已無法彌補，視力喪失。患者小樑表示，戴明正主任幫我做了白內障及角膜移植術，第一次手術後兩個月排斥，第二次手術後一年開始出現水腫現象，於是戴主任又幫我做了角膜內皮移植，直到現在，沒有任何不適，視物清澈。三軍總醫院眼科戴明正醫師說明，頑固性青光眼患者在接受多次手術無法控制眼壓，三軍總醫院根據數年來國內最多引流管治療的臨床經驗，已證實引流管手術有相當不錯的降壓效果，在長期追蹤後可達到近6成的成功率（Eye，2010），幫助了許多青光眼患者免於失明的危機。但許多青光眼患者經過多次手術後，眼角膜產生功能受損，導致視力嚴重下降而需要接受角膜移植手術，不過要在青光眼患者身上進行角膜移植在以往並不容易。角膜移植手術發明至今回復許多盲人的視力，是目前器官移植手術中，施行相當高的一項手術，近幾年來，在科技的發展下，一種新的角膜移植方式，層狀角膜移植手術的研發不只帶來了新的視野，也帶來新的希望。戴明正進一步表示，這種手術目前我們稱為DSAEK（彈力層撕去後角膜內皮細胞移植手術），由於DSAEK的發明使得角膜移植術後病人的視力快速恢復，病人滿意程度也大為提高。戴明正解釋，因傳統的全層角膜移植術已使用超過50年；但因為360度的穿透性角膜移植傷口較大，癒合時間較長，且容易受外力導致傷口破裂，故有許多不理想處。而DSAEK是一個新型的部分層狀角膜移植手術，在最近五年迅速發展。這類的局部移植手術只需在病人的角膜上縫合4～5針，病人的傷口更小，併發症的風險大減，康復進度亦更理想，在先進國家有取代傳統手術的趨勢。因為根據一項新的研究結果顯示，患者接受內皮角膜移植術（DSAEK）一年後的內皮細胞損失趨於平穩，比接受傳統全層角膜移植術者維持更長時間的成功效果。三總眼科部此次報告自2010年7月至今已施行新式角膜內皮移植術21例患者，男性9位女性12位，年齡層從21～78歲，手術成功率達95％，平均恢復時間為3.5週。其中不乏是再次接受角膜移植術者，明顯的感受到手術的優點，更難得的這些病例中包含有9位是因為頑固性青光眼已接受引流管治療的嚴重複雜患者，在接受新式內皮角膜移植術後，同樣的達成手術成功的效果，而且不影響原先青光眼的控制，這給青光眼患者帶來新的希望。

一名男子為求生髮水效果更好更快，嘗試使用流傳已久的梳子施打自己的頭皮後並塗抹生髮水，流傳使用梳子敲打頭皮可促進血液循環，此時在塗抹生髮水可加速吸收，療程顯現更快。而植髮專家張宗哲表示，敲梳生髮的效果不見得人人有效，若是雄性禿的病患，反而因此會耽誤黃金治療期。不起眼的梳子是人人每天必用物品，但往往忽略的清洗，每梳一次頭都會殘留頭髮、頭髮上的細菌油脂，此時若像該名男子利用梳子敲打頭皮，難免形在頭皮形成傷口，在抹上生髮水，將使傷口更加難以癒合形成嚴重發炎現象。植髮專家張宗哲表示，一般進行植髮手術後，就連在植髮診所在進行手術後也會告知病患避免使用生髮水，以免影響傷口癒合。就是避免生髮水內容成分可能刺激傷口影響癒合狀況，耽誤了頭皮恢復。這名男子給了有禿頭問題的民眾最壞的示範，張宗哲強調，禿頭、落髮問題可大可小，最怕的是使用了不當的治療方式去嚴重破壞毛囊，這樣只會讓自己毛髮恢復茂盛濃密的機會越來越小。這幾年的發展已讓國內的植髮手術越來越精進，國內外醫師也經常互相交流分享經驗，越來越進步的醫療資訊也讓民眾對植髮手術有了信心。植髮專家張宗哲發現前來求助於植髮手術的患者也越來越年輕，代表年輕落髮禿頭族群漸漸有了正確醫療關念，相反的，年紀稍長的落髮禿頭族群，時而聽聞使用了流傳的抗禿配方，反造成掉髮情況惡化，得不償失。其實，治療掉髮的偏方從沒有少過，網路也可找到上百個治療雄性禿的方式，最好還是以美國食品藥物管理局證實有效的藥品為主。而對於藥物效果不明顯的前額禿髮或禿頭太過嚴重的患者，建議可藉由高密度植髮手術來獲得改善，避免使用不當的治療方式耽誤了治療期。

乳癌位居於我國女性好發癌症的第一名，在越來越多宣導短片推廣之下，現代女性對於乳房超音波、乳房攝影…等已越來越不陌生。而在日常飲食要如何選擇食物，對於降低乳癌風險有幫助呢？臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽說，與乳癌相關的飲食因素，主要有高油脂飲食、體重過重和纖維素攝取不足。國人飲食西化，油脂比例越來越高，容易讓人不自覺而吃下肚，如：油炸類食品、油酥、糕點類食品、精緻甜點或飲料中的奶精，這些對於外食族或嗜吃甜食的女性特別要注意。杜明徽解釋，過度脂肪攝取容易讓身體裡的雌激素分泌量增加，更易刺激乳房中癌細胞的增長。並且高油脂餐食相對的帶來高熱量攝取，長期之下也會造成體重過重，體重過重對停經女性而言則會增加乳癌發生的危險性。因此，她建議女性應維持健康體態，讓自己的身體質量指數（BMI）維持在18.5～24之間，在日常生活裡調整自己的飲食內容，烹調方式以涼拌、清蒸、白斬取代油炸、油煎，再加上控制糕餅和甜食的食用量，即可達到口腹滿足感，也不擔心吃下過多的油脂與熱量。富含纖維的飲食可減少乳癌發生機會，因膳食纖維可以增加雌激素在腸道中的排出量，並減少血液中雌激素濃度，杜明徽建議女性一日蔬果食用份量是5～7份，且要多種類及多變化的搭配各種顏色蔬果。杜明徽提醒，落實在日常生活中，每日要記得食用2～3碗的蔬菜，水果則是2～3個如女性拳頭大小的水果。除了均衡飲食外，搭配規律運動習慣，希望維持健康體態的民眾，建議一週5次，每次運動時間30分鐘，美國國家癌症研究中心（NCI）則建議將運動時間增加到50分鐘，可減少乳癌風險。她還說，雌激素被認為對乳癌發生扮演了重要角色，近期有研究指出，規律食用黃豆食品對於降低乳癌風險是有效果，黃豆裡的大豆異黃酮與人體內分泌的雌激素在結構上類似，所以會和體內雌激素競爭與接受器結合，減少體內雌激素刺激，進而降低乳癌發生風險。因此研究鼓勵無論是停經前後的女性或青春期少女，每天可以食用1～2份的黃豆食品（一份如：黃豆20公克、雞蛋豆腐1/3盒），則可以達到降低乳癌發生的危險性。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科設計了南瓜有機豆漿，一杯250c.c，即可提供0.2份的主食類及1份的黃豆類，成份含蛋白質、鈣質、胡蘿蔔素及大豆異黃酮，做為早餐搭配的飲品或點心來食用是相當方便的。延伸閱讀「南瓜有機豆漿」製作方法：http://www.uho.com.tw/rorw.asp?year=2011&mon=3&id=386