鹽與香煙、毒品一樣，會令人上癮！美國杜克大學與澳洲墨爾本大學的研究人員，以老鼠進行試驗，其中一批老鼠有3天無攝取鹽份，這期間牠們的腦部會製造蛋白質，讓牠們很想吃鹽，這情況與海洛英及尼古丁上癮反應相似。研究人員之後讓老鼠無限量飲用鹽水，10分鐘之內，腦部的上癮反應就消失。研究團隊表示，這種上癮情況，是增加生存機會的求生本能，因為動物若缺水、缺鹽，而在短時間內能夠補充的話，就可以降低被其他動物獵食的機會；這或許可以解釋，為何人會覺得鹹的食物美味。根據行政院衛生署建議，成人每天的鈉總攝取量應該低於2400毫克（食鹽6克，約一茶匙量）；不過國人平均每天所吃下肚的鹽，超出標準量不少，也是導致血壓升高的主因之一。據國民營養調查發現，很多人一天吃進10～15克鹽而不自覺，但如果不放鹽、胃道不夠，很多人根本食不下嚥。然而過多的鹽分與油脂，體重容易攀升，健康也跟著遭危害。國民健康局建議，烹調食物上盡量選擇天然食材，少用醃製類食物，像是可加入番茄、蘋果、海帶、洋蔥、菇類，或是利用當歸、紅棗、枸杞等去搭配烹調，可增添食物美味，也能藉此減低用鹽量。˙油炸、高鹽，少年郎掉髮危機 ˙鹽酥雞當正餐　七年級生腸瘜肉上身

中國大陸復旦大學現代人類學研究中心最新研究發現一種特別的「杜康基因」，對酒精有強烈的消解作用，並指出約70%的漢族人都有這種基因。復旦大學現代人類學教育部重點實驗室的負責人李輝表示，這種「杜康基因」是乙醇脫氫基因(酒精在人體內分解，90％至95％以上是經由氧化途徑，而脫氫過程是當中的主要步驟，乙醇脫氫則是催化要素)的一種變體，它可以降低食物儲放過久，發霉、變質產生的一些毒素，亦可以減少酒精中毒發生。雖然研究顯示漢人有不醉基因，但還是有許多民眾飲酒過量，導致疾病纏身。醫師表示，長期飲酒會造成對酒精上癮，也會出現一些神經系統的毛病如慢性酒精中毒，酒精中毒的人會出現四肢顫抖、噁心、嘔吐與睡眠不足等症狀。嚴重還會產生幻覺甚至突發性疾病。醫師建議，民眾避免過量飲酒，特別空腹時不應喝酒。患有有心、肺、肝、腎等臟器的慢性疾病的病人，由於原本的肝、腎代謝排泄功能不良，心、肺的耐受功能比較差，更加不應該過量飲酒，另外輕度酒精中毒者可以多喝些熱茶和咖啡也可改善症狀。uho優活健康網關心您，喝酒有害身心健康，未成年請勿飲酒。

臺北市立聯合醫院林森中醫院區為一社區型醫院，提供來院民眾中西醫聯合照護，雙軌並治。截至去年底統計回收藥物總量及分類，計有固體藥物224kg、廢棄物容器27.7kg、液體藥物15kg、針具針頭62.2kg。藥劑科藥師于琳琍指出，在藥品回收中，中西藥比例為33％：67％。從問卷中得知，民眾丟棄藥物原因以「藥物放到「過期」比例最高，佔47％。對剰藥原因分析以「忘記服藥」佔50％為大宗，回收藥品排名前3名依序為感冒藥（19％），中藥（15％），腸胃藥與皮膚外用藥並列第三名（10％）。一年多來從執行廢棄物減收服務過程中，藥師更清楚藥事照護應考量的重點。于琳琍說，藥品減收執行方法除了「居家廢棄藥物檢收宣導」、院區張貼海報、跑馬燈告示，也有趣味橫生的有獎闖關問答，並以「不亂買成藥、不亂丟棄廢棄藥物」為主題，上演「夜市人生（YES！林森）」行動劇。藥師把一個枯燥無味的檢收宣導，賦予色彩及生命，讓藥事服務在醫院每個角落動起來！于琳琍還說，今年又以政府補助款執行公衛特色評比，展開中山區獨居長者健康管理規劃，配合中西醫師、營養師、社會福利資源等，提供社區優質照護，增進長者生理、心理、社會健康。藥師再度走出藥局，提供長者家庭用藥總檢查，廢棄藥品減收、藥物諮詢，用藥指導，及醫療服務轉介。社區型醫院藥師就是民眾好鄰居，介著民眾就診便利性作為服務對象，對政令宣導執行有莫大幫助。透由藥師用藥安全宣導，增加民眾對藥物檢收認知，從回收藥品過程掌握藥事服務重點，從剩餘藥品分析，回饋給醫療科作為開方參考，從回收執行成果，期待一個不浪費、不污染、民眾健康、環境安全的台北模範城。延伸閱讀「藥物丟棄統計表」：http://www.uho.com.tw/HotMsg.asp?aid=11263

脫下白袍、挽起袖子，醫師在忙碌之餘用種菜回歸自然純樸生活。平日穿梭在醫院裡治療病患，閒暇時則變身為下田的菜農，大林慈濟醫院中醫科醫師阮膺旭談起無化學藥品污染的蔬菜既環保又自然，同時對人體健康有益，希望更多人一起投入有機飲食的觀念。從小生長在屏東鄉下，家中的一塊小土地不僅是童年玩樂的地方，更是奶奶種菜解悶的園地。「自已種的菜比較好，無農藥化學殘留，吃起來也比較健康」，阮膺旭說道，奶奶如此的健康觀念已深深烙印在他腦海裡，長大後邁向行醫之路，才發現現代許多罹患癌症的病人，都是因吃下過多被農藥污染的蔬菜，及過多肉品後，而導致身體慢慢產生病變。「我們要讓地球永生不息，就要採用有機耕種的模式，讓土地可以呼吸，保有最天然與肥沃的一面」，阮膺旭體悟到那種回到原始的生活，對人類和地球是最好的，於是結束門診後的空暇時間，他也利用醫院裡的大愛農場種植蔬菜、瓜果，在他細心照顧下，用回收後的咖啡渣和中藥材取代化學肥料而長大的木瓜，比一般大出二倍，讓許多同仁嘖嘖稱奇，收成後，他還不忘與大家分享這豐碩成果。阮膺旭笑稱求學過程中沒什麼大風大浪，因為從小就愛讀書，於是一路順利考上中國醫藥大學，在求學過程中，他特別喜歡參與一些與藥草相關的社團，平時沒課就往郊外跑，增加自己對草藥的認識。由於中、西醫雙修，畢業後到一般內科當了三年的住院醫師，除了讓他對西醫治療有更多的瞭解，同時希望借由西醫的基礎對病人有更多的幫助。放棄了到大都巿的繁華生活，阮膺旭喜歡鄉下人的那股濃濃人情味，就連才第一次見面的阿公、阿嬤，都能像家人般親切地噓寒問暖，但也因此讓他發現，鄉下地方的老人家特別喜愛服用偏方。「或許是老人家比較沒有正確的健康觀念」，阮膺旭期盼自己投入社區衛教活動，可以讓更多民眾瞭解正確的醫療資訊。「當醫生最大的成就不是賺錢，而是幫助病患解除病痛」，每當看見病人急著抱怨自己身體的疾病，阮膺旭臉上沒有露出一絲不悅，反而是和藹可親地耐心安慰著。他用一種感同身受的角度去思考，積極尋找對病患更好的治療方式，不只醫治疾病，更膚慰了每一位患者的心。

衛生署定下民國100年為「要動動」年，連縣市首長也紛紛「認領」公斤數，要向肥胖宣戰。開業診所楊承樺營養師提醒，熟齡一族想減重可要注意，坊間錯誤的減重方式不但讓健康打折扣，還恐出現越減越老的後遺症。30歲以上熟男、熟女若採取錯誤的減重方法，更易出現皮膚失去光澤、腦力混沌等症狀，其中問題關鍵之一就是代謝率。營養師表示，代謝一旦變差，熱量消耗不僅變慢，連體內營養傳送到腦內的速率也會變差，減重者更易沒精神。想要減重看起來年輕，營養師表示，就應多攝取優質蛋白，如無糖豆漿、茶葉蛋、魚肉都是很好的蛋白質來源，以無糖豆漿為例，不但熱量低，植物性蛋白質的油脂含量也遠低於動物性蛋白，營養師建議，每天一杯無糖豆漿（480cc）加上一顆茶葉蛋，就是非常好的蛋白質攝取搭配。此外，減重也要避免自由基破壞。營養師表示，運動減重的過程讓代謝增加，但也無法避免會有附產物「自由基」產生，長久下來破壞細胞引發退化症狀，如血管脆弱、皮膚鬆弛，因此減重的食物攝取如:高纖蔬果、抗氧化食物也很重要。蔬菜水果不只含有膳食纖維，也含有抗氧化營養素。此外，豆漿所含的大豆異黃酮能避免骨質流失，但異黃酮更具備良好的抗氧化能力，避免皮膚細胞受自由基攻擊加速老化，是減重時可善加利用的食材。

健康讓您心動，請跟我們一起行動！臺北市政府衛生局與大家分享「運動樂活」的新概念，日前在關渡水岸公園舉辦「健康戒菸、樂活Walk起來」健走活動，帶大家一起走出戶外，體驗無菸運動的健康新生活。當天在青青綠地河畔悠遊漫步，享受美景與健康，現場有派駐專業的藥師，提供想戒菸的民眾溫馨的關懷與諮詢，衛生局並準備精美小禮物，讓參加活動的民眾同時享受健康與好康。為鼓勵癮君子戒菸，臺北市政府衛生局今年特地將「社區戒菸諮詢站」帶至戶外活動現場，邀請諮詢站的藥師、參與諮詢服務的朋友們，以及現場的民眾，一起共襄盛舉，讓想戒菸的民眾有更多的同好，可分享戒菸經驗。當天活動現場認明衛生局核發的「社區戒菸諮詢站」標章，有專業藥師服務，另外更提供使用「一氧化碳濃度偵測儀」，幫助吸菸的您測出呼氣中的一氧化碳數值，進而瞭解肺部的健康狀況。臺北市政府衛生局表示，目前全市將近有150家社區藥局加入「戒菸諮詢站」的服務團隊，當天現場並提供「戒菸諮詢站」的名冊供民眾查詢。想要知道更多的「戒菸諮詢站」訊息，歡迎至臺北市政府衛生局首頁／相關連結／「無菸地圖網」選擇「戒菸諮詢站」查詢，民眾如有戒菸諮詢站相關疑問，可撥打市民當家熱線1999（外縣市民眾撥打02-27208889）轉7105，將有專人為您服務。以上訊息刊登於臺北市政府衛生局網站（http://www.health.gov.tw）。

演藝圈近來可說是喜事頻傳，大家都搶搭百年新娘熱潮，無論是愛情常跑10年的黑人與范瑋琪，或是 只相識49天的大S與汪小菲，紛紛選擇在有紀念意義的百年結婚，除了螢光幕前一對對藝人步入禮堂外，根據內政部統計資料也顯示，今年1～5月結婚對數共計 高達6萬3千對，相較於去年同期增加6.51％，醫美業者也表示，近來在診間的確也增加許多準新娘客群，利用婚前時間進行身臉部膚質的改造計畫，開始做好肌膚適度的保養與治療，並期盼自己能在婚禮上成為眾所矚目的焦點。皮膚專科陳育瑩醫師表示，近來於診間中有不少準新娘女性，選擇在拍攝婚 照前，藉由醫學美容科技來改善皮膚狀況，期盼自己能在鏡頭前留下膚質佳的亮麗臉龐，但又深怕手術動刀的術後修復期影響結婚時程，而遲遲無法選擇合適的療程，陳醫師說明，非侵入式的無痛電波拉皮療程與光波拉皮療程，有別於以往的電波拉皮療程，具備了無傷口、疼痛感低及肌膚拉提等特點，成為準新娘醫美療程中的熱門選擇之一。陳育瑩醫師進一步說明，肌膚的膠原蛋白會隨著年齡而漸漸流失，造成皮膚支撐力不夠，臉部、眼皮、頸部或腹部等部位，也會逐漸出現皺紋及鬆弛現象，若無加以保養，老化的現象就容易提前呈現，CPT無痛電波拉皮療程除了具備縮小毛孔、緊實肌膚與提拉臉部及下巴曲線輪廓的效果外，因大面積的探頭比以往標準探頭增加許多治療面積，所以能夠達到無痛的效果，同時能促進術後的膠原蛋白新生，進而使皮膚彈性光澤，讓準新娘們能夠輕鬆達成美膚的效果。陳育瑩醫師建議，準新娘們可於婚紗拍攝前半年，開始積極規劃療程，經由專業醫師視膚質狀況評估，是否先安排施打一次CPT無痛電波拉皮療程，因其療程效果將於3～6個月呈現最佳，後續再定期搭配光波拉皮及鑽石光療程，持續維持肌膚緊實緻細的狀態。陳育瑩醫師也提醒，準新娘們在挑選療程前，應與專業醫師進行諮詢，由醫師建議適合之療程，此外，術後也應加強肌膚保濕與防曬之照護，維持生活作息的規律，並勤加於肌膚的保養，就能於百年婚禮中呈現完美的亮麗美肌！

5年前7歲的小文（化名）還是個小學一年級的小男孩，那時身高只有102公分，在同年齡男生身高位於千分之一，因身高極度矮小，使小文非常害羞，父母決定帶著小文前往新竹馬偕求診，診斷結果為泛腦下垂體低能症，包括體內生長激素、甲狀腺素、腎上腺皮質醇均有嚴重不足的情形。 小文每年成長速率只有3公分，本身並無特殊內在疾病，營養狀況正常，家族並無矮小的情形。當時在門診照骨齡發現只有3歲6個月，有嚴重落後的情形，更由腦部核磁共振檢查發現為腦下垂體發育不良所造成。因此給予每天注射生長激素，合併口服甲狀腺素及皮質醇治療，在5年的治療期間，每年均以8至10公分速率成長，目前小文12歲，身高144公分，已提升至25百分位，預期身高還會不斷的長高，而長高也使小文逐漸恢復自信。 新竹馬偕醫院小兒內分泌科醫師林昭旭表示矮小是一種比較而來的現象，其定義為〈一〉與相同性別、年齡、種族的兒童比較，身高在第三百分位以下〈二〉生長速率緩慢，生長曲線往下偏移〈三〉預估成年身高比父母遺傳身高矮。 必須取正確的身高，劃記在生長曲線圖上來比較，連續數年的記錄遠比一次的身高更能提供正確的訊息。幼兒在1-2歲左右，其生長曲線常有往上或向下移行到其遺傳上應遵循的百分位的現象，這是正常的調適。過了2歲，任何偏離，應視為不正常，必須進一步診察。 林昭旭醫師提醒家長們並非所有矮小的孩童施打生長激素就對成年身高有幫助，目前生長激素治療的適應症為生長激素分泌不足症、透納氏症、慢性腎臟衰竭、低出生體重兒所導致之生長障礙。無適應症者若施打生長激素，不但對身高沒幫助，反而有反效果，因此，建議家長們應尋求小兒內分泌科醫師的協助，切勿聽信偏方、亂服成藥等，如此才是對小朋友生長問題正確的處理方式。 ˙孩子身材矮小七大因素 ˙想小朋友健康長大　切勿只照著年齡喝奶粉 ˙精準掌握轉骨關鍵期　成長跳三級

根據聯合國世界衛生組織定義，65歲以上老年人口占總人口的比例達百分之七時，稱為「高齡化社會」，達到百分之十四時稱為「高齡社會」；行政院衛生署國民健康局11日公布台灣高齡化統計，台灣已進入「人口老化潮」。根據世界衛生組織指出，如果老年人口比例達到百分之二十時，則稱為「超高齡社會」。而截至99年5月底止，台灣的老年人口比例為百分之十點六九，在民國82年時已超過百分之七，已是一個「高齡化社會」，而隨著人口快速老化，依照經建會推估，台灣將在民國106年時成為「高齡社會」。國民健康局統計，全台老年人口最多的縣市為嘉義縣，其次是雲林縣以及澎湖縣，這三個地區的的老年人口都超過百分之十四，已達「高齡縣」的標準。此外，還有23個鄉鎮區老年人口超過百分之二十，算是「超高齡社區」。國民健康局說，「高齡化社會」的判斷標準，是以六十五歲的高齡人口比率從百分之七增加到百分之十四的「年數」代表老化速度；瑞典花了85年，美國花了73年，台灣在1993年達到百分之七，預計2017年達到百分之十四，老化速度很快，遠比歐美國家快得多國民健康局指出，全台還有五個縣市相當「年輕」，分別為桃園縣、新北市、台中市、新竹市與連江縣，老年人口比率低於百分之十，為最年輕的縣市。國家政策研究基金會表示，由於老年人對於經濟安全、安療養的需求增加，將導致政府財政負擔加重，尤其是福利津貼的支出或社會保險的給付。此外，隨著高齡人口的不斷增加，政府也必須加速照顧服務產業的發展，並提供適足的照顧服務。

台灣逐漸步入高齡化社會，在少子化及社會劇變的衝擊下，許多中、高齡人口開始擔心晚年的生活。衛生署調查發現，超過35％的老人最擔心健康問題，17％擔心經濟問題，16％擔心自己生病時無人陪伴，只有33％的長輩表示沒有擔心的問題。老年身心科醫師表示，除了身體疾病之外，有13％的男性老人及17％女性老人患有憂鬱症，若不積極治療恐導致失智、疾病惡化、免疫力降低等併發症。根據衛生署國民健康局「台灣中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」結果發現，老年人最常罹患的慢性疾病依序為高血壓、白內障、心臟病、胃病及關節炎或風濕症。且有高達九成的老年人身上至少罹有一種慢性疾病，同時罹患三種以上的慢性疾病人數佔五成；在心理衛生方面，統計約有13％的男性老人及17％女性老人有憂鬱傾向。衛生署國民健康局人口與調查研究中心表示，目前台灣的「扶老比」約為7比1，即7位年輕人要養一位老人。預估11年後，將降為4比1，再過11年恐怕只剩下2比1。但專家指出，扶老比將來降至2比1也並非全然是壞事，近年世界衛生組織（WHO）積極推廣「活躍老化」及「健康老化」概念，即健康的老年人未必是「依賴人口」，甚至可以提供生產力。衛生政策與管理專家建議，政府應著手推動預防慢性病政策、定期疾病篩檢、預防跌倒及提高老年人社會參與機會，減少老人失能及需要被照顧的比例。但並非提出預防的策略就不會出現需要被照顧的長輩，因此應針對不同地區、族群、教育背景及生活需求的老年人口，提出多元化選擇的社區或機構照顧體系，以減少「高齡化」對台灣社會的衝擊。