當有人跟你說吃少一點，不只是為了你的體重與腰圍著想，還有可能是為了讓你的大腦更健康。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，義大利的研究人員發現，當身體攝取的熱量減少，可以增加腦中負責記憶的蛋白質含量；也就是說，少吃一點可以提升大腦的記憶力；除此之外，適度地喝些咖啡、茶也可以達到這樣的效果，因為茶跟咖啡中的咖啡因，也可以刺激這種記憶蛋白質的量，增進大腦的記憶力。（圖為烏龍茶。）負責這項研究的潘尼（Giovambattista Pani）博士表示，在老鼠的實驗中可以發現到，如果減少老鼠的熱量攝取，或是攝取適量的茶或咖啡，會讓腦中的負責記憶的CREB1蛋白質含量增加；過去的研究發現到，CREB1這種蛋白質可以幫助記憶力與學習力，因此科學家認為，如果吃少一點或是喝點茶、咖啡，可以促進大腦的記憶力與學習力。潘尼博士表示，根據實驗的結果我們可以了解，為什麼日本沖繩的百歲人瑞特別多，因為他們只吃八分飽、常曬太陽產生維生素D、常吃蔬果、常運動、並且保持快樂愉悅的心情。所以潘尼博士認為，這樣的研究不只可以瞭解到大腦的運作，還可以透過飲食預防老人癡呆症的發生；未來還可以發展相關的藥物，來保持大腦的年輕與健康。

「叮叮噹 叮叮噹」聖誕節鈴響了！在耶誕節前夕，署立台南醫院為慶祝「一年一度的聖誕節」及「祝福每位病患、家屬、員工、志工」，特於日前舉辦歡樂聖誕聯歡會，蔡森田院長及吳宗城副院長蒞臨會場，由蔡院長森田致詞表示，台南醫院和社區之間有非常好的連結與互動，照顧大台南地區民眾健康，希望藉由此次活動，讓病友、家屬、員工感受到聖誕氣氛與祝福，並祝在場佳賓聖誕快樂及新年快樂。勁歌熱舞表演首先是由醫院耕心志工隊活動組掀開序幕，活動組是由具有舞蹈基礎20多年志工-鄭瑞芬組長所發起，集合一群活潑的志工，利用空閒時間練習，自編舞蹈及自缝舞衣，每每演出都造成轟動，表演美妙歌舞－三個傻瓜作為序曲，接著是由手語班志工粉墨豋場，手語班由廖敏秀老師帶領對手語有興趣的志工伙伴，每週集訓練習，在當天展現成果，有應景之「聖誕鈴聲」、台味十足之「快樂的出航」帶動現場歡樂氣氛，另外還有精神科社區復健中心之學員，在志工林宜樺老師指導之下，也熱鬧上場表演「瀟灑走一回」，學員知道要上場表演，更加努力練習，希望最好一面呈現在大家眼前，節目精采熱鬧又有趣。活動也邀請到在藝文界享有名聲之書法家謝永田老師蒞臨現場，謝老師是醫院門診常客，經常前來醫院看診，得知病友及護理之家長輩對書法有興趣，且今年過農曆年又快來臨，主動公益演出，在門診大廳現場揮毫表演，謝老師畢生書法創作，精通四體，其自創12生肖百種字體創作，配合龍年，以龍字體創作多幅作品，深具服務熱忱的他，對於文化傳承的推動不遺餘力，帶領傅輝老師、邱曜鴻老師一起前來醫院做公益，獲得現場民眾熱烈支持。健保局南區業務組也共襄盛舉，在現場進行二代健保宣導及有獎徵答活動，藉由近距離與民眾接觸，傾聽民眾的聲音，讓民眾對二代健保有初步認識。最後當然免不了是聖誕老公公出場，由醫院志工-趙家輝、林耕州、郭壽勝，三人是票選出來，公認最佳扮演聖誕老公公人選，共分3組，到各病房、門診、護理之家、中醫科、行政中心等單位，沿途唱著聖誕歌曲、發送糖果、齊報佳音，希望經由這些表演及活動辦理，帶給醫院病友、家屬及員工歡樂氣氛，祝福每位病患能早日康復，並且度過溫馨的佳節，瀰漫在聖誕節的氣氛中。

30位年紀平均年齡67歲的長者自組「橋下國樂團」，日前至嘉義基督教醫院演出，以台灣民謠為主的悠揚樂聲，一開場就吸引了許多民眾駐足聆聽，而國樂團中每位頭髮斑白的團員們背後都有不同的故事，許多團員都曾經在醫院「走跳」過，也有團員就醫時聽見國樂團的演出而報名加入，透過每週兩次的排練，彼此互相照顧，成為相知相惜的朋友。橋下國樂團由一群45～85歲，來自嘉義、台南與高雄等地的30位長輩組成，因在水上鄉外溪洲快速道路涵洞練習而取名「橋下國樂團」，而團員們年齡相加超過千歲，又名「千歲國樂團」。團長蔡北淇表示，團員們中有1/5都領有殘障手冊，有人摘除一顆腎臟、有人奮力對抗癌症病魔、也有許多人都經歷與病痛拔河的痛苦期，因著類似的背景而聚在一起，也因此樂團經常至雲嘉南各醫院巡迴演出，除感謝醫院的照顧外，團員們抱著「若自己生病，也希望在醫院裡聽見演奏」的心情進行演出，透過音符傳遞自己曾經同為病患的心情與關懷。蔡北淇說，團員中有許多人是在醫院中聆聽過樂團的演出而報名加入，三十人透過每週兩次、每次兩小時的排練時間，培養了家人般的默契與感情，許多人最初加入時心情不甚陽光，現在則走出陰霾大方的參與各項表演。蔡北淇舉自己為例，他說自己是長期洗腎的病患，每週有四天在醫院出入，而今年71歲的指揮李正隆則因喪偶而曾經感到憂鬱，但參加樂團後走出陰霾，現在每週由高雄往返嘉義進行團練，最大的鼓勵就是聽到病患說「聽到你們的演出，病都好一半了」；樂團中最高齡的樂手85歲的張蒼輝，年輕時是台糖公司西樂隊隊長，演奏過小喇叭、薩克斯風，因年紀與體力無法再吹奏這類樂器，太太於三年前過世，過世前不斷鼓勵他保有音樂習慣，他兩年前加入橋下國樂團，演奏揚琴，張蒼輝笑著說「這也算為太太圓夢。」 演奏會上，橋下國樂團以16首台灣民謠歌曲，展現了勇於豐富自己銀髮人生的動人精神。嘉義基督教醫院日前獲得國民健康局肯定，榮獲行政院衛生署國民健康局舉辦的「2011年高齡友善健康照護機構典範獎」，在一年的尾聲中，邀請七旬長者組成的樂團至院內演出，藉由30名長者豐富的銀髮生活，帶給民眾「健康老化」的最佳典範。

「便宜賣喔！大家一起來做愛心！」每到歲末聖誕感恩季節，台東基督教醫院員工和志工總會響應擺攤義賣，將家中的壓箱寶捐出來或是自製美味可口的食物。這項愛的傳統活動「東基百貨」已邁入第六年，日前開賣活動為期兩天，且義賣所得將全數捐贈台東馬偕醫院作為該院籌建急重症醫療大樓之用。今年「東基百貨」共設置九個攤位，吃的部分總是銷售長紅。一樓掛號區的志工服務台年年義賣志工自製的滷雞腳、豆干、海帶，已賣出口碑，很快就銷售一空，志工們趕緊加工中，而加護病房護士們採用流動攤販的方式義賣自製的古早味紅茶，紅茶還特別從外縣市選購回來，香濃的紅茶香在推出一個小時後，一百三十一包也搶購一空。同樣位於一樓的愛加倍小舖攤位，義賣全國各地善心人士捐贈的物品，這一攤是由一粒麥子基金會員工負責，在物品上均特別挑選全新的民生用品，舉凡披肩、毛巾、皮包、衣服、飾物等應有盡有，因物美價廉吸引一批批人潮，原本堆積如山的義賣品很快就出清。另分別在二、三、九樓設攤的單位，幾乎是護理人員。他們利用輪班的方式駐站熱情銷售，攤位賣的衣服，有些雖是二手衣物，仍然精心用袋子包裝起來，取名為「恩典百貨」的駐站志工林秀玉表示，大家發揮愛心來買東西，我們也要用心來包裝，一起把愛送出去。在所有的義賣攤位中，有一個特別的攤位，空氣中流瀉著時為輕柔時為振奮的樂音，這是東基為已故的骨科醫師潘文惇所出版的創作CD「心門」。這張CD所有的詞曲全出自於潘醫師的手，東基員工感念他過去對東部醫療的付出，留下許多經典且激勵人心的詩歌創作，故耗時年餘齊心錄製完成。其中「不要為明天憂鬱」一曲更出動全院各單位代表近百人齊聚錄音。今後若有意願購買者，可前往該院愛加倍小舖一館或電洽089-960888轉1381或089-310-000。繼去年東基百貨將義賣所得，分別捐給當地的阿尼色弗兒童之家和關山聖十架療養院後，今年則把義賣所得，全數捐給急需籌建急重症醫療大樓的台東馬偕醫院，東基院長呂信雄表示，只要是對台東民眾醫療有幫助，如同聖經所教導的「你們白白的得來，也要白白的捨去。」東基樂於分享，將眾人之愛推己及人，這是深具意義的事。

農曆春節在即，是闔家團圓的喜慶佳節，家家戶戶皆歡欣地為年菜準備豐盛的佳餚，迎接新年到來！綜觀台灣傳統年菜特色，總充斥滿桌豐盛的大魚大肉，不均衡的飲食易徒增身體的負擔，不利健康。同時，面對山珍海味，如何保藏食材，落實餐飲衛生安全，也是年菜製作的首要原則。現代人重視美食，更注重健康安全，因此，在大快朵頤年菜之際，如何能享受美食卻又能食的安心、吃出健康，乃關心自身健康的您，不可不知。衛生署食品藥物管理局秉持「食在安心，食在健康」的原則與臺北市開平餐飲學校於22日舉辦「2012台灣健康年菜示範」。主要目的為鼓勵民眾使用台灣季節性的新鮮食材，並以「當令鴻運來，健康好年菜」的活動主題，宣導健康年菜的意義與價值。除傳達民眾推廣健康年菜的重要性外，更有榮獲TFDA優良廚師－施建發名廚（阿發師）以及開平教學主廚，以熟練精湛的廚藝，現場示範年菜佳餚。此外，阿發師現身分享私房秘訣，舉凡從食材選購、保藏至烹飪過程，無不網羅，以確保民眾製作美味年菜的同時，能完全落實餐飲衛生的首要原則，讓民眾吃得安心，吃出健康，過好年。活動希望強化及深化民眾對健康年菜的認識，鼓勵運用均衡食材的新概念，取代傳統食材，並落實餐飲衛生的首要準則，呈現健康年菜的嶄新面貌，藉此以達到「食在安心，食在健康」的原則，喜接新年。

從1962年，美國女性科學家瑞秋卡森出版《寂靜的春天》開始，環境污染獲得極大關注，民間團體在1970年發起「地球日」活動，促成官方正視環境問題，美國在當年成立環保署。1972年聯合國召開人類與環境世界大會，成為全球重大共同議題，邀各國一起來解決。1992年聯合國地球高峰會議在巴西里約召開，其後，還在南非約翰尼斯堡舉行2002永續發展世界高峰會。明（2012）年再重回里約（Rio+20），檢視過去所作所為之外，會有兩個重要議題：推動綠色經濟和永續發展體制架構。 聯合國的世界級會議，幾乎每隔十年都會做一次檢討和前瞻。二十年前，各國都積極推出二十一世紀議程（Agenda 21），為邁向二十一世紀作積極準備，甚至地方政府也會提出在地的二十一世紀議程。政府、民間、國會都會規劃出有企圖心的版本，務必讓地球朝向可以持續居住的家園。為了後世子孫的幸福，也為生物多樣性努力，大家建立伙伴關係，共同合作，用最有效的方法除去毒物污染。 為開啟合作空間，民間不斷要求有知的權利，要能知道問題的資訊，以及政府現在提供的作法是否足夠，才能進一步提出解決的最佳方案，讓國家走在對的道路上。知行要合一，行動力出來，執行才有效果，再來做評估，滾動式調整策略，務必要以地球為第一優先保護。1970年代，國際間提出「我們只有一個地球」，要全球性思考，草根性行動，讓各地方的行動力，不斷的表現出來。 國家執政者很可能為某些團體的利益而犧牲環境，而他們的報告也會寫得很漂亮。民間團體要展開監督的力量，用各種不同方法監督國家，同時還要教育民眾，讓民眾一起來關心環境，就好像三角形的底部面積做得越大，就會越穩。環境運動需要很多人參與，經常舉行會議討論，大家一起思考，甚至運用網路，使各國環保團體能一起做事，擴大結合力量。 當人民會認為當環保人士來保護環境是很開心榮耀的事，地球就有救了！我們每一個人每天做一件環保事，就可以扭轉傷害地球的劣勢，讓結果變得不一樣。個人的力量很大，我們可以資源回收，減少使用一次性的物品，源頭減量，少開車，多種樹，成為綠色消費者，支持環保團體，都是個人能發揮的生活行動力。樂活，除了是快樂生活外，應該是健康又可以讓地球永續發展的生活形態。如果連家都沒有了，何來樂活可言？ 「里約＋20」將在明年召開，我們準備好了嗎？當國家交出成績單時，人民團體也可以提出影子報告和替代方案。面對人類未來，要接棒的年輕人，也要仔細思考：地球的未來如何才會更好。 （資料提供：看守台灣協會(http://www.taiwanwatch.org.tw/)）

高血壓不只是會導致心臟病、腦中風，甚至有可能引起腦瘤。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，最新的一項研究發現，血壓高的人罹患腦瘤的風險會加倍，甚至有些人會高達4倍以上。這項研究是由奧地利、挪威與瑞典的科學家共同發現，他們統計了超過58萬人的血壓，哈線道這些試驗者當中有三分之一是高血壓患者，然後觀察這58萬人罹患癌症的機會。結果發現到，高血壓的患者罹患腦瘤的機會，比血壓正常的人還要多出一倍，如果血壓越高，機會就越大。負責這項研究的艾德林格（Michael Edlinger）博士表示，這項研究顯示了高血壓與腦瘤之間的關係，但是這並不代表高血壓會導致腦瘤，目前還沒有任何研究可以說明這兩者之間的關係，但是根據這項研究的結果，還是建議人們要保持穩定的血壓，才是維持健康的重要關鍵。世界癌症研究基金會（WCRF）的副主席雷切爾（Rachel Thompson）表示，這項研究雖然還要更多的證據，才能證明它的真實性，但是至少我們可以知道，高血壓的確對身體有很大的傷害。所以我們應該要保持身心愉快、維持良好的體重，並且注意飲食中的鹽分攝取，讓高血壓不上身，對身體才是最好的。

桃園縣政府舉辦大型「健康瘦瘦拳」成果發表，宣揚享瘦的好處，日前Lamigo兩位球星曾豪駒與林敬民代表球隊接受頒獎，讚揚Lamigo桃猿隊是協助推廣的優良企業，桃猿隊也有10位球星參與瘦瘦拳光碟拍攝。桃園縣長吳志揚表示，健康瘦瘦拳比任何運動都安全也很有效，隨時可以操作。自己感謝民間企業以及基層推廣這個運動非常積極，消耗掉133噸的體重是台灣之最，是最棒的健康教育。兩位球星現場也與民眾互動拍照留念，曾豪駒說自己在參加敏盛盃的時候就參加跳過健康瘦瘦拳，吳縣長看到他還認了出來，不過他說最近沒跳瘦瘦拳所以變胖了有點不好意思；林敬民則是第一次看到健康瘦瘦拳，他覺得瘦瘦拳有趣在於必須要靠身體的柔軟度去擺動，利用扭腰及左右擺臀的方式，配合手的擺動，然後可以輕鬆地跳，相當有趣。吳志揚說，健康瘦瘦拳不需要昂貴的花費，也沒有場地的限制，是最適合全縣的健康活動新潮流。桃園也不斷在提倡健康減重一百噸，並且研發的這套健康瘦瘦拳已經讓桃園減重133噸了，成效相當卓越。林敬民笑指曾豪駒說，「我可不能再瘦了，龍貓還有空間。」

耶誕節來臨，大家洋溢在濃厚的聖誕氣氛忙著幫家人朋友選購禮物，但對台南南區家扶中心所扶助的850戶經濟弱勢家庭來說，這卻是件美好但遙遠的事情。台南南區家扶中心在歲末舉辦寒冬送暖活動，希望召募冬暖愛心認養人，為850戶經濟弱勢家庭提供生活物資認養。台南市立醫院為響應歲末寒冬送暖活動，特與家扶中心合作，發起院內員工及民眾共同參與「找尋家扶兒的聖誕老公公！」扶助經濟弱勢家庭生活物資認養活動，藉由大家的冬暖愛心，一同為850戶經濟弱勢家庭點亮家中的聖誕燭光。南市醫自8日至16日，發起院內員工及民眾一同加入生活物資認養的行列，每一份認養家庭物資以500元為單位。活動結束已募得八萬五千元，南市醫將募得的愛心全數交給家扶中心；市立醫院表示，建國一百年醫院成長許多，例如增設婦幼中心、醫美中心，希望藉由這個活動，在這感恩的季節，特別對醫院默默付出的志工朋友及員工  加以表揚並表達感謝。

嘉義市政府委託嘉義基督教醫院成立祈樂園日間照顧中心，日前舉辦聖誕節慶祝活動，有別於以往內部慶祝的活動方式，祈樂園25位長者首度將腳步踏入社區，至社區的老人養護中心及護理之家進行關懷。行前長輩們花了一週的時間排練「聖誕老阿伯」、「感謝你的愛」兩首帶動唱歌曲，並一針一線合力縫製手工聖誕圈、分送保暖毛襪、甜湯給兩家養護中心的長輩，透過聖誕報佳音活動將關懷傳遞給更多長者。嘉義基督教醫院市居家服務中心主任林玉琴表示，祈樂園在99年搬至自由路，近兩年的節慶活動皆在中心內辦理，近幾次擴大與社區結合，讓一向喜歡熱鬧的長輩們都非常開心，也樂於和社區民眾互動，而這次結合「報佳音」的活動，讓長者走出日照中心，走進社區關懷更多老人，由「被關懷者」變成「關懷者」，也讓長輩們產生更多自信。今年81歲的鄭伯伯去年開始到祈樂園上課，以往對於中心活動總是興趣缺缺，這次因親姊姊也在前往關懷的老人養護中心接受安養，鄭伯伯行前特別勤奮的練習，而祈樂園社工得知鄭伯伯的故事，也悄悄的預備了色彩繽紛的聖誕棉花糖和聖誕帽，由鄭伯伯轉送給姊姊。一到養護中心，鄭伯伯便迫不及待的拉著姊姊向「同學」們介紹，並開心的幫姊姊戴上聖誕帽，表演時也特別起勁的揮舞雙手，讓社工也笑著誇獎伯伯「今天很有活力喔！」除了表演帶動唱，長輩們也花了一週的時間合力縫製兩個聖誕圈，分送給兩家前往表演的養護中心，並於當天早上合力煮出熱騰騰的薑茶及甜湯，一同送至養護中心關懷長輩。以往總是在台下看著許多團體表演的阿公阿嬤，在接受了許多來自社會大眾的關懷後，也將這份感謝透過表演送給社區更多弱勢長輩。演出後，祈樂園的阿公阿嬤們則開心的分享「去台上表演比較有趣啦！」也有阿公阿嬤體悟到「原來有能力關心別人是這麼開心的事」，更從中找回了銀髮自信，體悟了原來「施比受更有福」。