(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)行政院在3月初提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字政策方向，對飼料添加萊克多巴胺（Ractopamine）的牛肉「有條件解禁」，引起廣大的反彈聲浪，許多縣市甚至自力救濟連署不使用瘦肉精，昨天（20日）雲林縣政府召開「拒用（賣）含瘦肉精肉品自主管理聯盟」，未來將落實全面防範含瘦肉精肉品流入雲林縣。為維護雲林縣民食用肉品安全， 雲林縣政府今日由蘇治芬縣長帶領衛生局、農業處、建設處人員並邀請轄內餐飲業、食品販賣業、食品製造業等多位業者代表共同簽署「拒用（賣）含瘦肉精肉品自主管理聯盟」，絕不使用及販售含瘦肉精肉品。參加該自主管理聯盟之業者，須對其生產、販售之肉品提出合格證明，經衛生局認證通過後，將發給認證標章張貼，讓消費者放心選擇消費，衛生局亦將不定期抽驗自主管理聯盟之業者之產品，如發現不符規定，除立即撤銷認證標章外，另依違反食品衛生管理法相關規定處辦。 雲林縣政府呼籲，目前我國食品衛生管理法仍禁止所有肉品使用瘦肉精，販賣含有瘦肉精之業者依法可處6~600萬之罰鍰，請業者確實落實自主管理。

為維護民眾健康，保障食品消費安全，衛生署食品藥物管理局持續與各縣市政府衛生局聯手，針對市售肉品加強稽查與抽驗，自今年1月起至3月19日止，已經檢驗389件，共檢出46件含萊克多巴胺，有43件由美國進口，其中1件桃園縣政府抽驗千葉火鍋店及1件台東縣政府抽驗大山牛羊肉店，業者均宣稱為澳洲牛肉，檢出萊克多巴胺產品經查證後係為美國進口，另3件之進口國正由衛生局進行追查中。此外有1件檢出瘦肉精（齊帕特羅），其進口國亦正由衛生局進行確認中，另查澳洲官方並不准許牛肉含有瘦肉精。 食品藥物管理局再次宣示，已調整邊境查驗量能並做好相關準備工作，將全力執行輸入食品查驗措施；並再次強調，所有輸入食品皆應符合食品衛生相關規範，不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入，並應依規定辦理退運或銷毀。學者建議提供原產地明確資訊可供消費者參考，食品藥物管理局表示，會納入食品衛生管理法修正案參考，以使消費資訊更加明確。

行政院衛生署，為確保輸入牛肉產品符合我國食品衛生安全相關規定並維護國內消費者信心，食品藥物管理局今日表示，將自今日起，逐批查驗進口牛肉產品，同時為了確保市售產品符合規定，並自3月20日起，加強市售肉品稽查與抽驗。食品藥物管理局也說明，此逐批查驗措施適用範圍與對象，為自100年起曾檢出瘦肉精（乙型受體素）違規之輸出產地的牛肉產品。至於未曾檢出瘦肉精違規之輸出產地之牛肉產品，則維持法規規定的一般抽驗率，但只要在輸入查驗或市售監測中發現有違規者，將在輸入國內之前，就進行查驗。食品藥物管理局再次宣示，做好輸入查驗的相關準備工作，將全力投入此一逐批查驗管理措施；並再次強調，所有輸入食品皆應符合食品衛生相關規範，不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入，並應依規定辦理退運或銷毀。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)回顧去年12月5日晚間，於國父紀念館舉行之「陳立夫先生紀念音樂會」上，全場觀眾親眼目睹了台上知名王姓演奏家（番王），忽然應聲倒下，幸好當日台下有2名長庚醫院醫師及數位具醫護背景的觀眾及時CPR ，才幸運地挽回一條寶貴的生命；我們都知道搶救生命是刻不容緩的，因此，衛生署擬修正緊急醫療救護法，未來將強制要求一定條件下之公共場所需設置AED（體外心臟電擊器）。依據文獻指出，因突發性心律不整而導致心跳停止的個案，如能在一分鐘內給予電擊，急救成功率可高達90％，惟每延遲一分鐘則成功率將遞減7-10％。另依據日本近年推廣公共場所設置AED之經驗，對於突發性心臟停止個案，其急救成功率可從原來的7％提高至38％。行政院衛生署也自民國98年起開始推廣，心肺復甦術加上自動體外心臟電擊器（CPR+AED）訓練，鼓勵企業自行設置AED，衛生署則提供設置地點員工免費的急救訓練課程，截至去年底已完成36處認證。據衛生署的估計，全國每年大約有2萬名民眾發生到院前心臟停止，救活率僅約1-5％，如能全面推廣於公共場所設置AED並訓練民眾使用，將可望即時挽救更多的生命與家庭。邱文達署長提出「電擊器本身不會救人，是使用的人救人」，希望大家能對搶救生命不遺餘力，更要藉此機會呼籲社會各界，共同推廣於機場、車站、百貨商場、運動中心等人潮出入眾多的公共場所，優先響應設置AED。此外，衛生署刻正研擬修正緊急醫療救護法，未來將強制要求一定條件下之公共場所需設置AED，並與消防機關連線，以為國人營造更安全的生活環境。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)一名46歲的劉姓婦人長期經痛狀況、未曾懷孕生育，且月經期間常會伴隨腹瀉和腹脹症狀，近期因肛門出血就醫，透過大腸鏡切片報告證實在接近肛門四公分處有「腺癌」病灶，但病理切片報告卻懷疑是轉移性的大腸癌，會診後經台北醫學大學附設醫院婦產部主任劉偉民檢查後判斷，認為病人的直腸腫瘤的確並非原發部位，判斷恐怕是深部子宮內膜異位症轉化成癌症，進而造成的直腸侵犯。劉偉民主任表示，在為病人做內診時，發現她的右側骨盆腔深處靠近直腸外側幾乎完全“釘死”，顯示有一個「深部子宮內膜異位」腫瘤早已形成，他解釋，「深部子宮內膜異位症」是一種侵入到組織深層的子宮內膜異位病變，不易診斷，甚至由婦科超音波等影像檢查也查不出來，在臨床上極少見到「深部子宮內膜異位症」直接轉變成癌症的案例，病人因為「深部子宮內膜異位症」導致長期經痛、甚至不孕，卻疏於求治或求治未查出真正病因，使這個病灶逐步轉化成癌症，再侵犯到直腸才造成肛門流血、血便及月經期間的腹瀉、脹氣等症狀。肛門直腸外科主治醫師郭立人表示，病人做大腸鏡切片發現「腺癌」病灶，但其「腺癌」病灶不是像一般的大腸癌從腸壁內側的黏膜上長出來，而是從腸壁外側侵入腸黏膜。若非有像劉偉民主任對婦科疾病和婦癌的豐富經驗，迅速找出病人的原發腫瘤病變處，可能錯失診斷先機。劉偉民主任表示，「深部子宮內膜異位症」的英文「Deep Infiltrating Endometriosis」，縮寫正好是「D I E」，好像會痛「死」的意思。最常見的是在骨盆腔深處侵犯到大腸或直腸壁，會造成嚴重的腸沾黏和月事期間的腹瀉、脹氣。有時「子宮內膜異位組織」會落到剖腹產的傷口上或是跑到肺部支氣管中，這些也都屬於「深部子宮內膜異位症」的一種。過去也有病人因為「深部子宮內膜異位症」把大腸穿破，導致月事期間「血便」的案例。所幸，劉女士經由劉偉民主任和郭立人醫師接力利用「達文西機械手臂腹腔鏡手術」，完成了罕見的卵巢癌分期手術，切除子宮、卵巢、骨盆腔、淋巴和腫瘤病變，以及直腸病變。雖然病變處離肛門太近，原本擔心切除病變的腸子後不易重新接合，但直腸外科醫師卻為病人成功的保留了肛門，避免人工肛門造口的不便，病人也在近日順利出院。

台北榮民總醫院內視鏡診斷暨治療中心侯明志主任表示，為提高內視鏡治療服務品質，加強感染管控並提升病人安全，本院將分散於各科的胃鏡、大腸鏡、食道鏡及支氣管鏡等檢查整合，引進最新式的懸臂系統，成立國內最完善的內視鏡診斷暨治療中心，期以最先進的設備，完善的空間設計，最高標準感染管控，提供國人最安全舒適的就醫環境。參考日本先進的內視鏡中心作法，率先引進國內最大規模最有系統的懸臂系統，可將大部分的醫療螢幕、甚至內視鏡主機等設備懸空，除可減少地面雜亂的管路外，懸臂有較大的活動範圍，可增加螢幕以及主機的活動性，並配合操作者需求移動改善視野，大幅增進診斷的準確性及方便性。為改善受檢者與陪伴家屬於同一空間等待，環境吵噪混亂，更增加受檢者的緊張不適，內視鏡診斷暨治療中心特別將陪伴家屬及受檢者區隔，不但可減少感染的風險，受檢者在舒適的等候區接受給藥、注射，並觀看衛教影片，緩解緊張情緒，檢查完成後亦可於專屬休息區獲得充份休息。藉由動線設計將住院、急診受檢者與一般門診病患檢查動線分開，並區隔醫事人員與受檢病患動線，減少相互接觸感染機會；而各項器械於專用洗滌室分類清洗消毒，檢體標本採集中管制，由電腦管控，以最高規格的感染管控，提升病人安全。各項內視鏡檢查設備原分散於各臨床單位，造成重複購置及空間的浪費，內視鏡診斷暨治療中心成立可集中各項設備，利用有限經費充實尖端的設備，並大幅提高使用效益。內視鏡診斷暨治療中心除了提供一般內視鏡檢查服務，很多傳統上必須外科手術的疾病都可藉由內視鏡治療，如胃食道靜脈曲張出血內視鏡硬化與結紮治療、膽道結石以內視鏡碎石取石、進行癌胃腸道阻塞置放人工支架、食道、胃、大腸表淺癌可以內視鏡摘除等等，侯主任表示除了先進的儀器設備外，人才的培育更是不容忽視，該中心將經由不斷的努力，致力將內視鏡的診斷及治療提升至國際先進水準，並發展特色臨床醫療與尖端醫學研究。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)有鑑於，近來國人對「食」的不放心及不安心，台南市推廣學校營養午餐選用在地食材及低碳飲食，期許台南市營養午餐做到最好，台南市長賴清德昨日表示，未來台南市學校營養午餐將朝五大方向努力，將「食育」正式納入教育政策。（照片取自台南市政府網站）賴清德市長首先宣示將「食育」納入教育政策，他表示，在「德智體群美」五育之外，台南市將加入第六育「食育」，讓孩子從小就建立正確的飲食知識和能力，以減少文明病的發生。並表示營養午餐的重點應在於興利與防弊併重，他說，讓孩子吃的健康最重要。因此，營養午餐不應謹限於防範採購弊端，應提升至「食品安全衛生」、「低碳飲食資源回收」、「產地產銷」、「飲食禮儀」領域的綜整，希望在孩子吃的健康、安全、衛生、營養的前提下，同時符合低碳飲食理念。也以「同心圓理論」說明在地食材的重要，亦即以學校所在地之行政區向外擴展；以柳營區學校為例，學校營養午餐宜使用柳營當地食材最佳，再向外擴張至鹽水、新營，甚至大新營地區，期望每所學校都能在最近的距離，採買到所需食材。賴清德市長並提出，未來一年營養午餐政策方向，包含採用在地食材、每週選定一日「無肉日」、不浪費食物政策、提供老人及獨居者午餐、採購透明化、不定期稽查、營養師把關菜單、營養午餐預算執行確實等。台南市有272所中小學，包含9所小學分校，共281所中小學，每日供應約16萬學童營養午餐。賴市長也說既要吃的衛生，也要吃的營養，讓孩子能健健康康長大，快快樂樂學習，同時希望所有的採買能夠落實低碳城市理念。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)現代人因生活忙碌、外食比例高，為了打造健康飲食，讓廣大的外食族吃的更健康，台北市中山區健康中心特別結合當地健康餐食商家，推出「低油、低脂、低鹽、高纖維」的健康飲食原則，為了推廣健康餐食，自即日起至5月10日期間，市民只要至指定的健康餐食商家透過智慧型手機的「打卡」功能完成「打卡」，即可享有健康餐食九折優惠。一般餐食業者常為吸引客人烹調較重的口味，無法兼顧健康飲食原則，又無法得知餐食熱量，導致體重控制不易，為配合臺灣臺北市衛生局「健康減重管理」活動，中山區健康中心結合健康餐食商家共同推出起司蔬菜蛋吐司加豆漿(半糖)505大卡、花壽司536大卡、特製泡菜蒟蒻飯捲(390大卡)、鄉村田園蔬菜麵(440大卡)等健康餐點九折優惠活動，要市民能吃得營養、吃得健康達到體重控制的目的。目前配合打卡優惠的健康飲食商家包括中山區民權東路的米露屋韓國海苔飯捲專賣店、大直街的頂好速食、大直街的美而美早餐店、民權東路的芽米義麵坊、農安街的韓味韓式豆腐鍋、長安東路的舍香味精緻理餐廳、長安東路的太元日式大眾化料理，及錦州街的越南美食等。臺北市中山區健康服務中心與臺北市立聯合醫院中興院區營養室聯合輔導商家推出健康餐食，並結合商家藉由市民透過臉書打卡功能傳送健康餐點訊息分享親朋好友，將「低油、低脂、低鹽、高纖維」的健康飲食原則傳遞出去，使市民能吃得營養又健康並支持餐食熱量及營養標示。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)日前，北市一名二十歲的男大生，近日念書壓力大，時常感到疲勞時就會習慣的去揉眼睛，後來查覺眼睛視力有異，經過醫師檢查，發現是罹患圓錐角膜，目前還未有藥物可治療，嚴重可能會導致失明。 台北榮總桃園分院眼科主任劉宛成表示，圓錐角膜是一種常見疾病，圓錐角膜病變目前病因不明，患者在疾病初期，會導致近視及散光度數增加，目前還未有藥物可治療，可用配戴特製硬式隱形眼睛矯治，但嚴重時須移植角膜，且一旦疾病惡化，沒有及時治療，嚴重的話可能會有失明的後果。 醫師也提醒民眾，不論是眼睛或者情緒上的壓力，千萬不要用揉眼睛動作，以免傷害眼角膜。而許多病患揉眼睛的動作除了眼睛發癢或者風沙大等因素之外，有些主要是情緒上的壓力所致，想透過揉眼睛的舉動，來紓解壓力，放鬆心情，但是也養成慢性反覆揉眼的不良習慣。因此如眼睛上有任何搔癢不適等，應立即找醫師診斷，不要習慣性揉眼及亂點眼藥水。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)罹患口腔癌的原因，眾所皆知，與抽菸、嚼食檳榔或喝酒習習相關，不過高雄一名20歲的少女，不碰菸酒、不嚼食檳榔，也患口腔癌，其實這位少女原本只是牙痛，經拔牙後，傷口遲遲無法癒合，臉頰甚至長出10公分肉瘤，經高醫切片後確認罹患口腔癌，且屬於較惡性的軟組織癌化。（圖片取自國民健康局）據新光吳火獅紀念醫院耳鼻喉科主任侯勝博在衛教文章指出，口腔癌泛指口腔內產生的癌症，在國人最常見的是舌癌與頰膜癌，更可怕的是，罹患口腔癌的年齡層有逐年下降的趨勢，以民國94年的統計而言，在25至44歲的青壯年年齡層的男性十大癌症中，口腔癌更是排名第1，口腔癌病人中約有88%的個案，有長期嚼食檳榔的習慣，另外抽煙又喝酒也是罹患口腔癌的主因。不過20歲少女，無不良嗜好，就患口腔癌的機率確實十分罕見，但現代人經常熬夜、作息不正常、又偏好吃重口味食物，常常火氣大、嘴巴常破等，若是傷口久不癒合就需要特別注意了，此外侯勝博主任在文中也提醒民眾，除了應該戒除嚼檳榔、抽菸、喝酒等習慣，多食新鮮蔬果，避免食用過度處 理過的，如高溫油炸、醃漬的食物，多食蕃茄、胡蘿蔔、木瓜、有顏色的蔬菜等抗氧化食物，若有2星期以上未癒合的口腔潰爛、硬塊則馬上看耳鼻喉科，必要時切片，另外做好自身口腔衛生，定期口腔篩檢（每2～3個月一次），都是防範口腔癌的不二法門。