（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）甘藍菜已被廣泛研究與癌症預防有關，且食用甘藍菜的好處，不只抗癌、還能改善胃潰瘍、血糖、血脂，並維持骨骼密度、避免維生素k不足。因此，為讓民眾吃的健康，彰化基督教醫院廖珮吟營養師特別介紹2道甘藍菜食譜，提供大家參考。● 鳳梨甘藍汁／準備甘藍菜200克、鳳梨150克、水500毫升、檸檬汁1茶匙、蜂蜜1湯匙；將材料切小塊後，加入檸檬汁、蜂蜜，再用果汁機打勻即可飲用。小提醒／鳳梨果菜汁屬生食，若為免疫力低下者、忌生食者、或需限制鉀離子攝取者，應避免攝食。● 高麗菜捲／準備高麗菜葉6葉、韭菜6條，川燙後泡冷水並瀝乾備用；接著將低脂絞肉150克、胡蘿蔔和荸薺各50克，加入食鹽1/2茶匙、米酒1湯匙調味拌勻（內餡）；再將煮熟放冷的高麗菜葉，內側塗抹少許香油、太白粉水和胡椒粉，並將內餡包入、捲成春捲狀；最後用韭菜綑綁固定，以中火蒸煮20分即可食用。小提醒／甘藍菜富含維生素C、含硫配醣體，不宜烹煮過久，以免營養素流失。此外，甘藍菜所含的纖維較多且硬，建議消化功能不佳者不宜多吃；高麗菜捲內所含的蛋白質量豐富，腎臟病患者也應適量食用。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）臺北市政府衛生局103年老人健康檢查服務全面開跑，凡設籍於臺北市年滿65歲以上老人或55歲以上原住民皆可參加，今年除了親自至醫院現場登記外，還新增加電話及網路取號2種方式，讓長者免於排隊之苦。衛生局健康管理處林莉茹處長表示，今年為加強照顧及鼓勵臺北市特殊族群長者，如獨居長者、原住民、低收入戶及中低收入戶，使用老人健檢服務，特地預留1萬名服務名額供其使用；此外，考量長者的需求及便利性，今年除了原有特約醫院現場登記方式外，特別新增提供「電話取號」及「網路取號」2種新方式。網路、現場、電話　皆可登記健檢衛生局說明，3/3～3/14提供8千名服務名額供一般65歲長者取號，每日早上8點至晚上8點，皆可撥打專線：0800-031-889；或是於網路取號（http://chc.health.gov.tw/TPH_PER/Default.aspx），網路取號為24小時全日開放。3/3起，同步開放特約醫院現場登記，各特約醫院現場另外提供1萬8260位服務名額，現場登記開始時間以醫院公告為主。衛生局提醒，民眾取號後，需再依規定日期至特約醫院預約檢查日期及領取健康檢查注意事項和相關資料，若未依特約醫院規定的日期到場領取資料及預約，則視同放棄登記資格。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）通常租借房子或車位時需付押金，是為了擔保承租人可以如期履行租賃契約，而交付給出租人的一筆錢或其他代替物，當承租人不履行債務時，出租人才可以由押租金中扣除抵充，確保彼此權益。權益變調　業者貪押金但日前卻發生一起消費糾紛，新北巿民黃先生向新莊區的「新莊停車場」租用車位，租約到期後業者卻因消費者不願續租，將已繳的押租金500元中，自行扣除6成不還，扣除理由竟是以「遙控器折舊費」來說明，黃先生認為相當不合理。停車場業者不重視消費者權益，且拒絕出席新北市府召開之消費爭議協商會議，所以根據申訴人的陳述，新北市政府法制局認為停車場業者不應該濫用名義，隨便以「遙控器折舊費」作為藉口，片面扣除押租金；此外，消費者都有按時繳租並無欠款，只是因為不願續租，就遭扣押租金，確實有違契約約定，業者除非證明消費者己經發生債務不履行的情形，否則應該返還不該扣留的300元。付押金不僅是保障自己也是保障他人的一種權益，如今卻有業者不尊重消費者權益，利用藉口理由將押金扣留，不願歸還，雖然金額不高，但為預防類似事件再次發生，市府提醒各位民眾若有相關事件發生，鼓勵大家勇敢向法院提出訴訟。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）春季早晚溫差變化大，中醫師提醒，老年人、小孩、體質偏寒者更應注意防寒保暖，以免流感上身。初春是肝氣升發的季節，且氣溫忽高忽低，民眾如果急於脫掉厚衣，一旦氣溫突降就容易感冒，中醫師表示，此刻正是溫補的好時機，可透過龜鹿二仙膠來幫助體質衰弱者補腎健胃、補氣養血。林口長庚紀念醫院桃園分院中醫部楊賢鴻醫師表示，單就提升免疫力而言，中藥比起西藥溫和，較適合長期滋補，漢方藥膳中，由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成的龜鹿二仙膠，對於春季滋補特別有益，民眾可利用它們入菜，幫助家人提升免疫力。三軍總醫院中醫部林健蓉醫師也表示，春季天氣忽冷忽熱，此刻最適合溫補，建議民眾可將雞塊或排骨等食材，再加入中藥材，如黃耆、當歸、紅棗、1～2塊龜鹿二仙膠等一起燉煮，幫家人補補身子。● 龜鹿不老雞湯／先準備龜鹿二仙膠8克、五味子3克、當歸9克、鮮百合（中藥材百合）80克、番茄50克、烏骨雞800克、桂圓肉15克、生薑15克、鹽少許。接著將鮮百合洗淨、番茄切片、生薑切片、烏骨雞切塊川燙後，將所有食材、藥材放入燉鍋內，些許調味後注入滾開水，燉煮2小時即可食用。● 龜鹿元氣排骨／準備龜鹿二仙膠8克、茯苓12克、黃耆10克、當歸7克、排骨600克、紅蘿蔔30克、生薑15克等藥食材。先將藥材洗淨後，用一碗半清水煮成一碗；接著生薑切片、紅蘿蔔切塊，排骨洗淨後用醬油、烏醋、生薑醃30分鐘；熱油鍋，將排骨炸成金黃色；燉鍋內加油、炒香薑片，然後加半碗清水，放入排骨、藥汁、紅蘿蔔，最後加醬油、冰糖，煮到醬汁變濃稠，倒入龜鹿二仙膠，再加少許香油調味即可食用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）每個孩子都是父母親手中的寶，尤其是現在少子化的年代，父母親當然都希望孩子能夠健健康康的成長，擁有強健的體魄。然而就中醫論點而言，青春期就是所謂的「轉骨期」，因此，家長們就會費盡心思地幫孩子進補，若在此階段擁有充足的營養又吸收良好的話，就能刺激肌肉及骨骼的發育。為增加民眾對轉骨能有正確觀念，中國醫藥大學附設醫院臺北分院特邀中醫內婦兒科吳依凡醫師主講「中醫觀點淺談轉骨」，歡迎各位民眾踴躍參加。名稱：中醫觀點淺談轉骨講座時間：3月5日（三）19：00～20：00地點：中國醫藥大學附設醫院臺北分院　1F大廳洽詢：（02）2791－9696轉1008社工室　劉大任

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）天氣溫度變化大，最易發生急性心血管病變！振興醫院中風中心尹居浩醫師表示，溫差相距5℃以上，缺血性中風發生率增高2倍，因此初春天氣不穩定，在忽冷忽熱環境下，最容易引發心血管疾病，民眾不可忽視。統計資料顯示，50％以上的中風發生在早春時段，且溫差越大，越容易發生腦出血；尹居浩醫師說明，氣溫若突然降低，血管會收縮、並改變血液黏稠度，導致原本硬化狹窄的血管栓塞，因而引發腦中風。此外，引發腦中風的危險因子相當多，如高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸、喝酒、肥胖、運動不足等，因此患者需改善生活習慣，才得以控制良好控制病情。進出室內外　亦要留意溫差敏盛綜合醫院急診室鍾昇宏醫師提醒，屋內、屋外溫差變化亦大，可能使中老年人的心臟、血管無法負荷，進而出現頭暈、胸悶、胸痛、呼吸困難等症狀，因此心血管疾病患者除了日常保養外，初春時期外出務必注意保暖、防寒、留意溫差，且一有不適立即就醫，降低心血管疾病急性發作機率。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）現今科技發達，不少人是3C用品的愛好者，導致低頭族增多，連帶白內障、青光眼、老花、近視等眼疾求診的比例也較5年前增加約20％，且年齡層有逐漸下探的趨勢，顯現出眼睛保養已刻不容緩。此外，似是而非的眼睛保健觀念，更讓醫師們搖頭不已，醫師將針對書籍中錯誤的觀念迷思，做出正確的解答，讓民眾有所依歸、不再傻傻跟著亂作，傷害靈魂之窗。● NG觀念1／透過報紙或書本拿近或拿遠的鍛鍊，可讓老花眼恢復正常視力？眼科林丕容醫師表示，緩慢拿近與拿遠可以短暫舒緩疲勞的眼睛，但嚴重老花眼，其睫狀肌、水晶體已經彈性疲乏，不可能藉此回復原本的調節力，更無法使老花回復正常視力。● NG觀念2／近視矯正手術，恐使患者面臨角膜混濁的問題，並惡化導致角膜失明？林丕容醫師說明，近視矯正手術是在角膜上進行微調，並不會導致角膜混濁，也不會有所謂惡化導致失明的問題。● NG觀念3／利用針孔眼罩看物品，可直接刺激視網膜和大腦，有助於近視和老花的視力恢復？林丕容醫師說，利用針孔眼罩看東西，確實會因而看清物體，但這僅是短暫物理現象「針孔效應」導致，並無法幫助近視和老花的視力恢復。● NG觀念4／可以把適量的鹽和水混合，自製眼藥水？眼科鐘珮禎醫師表示，民眾自製眼藥水，多半沒有精密儀器在身邊，無法有效控制濃度；此外，製作過程中恐無法保持無菌狀態，若擅自使用自製眼藥水，可能因病菌殘留或是濃度調配不當，導致角膜感染、發炎、灼傷，甚至穿孔的危險，因此不建議自行調製。● NG觀念5／將眼睛張大，眼球往上看，再張更大、往下看，重覆數次，可以矯正散光？鐘珮禎醫師說明，散光分為角膜散光與水晶體散光，大部分是天生造成，或隨著年齡、角膜乾燥或白內障等疾病原因，導致散光增加或不穩定，是無法透過眼球操或護眼訓練等外部運動來改善。● NG觀念6／白內障和青光眼是近視的併發症，和血液循環變差有關；只要持續做眼睛運動，增加眼部血液供應，都可消除或中止？鐘珮禎醫師說，白內障是因為水晶體老化、紫外線傷害或其它因素變混濁、甚至硬化，導致光線和影像無法被傳送到視網膜上，造成的視覺模糊，並非是眼睛血液循環變差引起的，因此白內障屬於不可逆的眼睛老化現象，一旦發生，建議尋求手術治療。● NG觀念7／視網膜病變者，若攝取豐富蛋白質，可增厚視網膜。此外，藉由經常轉動眼球、對外眼肌進行按摩、白天盡量維持抬頭的姿勢、夜晚睡覺採取仰睡等方式，可預防視網膜剝離？視網膜科賴史忠醫師表示，視網膜剝離大部分是因為視網膜有破洞，使得玻璃體內的液體，沿著裂孔滲入視網膜底層，產生剝離；且沒有科學證明，攝取蛋白質或抬頭、仰睡，可以預防視網膜剝離，目前只能透過手術或雷射治療。● NG觀念8／面對太陽，閉上眼睛30秒、再用手摀住30秒，或改換手電筒照射眼部，可以提高夜間視力品質？賴史忠醫師說明，夜視能力取決於視網膜桿狀細胞的多寡與功能是否正常，與瞳孔無關，因此利用此法並無法提高夜視品質。● NG觀念9／每週浸泡2～3次，每次約10～15分鐘、40度左右的熱水澡，可預防青光眼、白內障及視網膜剝離？賴史忠醫師說，青光眼是因為眼壓過高，白內障是因為水晶體霧化，視網膜剝離則是因為視網膜受損，與泡熱水澡、提升體溫並無關連，且無任何醫學根據證實有預防作用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）大腸癌，近年來成為國人好發癌症問題之一，因為外食族的增加，攝取太多肉類及脂肪，增加了腸道內膽酸分泌，導致治癌物質產生，不僅如此它的症狀又與痔瘡相似，因此在初期時很容易讓人誤會而延誤就醫。對此，桃園長庚醫院為推廣民眾擁有正確觀念，特邀直腸肛門科賴正洲醫師主講「大腸癌防治」，增加民眾們對於預防癌症的方法，並提供50-75歲民眾大腸癌篩檢服務，歡迎民眾踴躍前往參加。名稱：大腸癌防治健康講座時間：3月4日（二）上午10：00～11：00地點：桃園長庚醫院1樓中央大廳洽詢：（03）3196200轉3355　桃園長庚癌症篩檢辦公室　施小姐

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於病友們而言，只要是能恢復健康的方法，通常都會去嘗試，但雙管齊下的方法真有效嗎？在台灣我們除了西醫外，還有中醫，但在這方面有什麼治療方法呢？對此，為了幫助病友與家屬了解中醫在治療過程中能提供的協助及調理方式，林口長庚特邀中醫部王品涵醫師主講「癌症病友的中醫保健妙方－如何增強免疫力」，歡迎病友與家屬踴躍參加。名稱：癌症病友中醫養生講座時間：3月4日（二）上午10：30～11：30地點：林口長庚醫院病理大樓3樓癌症資源中心洽詢：（03）3281200轉3563、8383　社會服務課　閻思汝、張詩婷小姐

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）若身體裏頭，有多達七十多個惡性腫瘤環伺，那還能奢望繼續活下去嗎？美國就出現了一位四十七歲的男子，多年前被診出罹患淋巴癌，診斷結果出爐後，他一向很配合醫師所做的各種治療，不幸的是，數年後他的癌細胞大量擴散，身體各處佈滿七十多個大大小小的腫瘤，從ｘ光片看上去，就連不懂醫術的民眾都能直覺情況大勢已去，就在絕望的此刻，新的抗癌藥物進行臨床試驗，他就搭上這班試驗列車，沒想到才僅僅服藥12周，腫瘤竟幾乎消失，讓醫師也大為驚喜！大家都悲觀　他藥物試驗成功抗癌根據英國《每日郵報》的報導，這名男子，因為淋巴癌擴散全身，導致身體長滿七十個致命腫瘤，他的主治醫生當時也悲觀的看待，但因為新抗癌藥物的問世，必須進行臨床試驗，而男子就搭上此波試驗，積極的配合研究治療，在12周之後，腫瘤竟然奇蹟消失。負責研究新藥物的研究人員表示，這項成功治愈的病例向病患們展示了臨床試驗的價值，希望所有的病患都不要放棄任何治愈的機會。