（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）3月氣候多變化，在濕冷的天氣影響下，不僅肌肉、韌帶的韌性變差，對關節的保護力也變弱，其中，老年人或骨關節肌肉受過傷的民眾，更容易感到筋骨痠痛、不適。醫師表示，天寒肌肉痠痛的原因大多是因血液循環不佳、及保暖工作沒做好所導致。因此，建議可攝取包括：維生素B群、維生素C、堅果類及抗氧化等4類營養素，以促進血液循環可減少冬天的肌肉痠痛。家醫科醫師洛桑加參指出，天氣寒冷時，老年人的筋骨疼痛的狀況更容易復發，尤其以類風濕性關節炎的病患會更加感到不適。然而，除了骨骼、肌肉痠痛外，俗稱滑鼠手的腕隧道症候群、關節炎也容易在天冷的時期發作；其他如較少運動的人及老年人都會因循環不好造成肌肉僵硬不適；而對於曾經在骨頭關節和肌肉受過傷的民眾或開過刀的人，當心冬天會更容易舊疾發作。補充4類營養素加速新陳代謝　減緩肌肉痠痛除了上述狀況外，洛桑醫師也表示，由於冬天身體新陳代謝較慢，容易造成乳酸堆積，使人感到疲勞、肌肉酸痛，特別是在劇烈運動或久坐工作後會覺得更加腰痠背痛。因此，建議可以攝取以下4類營養素，加速新陳代謝及幫助血液循環，包括：1）維生素B群的食物／如深綠色葉菜類、魚、全穀類等。2）含維生素C的食物／如水果、芭樂、檸檬、柑橘等。3）堅果類食物／如腰果、核桃等。4）抗氧化的營養素／如大蒜、洋蔥、兒茶素、蝦紅素等。事實上，肌肉痠痛與自由基也有關連，因為當體內產生過多自由基會產生發炎反應，久而久之，這些發炎反應會使身體產生慢性疼痛。因此建議民眾，平日除可適時補充維他命D3、鈣質和葡萄糖胺外，也可透過抗氧化營養素（如蝦紅素）來幫助減緩或消除因發炎反應所帶來的大量自由基，並改善發炎的不適症狀。冬天關節肌肉保健　運動＋營養素補充洛桑醫師解釋，蝦紅素為類胡蘿蔔素的一種，根據醫學研究顯示，蝦紅素能抑制發炎物質的產生而減緩疼痛感，且在眾多抗氧化劑中，是抗氧化效能較強的營養素。由於人體無法自行合成蝦紅素，只能從平日飲食中去攝取，但要從一般食物中補充到健康改善的劑量，往往要吃上好幾公斤的食物不容易做到，所以市面上也有從藻類萃取的高劑量蝦紅素保健食品，也是很好的攝取來源。此外，國外研究也發現，適時補充蝦紅素能減輕疼痛，如：腕隧道症候群、類風濕性關節炎等，同時也能加強全身抗氧化效能，如：心血管、眼睛、全身皮膚等，降低過多自由基所造成的老化症狀。提醒民眾，冬天想保養關節及肌肉，首重保暖，老人家則要避免動作太大的使用關節及肌肉，以免造成傷害，而平日除了可適時補充抗氧化營養素之外，也應保持適當運動、多曬太陽，才是冬日肌肉、關節的保健之道。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）鼎王麻辣鍋在上周被週刊爆出湯頭不實，疑似以各種粉末製成，台北市衛生局表示，自2月26日起持續派員稽查鼎王餐飲集團臺北市所有分店，共計稽查2家鼎王麻辣鍋、2家無老鍋、2家囍壺人間茶館，稽查結果，場所衛生及7件食材符合規定，另3件食材待檢驗完成後將儘速公布。衛生局指出，同時查獲鼎王麻辣鍋店網站及菜單刊登「麻辣鍋湯頭採用中藥材細心熬製與多種蔬果提味」、「東北酸菜白肉鍋…製造過程中加入天然果醋幫助發酵成為蔬果醋」及店內菜單刊登「...採用三十二種中藥細心熬製與多種蔬菜提味，調製成符合健康風味的麻辣鍋...。」，涉及廣告宣稱不實，經釐清廣告刊登是由臺中市鼎王國際餐飲股份有限公司負責後，已移請臺中市衛生局依法辦理。抽驗食材初步合格臺北市衛生局也表示，廣告宣稱不實，已違反食品安全衛生管理法規定，可處分新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。而稽查隊也帶回魚丸、蝦丸、高麗菜、大陸妹、凍豆腐等10件食材，檢驗農藥殘留、重金屬、防腐劑、殺菌劑等，其中7件食材符合規定，3件食材仍在檢驗。而近日有到鼎王用餐的一名陳姓消費者也表示，之前就常常來吃，還是很喜歡這家麻辣鍋的口味，不會因為此事件受影響，日後也還是會來用餐。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國人飲食習慣的改變，飲食偏向高油高脂食物，炭烤、油炸樣樣不忌口，吃到飽餐廳間間林立，導致我國罹患大腸直腸癌的人數居高不下，新增病例為全癌症裡排行第一，病患在治療過程中，不僅需接受各種放療與化療的副作用，更可能失去了自主排便的能力，使往後癌症若好了，但日常生活功能卻很可能大受影響。傳統手術　直腸癌患者恐要一天跑廁所20次臺北醫學大學附設醫院一般外科魏柏立醫師指出， 傳統直腸腫瘤的手術大都必須放置人工肛門，最近幾年來，新式手術可以保留患者肛門，但部分直腸遭切除後，容積減少，只要存有一些些糞便，就必須排便。因此，不少直腸惡性腫瘤的病患接受直腸切除手術後，一天得上廁所一二十次，每個小時都得至洗手間報到，生活品質大受影響，苦不堪言。所以，治療大腸直腸癌，消滅癌細胞為首要目標，也要維持病患的日常正常生活機能，魏柏立醫師強調，除了「保肛」之外，仍須想辦法「保腸」，維持直腸存放糞便的容量，才能徹底解決排便頻率激增所帶來的困擾及不便。 他解釋，如果從人體天然通道肛門進入，就能沒有任何傷口，免除腹部傷口所帶來的術後疼痛，在過去的傳統手術，無論經由剖腹或腹腔鏡切除部份直腸，直腸癌患者都將面臨腹部傷口疼痛，術後恢復期較長等問題，術後排便習性也會因此改變。相較之下，「肛門達文西機械手臂手術」擁有縮短住院天數、排便正常等優點，成為直腸癌患者新選擇。此外，「經肛門達文西機械手臂手術」還可運用於早期且細胞分化良好的直腸癌或對於術前放射治療反應良好的直腸癌，然腫瘤大小最好是小於三公分，且位於中低位直腸，治療效果最佳。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）推拿按摩要小心，舒壓不成反而造成大小便失禁！台中一名五十二歲的吳姓婦人，日前因為肩頸痠痛，所以到住家附近的油壓館推拿紓壓，未料，推拿後不僅酸痛的症狀沒有解除，背部反而開始出現疼痛，過了沒多久，雙腳也漸漸有麻木感，大小便甚至失禁，才緊急到醫院看診，經醫師判斷為外力所造成的椎間盤突出壓迫神經導致，經手術後才恢復正常。推拿不當　恐造成四肢癱瘓治這名吳姓病患，3個月前因為肩頸感到痠痛、緊繃，到鄰近的油壓館進行油壓推拿按摩，返家後開始覺得背部疼痛，漸漸發現兩條腿無力且麻木，不僅走路出現跛行，腳趾、腳掌常常沒有感覺，導致連拖鞋都穿不住。最後出現大便困難，小便失禁狀況，才決定到童綜合醫院進行治療。經由脊椎微創中心骨科部徐少克醫師看診後，進行詳細神經學檢查與頸椎磁振造影檢查，發現患者頸椎第4節到第7節共三處出現椎間盤突出壓迫頸髓情形，確定需要進行手術才能治癒，所幸術後恢復良好，頸椎也能維持正常活動且不必穿戴頸圈，住院5天即可出院返家休養，大小便失禁、兩腿無力與疼痛症狀皆已消除。神經外科金若屏醫師表示，頸椎椎間盤突出是因為頸椎椎間盤內的髓核、纖維環、軟骨板，產生退行性病變後，當受到外界不當壓力作用之下，導致椎間盤纖維環破裂，髓核軟骨組織從破裂的地方突出到椎管裡面，造成脊神經根和脊髓受到壓迫，可能出現頭頸痛、眩暈、心悸、胸悶、肩頸痠痛、背痛、四肢麻木而無力、跛行等症，嚴重時則會大小便失禁、四肢癱瘓等。金若屏醫師呼籲，除了先天因素導致外，當頸椎受外力不當壓迫（如推拿、撞擊等），或長期保持固定姿勢（如滑手機、玩平板電腦等）時，都會誘發椎間盤退化、破裂突出而壓迫脊髓神經；因此如身體痠痛想要進行按摩推拿時，要謹慎選擇有專業經驗的推拿師，如長期需要伏案工作、滑手機、打電腦等的人，要保持正確姿勢，並適時的休息並活動身體，以防止頸椎的病變發生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）鼎王麻辣鍋食安問題連環爆，新竹縣衛生局人員上周到竹北店檢查，發現一件蔬菜「大陸妹」不合格，已要求業者停止使用這項蔬菜，並移交原產地桃園縣衛生局查察。農藥殘留　長期食用恐傷肝腎對此，桃園縣衛生局指出，抽驗鼎王麻辣鍋供應的蔬菜「大陸妹」檢出殘留農藥「三氟敏」0.79mg/kg；（檢驗標準：<0.01 mg/kg），超標79倍。衛生局今日約談業者到案說明，業者坦承確有供貨予鼎王，蔬菜來源主要為雲林西螺果菜批發市場，衛生局將依法處辦。衛生局表示，長期食用含有農藥殘留的食品，可能造成肝腎損傷。依據食品安全衛生管理法規定，食品不得有殘留農藥超過安全容許量之情形，違者可處新臺幣6萬元以上5千萬元以下罰鍰。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）春天後母心，天氣變化劇烈，讓許多不會感冒的民眾，在這一個多變的季節也容易一不小心就患上了難纏的感冒，但其實，只要民眾察覺到有感冒的輕微前兆，利用中醫的治療，也許就可以在感冒於身體內大肆作祟之前，擊敗病毒。中醫觀點　感冒屬「衛氣」減弱台中慈濟醫院中醫廖振羽醫師指出，中醫觀念裡，感冒是因為人體正氣減弱，「衛外」功能變差，導致病毒容易入侵人體，預防感冒跟平日的保養息息相關，幾個重要的原則是，運動、保暖、飲食生活作息正常。這些都是維持人體正常衛外功能的方式。他說，感冒一般西醫治療原則是症狀治療，病程大約一週左右。若感冒症狀剛發作時，以中醫治療，可以緩解初期不適症狀、縮短病程，發揮防微杜漸的效果，所以，建議當出現些微怕冷、頭痛、流鼻水、一點點喉嚨痛時就找中醫依症狀辨證用藥，症狀一、兩天就沒有了。但一旦等感冒症狀加重後，痊癒的時間就都差不多。薑湯不一定適合每個人另外，「感冒喝薑湯」是很多人以為的常識，其實並不盡然，他解釋，中醫觀點感冒還區分風寒型、風熱型，薑湯並不適合每個人，如果感冒屬風寒型—鼻水質清、痰稀、打噴嚏、咽喉不痛，那還可以喝薑湯解表、袪風、散寒改善感冒症狀。如果感冒是屬風熱型—喉痛、鼻涕與痰色黃且黏稠、咳嗽嚴重，就最好不要喝薑湯。而且不論那種感冒都不適合吃燥熱、刺激性食物，如，烤、炸、辣的食品與咖啡、茶等飲料。維持衛氣　可喝中藥茶飲中藥茶飲也是預防感冒的方式之一，廖振羽醫師也提供預防感冒的保健茶飲，常因熬夜、作息不正常導致「衛氣」功能減弱或屬於氣虛體質，反覆感冒難癒的人可以選用補氣的中藥材來煮茶當茶飲，建議以黨參3錢、黃耆5錢、白朮2錢、防風2錢與紫蘇2錢，加入1000cc開水煮沸，即是平日可用來預防感冒的簡單茶飲。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）「我可以救人了！」曾獲得第42屆電視金鐘獎「迷你劇集男主角獎」的藝人張書豪，去年初在軍中服役時，接獲花蓮慈濟醫院骨髓幹細胞中心通知配對成功的電話時，當下他毫不猶豫的答應捐贈。張書豪說，由於父母都是慈濟志工，從小耳濡目染，認識到捐髓救人的正確知識，一符合捐贈的年齡資格，就和哥哥參加社區的造血幹細胞捐贈驗血活動。不久後，哥哥便成功完成配對與捐贈，讓張書豪對於造血幹細胞捐贈更放心，勇敢的追隨哥哥的腳步，完成捐贈的善行。捐髓救人　無損己身張書豪表示，既然有救人的承諾，就絕對不能讓受贈者失望。他開始從多面向調養身體，曾是游泳校隊的他，有著179公分、68公斤的健壯體格，原本愛吃肉的他，也開始攝取大量蔬果，均衡飲食；改變晚睡的習慣，加強運動；捐贈日前幾天寒流來襲，他更將自己「禁足」在家，隔離流感病毒的侵襲，種種的努力，就是要讓身體保持在最佳狀態，以提供受贈者品質最優良的周邊血幹細胞。「捐骨髓不是很危險嗎？」聽聞張書豪要捐贈骨髓（造血幹細胞），周圍的朋友紛紛說出他們心中的疑慮，張書豪還因此幫朋友們上了一堂課，分享骨髓捐贈的正確觀念。張書豪表示，完成捐髓不是一件偉大的事，就像是看到老婆婆跌倒在馬路上，或很自然的上前攙扶老太太一樣，是件很理所當然的事情。他也希望能透過自身的捐髓經驗，讓社會大眾了解捐骨髓的正確知識，更希望受贈者能重獲新生！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）因應鼎王餐飲集團湯頭及原物料標示不實事件，桃園縣衛生局近日查核位於桃園縣連鎖火鍋店，包含千葉火鍋、海宴日式涮涮鍋、錢都日式涮涮鍋、鍋神日式涮涮鍋、三媽臭臭鍋、八鍋臭臭鍋、老先覺麻辣窯燒鍋、大呼過癮臭臭鍋、新時代香臭鍋等店家。湯底非天然　標示不實衛生局指出，稽查9家連鎖火鍋業者，被查出涉及誇大不實的業者一共3家。違規店家有老先覺麻辣窯燒鍋八德廣福店及桃園復興店使用調味粉調製湯頭，店內見有「…無添加人工香料的川式麻辣…」不實標示；三媽臭臭鍋蘆竹大竹店內看板標示「…鴨寶鍋以高貴中藥燉煮…堪稱臺灣威而鋼…」；八鍋臭臭鍋龜山中興店及楊梅新農店所用之咖哩湯底、酸辣調味粉包裝標示違規。上述情形皆涉及不實誇大、易生誤解，將移請所在地衛生局處理。 衛生局也呼籲業者，依據食品安全衛生管理法第28條規定，食品標示、廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形，違者可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）國內自84年推動「6分鐘護一生」已近20年，據衛生福利部國民健康署最新統計，國內每天約有31人罹患婦癌，7人因此死亡。乳癌防治基金會調查也發現國內女性對婦癌篩檢仍存許多迷思，其中逾4成「自認深體健康沒有需要」，高居第一，2成則因「太忙沒有時間」，其次「覺得不好意思」、「年紀大了不用做」等。 婦女節前夕，國民健康署公佈各縣市婦癌篩檢績效，在促使6年未作子宮頸抹片婦女出來受檢方面，前三名是新北市、桃園縣、新竹市；署長邱淑媞表示，推動癌症篩檢絕對是正確的選擇；民眾也可透過綿密的癌症篩檢網絡，早期發現早期治療。 篩檢顧健康 還有機會拿獎金新竹市衛生局秘書吳青雲呼籲，為搶救生命，唯有透過定期篩檢，以早期發現異常，把握黃金就醫時機；每年約有9600位婦女罹患乳癌，1900人因而死亡，相當於每天就有26位被診斷罹癌、5位失去性命；但0-1期的五年存活率，可達95％以上，若為晚期，存活率將大幅降低24％；且經篩檢發現罹癌者中，有83％屬於早期，由此可知，定期篩檢不可少。 為鼓勵民眾癌症篩檢，新竹市衛生局特別在今年年舉辦「做篩檢、顧健康、抽萬金！」活動，凡設籍新竹市符合篩檢民眾並於103年完成篩檢者，均可參加抽獎，第一大獎一萬元，獎項豐富的抽獎活動。

有一個爸爸告訴我，由於當年年輕氣盛，對兒子的功課要求很嚴，結果兒子的成績真的很好，卻不和爸爸說話了，甚至選擇到外地求學，也很少和家人聯絡。有一天，校方通知爸爸：「你的兒子患有憂鬱症，請家長盡速到學校一趟。」爸爸這才知道事態嚴重。想到兒子從小有不同的意見，卻總是被他大聲喝止，霎時之間，雙鬢斑白的他淚水盈眶。另一個案例是一位六個孩子的媽媽，當她的丈夫自殺身亡時，她出奇的鎮定，繼續扶養孩子成人。在家裡，她從不向孩子吐露心中的苦楚，孩子們也若無其事的求學、成長，直到她的兩個孩子陸續自殺死去，全家人都必須找心理醫師治療，其中一個兒子才把十多年來對家庭的不滿，全部傾吐而出。媽媽吃驚的說：「我從來不知道孩子內心的憤怒，直到幾年後才恍然大悟。」──《難以承受的告別》，心靈工坊出版。孩子有挫折時做父母的人，有時以自己為出發點來要求孩子，有時則過度「武裝」，讓孩子不容易接近。就算孩子開口了，有的父母可能以「沉默不語」或「暴跳如雷」來避開話題，像這樣，孩子如何能身心健全的發展呢？有個媽媽分享了她如何引導孩子發脾氣的過程，讓我見識到——原來只要用對方法，建立遊戲規則，孩子並不會變得脾氣暴躁，反而會懂得分寸、知所進退。有一天，她帶著三歲的兒子路過超市，兒子一看到電動搖搖馬，就指著說要玩，她說好，但只准兒子玩一次，兒子也答應了。不料玩了一次之後，兒子又吵著要玩第二次。這時媽媽把兒子抱出電動搖搖馬，然後說：「剛才你已經答應只玩一次，現在我們要回家了。」結果兒子開始哭鬧起來。媽媽說，她的情緒完全沒有受到波及，因為她了解小孩總有無理取鬧的時候，她只是握著兒子的手說：「我們走吧！」路過公園時，兒子仍在哭泣，於是媽媽坐在公園椅上對兒子說：「好！我要聽你說。」小小年紀的兒子真的比手畫腳，哇啦哇啦的講，媽媽沒有變臉、沒有指責，只是很專注的聆聽著。40分鐘後，兒子講夠了，終於擦乾淚水對媽媽說：「我要回家。」我問她：「為什麼妳肯花40分鐘聆聽兒子哭訴呢？」她說：「這叫一勞永逸呀！我只要在他最需要的時候，讓他把他心中的憤怒、不滿全部說出來，把負面情緒清乾淨，回到家他不會繼續遷怒，也不會怨恨我。更重要的是，他知道我是說話算話的媽媽，他也會了解如何遵守遊戲規則了。」聽完這位媽媽如此有智慧的分享，不免想請教她是如何做到的。她說：「這是我第三個孩子，我曾經累積不少早期錯誤的教養方式，因此努力成長，也和先生調整關係，經過多年來的學習，終於知道如何和孩子相處了。」這位媽媽做到容許孩子發洩心中「NO」的訊息。一次40分鐘的專注聆聽，可以換來孩子情緒穩定的成長，如果是你，你願意這樣做嗎？（本文作者／吳娟瑜）（摘自／爸媽的一句話，影響孩子一輩子／華文精典出版）