（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）郭姓同學從小品學兼優，是個愛打籃球、玩滑板的陽光男孩，但在他高一時因功課壓力的關係，想藉由抽菸來舒壓，只是，沒想到一抽就上癮了。直到有次郭同學在校外抽菸，被教官逮到後，通知郭爸爸到校，這時爸爸才驚訝地得知，自己還未成年的兒子竟然偷偷抽起菸來。雖然，郭爸爸深知抽菸對健康有很大的害處，也苦勸郭同學戒菸，連抽菸將來會怎麼掛掉都搬出來訓誡孩子，但礙於郭爸爸本身也有30年菸齡，父子倆想戒卻戒不掉。即將高三畢業進入大學的郭同學，最近因為學校提供的戒菸資訊，下定決心要戒菸，並主動邀約爸爸一起參加戒菸課程。這對感情好到像兄弟的父子檔同學，目前正在努力抗菸，希望成為其他吸菸者的榜樣。若養成吸菸習慣　將提升使用毒品率達30倍在現在社會裡，菸草經常是年輕人物質濫用的入門物，一旦開始吸菸，日後有較高的機率使用酒精及毒品，根據研究顯示，以每天吸一包菸的青少年為例，相較於不吸菸者，未來有3倍以上的機率使用酒精及10～30倍的機率使用不同種類的毒品。國內針對1,763名高職生追蹤其使用成癮物質之研究發現，由一年級至三年級期間，吸菸者開始飲酒、嚼檳榔及使用成癮藥物的危險性，為非吸菸者的8.6倍、3.7倍及8.4倍。國高中生抽菸率　正逐年上升中依高中職學生吸菸行為調查顯示，高中職學生吸菸率2005年為15.2％、2007年為14.8％及2009年為14.8％，整體而言，不論是高中職男性學生或女性學生吸菸率的上升均已趨緩。另外，依國中學生吸菸行為調查顯示，國中學生吸菸率2006年為7.5％、2008年為7.8％及2010年為8.0％，整體而言，國中男性學生吸菸率有上升的趨勢，女性學生吸菸率也微幅上。目前吸菸者中，表示想戒菸的意願也較高，國中生和高中職生皆有六成以上在過去一年曾有戒菸經驗，而戒菸意圖方面，國中生約有五成吸菸者表示想要戒菸，而高中職生吸菸者有超過六成吸菸者表示想要戒菸。去除負面標籤　有5成青少年想戒菸此外，在一般社會大眾眼裡，抽菸的青少年常被貼上不良少年、壞學生的標籤，並且以為他們故意耍帥、樂在其中，但根據青少年吸菸行為調查，超過百分之五十以上的青少年想要戒菸，只是戒菸的管道在哪裡他們並不曉得。亞東醫院就目前為止已提供近5,500人次戒菸服務，以101～102年統計6個月戒菸成功率為34.2％，其中同時用藥加衛教成功率最高佔53.3％、單純用藥佔23.9％、單純衛教佔22.8％，由於青少年戒菸以衛教諮商最適合，希望有戒菸需求的青少年能接受親善的衛教服務，讓青春歲月健康有活力，重新迎接健康人生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每年5至7月間是梅雨季節，天氣陰晴不定，整體而言更是溫暖而潮濕，此時也正是黴菌蓬勃滋生繁殖的好時候，它會伺機侵入人體的呼吸道，讓有呼吸道過敏疾病的患者，例如有氣喘、過敏性鼻炎等宿疾的人，開始難捱的日子。 阮綜合醫院風濕免疫科孫俊明醫師指出，黴菌有成千上萬種，一般可分為2類：一是單細胞酵母菌類，另一種則是常見有菌絲的黴菌類，這2種都可以引起人的過敏反應。當鼻子吸入黴菌時，可能會造成流鼻水、打噴嚏、鼻塞，兩眼下方出現厚重黑影，猶如貓熊一樣，影響睡眠品質，導致記憶力變差。症狀嚴重者甚至會久咳不癒或夜咳，並出現胸悶、氣喘等症狀。居家環境遠離黴菌　把握4要點孫俊明醫師也表示，為了避免梅雨季節來臨跟著走「黴」運，居家環境應把握以下4要點遠離黴菌，才能減少並預防過敏疾病的發作。若環境改善之後，過敏症狀還是持續，便要服用抗過敏藥物，嚴重者則要考慮減敏療法。 ●房間／應該儘量保持通風。密閉空間易長黴菌，若使用冷氣機及除濕機，必須將濕度保持在50％以下，並定期保養清除機器內部。●衣櫥／要防潮並定期將衣服取出整理以免堆積塵蹣，或成為黴菌孳生溫床，被褥要適時在陽光下曝曬。室內不要使用地毯、壁毯及泡棉製品等，定期使用吸塵器或空氣清淨機，可除去黴菌孢子。●浴室／要勤加刷洗馬桶的角落、水龍頭、排水孔這些地方。洗澡後，要打開窗戶以利通風，避免黴菌在陰暗潮濕角落滋長。●廚房／務必使用排油煙機，以排除烹飪可能帶來的水氣。冰箱角落易生黴菌，食物不要放太久。由於垃圾桶也是容易出現黴菌的地方，應該要常倒垃圾，且盡量清洗乾淨。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣近年人口老化速度很快，統計發現65歲以上老年人口數多達256萬人，隨著人口數增加相對罹患失智症比例也提高，學者調查台灣目前失智症總人口超過17萬人，所以不容忽視它。高油脂飲食  增加失智風險老人失智症最常見為原發大腦神經退化性疾病居多，最常見的是阿茲海默症，另一種國人第二常見的失智症為血管型失智症，這是因為腦血管疾病或三高所引起的。成大醫院黃晉瑩營養師指出，據研究顯示，飲食中富含抗氧化物質、B群、多酚類、多元不飽脂肪酸成分，如：多攝取魚類、水果、蔬菜、適量咖啡和少量紅酒，可藉由抗氧化作用與防止類澱粉蛋白推積，降低失智症危險性。而值得注意的是，高油脂的西方飲食可能增加罹患阿茲海默症。因此，黃晉瑩營養師提供， 6個留住記憶的健康飲食法，提醒除了飲食要多多注意，也別忘了要調整生活型態與體重管理。1）全穀類為主食來源。2）適當吃些堅果及選擇適合的烹調用油（多選單元不飽和脂肪酸），如橄欖油苦茶油等。3）以魚類、黃豆製品、白肉取代紅肉，特別是每週至少攝取2～3次深海魚類。4）天天蔬果579並選擇五彩繽粉顏色蔬果，含有豐富的抗氧化物質。5）每天1至2杯奶類，乳糖不耐者可用優格或低乳糖奶製品取代。6）適量飲用茶及咖啡。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）目前已進入腸病毒流行高峰期，鄰近的中國大陸、香港、新加坡及越南等國腸病毒疫情亦持續攀升，多以腸病毒71型為主要流行株。嘉義市衛生局籲請民眾儘量不要帶5歲以下之幼兒，前往腸病毒71型流行之國家，以免感染併發重症。感染併發重症　3歲以下為高危險群嬰幼兒因為免疫力較低，且本身無行為自主能力，容易經由大人摟抱、親吻，或與其他孩童遊戲互動時而感染腸病毒。由於多數大人感染腸病毒後不會出現症狀，或症狀輕微類似一般感冒，無形中可能將病毒傳播給家中嬰幼兒卻不自知，而3歲以下嬰幼兒是腸病毒感染併發重症的高危險群，因此，衛生局提醒特別注意自身與嬰幼兒的衛生，自外面回家後，在摟抱、餵食嬰幼兒前，大人及小孩務必正確洗手，以降低嬰幼兒感染腸病毒的機會。為避免疫情持續上升，衛生局除透過各種管道宣導外，亦持續偕同教育處至國小、幼兒園進行腸病毒防治之查核；提供漂白水請校方務必配合每週定期以500ppm含氯漂白水擦拭消毒地板、門把、課桌椅、學童玩具及遊樂設施。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）原來在我們看不的地方裡，存在著許多精采、厲害的事物，現在Discovery頻道將與外交部合作，廣邀台灣頂尖製作團隊，發掘台灣許多令人驕傲的世界第一，製播全新一季《台灣無比精采》系列節目，從腳趾移植成手指到引領全球顯微重建的創新技術的魏福全醫師等，一一帶領著觀眾一起見證台灣在醫療、科技與農業三個面向背後的故事。外交部林永樂部長表示，台灣無論在醫療、科技、文化、教育乃至人道援助等領域之發展，都有傲人之成就，絕對值得向世界宣揚，讓國際更瞭解台灣。此次與Discovery頻道合作，發掘出台灣創新的英雄與故事，也探索台灣現代科技與傳統產業如何迸出亮眼的火花，讓世界再次聚焦台灣。窺探台灣醫療　突破、創新的一面台灣其實擁有著豐沛的創新能力，就好比台灣顯微手術名醫魏福全醫師，是美國整形外科醫學會頒發近五百年來整形外科發展史上20位手術研發創新者中唯一一位亞洲人，因此，在這次的節目當中將記錄魏醫師為失去右手掌、左下顎骨破洞連喝水都會流出來、以及遭到槍傷失去右下顎骨的三位患者進行手術。過程中使用比頭髮還細的縫線接合血管與神經，他獨創的三大顯微重建手術方法，包括多種腳趾移植、腓骨骨皮瓣、穿通枝及自由型皮瓣，早已成為國際標準教材，改寫當今外傷及癌症外科治療風貌，而成功率高達97.5％的傲人紀錄，連哈佛、約翰霍普金斯等世界名校，都有醫師專程來台取經，魏醫師的創新顯微重建手術不但幫助病患重拾肢體功能，更重要的是能讓他們維持生命尊嚴，也讓台灣醫學界締造許多世界第一的紀錄，因此，期望能夠過節目讓更多人了解，原來台灣也有這麼多厲害、優秀、精采的一面。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）粽葉飄香的時節，香氣四溢的粽類讓人難以抗拒它的美味，卻讓糖尿病患者又愛又擔心。花蓮慈濟醫院營養師教大家如何健康吃粽，也特別選用適合的當令食材，推出「健康五榖粽」，讓糖尿病友免於血糖擔憂，也能安心吃粽，健康過端午！糖尿病友健康吃粽　把握3原則北部粽、南部粽、鹼粽等美味又應景的粽子，對於必須控制血糖的糖尿病友，該如何選擇？花蓮慈濟醫院營養師林妘姍表示，對於患有糖尿病的病人來說，應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，必要時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而對於鹹粽內餡的選擇上，林妘姍分享3個原則：1）五穀類取代糯米／粽子內餡將常用的用糙米、燕麥、、蓮子、芋頭、山藥等五穀養生食材取代。特別是紫米的選用，紫米就是黑糯米，其蛋白質、維生素、鎂、膳食纖維含量均比一般糯米高，是糖尿病病患在過節時的好選擇。2）蔬菜入粽／常用的鹹蛋黃應避免，改以洋蔥、香菇、竹筍、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜取代，增加纖維質攝取。3）粽後搭配／一碗清淡蔬菜湯及一份水果可使飲食更均衡。為了讓糖尿病友能更和家人一起安心吃粽、健康過端午，林妘姍分享「健康五榖粽」。作法如下：●先滷香菇、筍絲、小黃瓜等蔬菜。●預先將五榖米洗淨，用清水浸泡約4小時。●將瀝乾水份的五榖米放入鍋中，加入滷香菇以中火拌炒。●取粽葉相疊折成漏斗狀填入適量的五穀米鋪平，再放入筍絲、小黃瓜等蔬菜餡料。最用加入適量的五穀米覆蓋餡料，包合粽葉，並以粽繩綁緊粽身。●將包好的粽子放入鍋內，加入大量的水煮約15至20分鐘，熄火靜置約30分鐘後，好吃的「健康五榖粽」即大功告成。最後，林妘姍也提醒糖尿病患者，粽子一天以一顆為上限，搭配蔬果類食用，增加纖維質含量的攝取。近期各地大雨不斷，影響葉菜類蔬果的價格與產量，林妘姍說，可用近期盛產的小黃瓜等瓜類取代，增加口感與飽足感。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市面上的粽子普遍高熱量、高油脂、高鈉又不好消化，蔬菜普遍不足，對於小孩、長輩、有三高問題的人真的不適合，而對一般人也會有消化不良、變胖的風險；如果自己能動手製作符合健康訴求之健康粽，那就可以吃得安全、吃得放心。食材應選擇低脂、高纖、鹽分少苗栗縣衛生局與衛生所每年皆輔導縣內業者製作出熱量低且符合健康訴求之健康粽，今年共輔導七家業者推出健康粽。自己包粽子用料看得見，選用當季、在地、低脂、高纖的新鮮食材，製作成油脂少、鹽分少、纖維高的健康粽，讓你吃得安心吃得健康，可以選擇的食材有：1）全榖根莖類／糯米比較難消化和高升糖指數，改成糙米、五榖雜糧或十穀米，也可加蒟蒻丁，能增加纖維質、維生素和礦物質攝取及降低升糖指數，讓糖尿病患者也能享受粽香。2）豆魚肉蛋類／控肉、鹹蛋黃改成瘦肉、豆干等低脂肉類。3）蔬菜類／多使用當季新鮮食材如竹筍、香菇。如使用蘿蔔乾時，記得先清洗浸泡一下，以減少鹽分攝取。4）堅果種子類／花生、南瓜子等堅果種子類可增加香氣和減少調味料用量，但屬於油脂類，熱量較高，故適量加入就好。5）低油低鹽，少沾醬／使用煮、燙、煮、滷等低油烹調，可添加天然辛香料可減少鹽巴用量。衛生局長羅財樟說：粽子熱量和醣類高，建議當正餐吃，並搭配蔬菜、豆腐、魚、雞肉等低脂肉及水果，可避免吃下過多熱量和血糖上升太快，也能增加飽足感與均衡營養。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）端午佳節將近，粽香飄鄉里，食品藥物管理署提醒食用過多糯米粽子，小心引起腸胃不適！若腸胃不適時亦切勿自行購買胃藥。食藥署呼籲民眾使用制酸劑（俗稱胃藥）應遵循「五要」及「五不」原則。食藥署表示「五要」原則為：1）要知風險／長期使用制酸劑恐會造成胃酸不足導致腸胃細菌過度生長而增加感染風險。2）要看標示／注意藥盒或說明書的使用方法及注意事項，並確實按其指示服用藥品。3）要告病況／告知醫師或藥師是否有對特定藥物過敏、其他慢性病或正在服用的藥品等資訊。4）要遵醫囑／確實依照醫師、藥師的指示服用用藥。5）要問專業／服用制酸劑後，如果有任何不適症狀，或服用制酸劑3天後不適感仍無改善，請盡快向醫師、藥師聯絡並就醫。另「五不」原則為：不要求／不主動要求醫師加開制酸劑，大部分藥品並不會引起腸胃不適，是否要開立制酸劑應由醫師判斷。不併用／不擅自併用制酸劑，以免影響其他藥品之藥效。不長期／不長期服用制酸劑，是否需要。長時間服用制酸劑應由專業醫師評估。不刺激／不食用咖啡、菸、酒、檳榔及辛辣食物等刺激性物質，並養成良好的日常生活作息、飲食習慣，避免胃酸過度分泌。不亂買／對於來路不明藥品，應遵守「不聽、不信、不買、不吃及不推薦」之原則。如有腸胃不適，應先諮詢醫師或藥師，若如需購買成藥則應到有藥師執業之合法藥局購買。由於市售制酸劑部分成分可能造成脹氣、反彈性胃酸分泌、腹瀉或便秘等副作用，若未經看診或醫師、藥師指示使用，胡亂吃制酸劑反而造成腸胃不適之情況加劇，所以食藥署提醒民眾可遵守制酸劑之「五要」、「五不」之原則，「看病找醫師，用藥找藥師」，如有任何問題應尋求醫藥專業人員之協助。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據統計，全台領有身障手冊的精神疾病患者已達119,514人，中部地區就有21,224人，占全國的17.8％，其中「思覺失調症」（原「精神分裂症」）比其它精神疾病更容易因為長期污名的影響，造成疾病患者治療及回診比例低、治療不易。但其實，「思覺失調症」和其他疾病一樣是可以經過治療回歸康復之路的。可惜精神康復者常在症狀減緩後就鬆懈停藥，結果卻惡化。為減少疾病名稱引發的誤解，鼓勵精神康復者正確就醫、持續治療，在眾多單位超過十年的努力之下，「精神分裂症」終於在今年（2014）正名為「思覺失調症」。經過治療　患者有極高機會回歸正常生活彰基副院長孫茂勝醫師表示，「思覺失調症」是一種因為大腦內分泌失調所引起的疾病，早期症狀不明顯，往往因為沒有即時被察覺而錯失早期的治療時機。所以一旦出現社交退縮、學業和就業能力下降、思考內容和行為變得神秘異常時，應及早至精神科就醫，早期治療可減輕機能退化、協助疾病患者儘早接受後續以回歸社會為目標的復健活動。他強調一般經過適當治療與復健服務，約30％可以回歸原本的社區生活；30％可藉由社區資源逐漸康復，切勿因為疾病名稱忌諱就醫與求援，耽誤精神康復者康復的潛能。病患驚治療後勿擅自停藥歐陽文貞醫師也指出，「思覺失調症」常發生在青少年至成年階段（18歲至25歲），有可能是突然發作，也可能潛伏一段時日才出現症狀，所以需要超過六個月以上的病程才能確診，但臨床上發現，許多病患確診後會因為對疾病不瞭解或外在污名影響而自行中斷治療，造成病情變嚴重。其實「思覺失調症」的復發與中斷治療是息息相關的，研究顯示停藥半年，復發率是50％；停藥一年，復發率增加到80％；停藥兩年，復發率高達90％以上，因此要預防疾病復發，即使症狀得到改善或緩解，仍建議維持最低有效劑量藥物治療2至3年，才有機會康復回歸社會。因此鼓勵精神康復者，能透過專業衛教師的幫助，學習自我照護、破除中斷治療的迷思，逐漸邁向康復之路。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）每到端午節免不了吃粽子應景，台灣肉粽又可分為北部粽及南部粽，北部粽是將糯米先炒過，再包入豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熱，有點像是油飯，口味及香味濃厚。至於南部粽是以生糯米混合花生，材料有豬肉、麻竹葉、香菇、花生仁、栗子、蝦仁、乾魷魚、鹹蛋黃、糯米等，包在月桃葉中，再整串放進水中煮熟，由於料比較少，加上糯米不經油炒步驟，所以熱量要比北部粽低，口味、香味較清淡。不管哪種粽　熱量均爆表粽子的熱量依其大小及內容不同有所差別，台灣口味的肉粽，舉凡北部粽、南部粽、荷葉粽等，一顆熱量約450～600大卡（約3份主食、1.5～2份肉類、2～3份油脂）。鹼粽因體積較小，相對熱量較少，在未沾糖前約為100～120大卡，沾糖後則含120～150大卡甚至更多。童綜合醫院營養師認為，傳統的粽子內餡多油高熱量，其實不適合在炎熱的端午佳節食用，現代人食用的粽子並不一定要依照傳統方法製作，只要稍加改變，粽子也可以輕鬆享受。包粽子時，最好選用符合「三少一多」之食材（少油、少鹽、少糖、多纖維）；建議內餡以醃料略醃即可，不必下鍋炒過，避免過多油脂攝取，避免使用鹹蛋黃，少放點肉，多放點蔬菜，如洋蔥、香菇、竹筍等，並減少調味料之用量。吃粽五要訣　吃得開心不怕重值得注意的事，對於糖尿病患者來說，糯米在小腸中容易被澱粉分解迅速被腸黏膜吸收，屬於高GI值(升糖指數)食物，對血糖衝擊較大，因此選擇粽子時，不妨以五穀雜糧混合糯米為主食的粽子作為正餐，再搭配燙青菜使營養更均衡，也減輕腸胃負擔。營養師就提醒，民眾吃粽可透過以下所述的小技巧，聰明吃粽沒負擔：1）不要餐餐吃粽子。每餐建議粽子食用量已不超過一個為宜，而一天以兩個為限。2）配一碗蔬菜和一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一顆拳頭大小的水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。3）依平日每餐的食物份量吃粽子，不過量。4）自製粽子時，可作小顆一點，遵守少油、少糖、少鹽、高纖維的原則。5）儘可能吃原味粽子，少淋沾醬。