（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）肉粽雖然好吃，但背後卻是藏有不少隱憂！比如說，熱量，或是胃脹氣。台灣國際生命科學會指出，肉粽分為三種，傳統肉粽、粿粽與鹼粽，傳統肉粽熱量最高可達一千大卡，其中，因糯米不易消化，較容易引起脹氣，又糯米屬於高GI食物，建議在沾醬的選擇上，能用較為清爽的用料，除了能減少脹氣的發生，又可以減少熱量的攝取。台灣國際生命科學會建議，不要一次攝食兩顆以上粽子，並且能自製兩種沾醬搭配粽子，除了口味多變，更有益健康：1）奇異優格醬／主要是取200cc的含活菌的優酪乳與2顆奇異果現打混合後所製得的醬，奇異優格醬可以用來沾食肉粽，除了體會肉粽美味外，還有一股充滿果香、維生素C與乳酸活菌等保健成份的醬汁，更可以有效減低糯米腹脹的感覺。2）清新檸檬醬／取適量蜂蜜與檸檬汁直接混合即成，清新檸檬醬可用於粿粽與鹼粽，清新的酸甜風味可以增加粿粽與鹼粽美味與口感，與過去沾糖比較可以大量減少糖的攝取，而且檸檬的維生素與有機酸以及蜂蜜中的天然礦物質都直接與間接幫助消化。台灣國際生命科學會提醒民眾，歡渡端午佳節的同時，為了健康不宜食用過多的粽子，另外還要注意疏果的補充，均衡飲食。
（優活健康網新聞部／綜合報導）餐餐外食，現代人除了要擔心飲食不均衡，又要防範食安問題所造成疾病，也因此，以食材所烹煮而成的飲品也逐漸開始盛行。細數近期頗受關注的食材，不外乎是紅豆消腫潤膚、薏仁消脂美白、薑茶促進代謝，以及洋蔥對抗感冒，但你可能沒想過，最常導致口氣難聞的「大蒜」，若製成「大蒜水」天天喝，不僅嗆味降低，竟然有幫助預防老化、清除血中囤積膽固醇的作用！更令你想不到的是，大蒜還能排出體內有毒物質，有助身體環保！抗癌幫手「大蒜」 有助躲過食安風暴根據美國癌研究所的研究指出，大蒜中特有的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，具有抗癌作用。其實早有多份國外研究指出，大蒜對於身體的幫助莫大，像是當中所含的類黃酮抗氧化物質，就是最好的抗癌成分之一。此外，由於現代人多半都是外食族群，加上食安風暴頻傳，讓外食族身陷高油、高脂、高膽固醇及致癌物質的危機之中。對此，洛桑加參醫師強調，大蒜特別適合現代人天天吃，因為大蒜能與重金屬物質產生所謂的螯合作用，進一步將這些危害健康的重金屬物質排出體外。儼然是生活上，垂手可得的食材之王。蒜精＝天然阿斯匹靈 消炎止痛防血管硬化「大蒜是很好的食物，具有殺菌的作用！」家醫科洛桑加參醫師表示，像自己每次感冒時，都會吞３～５顆大蒜，因為大蒜內的蒜精，具有殺菌效果，幫助感冒好得比較快。很多孕婦或是家中有幼兒生病時，會選擇喝大蒜水加冰糖的方式來治療感冒症狀。因為煮過後的大蒜水少了嗆辣多了清甜味，對腸胃的刺激也較低，是較溫和的食療方式。洛桑醫師進一步表示，蒜精又叫「天然的阿斯匹靈」，同樣具有消炎止痛、清理血管的好處，進而防止血管硬化，更能預防腦血管硬化所誘發的疾病，像是失智症有一部分的發生因素，就是因血管阻塞或硬化所致。可見大蒜的好處，著實眾多！大蒜水 聰明喝然而，大蒜能怎麼吃才能將裡面的營養素完整攝取呢？洛桑加參醫師解釋，若要達到所保健功效，健康的人能夠每天吃3顆大蒜；如果感冒的人，用量可以提高到5顆以上。為了不讓養分流失，建議能將大蒜涼拌到沙拉裡頭生吃，另外，也能直接飲用大蒜水達到養生效果。至於要怎麼自製大蒜水？可拿３～５瓣的大蒜，用刀子拍扁，有助於催化出大蒜素，再依個人味道喜好，加入些許冰糖，用50~60度左右的熱水烹煮即可。而對於忙碌的上班族來說，建議可挑選市面上利用低溫水萃技術製作而成的沖泡式大蒜水，不僅可保留大蒜的營養價值，可以用更方便的方式喝到濃縮的大蒜精華。購買時仍需注意，需評估具有SGS檢驗合格的大蒜水飲用，才能安心保健。不過洛桑加參醫師提醒，本身具有凝血功能異常的人，或是準備要進行手術的患者，都不適合再吃大蒜，以免增加出血的風險。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一位林小姐想懷孕但一直無法如願，與老公到醫院檢查，大致上都還正常，但從基礎體溫表中，可發現溫度太低，高溫爬升太慢及高溫期不明顯等問題。除了吃排卵藥與黃體素，也搭配服用溫陽補腎的中藥。基礎體溫在中藥介入輔助後，沒有掉到36.7之下，2個月後就傳出懷孕的好消息。台灣每10對夫妻中 就有1對不孕台灣不孕症的盛行率約10％～15％，也就是說平均每十對夫妻中，1到1.5對會有不孕症。但隨著生活習慣、飲食結構的改變，環境、飲食中有毒物質的增加，不孕症的盛行率有逐年增加的趨勢。奇美醫院中醫部劉三榮醫師指出，不孕是指在沒有避孕的情況下，經過至少12個月的性生活，而沒有成功受孕，即稱為不孕症。造成不孕的原因很多，除年齡外，輸卵管、子宮的問題，內分泌的問題，環境與情緒的問題等等，都可能造成不孕。一些疾病，如輸卵管炎、骨盆腔炎、子宮內膜異位與多囊性卵巢症候群都有可能造成不孕。調經＋中醫補藥 助好孕中醫治療女性不孕，首重調經，月經調順，才能為懷孕創造最佳的條件。辯證上仍要分虛實：1）虛證以腎虛為多，腎陽虛為主要證型。研究發現，菟絲子、淫羊藿、巴戟天、熟地、枸杞、附子等補腎藥可以促進雌激素分泌。此外，還有增加卵巢、子宮血液循環，促進動情激素分泌與排卵的作用。對一些基礎體溫低下、高溫期太短或溫度太低、黃體素分泌不足等狀況都可考慮用此法治療。2）氣血虛弱為另一常見的證型，氣血虛弱，則沖任失養，導致月經不調，不能攝精成孕。治療以八珍湯大補氣血再加補腎藥為主。治療不孕症仍要借助西醫的檢查來確定病因，同時如果搭配中醫，對於縮短療程，提高成功率都會有所幫助。劉三榮醫師也說，不孕症屬慢性疾患，應耐心調治，配合每天量基礎體溫，以3個月為一個療程，需約3個療程，積極配合醫師，才能好「孕」成真！
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午即至，市面上各超市、賣場、食品行及餐廳經由各種行銷通路，早已推出五花八門、琳瑯滿目的各式粽子，甜鹹葷素應有盡有，為忙碌的婆婆媽媽們提供了多樣化的選擇。但粽子固然美味，卻有著高熱量危機，吃多了恐怕會造成肥胖及增加腸胃負擔。不炒、高纖、少膽固醇、少蘸料 吃粽不增重衛生福利部草屯療養院蔣瑜營養師指出，粽子依內容物、烹調方式及蘸料的不同，一個粽子的熱量有從120卡到1200卡（約等於半碗飯到4碗飯）的差異，因此在闔家團圓享受粽葉飄香的同時，特別提醒民眾呷粽健康四原則「不炒、高纖、少膽固醇、少蘸料」：1）選擇內餡及糯米未經油炒過的粽子／內餡及糯米以醬油、醃料入味，而非經油炒過，熱量自然少了一些。2）選擇包入較多五榖類、蔬菜類或高纖食材的粽子／香菇、筍乾、米豆、紅豆、綠豆、栗子、蓮子、羅蔔乾、梅乾菜、紅棗、地瓜、山藥等。3）血中膽固醇較高的人應避免選擇有鹹蛋黃、蚵乾、肥肉的粽子。4）少用蘸料／甜辣醬、番茄醬、醬油膏等含鈉量高，有高血壓或腎病變者宜少吃。蜂蜜、糖粉、花生粉也都有其熱量，能少用就盡量少用。蔣瑜營養師提醒，老人和小孩吞嚥能力比較不足，在吃粽子的時候，要多加注意，有消化道毛病的朋友，也不宜多吃。但如果不想變胖，又要滿足口腹之慾怎麼辦？建議通常一個粽子有三份主食及一份肉類，已經足夠一餐所需，再搭配上蔬菜湯及水果，才能讓你的端午佳節健康無負擔。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）感冒會有流鼻水、發燒等症狀，傷口發炎則會紅腫熱痛的感覺，唯獨肝臟因為沒有痛覺神經，所以發炎時總是不痛不癢，以致肝硬化、長出腫瘤卻渾然不知，往往等到出現症狀時，病情早已惡化成中、晚期。因此，肝癌十幾年來一直為全國十大癌症之一，每年約有1萬多人罹癌，死亡率達7成，但僅有1／3左右的患者，能夠以外科手術的方式治療，只是，手術後五年內大約有5～7成的人會復發，存活率也僅有35～50％而已，可見肝癌儼然已成為國人的頭號殺手之一。依病況提出個人化治療 以增治療效果為了使肝癌治療達到更好的效果，高雄醫學大學附設醫院肝膽外科李金德醫師建議，依個人呈現的病況，提出個人化的治療，以帶給肝癌病人更好的治療品質，提升健康生活。1）肝臟移植手術對於罹患肝癌，因為肝硬化嚴重，肝功能低下的病人，不適合一般手術者，目前接受過肝臟移植手術治療的患者，沒有復發的現象，三年存活率達94.7％。2）微創手術傷口小、恢復快，對於位於肝臟邊緣或較淺層的肝癌較為適合。3）開腹手術對於較大、位於深層的肝癌，或不適合肝臟移植、微創手術者來說，選擇開腹式手術較為合適。4）肝癌手術復發預防，提升治療效果，同時罹患B型肝炎或C型肝炎的肝癌病人，術後應積極地投與抗B肝或抗C肝的藥物治療，使肝癌的復發率大幅下降。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據統計，台灣的糖尿病盛行率已接近10%，而且罹患糖尿病的人口仍在快速的增加當中。糖尿病控制不良，除了會造成慢性腎病變、眼底病變、及神經病變等小血管病變的風險增加，近年來的研究更指出糖尿病患者的失智風險也大幅提高；與糖尿病相關的失智，可能與中風或低血糖相關。此外研究也發現，長期血糖過高、起伏較大、也同樣會增加糖尿病人失智症發生的風險。成大醫院內分泌新陳代謝科杜業豐醫師指出，糖尿病患血糖控制以糖化血色素為指標，代表的是最近兩三個月的平均血糖，但無法顯示血糖起伏的程度。加上從糖尿病與失智的相關的研究，可發現單單以HbA1c為目標，不足以保護腦部免於認知功能加速退化的風險。所以，需要更高品質的血糖照護目標，除了要將糖化血色素降得夠低，又要避免低血糖的發生。連續監測 血糖控制更理想而傳統的糖尿病自我監測，需要扎手指頭的血檢測血糖。但杜業豐醫師說，大部份血糖超標及血糖過低的數值都沒有被監測到，現在有連續血糖監測的技術，可以每5分鐘記錄一次病人的血糖連續達72小時以上，因此能更清楚了解病人一天當中血糖的波動。藉由連續血糖監測的輔助，糖尿病友的血糖可以控制得更理想，或許在不久的將來，我們可以透過血糖的優化，降低糖尿病人的失智風險。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）端午節吃粽，不僅容易深陷熱量的陷阱外，其實牙齒清潔也很重要，每當佳節聚餐時，那歡樂的氣氛總是讓人在開心吃喝後忘了潔牙，留下嘴食物殘留的氣味與殘渣，加上飲食後口腔環境pH值驟降，牙齒很容易就會遭到酸蝕，形成齲齒。因此，黃明裕牙醫師提醒民眾，佳節美食當前，除了要精算熱量、酌量飲食外，也別忘了餐後潔牙的重要性，以免長期下來酸鹼失衡，造成口腔健康亮起紅燈。餐後清潔口腔 可增強唾液對牙齒的保護據國民健署資料顯示，一粒包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米並用油炒過的傳統肉粽，熱量約為500～600大卡，相當於2.4碗白飯，且若三餐都以粽子做為主食的話，熱量恐怕就容易破表，更何況這樣的膳食組合還缺少了蔬果的攝取，在營養失衡的狀況下，很容易造成腸胃不適，丟了健康。另連續假期，民眾約會聚餐的機會多，但也因此容易忽略餐後清潔口腔的重要，導致食物殘渣卡牙縫、甚至轉為牙菌斑酸性物質侵蝕牙齒，造成蛀牙，所以，醫師建議民眾，餐後10分鐘為潔牙關鍵，在此時應趕緊刷牙、漱口，或嚼食口香糖，來加速清除口腔異物感、增強唾液持續對牙齒提供保護作用。從小養成好習慣 刷牙、漱口都可以最後，黃明裕醫師呼籲民眾，應從小養成良好的口腔保健習慣，包括每餐後使用牙線(棒)、使用含氟牙膏刷牙、定期進行口腔檢查等，如果出門在外不方便刷牙時，則可在飲食後，嚼食口香糖或使用漱口水，來清潔口腔。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）繼上週在台南出現第一例日本腦炎個案後，今天疾管署又公布2例確定病例，分別為南部42歲及58歲男性，經調查2名個案近期無出國史，距住家2公里內均有豬舍、鴿舍、水稻田等，研判可能感染源為住家附近，目前同住家人無疑似症狀。每年6至7月 為流行高峰據疾管署監測資料顯示，國內今年截至目前為止，共3例日本腦炎確定病例，均發生於南部地區。由於台灣日本腦炎流行季集中在每年5月至10月，6至7月為流行高峰，感染日本腦炎容易遺留嚴重的神經性或精神性後遺症，請民眾務必做好預防措施。家中如有未完成疫苗接種之適齡嬰幼兒，請照顧者儘速帶往衛生所或醫療機構完成接種；民眾如住家或工作場所鄰近豬舍或水田等高風險環境，且自覺有感染風險，可前往醫院自費接種疫苗。穿著淺色長袖衣褲 降低叮咬風險疾管署提醒，日本腦炎病媒蚊主要孳生於水稻田、池塘及灌溉溝渠等處，吸血高峰為黃昏與黎明時段，而豬為病毒的主要增幅宿主，請民眾儘量避免於病媒蚊吸血高峰時段，在豬舍、其他動物畜舍或病媒蚊孳生地點等高風險環境附近活動。如果無法避免，應穿著淺色長袖衣褲，並於身體裸露處使用衛生福利部核可的防蚊藥劑，避免被病媒蚊叮咬而感染。
（優活健康網新聞部／綜合報導）血脂異常是造成動脈硬化症和心臟病主要的危險因子，因此防治心血管疾病，需從全面防治高血脂做起，當飲食治療仍無法改善血中膽固醇、三酸甘油脂的濃度後，就必須依靠藥物治療。為此，亞東醫院特邀藥學部蕭博文藥師，主講「高血脂的用藥指導」，教導民眾正確使用降血脂藥物，歡迎有興趣的民眾踴躍參加。名稱：高血脂的用藥指導時間：6月24（三）13：00～14：00地點：亞東醫院(新北市板橋區南雅南路二段21號)新院區一樓思源一廳洽詢：02－7728－2123
（優活健康網編輯部／綜合整理）除了醫師對老年人開立藥物應小心謹慎外，關於老人服用藥物，一般民眾要注意哪些事呢？1）抄下藥名，隨身攜帶。一定要把目前所吃藥物的英文名稱（藥袋上所列的藥名）抄下來，寫在一張紙上，隨身攜帶。就診時給醫師看，即可一目了然，不要光描述藥丸是紅的、是白的，讓醫師猜半天。尤其是會導致過敏的藥物名稱，更需要讓醫師知道。2）最好在同一家醫院就診。如要看不同科別時，最好在同一家醫院就診，這樣資料集中，醫師參考起來比較方便。也可以掛高齡醫學或老年醫學科的門診，以整合用藥。但是有些專科用藥，或者病情嚴重、複雜的，如帕金森氏症患者，在多年之後出現難以控制的「步態凍結」（患者在走路過程中突然出現短暫的障礙）或「異動症」（出現無法控制的不自主動作）等，還是需要在原來的專科門診追蹤調藥。3）不需要的藥或沒有確定療效的藥，不要吃。除了必要的預防型藥物（如阿斯匹靈預防中風、心肌梗塞），以及需長期控制的藥物（如高血壓、糖尿病）之外，有些症狀只是短期出現的，不需要長期服藥，在症狀改善後，即可詢問醫師是否能停藥。4）長效型藥物的方便性。醫師若開給長效型藥物，一天只要服用一次，對病人很方便，不會因為忘記服藥而影響病情。而且服用長效型藥物，通常血中藥物濃度較穩定，不需要擔心藥效不夠。5） 領藥時，若發現藥不同於以往時，可向藥師或醫師詢問是否換了廠牌或改藥，這樣也可避免給錯藥的疏失。更換藥物的廠牌對一般人沒有問題，但是可能會造成失智長者的困擾。有位失智長輩的安眠藥，被換為成分相同、但由不同藥廠製造的藥，因為是不同廠牌所以長相不一樣，這位長輩堅持不肯服藥，她的家人只好自行購買原來藥廠的藥。6）自己詳加查詢。如果醫師太忙，無法詳述藥的副作用時，可以自己上網、看藥物手冊，或閱讀藥盒內所附的仿單（藥品的說明書）。但是要注意，並非一種藥的所有副作用都一定會發生在自己身上，仿單內通常都會註明副作用發生的機率，發生的比例通常並不大，也不太嚴重，不必因為害怕而不敢服用。7）如果服了藥之後不舒服或過敏，則應停藥。若是不能停的藥（如降血壓或降血糖藥），則應盡早回診看醫師，或許需要換藥。8）千萬不要私下相互給藥。有特殊療效的藥，往往也有與之而來的副作用，所以不要「吃好逗相報」地私自相互給藥。9） 做子女的，請定期幫父母檢查家裡的藥物是否已經過期。許多老人家都有一抽屜的藥，定期整理很重要。若包裝上有保存日期，過期的就立即丟掉；若是散裝的，看不出日期，如變色、變形，當然也不能吃。即使沒有異狀，但感覺已經放了超過一年，或者根本不記得那是治什麼的，為了保險起見還是丟掉比較安全。另外，有時醫師開給昂貴的藥，但是病人吃了覺得不合適，醫師也重開了藥，不妨把原來的藥帶回醫院，問問看藥房是否願意回收，以免浪費。雖然不能退錢，但是惜藥也是一種美德啊！（本文摘自／愛上慢慢變老的自己／寶瓶文化出版）
