（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）中秋佳節將至，除了賞月、品嘗月餅及柚子外，烤肉也是中秋節的應景活動，《優活》根據以往民眾烤肉時最常疏忽的細節，以及食藥署的建議，整理出5大項正確的烤肉方法，中秋烤肉遵循這5妙招，讓你顛覆對烤肉油滋滋又不健康的印象。1） 生熟食分開／烤肉前應將所有食材充分清洗，並且務必將生熟食材分開處理，如烤肉時使用不同的盛裝器具及夾子，以避免生熟食交叉污染；另外，生鮮食材不可長時間暴露在室溫下，務必要注意保存溫度，食材也一定要澈底烤熟才可食用，小心防範以避免食品中毒。2） 餐具選用／烤肉時儘量自備可重複使用之環保餐具，如需選購免洗餐具或竹籤等產品時，應選擇標示清楚且完整包裝之產品，購買烤肉架應選擇外觀完好之產品，如產品表面電鍍已剝落或有髒污，則不要使用。3） 減少燒焦／由於烤肉是以高溫烹調含脂肪的食物，應減少食物與火直接接觸或油脂滴入炭火中，如使用鋁箔烤肉，惟須注意勿讓酸性調味料接觸鋁箔，應於食材燒烤後再添加，並勤換鋁箔！針對較難烤熟之食材，可預先以蒸、煮或微波等方式烹煮，減少燒烤時間，燒焦的食物宜丟棄不食用。4） 多吃高纖蔬果／蔬菜內富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，降低致癌物質在體內停留時間，減少致癌風險，更能與膽酸結合，降低體內的膽固醇，尤其膳食纖維吸水膨潤後能增加飽足感，避免暴飲暴食。如選擇結球萵苣、蘿美生菜或廣東生菜等，取代土司包住烤肉，也可多採買金針菇、美白菇、絲瓜、筊白筍、香菇、紅、黃椒片等的燒烤蔬菜，平衡每日所需的蔬菜攝取量。5） 去油解膩／在吃完烤肉後，可以喝一些油切消化茶，使用風乾的陳皮、山楂、草決明調製而成，因為陳皮有促進消化、消脹氣的功效；山楂有油切功效，且在藥理學研究有消血脂、降三高、活血的功效；而草決明則有軟便功能，可促進腸胃蠕動、清肝明目，但要記得應酌量飲用，且以漸進的方式，如此一來，才能真是保持健康的最佳之道。只要注意以上原則，就能兼顧食品衛生安全，並且享受烤肉樂趣，確保歡樂過節，吃得健康又安心！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名40歲的吳姓女病患，20歲時開始出現幻聽症狀，一直感覺到被人監視、受到家人毒害等情形，因此變得多疑，並揚言要殺害家人，也曾拿刀作勢要攻擊家人；但她卻不好好的接受治療，只有當症狀嚴重時才會被帶至醫院。2年前，經由童綜合醫院心身科醫師黃尚堅看診後，確認患者罹患了思覺失調症，使用多巴胺部分促進劑進行治療，2年來患者皆按時且不間斷的服藥，並定期回診。 因為服藥後症狀平穩，想要有一份穩定的工作以利未來長久的生活，一年前開始積極唸書，今年也如願獲得穩定28K的辦公室工作，讓患者對人生有了新的希望並願意走入社會。思覺失調症發作傷腦  切勿自行停藥黃尚堅醫師表示，思覺失調症是一種慢性腦部疾病，會出現思考障礙及知覺異常的症狀，如產生幻聽、妄想及胡言亂語等情形，嚴重時則會有自傷及傷人可能性，並會出現社會或職業功能的退化；多數患者病發在20至30歲。思覺失調症的發生，目前研究為腦部多巴胺、血清素、其他化學神經傳導物質等分泌失衡所造成，治療方式則以藥物、心理、社會復健3種方式來共同進行。因此，黃尚堅醫師呼籲，思覺失調症患者多數是，體質上會自然產生過多的多巴胺，在接受藥物治療後會明顯改善並可避免再復發，否則每次復發便是對大腦的傷害，容易造成腦細胞的凋亡並導致萎縮，因此絕對不可自行停藥。

（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）長時間做同一件事，當心痠痛找上你！如講電話（話筒夾在肩頸）、低頭盯著電腦、久站久坐、翹腳、彎腰駝背及愛喝冰冷飲料等，會導致血液循環不良，包包過重或長時間背著、熬夜、睡眠不足、工作壓力大造成長期緊張縮脖子，也會造成肩頸痠痛。而現代人「機」不離身，科技發達造就許多低頭族，長時間看螢幕的姿勢，導致肩頸痠痛就醫的人數越來越多，甚至到了需要復健的程度，醫師表示，近年來，因肩頸痠痛需要復健的人，就快跟追上腰部復健者！根據《優活》過去報導指出，想遠離痠痛，務必遵守以下三原則：1） 選擇適當座椅／選擇有靠背的座椅，座椅高度要與個人身高配合，不要選擇過低或過高的座椅，以坐下時腳底要能平貼於地面為準。醫師強調，應避免久坐矮板凳或是軟而低的沙發，高椅及矮板凳容易導致身體前傾，時間久了就容易造成下背部的負擔；而過軟的沙發，人一坐就陷下去，久坐後也會因腰部支撐不夠而導致下背痠痛。2） 維持良好姿勢／良好的坐姿應該要背部貼緊椅背，可以將背墊或小枕頭置於下背部以維持腰椎的弧度。坐下時盡量往椅子的深部坐，切勿僅坐一半後將背斜靠在椅背上，這樣也會因為腰部支撐不足而造成下背痠痛。3） 定時活動伸展／不要長時間維持在同一個姿勢，可利用看電視的廣告時間，進行短暫休息，尤其玩手機時，最好每30分鐘～1小時，就抬起頭動一動身體，輕輕的轉轉脖子，前後左右都輕輕的扭一扭，讓身體伸展一下，有助於減少骨頭肌肉的不適感。擺脫痠痛　伸展是關鍵國泰醫院物理治療師簡文仁說，民眾只需要有「動」的概念，像是縮縮下巴、擴胸、抬頭、雙手舉高等，只要能夠達到伸展的感覺，就可以減輕痠痛；他也提到，痠痛的部位不一定是肩頸或脖子，曾經遇過一位病人，因為聽聞別人說低頭族會導致肩頸問題，索性將平板拿高與眼睛平視，結果最後是因為手部不適而來復健，所以最重要的是，不要久置不動，適時做到簡單的伸展，才能預防痠痛問題。

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）失眠是許多現代人常見的困擾，但若是沒有良好的睡眠，白天就容易感到疲倦，導致工作和生活效能降低，同時也會影響健康！但你可能不知道，每晚在夜深人靜時很多人都和你一樣在和失眠作戰；根據統計，台灣幾乎是每5個人就有1人有失眠困擾。失眠超過1個月  當心變慢性而每個失眠的人都可能是受到不同因素影響，因為工作、家庭、經濟壓力、健康狀況等，都會影響睡眠。但要注意的是，當失眠時間超過一個月，就可能變成慢性失眠，身體長期累積疲累，無法放鬆修復，容易造成免疫系統下降，產生暴躁、易怒等問題，會影響日常生活。但失眠問題，已是許多現代人不可擺脫的夢魘，究竟該怎麼做才能改善呢？因此，北市聯合醫院中興院區中醫科林在裕醫師，也提供民眾平日擺脫失眠的7要訣：1）晚餐後不喝咖啡、茶、酒及抽菸。2）晚餐吃八分飽即可，切勿吃宵夜。3）睡前1小時可喝溫牛奶、泡溫水澡，放鬆心情、培養睡意。4）睡前勿喝過多的液體，避免半夜起來小便而導致失眠。5）避免睡前4小時內做激烈的運動。6）養成規律的作息時間，儘量在晚上11點前就寢。7）白天午睡不超過半小時。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）曾過著燈紅酒綠的生活，但是一個小腫瘤徹底改變她的人生！47歲的鐘小姐，在2年多前，摸到左腋下有硬塊，診斷竟是較惡化且復發、轉移機率高的HER2陽性乳癌，一度認為自己只剩下2年可活，因此決心奉獻生命創公益歌仔戲團。但在一次講座中，她獲知可自費進行術後輔助抗HER2，因此完成該治療，目前也在進行賀爾蒙治療中，病情穩定。女性殺手！乳癌年新增人數破萬 「乳癌是女性健康大敵！」彰基員生醫院乳房外科陳守棟醫師指出，乳癌發生率高居女性癌症首位，每年新增人數破萬，而乳癌為女性癌症死亡第四位，平均讓女性減壽16年。但乳癌如能早期發現、治療，五年存活率可達九成以上，因此如何早期發現，以降低死亡率成為一個重要的議題。即使早期、淋巴未轉移仍會復發面對癌症，患者最擔心的就是治療後復發，一旦HER2為陽性，復發風險就提高。彰基全方位乳房腫瘤中心陳達人醫師指出，國外研究指出，即使是1到2公分、無淋巴轉移的HER2陽性小腫瘤，三年內的復發風險可達13.3％。且與HER2陰性患者比較，復發風險高了近3倍，危險性不容小覷。陳達人醫師也表示，鑑於HER2陽性乳癌的高復發性，美國國家癌症治療準則建議，只要是淋巴有轉移的HER2陽性乳癌患者，不論腫瘤大小，術後都要接受抗HER2標靶輔助療法；而研究顯示，如於術後接受1年抗HER2標靶輔助治療，相較於未使用者，可降低一半、3年內復發的風險。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）113保護專線，提供家庭暴力防治、兒少保護、性侵害防治，以及性騷擾再申訴的線上諮詢，光是去年就提供了近19萬件諮詢及通報服務；衛生福利部為推廣性別暴力防治，委託社團法人台灣女性影像學會，共同舉辦104年度「性別暴力防治影像巡迴座談」，透過影像的力量，全台合力擁抱多元、終止暴力。保護服務　一年幫助132萬餘人衛生福利部常務次長許銘能表示，衛福部設立家暴及性侵害防治基金、建立保護性社工專業訓練及安全制度、提供被害人保護扶助服務、推動保護性通報案件分級分類調查處理機制等，103年共計提供保護服務132萬餘人次，扶助金額達6億3千萬餘元。其中113保護專線24小時提供專業的諮詢與服務，協助求助民眾或受暴婦女第一線的支持，去年一年就提供了近19萬件諮詢及通報服務。顯示性別暴力相關的事件、目睹兒以及兒虐事件仍層出不窮。拒做冷漠的旁觀者　全民一起終止暴力台灣女性影像學會理事長范情表示，性別暴力不僅是表面上的暴力行為，而是需要思考到文化的、結構的問題，因此防治性別暴力需要從源頭開始，這個源頭跟父權、著重陽剛的整個文化思維是息息相關的。因此本次的巡迴座談，以3個面向探討性別暴力防治議題；藉由影片引導觀眾思考，女性面臨性別暴力的多元面；此外，以認識性別弱勢族群為主軸指出，性別是光譜，不是男女兩個極端；最後一部分強調，有些目睹家暴的孩童，長大後也成為暴力行為人。欲終止暴力循環，使自認為無關的旁觀者可以參與終止暴力，拒絕做冷漠的旁觀者，需要大家一起參與、關懷。男女老少站一起　杜絕性別暴力藝人溫昇豪分享道，聽過身邊女性友人的受暴故事，有些女生發生過性暴力事件，到現在還無法接受跟男友有親密的肢體接觸；他表示，不只關懷女性的處境，男性也要自我檢討、意識到自己站在掌握多數資源的一方，應該包容、體諒、體貼女性，或者是更多的性別弱勢族群。性別暴力防治不只是女人的事，無論男女老少都應該站在一起，杜絕性別暴力！

（優活健康網編輯部／綜合整理）根據瑞典的研究指出，全世界平均精子數的趨勢，的確降到了五千萬隻程度。但採用有機農法的男性精子數量卻是一億隻，足足多了2倍。他們食用無農藥的蔬菜、攝取無添加物的食品，自然的生活保有了精子數量。這表示生活方式和精子異常有著密切關係。也就是說，在前往昂貴門診治療不孕症前，先改變生活方式才是最重要的。以下方法，可以打造出能夠健康傳宗接代的環境：1）少食主義／理由同前述，斷食可增進受孕。貧窮的人孩子多，落後國家的多產和先進國家的少子化。回首一顧，全世界人類在戰後的飽食化，應該就是精子數遽減的原因之一。我認為，應該是飽食和環境荷爾蒙這二大原因，造成不孕症的人數愈來愈多。首先，若正為不孕而煩惱的夫妻，我建議採用六分飽的飲食生活。我個人一天只吃一餐，雖已近65歲，但髮色烏黑、肌肉結實，感覺比年輕時更活力充沛。2）素食主義／比起肉食的歐美國家，蔬食的東方人有較多的子嗣。肉食會讓死亡率遽增、患病率提高，像是大腸癌提高4倍、乳癌增加4倍、糖尿病提高3.9倍、心臟病增加8倍等。美國蔬食運動領袖霍華．李曼（Howard F. Lyman）在其著作《紅色牧人的綠色旅程》（Mad Cowboy）中斷言：「肉食會殺人。」3）遠離漢堡／喜愛漢堡的年輕人，有77％為不孕程度的精子異常，這令人震驚的事實，也請大家勞記在心。報告指出，精子減少的群組「常吃漢堡，討厭蔬菜、水果及魚類」。麥當勞漢堡也曾檢測出有農藥殘留，是侵害中樞神經的毒性，都會讓精子數減少。4）遠離牛丼／肉類潛藏著未知的危險，是最糟糕的農藥汙染源。約九成的農藥會經由吃肉侵入體內，而且美國產的牛肉比日本國產的生長激素殘留多達六百倍。因為輸入解禁，進口肉類消費爆增五倍，日本國民因環境荷爾蒙的罹癌率也爆增五倍。其多出現於卵巢癌、子宮癌、乳癌、攝護腺癌等生殖系統。可以說，美國產牛肉無疑也是日本人不孕症爆增的原因之一。牛丼連鎖店因價格便宜而大受年輕人歡迎，低價的原因，我認為就是使用了大量生長激素殘留的美國產牛肉。5）遠離可樂／常喝可樂的男性會有精子數減少的風險。根據丹麥徵兵體檢的結果，年輕人每週喝15瓶（每瓶500毫升）以上者，精子數減少68％、精子濃度減少71％。6）遠離人工甘味劑／阿斯巴甜（商品名多為「甘味劑」），被稱為「惡魔的甘味劑」。也因「減肥代糖」的稱號、知名熱賣，但這不是砂糖，而是人工的甜味劑。將其餵食老鼠的結果，正常活躍的精子比率下降至64％。投予量在「不影響動物」的千分之一濃度時，即會對精子造成損害。7）遠離抽菸／吸菸的男性精子數會減少。當然是因為香菸含有數千萬種有害物質，想要生孕就必須禁菸。8）遠離泡麵／有相關研究報告指出：泡麵容器溶出的化學物質，加上大量的食品添加物，是精子數減少的誘因。9）遠離環境荷爾蒙／丟掉像是合成洗劑、合成沐浴乳、化妝品、髮型塑型劑等經由皮膚侵入體內的毒性物質，回歸自然素材的生活吧！10）遠離電磁波／手機放在褲子口袋會讓精子數減少約30％，也不可將筆電放於膝上使用。研究報告指出，電磁波確實會減少精子數量。11）不穿緊身褲／穿著緊身褲或貼身的褲子，都會讓男性精子數減少。因為睪丸會緊貼身體，升高溫度和體溫一樣。所以，還是讓下半身涼爽一點。如果能夠避免上述會減少精子數的生活方式，復甦男性同胞們的精力，當然能夠提高生育率。據說，通常是40歲比20歲精子數多2倍、60歲又比40歲多2倍，難怪有人戲稱「40歲，正港一尾活龍」。也有報告證實，古早的生活方式可保有較強的生殖能力，少食、粗食的自然派生活方式，性能力也較強。具體來說，就是常吃糙米、五穀飯、芝麻或海苔等海藻類、常喝藥草茶，以及多吃富含鋅的牡蠣等貝類。（本文摘自／空腹奇蹟／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）每當我告訴別人，平衡良好的自律神經「臨界值」升高，就能提高自癒能力時，就會被問到：「要鍛練自律神經的話，該怎麼做才好？」我會建議養成以下九個習慣：1）調整生活的節奏。2）吃飯八分飽。3）運動。4）使用五種感官。5）有意識的控制呼吸。6）感動。7）維持熱情。8）適度使用藥物。9）休假。這九個習慣彼此息息相關，沒辦法一次全部到位，請先從能做的事情慢慢做起。開始練習「調整生活的節奏」的患者中，不乏這樣的聲音：「因為一直都是起得很晚，偶爾早起時，沒事可做。」心裡想著：「現在吃早餐太早了，又沒辦法去上班」於是倒頭繼續再睡。其實，身體從早上五點就進入活動模式。如果在這個時間醒來，不妨去散個步，同時養成「運動」、「使用五種感官」的習慣。在清爽的早晨活動，會讓人心曠神怡。然後六點吃早餐，會覺得比平常還要美味。此時可練習「吃飯八分飽」和「感動」等習慣。如此一來，九個習慣彼此相輔相成，就會變得健康，逐漸活力飽滿。不少心臟病患都有生活不規律的毛病。當我對他們說：「明天早上八點來看診哦。」他們的回答是：「醫師，八點我還在睡覺啊。」相較於開藥，還不如要他們調整生活節奏，效果更佳。檢視他們服用的藥物，不乏大量的安眠藥。長夜漫漫，輾轉難眠，晝夜交會之際，掛念著「明天一定得去醫院不可」，因此服用了安眠藥。因為藥的副作用，早上又起不來了。這是很多50歲中壯世代的通病。全職的主婦也是如此，不少人在先生上班後，就在家睡回籠覺，睡兩、三個鐘頭，晚上就無法提早就寢。大白天睡覺而能早睡早起的人，當然也是有的，不過，身體在活動模式時，卻花很多時間睡覺，會破壞自律神經的平衡，臨界值無法提升，下次就會陷入「不管做什麼都覺得很麻煩」的無力狀態。  （本文摘自／甦活力：調節自律神經，血管有彈性的養生術／天下雜誌出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理報導）「減肥」是現代多數人的必經之路，但若沒有做好長期抗爭的準備，只沉迷於短期、快速的錯誤觀念中，恐會引發溜溜球效應，像是知名部落客Nikkie，外表看似苗條、纖細，但她過去也曾經歷過一段辛苦、難熬的減肥之路。有效就嘗試　卻對身體造成傷害進一步追問Nikkie到底如何瘦身有成？她說，其實過去也曾經歷過一段盲目嘗試的時期，像是一天只吃一顆蘋果、或喝含藤黃果、番瀉葉或蘆薈素的纖維飲品等，只要宣稱有助於減重，就通通跟著照辦，直到有次用了較為極端的方式，導致水份與纖維素攝取不足，出現便祕、胃痛、頭痛、精神不佳等問題時，才驚覺為了減重卻對身體造成傷害。事後，Nikkie開始回頭去想哪種方式才適合自己，發現原來減重要依自己的體質、身體的步調來進行才對。了解身體體質　對症下藥助減重然而，該如何利用「體質」來幫助減重呢？張長生藥師說，了解自己的體質，對症下藥，才能達成減重目標，而一般來說體質可分為以下四大體質。１）痰濕體質，因濕多而氣虛，可藉由補脾健胃的方式，使脾胃恢復正常，飲食上也盡量不要攝取過多的鹽分。２） 油膩停聚，指的是油脂堆積於體內，導致某些部位局部肥胖，可加強消化促進蠕動，使脂肪轉化，在飲食上則盡量少量多餐，低脂、低鹽、低糖、低油、多喝水。３）宿便堆積，是指身體氣虛導致腸道傳導無力，可透過補中益氣的食物來改善，每天至少喝2000C.C的水，並多攝取全穀類、水果、十字花科等。４）綜合體質，則屬代謝失調並伴有局部水腫、多汗虛胖、及容易感到疲勞等，但其他體質的症狀也包含在其中，可從攝取維他命、酵素、礦物質、水分等開始著手。善用中藥材　可利水健胃雖然飲食是改善身體狀況較直接的方法，但在外食族日漸增多的情況下，幾乎難以做到，因此，張藥師建議民眾可搭配含有黃耆、防己、白朮、甘草等天然中藥材的傳統故方「防己黃耆湯」來改善，像黃耆與防己可利水止汗，改善水腫現象，白朮則能健胃補氣，改善脾胃狀況。

（撰文／張瓊之） （採訪／部落客FIFI） （專業諮詢／張長生藥師、劉明偉醫師）   為展現姣好的身材、呈現完美的體態，不少人都會想盡辦法鏟肉，不論是尋找偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效，大多都會嘗試一番，但在減重的過程中，你是否曾聽說過「明明身高體重就差不多，為什麼就是看起來比較胖？」這句話，因為在減重時，人往往都會陷入數字的迷思，但其實減重的根源在於體脂上。 肌肉都被脂肪蓋住　難怪體脂降不下   像是知名部落客FIFI過去就曾跟多數人一樣陷入在這個泥沼中，瘋狂跑瑜珈教室、跳有氧、練瘦身操，直到有天站在體脂機上，發現體脂完全沒有改變後才驚覺有異，經過多方詢問，才發現原來她的肌肉都被脂肪蓋住了。 雖然找到問題的主要根源，但為了吸取更多減重經驗，日前她參加了一場瘦身講座，結果發現除了要有正確的知識外，自己的體質也要搞清楚，這樣才能在減重的過程中事半功倍。 油膩停聚型者　易有局部肥胖的困擾   「原來我是油膩停聚型！」FIFI驚呼地說，因為油膩停聚型的成因主要是飲食西化，油膩食品、甜食、乳酪製品等吃過多，再加上用餐時還會伴隨酒類、生冷飲料，導致體內油脂攝取過多所致，大部分這類體質的人，也容易有局部肥胖的困擾，如小腹、蝴蝶袖、大腿粗等。 「像我的脂肪就是多囤積在屁股還有大腿，雖然只要穿對衣服，遮到對的地方，看起來就不會肉感，但體重卻有54公斤。」 市售減肥產品多含番瀉葉、蘆薈素　食用過量恐傷腸胃   在減肥的過程中，很多人都會透過外在產品來幫助，尤其有些吃起來會讓人有排便、排水的狀況，讓人誤以為身體有達到排毒的效果。但其實，有些產品加入天然藥草，像是番瀉葉、蘆薈素等，一般人看到天然藥草四字就自動與安全畫上等號，但食用過量對身體仍是有傷害。以番瀉葉來說，是一種具有腹瀉藥性的藥草，食用後會產生腹瀉、利水等現象，但對減肥沒有幫助，喝多了反而會造成習慣性腹瀉、腸胃功能失調等症狀。 而蘆薈素主要是從蘆薈皮抽取出來，蘆薈素具有毒性，人體若過量攝取，會造成腹瀉與嘔吐，如果腹瀉情況過於嚴重，更有脫水的可能，同時也會增加腎臟的負擔。透過這樣的產品來幫助減肥，其實並不會達到成果，反而更容易對身體造成傷害，最後不僅無法順利瘦身，反而引發更多疾病發生的可能性。 運動、少量多餐　是幫助改善的方法之一   改善方式並不難，選對方式最重要！講座現場也請來了兩位醫、藥學的專家針對油膩停聚型進行分享，整形外科劉明偉醫師說，局部肥胖改變方式，建議可透過運動來改善，舉例來說，蝴蝶袖，可藉由伏地挺身改善；小腹則可透過側面撐體、深蹲加強核心肌群改善，至於飲食也不能輕易忽視，建議要少量多餐，並以低脂、低鹽、低糖、少油、多喝水為主。 除此之外，張長生藥師則建議可選用防己黃耆湯加減味，因為體質油膩停聚型是因脂肪積於腹部，導致小腹凸出，所以，必須強化消化系統促進腸道蠕動方式，搭配中藥成分郁李仁，可加強腸道潤滑功能，讓積存於腸道的毒素、廢物排出，而防己黃耆湯中的黃耆有助於利水止汗、防己利水消水腫，而白朮、人參有健胃補氣的作用，對於油膩停聚型的人有所幫助。   了解更多部落客體驗：http://goo.gl/e1s3uM