（優活健康網記者徐平／綜合報導）天冷暖身，你可以吃這些食材！進入秋冬，許多女性最困擾的就是手腳容易冰冷，影響日常與睡眠，透過簡單營養湯品，不僅可以改善症狀，更能溫暖身心輕鬆度過寒冷天氣，吃補氣補血食物，還要搭配運動，才能達到改善手腳冰冷的功效。早晚氣候開始變涼　消除體寒痛經過了中秋之後，已經可以感受到早晚氣候開始變涼的趨勢，天冷就會想吃些熱熱的食物來暖身，尤其很多女性朋友容易有體寒痛經的問題，對於攝取哪些食物能夠緩解，臺北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師陳穎提出以下說明:1）     羊肉 ／羊肉為優質蛋白質也富含鐵、維生素B1、維生素B2等營養素，當歸羊肉湯可益氣補虛，搭配薑絲一起食用，不僅暖身更適合氣血循環差且手腳冰冷的女性，不過對於慢性腎臟疾病需限制蛋白質攝取量的患者，需酌量食用。2）     薑 ／生薑可溫中止嘔、有溫經散寒的功效，可活絡氣血、溫暖四肢。3）     黑糖 ／含有豐富的鈣、鉀、鐵、鎂，可暖肝脾、補血、活血、通淤以及排惡露。4）     堅果 ／中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，以營養而言，堅果油脂富含單元不飽和脂肪酸、維生素B群和維生素E，磷脂質是有益健康的食物。 5）     桂圓 ／含有豐富的鐵、鋅，味甘性溫、滋補氣血、能助火化燥，屬溫熱性食物。6）     紅棗 ／具補中益氣、養血安神、健脾和胃等功效，有滋養調理的作用。7）     枸杞 ／一般認為是冬季進補的好選擇，是上乘的滋補藥，《藥性論》也認為，枸杞子能「補益精諸不足」。8）     葛根 ／在日本認為葛根粉有去寒、解毒的功能，葛根為豆科草本植物，用葛根精製的澱粉稱為「葛粉」，沖滾開水如同勾芡狀有保溫的效果，葛粉可在烘焙材料店或日系百貨公司的超巿購買。 

（優活健康網編輯部／綜合整理）曾有大規模浴廁設備廠商以小孩爲對象提問:「會在學校上大號嗎?」結果發現有53％的小孩會強忍排便，推測在學校排便可能會被潮笑，或是感覺不好意思，因而盡可能避免，這種傾向並非最近才開始，很久以前就已出現，這種情形不僅對健康不好，由免疫的觀點來看也有問題。腸子變遲鈍　不久會形成便秘排便是生理現象，一感覺到便意時，立刻上廁所排泄，可說是身體的自然行爲，如果強忍住，可能會破壞免疫力，大家是否曾有過感到便意時，強忍著不上廁所，不知不覺便意又消失的經驗?若反覆如此，腸子的功能會變得遲鈍，不久之後就會形成便秘，本來排便就應該是每天的固定工作。根據日本內科學會的定義，便秘是指3天以上沒有排便的狀態，或是即使每天排便，卻有殘便感的狀態，主要的症狀包括:腹痛、噁心、直腸殘便感、腹部膨脹感、下腹部痛、食欲不振等，雖然大部分會在短期內消失，但如果嚴重的話，也可能出現無法排泄或中毒。便秘會使腸內環境明顯惡化那麼，爲何便秘對免疫有不良影響?原因是便秘會使腸內環境明顯惡化，人類的腸子裡有100種以上，合計大約100兆個腸內細菌，其中有乳酸菌爲代表的好菌，也有會發出惡臭或製造致癌性毒素的產氣莢膜梭菌(Clostridium perfringens)等壞菌，這些細菌在健康的人腸內會保持均衡，而且「好菌占有優勢」一旦均衡被便秘等原因破壞時，就會轉變成「壞菌占有優勢」的生理狀況。除了強忍不上廁所之外，不吃蔬菜、大量攝取肉類的飲食生活，也是使腸內環境形成壞菌占優勢的原因，免疫細胞大約有7成生存在腸子內，對司令官細胞而言，最舒適的腸内環境就是好菌占優勢的狀態，相反的，當壞菌占優勢，司令官細胞的功能就會下降，使得免疫力減弱。強忍尿意恐引發膀胱炎不限於排便，勉強克制生理現象對身體也不好，強忍尿意有引發膀胱炎之虞，甚至連屁也不應該憋住，打哈欠常被認爲不禮貌或不認，但是最好也不要忍耐，打哈欠的機制雖然尙未完全理解，但一般的說法是「腦部氧氣不足時，爲了將氧氣送入腦子」而產生的現象。如果的如此，那麼，打哈欠應該對身體有益才對，爲什麼要勉強忍住呢?因此，我認爲對打哈欠的人不要報以白眼，而應持正面的態度來看待，不論便意、尿意或是哈欠，這些身體的自然現象最好不要強忍，宜採取自然的方式爲佳。（本文摘自／不要輕蔑免疫力-世界級免疫醫學權威教你打造「不易生病」的抗癌體質／悅知文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）最近大家漸漸了解午睡的功效，有些企業還在辦公室內，設置了供員工小睡的休息室，歷史上也有不少實施午睡的偉人，以一天只睡3小時而知名的拿破崙，據說就愛睡午覺，文藝復興時的天才達文西，據說每4個小時就會小睡15分鐘，以保持頭腦的清晰，古代對睡眠的研究並不像現代這樣進步，這些偉人或許是由經驗而了解到午睡的功效。壓力會產生活性氧　會讓「身體生鏽」包括午睡、小憩在內，睡眠對於受到運動或辦公室工作所傷害的司令官細胞而言，具有幫助它們恢復的效果，運動或工作經常使身體和頭腦疲勞，而累積壓力會產生活性氧，它是會讓「身體生鏽」的物質，進而傷害細胞，這時，以司令官爲首的免疫細胞也會受到傷害，免疫力當然大幅下降。而睡眠就具有幫助它們恢復的效果，受活性氧傷害的細胞，會釋放出名爲「疲勞因子」的物質，這個疲勞因子，正是我們會感覺到「疲勞」的真正身分，它在血液中堆積時，我們就會感覺到身體倦怠、頭腦混鈍般的疲勞感。休息中　才會釋放出疲勞恢復因子若感覺疲勞而確實休息，在睡眠中則會放出阻礙疲勞因子功能的「疲勞恢復因子」，幫助我們修復受傷的細胞，相反的，如果不休息而繼續勉強工作，細胞會因未能恢復而破壞，因爲只有在睡眠和休息中，才會釋放出疲勞恢復因子，所以，即使小憩也無妨。白天感到疲勞時，10分鐘或20分鐘都好，請務必小睡片刻，如果十分鐘內無法睡著，單是閉目安靜休息，也能減輕疲勞，我自己也會利用工作的空檔小憩，休息後頭腦立刻清醒，效果非常明顯。小憩消除疲勞　促進免疫細胞的恢復已知修復受傷的司令官細胞，並使免疫力恢復的疲勞恢復因子，其恢復能力會隨著年齡增加而減弱，相對的，使身體疲勞的疲勞因子的量和能力，從小孩到高齡者都大約相同。也就是說，隨著年齡的增加，人會變得容易疲勞，恢復則需要更長的時間，因此，希望大家能有效地利用小憩來消除疲勞，並促進免疫細胞的恢復。（本文摘自／不要輕蔑免疫力-世界級免疫醫學權威教你打造「不易生病」的抗癌體質／悅知文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）家裡有長者面對滿桌菜吃不下的困擾嗎?或者常抱怨菜沒味道?或者是吃的量日益減少？擔心老人家營養不夠？由於銀髮族常因為牙齒不好，或食慾差、食物太硬，能吃的食物有限，常導致營養需求不均衡。為照顧銀髮族的飲食營養，本課程由營養師吳詠如教導，利用衛生福利部公告建議量，改變質地或烹調方式，選擇均衡的飲食讓家人照顧輕鬆，長者吃的健康又容易名稱：銀髮族營養時間：105年11月11日（星期五） 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）  洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網編輯部／綜合整理）讓我們能夠留在絕望中的，是最真實的信任與希望—存在我們內心深處，這是何等驚人的蛻變，首先，我們必須信任自身的無力，儘管從表面看來，「無力」與「信任」的一般定義（依賴可靠的某人或某事）有所衝突，但世界本就充滿矛盾，字典提供的定義在真實人生中僅能當作參考。靈性的探險　在充滿不確定的前提下運作靈性的探險，就是在這樣充滿不確定性與無力感的前提下運作，而信任依舊合宜，在許多英雄冒險故事中，無力是我們熟悉的場景，被無力感淹沒的英雄通常會引發「救援角色」的原型登場，無論是另一個人類同胞或是神秘力量。例如1940年迪士尼卡通《木偶奇遇記》，當其中年邁的皮諾丘（Pinocchio）躺在滲水的沙灘上，正覺死氣沉沉、人生無助時，便吸引到藍色天使的關注，並賦予他最心愛的木偶「生命」，使木偶搖身一變為活生生的男孩，同樣地，當關在監獄裡的俠盜羅賓漢（Robin Hood）正絕望地等著被絞死時，女僕瑪莉安下定決心要拯救他。向英雄伸出援手　共同承擔力量更重要的是，救援角色不是以「犧牲自我」的形象出場，而是某種準備好向「英雄」伸出援手、共同承擔英雄主義的力量，因此羅賓漢出獄後，即刻繼續他的「正義之戰」，英雄人物從無力感中找到自己的內在資源，這是每個故事裡救援角色的真實涵義，外援實為內有，如同電影「星際大戰」（Star Wars）裡天行者路克所聞：「原力與你的內心同在。」救援你生命力量的，就是此時此刻的你，原本的你。（本文摘自／信任的療癒力／啟示出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）在正念與冥思中，毋須刻意維持大腦運轉，「待機狀態」是可接受的，如果你注意到此時的自己正在以譴責咒罵的方式批判，同樣地，純粹觀看它，並將注意力拉回當下、純粹體驗它，如果你發現自己正陷入自編自導自演的故事裡，拍拍肩膀提醒一下自己（此處描述的是一個「心理動作」，而非「實際動作」），同樣將注意力引導回當下的感受，上述的練習能讓你與勇氣連結，你將不再視自己為一位受害者。無力感的危機會成為轉機如同我們已見的，我們難免會為自己的人生經驗編寫一套旁白或注解，不時地譴責自己與他人，或是為自己與他人脫罪，這些故事是一套模式既定的偏見，是對人生困境的解釋和說詞，使我們與「真誠表達問題」完全脫離，正念冥想能將我們從這套逃避的思維中釋放，幫助我們進入現實的明朗，而非躲入虛幻的隱晦，充滿無力感的危機會成為轉機，我們將擺脫杜撰的劇情，走過困境，迎向新的生命篇章。專注於當下、與現狀共處因此危機中的挑戰是：專注於當下、與現狀共處，即使這樣你不會感到愉快，但在同時，力量和智慧的內在本質已在不遠處盤旋，隨時等待親自造訪的契機，矛盾之處在於，你必須願意踏進更深層的絕望，才能觸碰到希望，這是「冥想」化為「信任」的具體呈現。當我們能夠無條件地接受、擁抱困境，困境就能化身為某個新事物的門檻，從前「兩者擇一」的思維將進化成「兩者兼具」的思維—該如何辦到呢？這不是縱身躍入未經探勘、充滿無助的的荒涼之境，揮舞著「希望之旗」並宣稱一切已在自己的掌握之中就成了，而是要停駐在絕望裡，同時讓內在的真誠為我們打造一個環境，允許「真實改變」在其中發生，在深層的正念中，我們絕對有機會達到這個境界。（本文摘自／信任的療癒力／啟示出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們先試著站在孩子的立場，來想想他們怎麼看待「公平」這件事，你就會發現，這裡頭有很多邏輯「奇特」的地方，難怪孩子會為了公不公平，而傷心半天：•　公平就等於：你對別人不能比對我好。•　公平就等於：別人擁有的時候，我也應該要有。•　公平就等於：我被處罰的時候，別人也應該要被處罰。解決情感直覺　要先發現邏輯錯誤要解決孩子的「情感直覺」，大人得要先發現他們的「邏輯錯誤」在哪裡，上述的幾個「公平迷思」，如果轉換另一個角度來看，也許就會這樣：•　公平就等於：你對我好時，也可以對別人這樣好。•　公平就等於：我擁有的時候，別人也可以擁有。•　公平就等於：別人被處罰的時候，我也要想想我有沒有做錯。引發孩子情緒迷思　在於「凡事要公平」除了「公平迷思」以外，我認為引發孩子情緒的更大迷思，是在於「凡事要公平」，怎麼說呢？不管是心理學的立場、還是教育的立場，我們總是強調、也深深了解：每個孩子都是獨特的，所以當「公平」這種具有社會權力的抽象議題，被孩子單純直率的腦袋拿來思考的時候，孩子們很容易扯到「我是如何被對待」上，而不會了解那背後屬於社會正義的概念。所以我們有責任告訴孩子：你是獨特的，每個獨特的人不需要被一樣的對待，比如說，姐姐喜歡畫畫，所以媽媽買了畫筆給她，弟弟喜歡車子，所以媽媽買了模型給他──但我們可不能因為畫筆比較小、比較便宜，車子比較大、比較貴，就說這是不公平，不是嗎？感覺不公平　已經帶著競爭與比較「不公平」也是挫折容忍力的開始當孩子嚷出「這不公平」的那一刻起，其實背後已經帶著競爭與比較，這是他們面對真實社會的開始，卻也是逐漸成長、面對挫折與挑戰的時刻，所以，當面臨這珍貴的一刻，對家長來說，無疑是一個很好的時機，協助孩子提升他們的「挫折容忍力」：•　了解孩子的不公平感，是如何連結的：「寶貝，為什麼這會讓你覺得不公平呢？」•　給予孩子適當的肯定：「寶貝，可是就算你沒有，你還是知道自己很喜歡這件事，也可以做得很好對不對？」•　鼓勵孩子，如果真的想要，可以主動爭取：「寶貝，你知道嗎？如果今天爸爸、媽媽跟你一起玩球，球在媽媽手上，如果你沒有跟媽媽說：『媽媽，給我。』媽媽可能就會丟給爸爸、不一定會丟給你，所以如果你真的想要這個，你可以主動說啊！」學會面對　想要不一定可以得到當然，不管什麼樣的事情，孩子終究要學會面對：就算想要，也不一定可以得到，但我們真的不需要因為沒有得到，就否認別人的得到，我們可以同時擁有，可是擁有的東西不一定相同──也許這才是對孩子最好的「公平」註解。（本文摘自／教出情緒不暴走的孩子／新手父母出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）俗語說：「病從口入」，所以大家都很注意「吃下肚的東西」必須乾淨。但最新統計數據顯示，「肺癌」已躍居「台灣10大死因」的第1名，無疑證實了「病從鼻入」的可怕！也因此，我們不難理解，如果每天「吸進肺裡的空氣」都很髒，那麼，儼然就跟「吸毒」一樣，時間久了當然會生病！6成臥房裝潢過度　導致甲醛超標問題是，很多人根本不知道自己所置身的室內環境「空氣有多髒」，就以每天我們所待時間最長的「居家空間」為例，你知道你家的房子究竟夠「健康」嗎？江守山醫師檢測新竹以北66間私人住宅的結果發現，台灣住家的室內空氣不合格率高達87％。其中，有6成的臥房都裝潢過度，導致甲醛嚴重超標，客廳和主臥室所含的揮發性有機物比例則最高，通風不良的浴室也有問題；至於媽媽們最常待的廚房，懸浮微粒污染則最嚴重──這也印證了家庭主婦、職業廚師之所以較常罹患肺病的現象。細懸浮微粒　恐引發呼吸道、心臟疾病想要「淨化空氣」，就必須先了解「導致空氣品質不良」的原因何在──簡單來說，造成室內空氣污染的物質大概可以分為大類，就是：「灰塵」、「二氧化碳」，以及「揮發性有機化合物」（VOCs），只要能對於它們的成因及來源有初步的認知，就比較能夠防範於未然，避免對於身體造成危害。灰塵依顆粒直徑大小分類，通常對身體影響最大的是「小於或等於10um（微米）的懸浮微粒」，因為它可以隨著呼吸作用進入人體的呼吸系統，繼而引發呼吸道相關疾病、心臟血管疾病，而室內空間的主要灰塵來源則包括：吸菸的煙塵、烹煮所產生的黑碳懸浮微粒、建材中的石棉、人造礦物纖維或家中寵物的細毛等。二氧化碳濃度高　導致頭痛、嗜睡室內二氧化碳濃度過高，主要是因為辦公室或其它公共場所有比較多的人聚集、呼吸、吸菸、及其他燃燒行為所致，當室內人口密度過高或是通風效率不佳時，就容易造成二氧化碳濃度累積，同時，其他污染物的濃度也會相對提高，也因此，「二氧化碳濃度」被視為室內空氣品質良窳的最重要指標，一旦室內二氧化碳濃度過高，除了會刺激呼吸中樞、造成呼吸不順，還會導致頭痛、嗜睡、反射力變差、倦怠等症狀。3,000種建材含甲醛　恐致癌、不孕科技發達，卻也導致有毒的「揮發性有機化合物」充斥，在家中，包括油漆、清潔劑、殺蟲劑、化妝品和香水等，幾乎無所不在，而在辦公環境中，除了裝修建材及家具外，像是經常使用的文具、影印機、印表機等，也都含有大量的揮發性有機物質。其中，又以「甲醛」最常見，也最廣為人知，因為大概有超過3,000種的建材中皆有它的存在！而這些有毒物質不僅會對皮膚、呼吸道、中樞神經系統等產生刺激，更已被證實會致癌，甚至導致不孕！（本文摘自／99%室內空氣都很髒！驚人的造氧盆栽／蘋果屋出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）家是最溫暖的避風港，每個人都渴望擁有幸福美滿的家庭、父母與親人的疼愛，但不是所有人都這麼幸運，有的人因為父母太過嚴厲、偏心、忙於工作無暇陪伴等，對他們懷有一種又愛又恨的矛盾心結，彼此的關係十分疏離。罪惡感變成煩惱的根源在我國中時期，那個盛行打罵教育的年代，有位同學的父母很與眾不同，他們幾乎從不體罰小孩，也很少大聲斥責，而是用說教、手指敲頭的方式代替處罰，這樣的管教方式已經算是非常溫和，不會傷及小孩的自尊，沒想到卻造成我同學的罪惡感，他會對做錯事感到自責，隨時準備接受父母的責備。長久下來，這份罪惡感變成了煩惱的根源，而長期的壓抑導致情感上的退縮，讓他非常畏懼雙親，直到現在，他若心煩或遇到無法解決的事，仍不敢讓父母知道，表面上裝得很快樂，其實內心十分苦悶。母親極具掌控欲　難化解心結父母管教孩子是天經地義的事，即使出發點是為了子女好，但最好的方式不是放任或嚴厲，而是不斷地鼓勵他們，因為過與不及都會造成負面的效果，曾在報上看過一則讀者投書，作者的母親極具掌控欲，無論她做任何事，母親都會懷疑質問，連同學與好友都說：「妳媽好像武則天喔，我才不敢打電話給妳，妳自己再跟我聯絡。」當然，有這麼一個嚴厲的母親，沒有同學敢去她家。高三時，她發誓一定要考上外地的大學，逃離母親的掌控，過自己想過的生活，後來她如願以償，自由快樂的在外地唸書，忙碌的生活，讓她很少回家，慢慢地，和母親的距離愈來愈遠，她知道父母的養育之恩比天高，但她實在太害怕母親了，即使想化解心結，也不知從何做起，她感到非常困擾。互換立場著想　找出雙方共同點雖然父母有管教子女的義務，但手段不能太過極端，以免對孩子造成傷害，輕者形成自卑心理，嚴重者則叛逆不羈，變成社會中一顆不定時炸彈，愛之深，責之切，為人父母者，千萬要把握好管教的方向，除了給予基本的衣食住行外，更應該傾聽孩子的心聲，多用鼓勵代替責難，想做到兩全其美，只有互換立場著想，找出雙方的共同點，也尊重彼此意見不同之處。（本文摘自／你有什麼好煩的？／哈林文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合報導）家長們，是否也有過賴床的時刻呢？某些明明天氣好得不得了的早晨，太陽暖暖地曬進房間裡，可是前一天才為了工作或家事而奮戰到晚，於是瞌睡蟲大勝鬧鐘小天使──萬般只求，讓我多睡5分鐘吧！小孩抵禦生理睡眠需求的心更堅強孩子爬不起床時，就是這樣的心情，而且比大人更難受，因為從心理學的角度來看，小孩是比大人「更本能」、「重歡樂」的生物，所以他們抵禦生理睡眠需求的心也更堅強，加上在時間概念建立前，孩子起床的時間往往不是自己控制的，這種「非自願性起床」的狀況，就讓孩子特別容易在起床時鬧脾氣囉！看完這樣的說明，許多家長可能就明白，要長期解決起床鬧脾氣的做法，當然是讓孩子早睡早起、睡眠前不做情緒激烈的遊戲和運動、創造孩子起床後的期待，並且在孩子建立時間概念後，能讓他們自我管理上床與起床的時間、設置鬧鐘，只是，在一切進入孩子自我管理的美夢前，家長遇到孩子起床鬧脾氣，怎麼辦呢？孩子因大腦發展　懂得比能表達的多大人的起床氣，可能在起床後潑潑冷水、吃頓早餐、找心愛的人罵個兩句……就沒事了，從心理學上來看，孩子因為大腦發展的關係，腦袋懂的比能表達的多，即使起床後一肚子不開心也表達不出來，只感覺全身都不對勁，不想要人家碰、不想要人家問、更不想和人講話，此時大人觸犯了原則，孩子自然大哭大鬧。孩子表達與發洩　容易陷入惡性循環容易陷入惡性循環的爭戰小孩的揮手踢腳，有時會傷到別人、傷到自己，雖然這對孩子來說是表達與發洩的一種，但在大人看來卻像是發作的小惡魔，容易引發一早趕著上班的慌亂感，在這種狀況下，有些爸媽可能選擇牽就、在孩子哭鬧下仍幫他們把生活瑣事打理好，有些爸媽自顧不暇，大吼或挫折感也跟著來（特別是當爸媽們聽專家的話，已經耐著性子和孩子玩許多小遊戲仍踢到鐵板後）。在這樣激烈的早晨，發脾氣後所感受到「爸媽也發脾氣」的反作用力，有時會讓家長和孩子陷入惡性循環的爭戰中：家長覺得，「為你做這麼多，你還不領情？」孩子也覺得，「叫你不要過來，你怎麼都不懂？」起床一件美好的事情，就變成名符其實的「起床氣」－起床了，親子一起生氣。觀察孩子習慣　是處理起床情緒的第一步雖然孩子的習慣可以建立，但這不代表孩子的個性本質，可以或需要被「轉變」，面對起床氣，許多家長往往請問專家、老師，然後拿了許多五花八門的方法試驗在孩子身上──結果有用固然是好事，結果無效，不只父母感到挫折，那些提出辦法的人也跟著失去效用。（本文摘自／教出情緒不暴走的孩子／新手父母出版）