(優活健康網編輯部/綜合整理) 退化性關節炎的症狀不是突然出現，而是經年累月慢慢累積形成。剛開始關節附近會痠痛與肌肉變緊，活動時會疼痛，輕壓關節附近也會痛，接著，剛起床時會覺得關節活動很不靈敏，膝蓋愈來愈疼痛與腫脹，活動時甚至會感到無力可施，蹲不下去站不起來。時間愈久，膝關節變得極度僵硬無法活動，患者會無法行走，需要以手術矯正。就腫脹程度　決定是否要抽取關節液若因膝關節腫脹疼痛就醫，醫師會評估膝關節紅腫的程度及活動度，就腫脹程度決定是否要抽取關節液，也就是拿針戳進關節腔，吸出關節內的液體，檢驗是否有痛風、感染等其他關節毛病。接下來，患者要接受X光等影像檢查。雖然我們無法從X光片內直接看到軟骨的樣貌，但X光能顯現出目前大腿骨及小腿骨間的關節空間是否縮小、有沒有長骨刺等狀況。提升肌力　膝關節穩定度會變好若要看到軟骨及關節腔的問題 ，則需要用核磁共振檢查結果評估，但因此檢查昂貴，目前僅適用於複雜案例。除了藥物外，最重要的治療方法是運動和維持適當體重。患者會誤以為運動容易耗損膝關節而完全不敢動，這種想法並不正確。適當的訓練能增加大腿肌肉的力量，肌力提升後，膝關節的穩定度和活動度會變好，關節協調與平衡能力也會變佳，疼痛感降低，膝蓋較不易受傷。人工膝關節　術後要注意感染及出血一旦控制了體重，膝蓋需承受的力量降低後，受傷及磨損的速度也會變慢。當口服藥物及保守療法無法幫助患者時， 醫師能在患者受傷的膝關節注射類固醇、玻尿酸等藥物，以減少關節發炎或潤滑關節。最後的治療手段是置換人工膝關節:消除磨損大腿側和小腿側的軟骨及部分硬骨後，裝置上人工膝關節。術後要注意感染及出血問題，人工關節也會隨著時間磨損或鬆脫，若突然感到膝蓋大痛，就要回診請醫師檢查。（本文摘自／Dr.小志志圖解健康醫學／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）為了降低電磁波影響，選購手機時請注意電磁波輻射量，也就是生物體單位質量對電磁波能量比吸收率(SAR值)較低的產品。最近流行的智慧型手機大多會釋出強烈電磁波，所以使用時請做防護措施，例如選購SAR值較低的機種、用手機通話時遠離耳朵、不要將手機放在胸前口袋或是褲子口袋、把手機放在手機袋中、使用耳機讓大腦遠離手機等。不要放胸前或口袋、遠離身體當人類接收到外界訊息，全身的神經細胞與大腦就會有所知覺，加以處理並指揮行動，大腦下達的指令，會在瞬間傳至身體各部位的神經細胞，這些指令是透過微弱的電流信號來執行，可是這些在體內不斷交錯傳遞的電流信號，往往會因為生活中驟增的外部電磁波，而受到不良影響。預防手機電磁波的要點１）     通話時遠離耳朵２）     避免長時間通話３）     不要放在胸前或褲子口袋，應放進包包遠離身體４）     通話時使用耳機，不要緊貼耳朵 ５）     盡量使手機遠離耳朵和身體６）    請選購SAR 值較低的機種（SAR 值＝大腦的電磁波吸收量）日常生活中的微波傷害1）　微波爐／剛推出時很多人得白內障。現在的微波爐只要遠離一公尺便安全無虞2）　手機／通話時緊貼耳朵電磁波會傷害大腦3）　通勤電車／車廂內很多人使用手機，電車變成會移動的微波爐4）　IH 調理爐／孕婦使用很危險！電磁波會導致流產或畸形兒會增加（本文摘自／安心吃油／采實文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）隨著森林療法的風行，在日本各地有許多宣稱以導入身心療養為目的的森林地區，上原巖認為：「森林療法」不只是自由隨性的森林浴，必須有「健康的森林」、「有療癒力的環境」、「適當的森林益康活動」和「良好的引導者」，並且加上「量測的效果」，才可以稱為專業的森林療法。兼具運動療法、身心舒緩森林療法分成「健康促進」和「治療及照護」2大類，「健康促進」的森林療法強調預防「生活習慣病」，以兼具「運動療法」和「身心舒緩」的森林散步為主，「治療及照護」的森林療法則是在森林中進行勞動療法或是心理諮商等，包括搬運木頭及冥想，森林活動最好兼顧「運動與舒緩壓力」和「勞動與療癒」，包含：1）     運動 ／慢步、快走、瑜珈、打拳和作體操等。2）     休閒 ／睡午覺、吟詩、唱歌、彈奏音樂、玩遊戲、採集和觀察昆蟲、賞鳥、玩水、泡腳和洗溫泉。3）     諮商 ／找一棵「我的樹」，自行冥想或經人引導面對自己，察覺環境，激發創意來解決問題，產生改變。4）     整理森林或勞動 ／動手製作窯灶或花壇、撿木柴和落葉碎枝、焚燒落葉枯枝、間伐（砍掉一些過於茂密的樹木）、除伐（砍伐過密或生長不良的樹）、修剪樹枝、鋸木、劈材、用短斧剝樹皮、搬運原木、撿或搬石頭、堆積腐葉土、整理可以勞動和休憩的場地或自然步道。5）     農事 ／園藝—按季節種植樹木、花苗、菇類、香草、蔬菜、稻、麥和茶等。6）     森林藝術 ／製作鑰匙圈、拐杖、長椅、扶手、鳥巢箱等工藝品，沐浴品、植物精油、摘葉子作口笛，寫生、寫作、設計花藝，最好能融入在地的文化和故事。7）     烹飪 ／運用當地食材調製風味餐，作麵、醃漬食物、作乾柿或烤地瓜等農產品加工。8）     文化活動 ／結合在地文化辦理活動，或進行懷舊療法。在森林中接觸以前生活經驗裡的事物，激發回憶和情感。9）     教育 ／開發養生課程或森林益康研習、開設森林幼稚園或小學、讓學生發揮創意作設計、搭建簡易森林休閒運動設施，或繪製森林地圖。10）    全人養生 ／配搭養生餐食、按摩、溫泉浴、芳香治療、藝術治療、健康諮詢或以靈性靜心等身心靈全面益康方式。（本文摘自／森林益康：森林療癒的神奇力量／心靈工坊）

（優活健康網編輯部／綜合整理）人體的休養不單只是休息和睡眠，也包含以不同性質的刺激來促進器官的功能，適度的運動可以活化呼吸和循環器官，隨著生理負荷逐漸增強，呼吸加深，肺活量擴大，有利於吸進更多的新鮮氧氣，排除疲勞狀態代謝所產生的乳酸，強化肌肉和骨骼，更可以促進腦內啡（endorphin）的分泌，令人感受快樂，恢復元氣。腦部不能得到充分氧氣　無法專注森林很適合民眾進行有氧運動，人的腦部如果不能得到充分的氧氣，就無法專注，精神散漫，沒有幹勁，在森林中運動通常比起平地的運動負荷大，熱量消耗大，消除疲勞的速度也快，散步、快走、慢跑、騎自行車、深呼吸、打拳或作韻律操等有氧運動都很合適，林間運動盡量以能出汗或稍有疲勞感最好。「生命夥伴」 重複進行輕型運動以瑞士為首的歐美國家，盛行一種「生命夥伴」的活動，這是由一群森林學、身心保健及體能訓練的專家跨領域合作開發的課程，在森林步道中重覆進行輕型運動以維持健康，每期大約為1周，森林步道長度一般是300公尺到4公里不等，標準步道的距離約1.5公里，每次健行時間通常是15到20分鐘。心臟、循環功能不佳患者有幫助這種步道面上鋪設木板，對腿部比較沒有負擔，並且有良好的排水系統，步道上有保險公司無償設置的解說牌，用來說明運動的方法，這種運動對心臟或循環器官功能不佳的患者有幫助，和在繁華的市區中慢跑相比，吸收的噪音與排氣比較少，可說是經濟又容易做到的運動，相當受到民眾歡迎，在2005年，瑞士已經有約500處這種活動據點，全歐洲則有1,300處。（本文摘自／森林益康：森林療癒的神奇力量／心靈工坊）

（優活健康網編輯部／綜合整理）自己的身體是否也可能潛藏著某個疼痛的幕後黑手呢？要知道這點，除了應用自我檢查方法之外，還有一種方法就是拍下自己仰躺的狀態，請家人或朋友用手機裡的照相功能拍下自己平躺的樣子吧！腳尖朝上　易致膝蓋疼痛拍攝的角度不要從上往下俯拍全身，而是要在一旁從頭頂向腳尖方向拍攝，從這個角度拍攝，與疼痛有關的主要因素以及身體的歪斜都可一目瞭然，照片的檢核要點有以下3大項，檢查一下睡姿吧：1）     腳尖是否筆直朝上 ／如果腳尖向內是骨盆前傾，若向外則是骨盆後傾，這會容易造成膝蓋疼痛或是腰痛。2） 整個肩膀是否完全貼緊地面 ／如果肩膀離開地面，就是肩膀向前拱，這種情形會有肩膀酸痛、落枕、手麻或是腱鞘炎等等的症狀，而且在運動時容易手肘疼痛，就是所謂網球肘、棒球肘或是高爾夫球肘等等。3） 手掌是否朝天花板 ／平躺時，手掌面向身體側邊或是面向下方，是胸部沒有完全張開的證據，這種情況容易造成胸部肌肉僵硬，變成駝背。各部位互相連動　維持巧妙平衡我們身體在動作時，全身的各個部位都是互相連動的，彼此都維持著巧妙的平衡，人不像機器人一樣可以只活動手臂或是腳，只針對單一個部位動作，人骨模型的確是完美的姿勢典範，由於人骨模型只強調人的骨骼，以致很可能會讓人誤會，以為手部、腳部、上半身和下半身全部都可以各別動作，所以這一點必須要再附帶說明一下。人類的構造　和四足動物相似如果用貓狗等四足動物來說明，或許就更容易理解了，假若由上往下觀察四足動物的行走動作，我們很容易會發現牠們每走一步，背部或其他的腳也都會跟著一起動，就算人類如今已進化成用2隻腳走路，但使用身體的方法並沒有多大的改變，四足動物的前腳和肩胛骨相連，而後腳和骨盆相連，人類的構造也和牠們相似。一個小動作　會透過軸心一起連動我們往往誤以為「手」和「腳」的位置離得很遠，所以不太會有連動，可是，當我們踏出右腳時左手會向前伸，當踏出左腳時右手會向前伸，由這些動作我們就可以知道即便是「走路」這麼一個小動作，手和腳也會透過身體的軸心一起連動。（本文摘自／徹底終結！肩頸痛、腰痛、膝蓋痛／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）脊柱，位於背部正中線上，由7塊頸椎、12塊胸椎、5塊腰椎、1塊骶椎（由5塊骶癒合為1塊）、1塊尾椎（由4塊尾骨癒合為1塊）組成，它除了是「人體的大樑」，起到支撐、承重的作用，還是人體全身神經的高速通道，大腦和脊髓都是人體的中樞神經，其中，人體有31對脊神經支配著人體的正常生理活動。大腦指令　通過脊椎才能傳全身大腦（司令部）發出的所有指令，都必須首先通過脊椎，才能傳送到全身各部分，而發向大腦的任何資訊，最終也都需要彙集到脊椎之後才能上傳到大腦，所以如果脊椎這條通道出了問題，你的身體就像沒有了指揮官的散兵游勇，不聽使喚，而大腦也陷入光杆司令的尷尬境地。脊椎骨是一個中空的管道，椎管內有脊髓、脊神經、植物神經、動靜脈等，人體每個部分的末梢神經，也都隨著骨骼而行，如果骨骼發生問題，尤其是脊柱發生錯位，使生理彎曲改變，該彎的地方不彎，該直的地方卻彎了，身體往往就容易陷入亞健康或慢性病的狀態。外邪或脊背損傷　影響臟腑功能《黃帝內經》，在描述督脈和足太陽膀胱經的時候，用了這樣的話：「（督脈）起於小腹，出於會陰，延脊柱內上行，經項入腦達頂。」、「膀胱足太陽之脈，起於目內眥，上額，交巔……其支者，從巔入絡腦，還出別下項，循肩膊內，挾脊抵腰中，入循膂，絡腎，屬膀胱；其支者，從腰中，下挾脊，貫臀，入膕；其支者，從膊內左右別下貫胛，挾脊內，過髀樞，循髀外，從後廉下合膕中，以下貫踹內，出外踝後，循京骨至小指外側。」從這段話中不難理解，督脈和膀胱經這2條經脈都是與脊柱平行分佈的，按照中醫理論，脊柱就是督脈和足太陽膀胱經的通路，外邪或脊背損傷的刺激，可通過經絡的傳遞作用而影響臟腑功能，使其循行所過的組織器官功能失常，從而出現相對應的症狀。（本文摘自／養骨就能救命：骨骼決定一生健康／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）造成疼痛的「幕後黑手」─「緊縮的肌肉」有很多發生的原因，最首要的因素就是我們經年累月都一直重複同樣的動作，肌肉都一直採用相同的方向運作，因此，該處的肌肉失去了彈性，變得容易收縮。慣性姿勢　導致肩膀酸痛、僵硬要比較孩童和大人的動作模式，最好的例子就是撿起掉在地上的筆，小孩子會使用全身的肌肉，動作流暢地把筆撿起來，但大人卻只彎下腰去，「嘿喲！」地一聲，趁勢一抓，然後紅著臉站起身來，此外，務農的老婆婆因為常常彎腰作業，所以大多駝背，這也是顯而易見的例子。再者就是各種慣性姿勢造成的，一整天緊盯電腦螢幕，肩膀習慣前傾的人會容易造成胸部的胸大肌收縮，導致肩膀酸痛、僵硬，還有喜歡睡高枕頭的人頸部前方的肌肉─頦舌骨肌容易收縮，造成頸部疼痛，搭電車時一直都習慣坐在角落位置，靠著扶手的人，身體的側邊容易收縮引發腰痛，這些小習慣都是造成「幕後黑手」的元兇。肌肉不當使用　處於僵硬收縮狀態還有就是在不知不覺中造成特定肌肉負擔的情況，比方說為了鍛鍊「健康」體魄而進行的重量訓練，尤其男性為了迅速看見健身成果，往往會努力鍛鍊名為胸大肌的胸部肌肉，然而只鍛鍊胸肌，肩膀會被胸大肌往前拉扯，呈現腋下洞開、像猩猩一樣的姿勢。肌肉如果被不當使用，會處於僵硬收縮狀態，拼命忍耐，一旦不知不覺中變成過度使用的肌肉，該處就會緊縮變成疼痛的「幕後黑手」，因此，疼痛的「幕後黑手」會四處出沒，而且就算全身到處都有也不奇怪，此外，因為「幕後黑手」的所在位置因人而異，所以也無法一概論定：「肩膀酸痛都是胸部肌肉收縮造成的。」這也是它難以對付之處。（本文摘自／徹底終結！肩頸痛、腰痛、膝蓋痛／出色文化）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）當肝臟發炎造成肝細胞損傷時，大多數病人都是透過抽血檢驗，才會發覺肝功能指標上升，而發炎之後肝細胞再生就會有纖維組織產生，若肝臟反覆發炎厲害，超過肝臟的修復能力，纖維組織增生，肝臟變硬就很容易發展成肝硬化。肝纖維化、發炎　容易肝硬化萬一不幸感染C型肝炎的話，慢性C型肝炎的自癒機率非常低，因此所有C肝病人都必須接受醫師的評估，確認是否有需要積極治療，若C肝病毒量高、有較厲害的肝纖維化，或是發炎時應該鼓勵接受積極的治療，因為慢性C肝病人如果沒有接受治療，日後比較容易進展到肝硬化。發燒、畏寒、疲倦、肌肉痠痛在過去1、20年來，都是以長效型干擾素加口服雷巴威靈來治療，干擾素常見的副作用，在第一次接受干擾素注射治療約4小時後，可能會出現發燒、畏寒、疲倦、肌肉酸痛、頭痛、食慾不振等症狀，幾劑之後就會逐漸減緩，也可能出現掉髮的情形，停藥後自然恢復。情緒焦慮、憂鬱、煩躁、疲倦少部份病人在使用干擾素一段時間後會出現噁心及腹瀉，情緒方面變得比較焦慮、憂鬱、煩躁、疲倦及失眠，如果症狀相當嚴重，就必須考慮停藥，曾有憂鬱症病史者，更需小心使用，部分病人使用干擾素也可能誘發自體抗體，可能會罹患自體免疫甲狀腺病變。抗病毒藥　恐致懷孕畸胎至於口服抗病毒藥物雷巴威靈(Ribavirin)的副作用主要是溶血性貧血，若血紅素下降至相當程度，則要減低劑量甚至停藥，除此之外，也可能會造成懷孕畸胎，所以在治療當中、停藥後6個月至1年內都需要避孕。

（優活健康網編輯部／綜合整理）在老一輩的傳統觀念中，孕婦是不可提重物的，然而已經有研究證實，奈利性的運動並不會對孕婦造成併發症，所以如果懷孕之前有運動習慣，或是工作、居家食有負重習慣，懷孕期間是可以照常做的，前提是不能有吃力、不適的感覺。適合游泳、散步、走跑步機適合孕婦的運動有游泳、散步、走跑步機、固定式腳踏車（因為外面路況多，加上孕婦平衡感較不好，容易在過程中跌倒，因此會建議固定式的腳踏車較安全。）游泳則要留意衛生問題，務必選擇經常換水、半戶外、空氣流通的泳池，以減少細菌感染的發生率。穿透氣運動服、軟膠運動鞋懷孕的時候，血液循環會特別快，所以孕婦會容易感到燥熱，在運動時更明顯，所以孕婦運動時，不用刻意穿很厚的衣服、包得很緊去排汗，只要穿著最透氣的運動服就好，鞋子則建議穿舒適的軟膠質、包覆性強的運動鞋，並且要有止滑功能（孕婦最怕跌倒），不要穿不易散熱的皮質鞋，如果懷孕後期水腫，可以把運動鞋的鞋帶放到最鬆。負擔胎兒帶氧量　改用嘴巴呼吸懷孕時請記得：太累的時候不要運動，運動也不能過度勞累，同時在運動時一定要換氣及補充水分，一般強度的運動可以用鼻子吸氣、嘴巴吐氣，然而懷孕還要負擔胎兒的帶氧量，所以運動時需要更多的氧氣，孕婦可以改用嘴巴大口吸氣、大口吐氣，快速補充氧氣所需。上下樓梯　膝蓋一定要在身體前隨著體重增加，不建議孕婦爬樓梯太久（在住家或辦公室爬4、5層樓不會喘的程度是ok的）否則會讓膝蓋的負重過大，由於一般人上、下樓梯時，身體會不自覺的往前傾，如此一來很容易摔倒或造成關節耗損，因此不管上、下樓梯，膝蓋一定要在身體的前面。（本文摘自／孕動！羅美玲的孕期體適能健康書：孕期健身333，順產塑身一起來！／匯展文化事業有限公司）

(優活健康網記者湯蕎伊/採訪報導)隨著養生意識抬頭，素食餐廳是一家一家地開，這也象徵著吃素人口增加，然而，一般人認為淡然無味的素食菜餚，要如何在大宗市場的葷食中佔有一席之地呢?位在桃園的一家蔬食創意料理以養身健康為出發點，在老闆的用心規劃下，讓素食餐廳搖身一變成為與大自然融為一體的景觀餐廳。透過觀看的角度不同　反映內心意境蔬食創意料理老闆梁添武表示:「希望能給客人寧靜的感覺，營造舒適自在的空間，藉此提升人與人之間的關係」自年初開始，重新改造已荒廢2年的鐵皮屋，半年將整體的餐廳環境建構完成，餐廳風格走的是日式庭園風，也是做景觀設計已有20多年的梁老闆最喜愛的風格，梁老闆笑著說:「喜歡日式簡潔靜謐的感覺，每個人能透過觀看景觀的角度不同，將內心意境反映出來」。經常改菜單　滿足每個挑嘴的胃而餐廳另一位重要角色就是主廚宋瓊宏師傅，擅長廣東菜、台菜以及港式點心等多種菜系的宋師傅，並沒有停下求新求變的心，在了解市場趨勢及對素食食材深入研究後，將素食食材經過技巧性的烹調，增加口感的豐富性，並經常更改菜單，滿足顧客挑嘴的胃，多運用新鮮季節性的食材去做料理變化。宋師傅堅持各種料理方式都要嘗試搭配，給客人最新奇驚豔的味覺享受，店裡的招牌菜之一的糖醋芝麻牛蒡，顛覆了一般對牛蒡都做成涼拌或湯的印象，宋師傅說明:「運用糖醋滑順的醬汁沾附牛蒡，去除了乾澀的口感，反而多了一分爽口，經過油炸後也較有嚼勁且越嚼越香」另一道則是人氣菜餚-翡翠百合豆腦，使用的原料是在來米，融合花生做成似點心般綿細的軟Q感，甜而不膩。人、空間、食物融合　最健康寧靜的狀態現代人總是忙進忙出，鮮少靜下心好好吃一頓飯，不但忽略的身體健康，更忘了給予心靈一個喘息平靜的空間，和煦的陽光從大片落地窗灑落下來，一邊在舒適的室內享用健康無負擔的美食，搭配窗外怡人的景觀，人、空間、食物三者就在這寧靜舒適的環境中融合，身心靈也回到最健康最寧靜的狀態。