小小一顆雞蛋卻有大大的營養，雞蛋富含蛋白質、胺基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，也容易被消化吸收。並且因為雞蛋是容易取得的食材，料理變化又多元，因此是大部分人補充蛋白質的首選食物。《優活健康網》特選此篇，提供6種安心健康的雞蛋料理法。

現代人面臨工作、照護與育兒等多重壓力，回到家後往往已經筋疲力盡，準備晚餐都成為負擔，於是常常以外食解決，卻導致伙食費爆增。日本50多歲部落客山田（やまだめがね）分享她的節約祕訣「洗米備餐法」，這個簡單又聰明的方法，讓她在忙碌中也能輕鬆維持家中用餐。

許多喜歡自己在家沖泡咖啡，濾掛式咖啡式方便又快速的新選擇。然而，沖泡濾掛咖啡看似簡單卻暗藏細節。《優活健康網》特選此篇，日本咖啡大廠UCC上島咖啡株式會社分享了幾個在家享受手沖咖啡時常見的NG行為，只要稍作留意，就能讓每日的一杯咖啡變得更加香醇順口。

不論是運動員、上班族還是一般運動愛好者，可能都有腿後肌肉緊繃的困擾。即使每天努力拉筋，緊繃感依然不見好轉。《優活健康網》特選此篇，專家指出，問題往往不在柔軟度，而是身體其他部位的不穩定所造成的代償性緊張，並教民眾「3個動作」有助改善腿後肌緊繃疼痛症狀。

養生是中老年後的事？營養功能醫學專家醫師劉博仁指出，許多人以為老了再養生就好，但研究顯示身體老化在30、40歲就開始分化，抽菸、肥胖、不運動、愛吃超加工食品等習慣都在加速細胞老化。《優活健康網》特選此篇，想延緩老化，必須現在就調整生活方式。

鹽是每天都會用到的基本調味料，但若保存不當不僅容易受潮結塊，還可能吸附異味，讓烹調變得麻煩。掌握正確的保存方式，就能讓鹽長期保持乾爽、好使用。《優活健康網》特選此篇，提供民眾正確及錯誤的鹽巴保存方式，以及鹽結塊時可用乾炒法及微波爐處理，讓鹽巴減少濕氣。

許多人會將番茄醬與美乃滋「倒放」保存，認為這樣之後比較好倒出來，但其實番茄醬倒放會出問題。《優活健康網》特選此篇，日本專業料理人植松愛實根據經驗，說明這兩者在保存方式上的關鍵差異，要不要排空氣的關鍵在於保存方式不同，並教民眾「1招」聰明取用到一滴不剩。

嘉義基督教醫院減重中心副主任、家庭醫學科主治醫師安欣瑜近日前往越南河內，從街頭飲食、生活節奏到民眾行為進行觀察，解析越南長年被列為「亞洲最瘦國家之一」的原因。根據胡志明市研究資料，越南民眾過重比例約27.5％、肥胖約5.7％，遠低於台灣成人過半屬於過重或肥胖的現況，顯示2地生活型態造成明顯差異。

隨著糖尿病這類慢性病患者人數持續上升，網上掀起一股「晚飯後散步降血糖」的風潮，甚至有人因此停藥，認為走路比吃藥更有效。《優活健康網》特選此篇，醫學專家提醒，「飯後散步」確實能輔助控糖，但若方法錯誤或取代藥物治療，反而可能釀成嚴重後果。

我們常以為「存錢＝忍耐與節省」，但真正擅長存錢的人並不是咬牙克制，而是聰明且舒服地用錢，因此能自然累積資產。《優活健康網》特選此篇，曾任金融業工作、從0存款累積到資產2000萬日圓（約400萬元新台幣）的日本理財達人作家真理子（まりこ）分享5個「不必勉強也能存錢的習慣」。