明目補氣 山藥枸杞雞肉粥

明目補氣 山藥枸杞雞肉粥

2014/12/9(2022/3/15 18:29更新)

(優活健康網編輯部/綜合整理)這道老少皆宜的粥品,可以試著熬的久一點、糜爛一些,不但適合缺牙的孩童,也能讓眼睛不好的老人家明目補氣。

材料/白米1杯、水10杯、山藥150公克、雞肉200公克、枸杞5公克。
調味料/鹽1小匙、米酒少許。

作法/

1)白米洗淨;山藥去皮洗淨切塊。
2)雞肉洗淨放入沸水中汆燙一下。
3)白米、山藥、雞肉加入水放入電鍋中,電鍋外鍋加1 又1/2杯水,蓋上鍋蓋、按下開關,煮至開關跳起。
4)開蓋後放入洗淨的枸杞、所有調味料拌勻再略燜一下即可。

小叮嚀/在削除山藥外皮時,可一邊沖水一邊削,除了不容易變色外,山藥特殊的黏液也容易導致皮膚紅癢,此方法可大大減低過敏機率。


(本文摘自/愛煮粥/博碩文化)

記者及編輯團隊

《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊,內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章,致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。

你可能還會想看
加 uho 好友
熱門話題
Menu