新北年節抽驗 開心果糖精超量下架

新北年節抽驗 開心果糖精超量下架

2014/1/11(2022/3/15 18:48更新)

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)農曆新年將至,為保障消費者食的安心,新北市衛生局1月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗,包含:香腸臘肉、脫水蔬菜、年糕粿類、休閒肉製水產品、水產禽畜加工類、核果類與散裝糖果,共計抽驗160件,其中8件不合格,衛生局已要求違規業者立即下架。

衛生局說明,8件不合格產品中包含2件「糕粿產品(芋粿、原味年糕)」產品已二烯酸超量、3件金針、1件竹笙及1件高麗菜干二氧化硫超量、另1件「開心果」產品糖精超量。皆可依違反食品衛生管理法第18條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

過量防腐劑 食入後危害肝、腎功能

衛生局說,部分業者為延長產品保存期限及鮮度,可能會添加少量防腐劑,但如果使用過量防腐劑,有可能造成食入後危害肝、腎功能,另二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用,能夠使食材不易褐變,有助於保存之功用,因此常被用來作為食品之漂白劑,但由於二氧化硫會以亞硫酸鹽存在於食品中,因而對人體會有危害性。因此,提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品並再次呼籲製售業者應確實保留進出貨憑證,落實自主管理。

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