樂閱讀／記住含豐富植化素的食品吧！

只要記住日常生活周遭各種含有特別豐富「植物生化素」的蔬菜和水果，即使經常外食，也不需要擔心。無論是到速食店或便利商店購買食品，或是在外用餐，甚至在居酒屋選下酒菜的時候，請記得要以「含植物生化素多、熱量低的食物」為基準做選擇！

請務必將下列圖表內的食物列入您的菜單中，同時控制麵類、麵包、白米飯、肥肉、油炸物、糖分，這就是選擇菜色的訣竅。

（本文作者／白澤卓二）
（摘自／不鏽美人／大塊文化出版）
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