醫訊/新北市健康美食日 八月二日初登場

醫訊/新北市健康美食日 八月二日初登場

2012/7/31(2022/3/15 19:27更新)

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市政府衛生局首次專為銀髮族設計一系列在地食材的健康食譜,並將每週四訂為「健康美食日」,在新北市立聯合醫院板橋院區提供現場示範教學服務。首場將由「百菇絲瓜」及「竹筍稀飯」揭開序幕,現場不僅提供試吃,還贈送食譜及五股綠竹筍,還有免費健康檢查,歡迎民眾攜帶健保卡並記得空腹前往參加。

衛生局長林雪蓉表示,新北市不僅有有好山好水,29區的時令蔬果如綠竹筍、筊白筍、番薯等更是全國馳名。為推廣在地健康食材並迎接高齡化的社會,衛生局特邀請營養專家及廚師,專為銀髮族及慢性病者設計一系列健康食譜,並將週四訂為「健康美食日」在新北聯醫板橋院區示範教學、試吃及贈送當季農特產品,還有免費健康檢查及飲食諮詢服務。

林雪蓉指出,首道食譜將於8月2日上午邀請總舖師江宸綜,運用當季農特產品及天然食材製作低鹽高纖的「百菇絲瓜」及「竹筍稀飯」,不僅退火,也適合裝戴假牙的老人家進食。現場還安排老人健康檢查、成人健康檢查、癌症篩檢、健康飲食及用藥安全宣導,以及300份的綠竹筍特產,送完為止,民眾記得攜帶健保卡並空腹8小時以上前往參加。

活動時間:8月2日 星期四 上午8時30分。
活動地點:新北市立聯合醫院板橋院區。
活動洽詢:2982-9111轉3169或2814。

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