「蛋黃」與「蛋白」誰營養?營養師:兩個一起吃最營養!

「蛋黃」與「蛋白」誰營養?營養師:兩個一起吃最營養!

2011/8/17(2022/3/15 19:49更新)
現代很多人都喜歡吃蛋,且吃蛋的方法有許多種,水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋、滷蛋,特別是在吃火鍋的時候,把蛋白丟到鍋裡去煮,用蛋黃加在醬油裡當沾醬,但是民眾多認為蛋黃膽固醇成份高,而只單吃蛋白又忽略了蛋黃富含營養比蛋白多,而你也在無形之中錯失了這些營養成分。
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