#竹筍挑選

夏天是吃竹筍的季節！台灣從北到南皆可種植竹筍，竹筍是台灣人常見的餐桌美食，也是每個家庭記憶中的味道，不論快炒、涼拌、煮湯都有人愛。《優活健康網》整理竹筍的小知識，包括竹筍種類、竹筍功效、竹筍禁忌、竹筍挑選與料理，炎炎夏日快一起來自製「涼拌竹筍」吧！