（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）鮮乳喝不夠竟會導致又矮又胖？鈣不僅影響身高骨骼發育，若攝取不足更會增加脂肪合成！若再加上家長觀念認為順其自然就好，更可能讓孩童長期缺鈣。家長須讓孩子每天2份鮮乳補充鈣質。體內缺鈣　會促進脂肪合成根據世界肥胖聯盟調查，台灣兒童過重及肥胖率與33個國家相比，台灣女童排名第12名，男童排行第6名。台灣兒童過重是現今發育問題之一，過去多半認為與偏食、攝取高熱量食物或含糖飲料有關，但鈣質攝取不足可能也是原因之一。開業醫師蕭敦仁說明，人體獲得脂肪有2種管道，食物攝取或人體內自行合成，若鈣質不足，會增加肥胖機率。當食物進入消化系統，需要透過膽酸乳化脂肪，讓腸道吸收進入血液中儲存，而鈣會與膽酸結合，減少人體吸收脂肪；另一方面，如果沒有從食物中獲得足夠鈣質，體內缺鈣，會從骨頭釋放鈣進入血液，若脂肪細胞中鈣離子濃度上升，會促進脂肪合成。國外也有研究證實鈣與脂肪相關，美國臨床營養期刊發現，攝取較低鈣質與肥胖確實有關聯性，而美國肥胖研究與臨床實踐期刊也發現，攝取較多鈣質者也較能抑制脂肪形成。鈣質是孩童成長過程中不可或缺重要營養素，但根據衛生福利部國民健康署調查，台灣孩童近100%有鈣質攝取不足情形，且多年來未見改善，而家長教養觀念造成錯誤養育行為，可能也是造成此現象的原因之一。孩童可透過每天飲用1.5份鮮乳補充足夠鈣質台北泰安醫院營養師李錦秋表示，據國健署建議，中小學生每日應攝取1.5至2份乳品。鈣質是孩童成長中不可或缺的營養素，而鮮乳中鈣質較易被人體吸收，孩童可透過每天飲用 1.5份鮮乳補充足夠鈣質。一份鮮乳的份量約為240ml，約一個即飲新鮮屋的量。若1.5份不好估算，家長也可直接購買2份，約等於2盒即飲鮮乳。現今市面上鮮乳種類眾多，建議可選擇具有國家鮮乳標章與國際獎章的高品質安心鮮乳更有保障。除乳品外，家長也需要透過均衡六大類飲食，補足孩童每日所需營養，配合充足的睡眠適度運動與日曬，掌握孩子成長發育的關鍵。

（優活健康網新聞部／綜合報導）有位七歲的黃小妹（化名）在持續出現咳嗽、發燒症狀後，就醫確診為B型流感，用藥治療下，雖逐漸退燒，咳嗽症狀也日趨緩和，黃小妹仍頻向家人表示疲倦、頭暈，精神與活動力也變得很差。在家人帶往另一家醫院做抽血、心電圖等檢驗後，意外發現心肌炎指數偏高，經心臟超音波檢視後，判斷還有心包膜發炎、積水的現象，血壓降低已快休克。幸虧發現得早，經緊急治療處理，最後透過引流管導出150cc的水，後續在醫護人員的悉心照護下，黃小妹也逐漸恢復健康，平安出院回家。流感恐引嚴重併發症　醫：接種疫苗有效預防收治該病例的林口長庚醫院小兒科主治醫師黃玉成表示，心肌炎屬於臨床上流感少見嚴重併發症，症狀多為全身無力、臉色蒼白、噁心、嘔吐等，常被誤認為普通感冒症狀而輕忽，但因發病與惡化均十分迅速，常因就醫太遲產生致命危機。一般流感常見併發症還有肺炎、腦炎、中耳炎等等，針對老人、嬰幼童等罹病高風險族群，建議提前施打疫苗，才能有效預防流感上身。幼兒流感罹病率高　四價疫苗預防新選擇根據疾管署今年二月最新資料顯示，前一流行季中，6歲以下幼兒罹患流感的比例高居所有年齡層之冠，且罹患後產生併發症、甚至死亡的機率，僅低於50歲以上成人，顯示兒童預防流感的重要性已不可輕忽。黃玉成醫師指出，目前市面上的流感疫苗分為三價和四價，以往針對三歲以下孩童，僅能施打三價疫苗，但今年四價疫苗也已取得藥證，提供6個月以上、3歲以下的幼童預防流感的新選擇。全民動員接種疫苗　遠離流感護己護人台大醫院小兒科主治醫師李秉穎呼籲，流感是一種由病毒引起的急性呼吸道疾病，部分症狀表現類似一般感冒，但卻有高傳染度，且具導致併發症的嚴重性。因此，無論男女老少都應接種流感疫苗，除了能降低己身罹患嚴重流感的機率，也能保護身邊親近家人的健康。除了按時接種疫苗外，平時維持個人衛生清潔、保持室內空氣流通、減少出入公共場所的機率、出門配戴口罩等，也都是預防流感的好方法。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）天氣逐漸轉熱，腸病毒蠢蠢欲動，在每年5月底至6月中旬達到高峰期。余先生的大兒子手腳出現紅疹，口腔出現潰瘍。一周後小兒子也感染腸病毒，還因發燒不退，出現嗜睡意識不清病徵而住院。經過適當治療與照顧，孩子才痊癒出院。腸病毒屬中醫「溫病」　氣候變化致病毒侵襲腸病毒預防方式除了多注意重症前兆外，平時更要注意孩子勤洗手及正確洗手的衛生習慣與病毒防護，最重要的是提升免疫力，以達到標本同治的效果。中醫的藥膳、茶飲、穴位按摩，不僅達到緩解腸病毒等不適症狀，傳統中藥口噴劑型也有增強抵抗力對抗腸病毒的效果。花蓮慈濟醫院中醫兒科主任楊成湛表示，中醫認為腸病毒是風邪熱毒，兼夾濕邪，侵襲人體為病。腸病毒症狀屬於中醫的「溫病」，是因氣候變化異常或急驟，導致肌表、口鼻疾病發生。中醫茶飲、穴道按摩　預防及治療腸病毒楊成湛主任說明，中醫預防及治療抗腸病毒可分為2步驟。首先「預防勝於治療」，中醫建議以清熱解毒利咽的金銀花茶（金銀花、板藍根、連翹、甘草、薄荷、魚腥草），或提升免疫力的穴道按摩如合谷、曲池、迎香、風池等穴位。四時不正之氣會令病毒、細菌變種，因此不論是何種感染，最重要的還是要提高自身免疫力才能有效抵抗、預防外邪。其次為「清熱解毒」。除西醫支持療法外，中藥「普濟消毒飲」（黃蓮、黃岑、板藍根、玄參、柴胡等14種中藥材）的口噴劑可有效緩解腸病毒的不適症狀。臨床研究發現，普濟消毒飲口噴劑可使8成輕中度腸病毒患者病程縮短至2天。孩子在對抗腸病毒時，嘴巴破到難以下嚥，建議可多吃冰涼的綠豆薏仁湯，將食物撈出，只餵涼涼的湯給孩子喝，不僅清熱解毒功效，還能緩解咽喉不適。手、口、足部出現水泡潰瘍　當心是腸病毒花蓮慈院兒童社區醫療科主任朱家祥表示，腸病毒一般潛伏期約3至6天，發作時會出現疱疹性咽峽炎與手足口症等典型症狀，包括口腔黏膜、牙齦、舌頭以及手掌及腳掌、手指及腳趾等處出現水泡潰瘍。一旦發生以上症狀，以及嗜睡、意識不清、肌躍型抽搐、持續嘔吐等情況，需立即就醫治療。腸病毒目前並沒有特效藥及疫苗，最好的預防方法是大人小孩都要勤洗手，注意個人衛生，就可降低感染機會。腸病毒主要傳染途徑為透過唾液、噴嚏、咳嗽以及糞便、受汙染的食物和水等感染。最有效的預防方法為正確洗手，且咳嗽時應以手帕或衛生紙掩口鼻等咳嗽禮節，減少出入擁擠的公共場所。若不慎感染腸病毒，應落實請假在家隔離至少7天。

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）一名約70歲婦人發生車禍後，家人因為希望補身、加速骨頭復原，購買龜鹿二仙膠供其服用，結果出現心律不整症狀，趕緊就醫。該名婦女腎功能不佳，檢查後發現血清中鉀離子飆高，需緊急安排洗腎才脫險。龜鹿二仙膠外觀難辨真假　坊間流竄劣質品龜鹿二仙膠被視為是強筋健骨、補氣血及滋陰補陽的明星產品。但價格昂貴且外觀難辨識原物料，坊間流竄著劣質品。提醒民眾，並非所有人都適合食用龜鹿二仙膠，應與專業醫師討論後，依個別體質適量服用，避免進補不成反傷身。《本草綱目》記載龜鹿皆靈而壽，久服可以延年益壽。《醫方考》也記述「龜、鹿稟陰氣之最完者，其角與板，又其身聚氣之最勝者，故取其膠以補陰精」。可見自古以來龜鹿二仙膠便是被推崇的聖品。發炎、肝腎不佳、感冒　服用反加重身體負擔南投醫院中醫科主任顏素美表示，龜鹿二仙膠主要是由龜板、鹿角、人參及枸杞熬製而成。鹿膠含有豐富膠質、碳酸鈣、磷酸鈣，且與龜板含有多種胺基酸，可預防骨質疏鬆；而人參與枸杞補氣血、明目保肝，可提升免疫功能。但並非所有的體質都適合服用龜鹿二仙膠。顏素美主任提醒，(1)炎症反應、(2)肝腎功能不佳、(3)感冒等民眾皆不適合，若自行服用，不但無法達到預期的保健效果，還可能加重身體負擔。切勿自行購買藥物服用，以免吃到假貨或者是不適合體質而傷身，不論是中藥還是西藥，皆需經過專業醫師評估個別狀況後，依據醫囑服用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）得舒飲食是一種防治高血壓的飲食，內容包括多攝取水果、蔬菜、低脂乳製品，並降低飽和脂肪、總脂肪、紅肉及甜食的攝取，再配合維持理想體重、選擇新鮮食材自行製備、少吃加工醃漬及烘培食品、善用營養標示、按計畫使用調味料等；控制高血壓除了藉由藥物，並配合飲食調整，可將血壓控制得更好！有鑑於此，亞東醫院將於5月24日（四）舉辦營養講座，由施淑梅營養師主講「高血壓防治－認識得舒飲食」，希望大家藉由此場團體衛教，了解高血壓病情的控制與了解如何搭配得舒飲食。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：高血壓防治－認識得舒飲食時間：107年5月24日（四）下午15：00－15：30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）尊重孩子、平等對待孩子不該流於口號，而是落實到日常生活中，從生活小事做起。在這方面，德國父母做得非常好，他們不僅鼓勵孩子頂嘴，當自己做錯事時，也會主動向孩子承認自己的錯誤，向孩子道歉。家長寫悔過書向孩子道歉蓓兒太太把弗蘭妮當成家庭中的一員來平等對待，並尊重弗蘭妮一切合理的要求。即便弗蘭妮的要求有些不可理喻，蓓兒太太也不會粗暴地拒絕，而是和她商量，尋求協商的可能性。後來她的舉動又讓我深深震撼：她竟然寫了悔過書給十歲的弗蘭妮，並且還貼在自家大門口。對此，我非常不理解，於是在電話裡向好友蘇珊娜表達了我的訝異。「哦，這是應該的，蓓兒太太做得很對。做父母的就應該這樣！」「對，寫悔過書是向孩子道歉、認錯，這也是尊重、平等對待孩子的表現。我建議妳和蓓兒太太聊聊，瞭解一下發生了什麼事，我想會對妳以後教育欣欣非常有幫助。」晚上，蓓兒太太帶著弗蘭妮回家的時候，我與她談起悔過書的事情。「我犯錯了，王太太，因為我的自私而傷害了弗蘭妮，所以我必須向她認錯。當然，她可以要求我物質補償或者寫悔過書，這是她的權利。」蓓兒太太態度非常真誠地對我說。蓓兒太太摟著弗蘭妮的腰，然後轉過來對我說：「那天附近新開了一家手風琴培訓班，因為我小時候非常喜歡手風琴，但家裡沒有錢，所以買不起，最終也沒有學會，現在我希望弗蘭妮能夠去學，在沒有徵得她同意的情況下，就幫她報名，結果……現在想想，我當時的做法真是太自私了。」應該給孩子的是愛　而不是傷害因為沒有徵得孩子同意而擅自為她報名了培訓班，因此向孩子道歉、寫悔過書並貼在自家門口，對於華人家長來說，確實是天方夜譚。可是在德國，在我的身邊卻真實發生了。我突然明白：尊重孩子、平等對待孩子不該流於口號，應該從生活中的小事做起。「身為父母，我們應該給孩子的是愛，而不是傷害，這一點妳同意吧？我們經常對孩子發脾氣，他們還能感受到我們的愛嗎？還能感受到我們的尊重嗎？如果妳發脾氣傷害了孩子而不道歉，孩子又怎麼會愛妳、尊重妳呢？」蘇珊娜語重心長地說。「除此之外，還要讓孩子參與各種家庭活動，並讓孩子提出自己的意見，例如購買什麼樣的家用電器、汽車，如何布置房間，如何處理各種家務等，孩子都可以與父母一起討論，父母也應該充分肯定孩子正確的想法和行為。如果他的意見是正確的，那麼就採納，否則，就告訴他不採納的理由。」「妳知道嗎？在我們德國，如果孩子認為自己得不到父母的尊重或受到冷落，可以向法院控告父母。」其實，不用蘇珊娜說，我也早就意識到了尊重孩子的重要性，而最好的尊重，就是當自己莫名其妙地向孩子發脾氣後，要懂得向孩子認錯。也許你會說，這多沒面子啊！但是，是面子重要，還是孩子的健康成長重要呢？身為父母，我們應該給孩子的是愛，而不是傷害。最好的尊重，就是當自己莫名其妙地向孩子發脾氣後，要懂得向孩子認錯。（本文摘自／德國媽媽這樣教孩子：教出堅強、獨立、寬容、節約好孩子／野人文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）肥胖是指體內脂肪堆積過多或分布異常，體重增加。早在《黃帝內經》中就有對肥胖的詳細記載，如在《黃帝內經．靈樞．衛氣失常篇》中就有：「何以度知其肥瘦？人有肥、有膏、有肉。膏者，多氣而皮縱緩，故能縱腹垂腴。肉者，身體容大。脂者，其身收小。」把肥胖之人分為肥人、膏人、肉人三種類型。肥胖現在並不單單是美觀的問題，還會導致多種疾病的發生，影響健康。肥胖的根源，除了遺傳，多在飲食，就是吃得太多而又疏於運動，從而導致脂肪堆積。西瓜皮粥 原料：西瓜皮50克，白米100克，蝦皮5克，鹽適量。 做法：1. 西瓜皮去翠衣、瓜瓤，洗淨，切成小丁，蝦皮清洗乾淨，切碎備用。2. 白米淘洗後放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸後改小火煮粥。3. 粥將成時加入蝦皮煮5分鐘，最後加入西瓜皮丁、鹽再煮2分鐘即可。西瓜皮熱量低　清涼消暑這道粥清淡爽口，非常適合暑熱食用，白米通便養胃；西瓜皮，中醫稱之為「西瓜翠衣」，味甘、淡，性涼，歸心、胃、膀胱經，具有清涼消暑、解渴利尿的功效，因為西瓜皮含糖量不多，熱量低，非常適合減肥人群食用。蘋果粥 原料：蘋果、白米各100克，白糖適量。 做法：1. 將蘋果去皮，洗淨，切塊。2. 白米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，放入蘋果塊，煮至粥熟時下白糖略煮即成。蘋果含果膠　降低血液中膽固醇濃度這款粥非常清甜，有生津潤肺、開胃消食的功效。中醫認為，蘋果性味甘、酸、涼、入脾、胃、肺經，有生津潤肺、除煩解暑、開胃醒酒、除濕止瀉的作用，《隨息居飲食譜》言其「潤肺悅心，生津開胃，醒酒」。從現代營養學角度看，蘋果主要含碳水化合物、蘋果酸、枸櫞酸、鞣酸等，可解除憂鬱、減輕壓抑、滋潤皮膚、保護血管。特別是蘋果所含的果膠，能降低血液中膽固醇濃度，防止脂肪積聚，很適合減肥的人食用。這道蘋果粥可以每天食用。（本文摘自／養生粥療：97歲中醫大師教你一日一粥，保健防病／世茂出版）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）「肌肉練不太起來耶」會這麼說的人99%都有以下情形：(1)重訓強度太低、(2)重訓頻率太少、(3)重訓前中後的營養不足、(4)睡眠不足、(5)卡路里不足、(6)營養不足、(7)睪固酮不足等。運動前中後飲食補充　幫助良好表現各大運動部門人士請看過來。不要空腹運動，運動的兩小時前需吃白米、雞肉沙拉等攝取足夠的蛋白質。運動時要攝取BCAA（支鏈胺基酸）。訓練結束後馬上吃蛋白粉和飯。這樣一定會有很好的表現，運動前中後的小細節就是那麼重要。重訓紓壓、助眠、調整激素平衡女生就算去做重訓也不會變壯或變成金剛芭比，而且還有紓解壓力、防止憂鬱、調整激素平衡、維持曼妙身材、避免運動不足、安眠、緊實肌膚、防止老化、維持健康等效果。根本沒有任何理由不做重訓。別再去瘦身中心了！香蕉杏仁燕麥奶　混合乳清蛋白適合早餐想要變壯的你看過來！與其有錢去買增重營養品，不如把這些東西： 燕麥片　1杯 香蕉　1根 杏仁　30顆 乳清蛋白　30g 牛奶　2杯用果汁機打一打，一天喝1～2次！有1000大卡。美味、便宜、簡單、健康，優點一大堆。也很適合作早餐。（本文摘自／肌力訓練最強日本社長：人生99%問題都能靠肌肉和蛋白質解決／世茂出版）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）冬粉烹煮好以後，就算長時間放置，口感也不會變，很適合帶便當。煮好的冬粉湯放進餐盒裡，帶著出門還可以品嚐到暖呼呼的湯。花點新思將可以取代主食的冬粉和生菜沙拉組合一下，就是健康的低卡午餐。1）冬粉湯罐／事先將冬粉湯的食材放在保溫罐裡，帶著出門，到要吃的時候再加入熱開水，只要等待 5 分鐘就可食用。這是一道不受空間限制，隨時都能享用的湯罐料理。2）生菜沙拉＆取代主食的冬粉便當／取代主食的冬粉便當搭配蔬菜沙拉，就是一道營養均衡的午餐便當。同時再喝一杯熱茶的話，冬粉就會在胃裡吸水膨脹，更能增加飽足感。薑味毛豆豆漿濃湯（255kcal）毛豆富含鈣質，有預防水腫的效果。也有能將糖分轉換為能量的維生素 B1。 材料（1 人份）：冬粉                  15g毛豆（含豆莢）        60g豆漿                  200mlA麵味露（2 倍濃縮）2大匙、胡椒少許薑泥、黑胡椒          各少許 作法：1）剝開豆莢，取出毛豆。2）將1、豆漿、冬粉、A放進耐熱容器裡，輕輕蓋上保鮮膜。3）微波爐加熱約2 分鐘，充分攪拌後再加熱約1 分鐘。4）蓋著保鮮膜再燜2 分鐘，擺上薑泥，撒黑胡椒。韭菜蛋花味噌湯（143kcal）韭菜香氣來源的大蒜素有提高免疫力、促進血液循環的效果。蛋花讓湯更滑順。 材料（1 人份）：冬粉                  15g水                    250ml韭菜                  30g味噌                  約1 大匙太白粉                1/2 小匙蛋                    1 個 作法：1）韭菜切大段。2）將1、冬粉、味噌、太白粉、水放進耐熱容器裡，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜。3）微波爐加熱約3 分鐘，充分攪拌後，加入打散的蛋液，再加熱約1分鐘。＊也可以使用一包速食味噌湯取代味噌。辣泡菜味噌湯（140kcal）辣泡菜的辣味成分辣椒素有燃燒脂肪與促進發汗的效用。 材料（1 人份）：冬粉                  15g水                    200ml白菜泡菜              50gA研磨芝麻1 大匙、味噌1 小匙 作法：1）白菜泡菜切成易入口的大小。2）將1、冬粉、A、水放進耐熱容器裡，蓋上保鮮膜。3）微波爐加熱約2分鐘，充分攪拌後再加熱約2分鐘。（本文摘自／冬粉新食感！減醣常備料理100：主食╳配菜╳杯湯╳甜點，營養師的飲食進化提案／山岳文化）

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）婆媳矛盾是三代同堂的大家庭裡經常遇到的矛盾。這裡面，丈夫的態度是最重要的。如果丈夫對自己的母親不尊重，那妻子可能會跟著學，婆媳矛盾就會激烈一些。婆媳問題出現　丈夫正確示範助調和妻子離開自己的家庭，來到一個新的家庭，生活習慣上的不同會導致衝突和矛盾出現。這時，丈夫必須是一個很好的調和者。我認為最好的調和方式是他要做示範，示範對自己的母親應該怎麼樣、對自己的妻子應該怎麼樣。還有一個很重要的示範是，丈夫對妻子的父母應該怎麼樣。如果丈夫對岳父、岳母很好，妻子就會學到，你這樣對待我父母，我也要學著同樣的態度去對待你的父母，這是一個正向的示範。如果做得好，妻子會更孝順公公、婆婆，丈夫也會更愛妻子，對岳父、岳母更好，這樣就在家裡形成了一個非常好的正向迴圈。三代同堂大家庭　身體力行教育孩子但很多人卻走向負向迴圈，家裡常常鬧矛盾，婆媳吵鬧不休，子女和父母矛盾重重，這其實給了孩子很不好的示範。試想一下，這種環境下教育出的孩子，未來會用什麼樣的態度對待你呢？我們用什麼樣的態度和自己的父母相處，當父母犯錯時我們如何規勸，這些都會被孩子看在眼裡，記在心裡。父母怎麼做，孩子就會怎麼做。所以，三代同堂的大家庭中很多問題的處理，並不是單純地解決隔代育兒的矛盾，更多地需要我們身體力行教育孩子。從這個角度來說，隔代育兒也有它的積極作用，只要年輕父母為孩子做出正確示範，孩子自然能學到更多有效溝通的方式、解決問題的方法，以及孝順、尊重和愛。隔代育兒的過程，是全家人在用示範的方式教育孩子的過程，包括我們的父母，更包括我們自己。（本文摘自／讀懂孩子：掌握愛與教育的祕訣／心靈工坊）