番茄因其甜美口感而受到喜愛，雖然常被視為水果，但其實在烹調中也可作為蔬菜使用。番茄是蔬菜還是水果？有蒂頭的小番茄比較新鮮？《優活健康網》特選此篇挑選番茄的小技巧，蒂頭並非唯一指標，帶蒂頭的小番茄不一定比較新鮮，而沉入水中的小番茄糖分較高，控血糖的人要節制食用。

大部分人泡完茶會把茶葉直接丟掉，但其實非常可惜，因為仍有大量營養仍留在茶葉渣中。《優活健康網》特選此篇，被稱為「茶博士」的日本大妻女子大學名譽教授大森正司分享幾個把茶葉渣美味利用的簡單方法，讓原本被丟棄的茶葉也能變成健康料理，把茶葉原本的營養完整吃進身體內。

老年是否罹患失智症，與年輕時養成的生活習慣有關。近年研究發現，日常有閱讀習慣的人，認知功能下降速度較慢，罹患失智症的風險也較低。《優活健康網》特選此篇，日本御茶水女子大學自然科學部高等研究所助理教授毛內在著作《讀書する脳》介紹一位人瑞修女的案例，說明為何閱讀有助於維持大腦健康。

許多人有血糖過高的問題，血糖值除了和飲食有關，小小運動就能迅速有效降低餐後血糖。《優活健康網》特選此篇，日本醫師牧田善二在著作《糖が脳を破壊する》推薦在飯後立即進行一種「順手做」的肌力運動，可以讓血糖上升變得較為緩和，又能保護大腦健康。

人隨著上了年紀代謝變慢、減重變得更加不容易，但日本一位65歲女性靠著規律日常作息與持續運動，兩年多來成功減去21公斤，並建立起穩定且可長久維持的健康生活方式。日媒Halmek報導，65歲的女子阿羅漢（あ・らかん）60多歲才開始接觸重量訓練，從2023年9月開始減肥，至今已經減去21公斤，她分享一整天的真實日常生活。

洗碗機省時又便利，是現代許多家庭的家事幫手。然而，不少人一邊嫌洗不乾淨，一邊卻把不該進機器的鍋具、刀具全丟進去，甚至還多此一舉先沖水。錯誤的使用習慣，不僅餐具洗壞了，甚至縮短了洗碗機的壽命。清潔專家告訴你，哪些物品千萬別放進洗碗機，以及如何正確清潔機器本身。

想活得久不外乎吃的健康、多運動，但一項看似懶惰的習慣也有效？《優活健康網》特選此篇，研究長壽人口密度最高的「藍區」（Blue Zones）數十年的專家指出，每週5天培養固定午睡的習慣，就可能有助延長壽命，而且這件事可以在沙發上放鬆、窩在床上就能完成。

現在的住宅空間愈來愈小，該如何打造才能住得舒適？《優活健康網》特選此篇，日本家庭主婦兼整理收納顧問宮川（ひかる）在《ESSE Online》分享，4年前和丈夫及3隻愛貓，從三房的住宅搬到17坪的一房一廳40年屋齡老公寓，在空間縮小的情況下，她透過巧妙的衣櫃與廚房收納設計，打造出舒適且富有個人風格的生活環境。

花椰菜是近來的明星超級食物，熱量低又富含營養，有「營養寶石之冠」的美名，尤其受減肥者的歡迎。但從外面買回來的生鮮花椰菜該怎麼正確清洗和存放，才能吃得健康又安心？日本料理研究家、曾長年任職超市蔬果部的只野（ぱるとよ）在其部落格指出，若是洗法錯誤，不但洗不乾淨，還可能把小蟲一起吃下肚。她介紹幾種正確清洗方式、挑選技巧和保存方法。

想要長久維持年輕與健康，究竟該怎麼吃才對？老年科專科醫師、名古屋學藝大學教授下方浩史在著作《健康長壽活到90歲》指出，預防肌肉與血管老化，關鍵在於充足的蛋白質攝取，並建議善用雞蛋與鯖魚罐頭等方便食材。同時，他提出「一日4餐」的飲食方式，透過時間營養學的觀點，幫助穩定血糖、保護血管與調整生理時鐘。