來杯熱牛奶是在微涼天氣時最適合的飲品之一，除了直接飲用，還可以加入糖或蜂蜜，或是與咖啡混合。不過，你曾遇過在加熱牛奶時，表面會浮現一層薄膜的現象嗎？《優活健康網》特選此篇指出，雖然蛋白質皮膜對人體沒有害處，但其實透過一些小技巧可以防止薄膜的產生。

毛巾是家中常見生活必需品，不過當你在拿到新毛巾時，是否會猶豫在使用前要不要先洗過。雖然直接使用似乎不會有太大問題，但也有不少人認為洗過比較好，究竟哪個才是正確選項？《優活健康網》特摘此篇，教民眾新毛巾應該先洗過再使用，並需使用正確清洗方式，才能讓毛巾恢復吸水功能、預防掉色，延長毛巾的使用時間。

我們都知道，蔬菜水果在料理及吃之前，一定要充分的洗乾淨，以免農藥殘留。但網路上經常有人問，「菇類」到底需不需要洗呢？《優活健康網》特摘此篇，專家指出，菇類如果是採真空包裝的種植過程，其實可以不用清洗，或是用水簡單沖一沖就好，不用再費工地一根一根剝開清洗，費水又容易流失營養。

做料理是一件有趣的事，但比較累人的是，煮完吃完要善後。洗碗倒還好，最怕如果還有煎東西燒焦的鍋子要洗，那才是麻煩！《優活健康網》特摘此篇，生活家事達人教你善用常被丟棄的洋蔥皮，加水並煮沸竟可以拿它來刷洗鍋子上的燒焦污漬，待這些殘渣污垢變軟後，不需費力就能將它們刷洗乾淨。

當人生慢慢走向下半場，該如何思考人生，才能讓心態變得更輕鬆？長者即使在健康充滿活力的時候，也該適時思考人生想要怎樣的終點。《優活健康網》特摘此篇，70多歲的日本醫學博士兼營養師本多京子如今獨自生活，她以自身的經驗，分享了如何過上無怨無悔的人生。

在用吸塵器打掃時，你是否有過「應該開窗還是不開窗」念頭浮現的困惑經驗嗎？「因為會有灰塵飄起來，打掃時應該通風」這樣的印象可能比較強烈，但也有些人聽過「最好還是不要開窗」的說法。哪個才是正確作法？《優活健康網》特摘此篇提醒，吸塵器打掃最好要關窗，完成後等待大約10分鐘左右，讓灰塵穩定下來，再開窗進行通風換氣。

在許多人的觀點裡「錢越多越好」，深怕老後的退休金不夠，但今年1月因胰臟癌離世的經濟分析師森永卓郎認為，當儲蓄達到基本生活所需後，就不該過於執著於金錢，而應該思考下一步該做些什麼。他在遺作《森永卓郎流「生存技巧」——31則最後的訊息》，帶大家一起探討金錢的真正意義。

高麗菜是家裡餐桌上常見的一道菜，因可保健胃部又被稱為「顧胃菜」，但平常我們在外面熱炒店、餐館吃到的高麗菜都非常清脆好吃，自己炒的總是沒外面的好吃。《優活健康網》特摘此篇，專家教民眾4個料理訣竅，只要掌握高溫快炒關鍵，就能讓你可以炒出跟餐廳炒得一樣好吃的高麗菜。

「一年之計在於春」，連假飲食多大魚大肉，在這個春暖花開時節，易遭受感冒病毒侵擾，影響上呼吸道或誘發過敏問題，防範之道在於提升免疫力，強化保護機制，因此春天吃蔬食格外重要。《優活健康網》特選此篇，營養師推薦吃對「5種蔬菜」就能補足必需維生素，提升免疫力。

烹調蔬菜可說是最簡單的料理，但民眾卻存有許多迷思。「蔬菜用哪種烹調方式，營養素流失最少？」許多人會不加思索直接說：「燙青菜」。《優活健康網》特選此篇，新北市立土城醫院營養治療科營養師吳宜真指出，這是錯誤的觀念，正確的烹調方式是「蒸青菜」。