《優活健康網》採訪編輯

年菜吃不完只能冰●●天!專家揭食物「保鮮時間表」5招完整保鮮

年菜吃不完只能冰●●天!專家揭食物「保鮮時間表」5招完整保鮮

農曆春節來了!家家戶戶忙著預備年節佳餚,以為先煮好或吃不完,都放進冰箱冷凍保鮮就好,不過營養師提醒,冰箱是食物保鮮的必備家電,卻不等於保鮮的時光暫停機,冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度,延長食物保存時間,但無法讓食物永久保鮮。以下1張「食物保鮮時間表」一次看懂能冰多久。

音樂訓練可重塑大腦!研究證實「持續學音樂技能」增強大腦神經連結

音樂訓練可重塑大腦!研究證實「持續學音樂技能」增強大腦神經連結

學音樂的孩子不會變壞,還能重塑大腦網絡!台灣科技研究團隊首度證實,音樂訓練確實會重塑大腦的神經網絡,比較聲樂家、鋼琴家與一般人的大腦,發現音樂家在大腦杏仁核跟全腦的連結會增加更多,未來可供藝術人才專業教育與訓練,以及對於神經損傷或精神心理創傷的病人,可施予藝術治療與音樂治療(藝術處方)的幫助。

過年零食魷魚絲、牛肉乾⋯多吃恐傷心腎!營養師授5技巧嘴饞不發胖

過年零食魷魚絲、牛肉乾⋯多吃恐傷心腎!營養師授5技巧嘴饞不發胖

今年農曆春節來得特別早,假期又長達10天,零嘴年貨千萬不能「臨時」亂買,一定要慎選,以免越吃越涮嘴,卻在不覺不知中踩到健康紅線;營養師提醒,許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽的危機,要減少精緻糖或鹽分的攝取,建議「5點」零食吃法,才不會瘦了荷包卻胖了腰圍,真的不划算。

我可能罹患胃癌嗎?台大醫院用AI幫你看「胃相」9秒揪罹癌風險

我可能罹患胃癌嗎?台大醫院用AI幫你看「胃相」9秒揪罹癌風險

想知道自己罹患胃癌機率有多少?用AI看「胃相」就知道!台大醫院今日發表最新醫療成果,利用最新電子化篩檢方式,大幅縮短傳統胃相判讀時間,過往得耗時處理,現在僅需9秒就能察覺癌前病變跡象,找出幽門螺旋桿菌感染或胃癌風險,使醫療團隊能更早介入除菌治療,達到防治甚至是根治胃癌的目標。

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