近期食安事件頻傳，毒油問題再度引發全民焦慮，事實上，需要留意的往往不只是油品來源，還有食物在高溫烹調過程中，可能產生的致癌物質。隨著現代人生活忙碌、外食普及，許多餐廳與小吃攤為了節省成本，油品經長時間高溫重複炸煎，早已嚴重氧化劣變，甚至產生極性化合物與致癌毒素。正是暴露在這類「毒油」風險之下，也讓不少民眾開始檢視自己的日常飲食。 其中較常被提及的隱形殺手為「多環芳香烴（PAHs）」，這是一類...
最新文章 Latest
嘗試自己不熟悉的事，能讓人成長？國立成功大學土木工程學系教授洪瀞於《思考城堡》一書中，整理多年來跨領域的教學、研究與實踐，歸納出一張「建立思考結構」的施工圖，為你的大腦安裝自動升級的思考系統，面對再複雜的難題，都能理出頭緒、迎刃而解。以下為原書摘文：
投資現在開始都不嫌晚，但各年齡層該如何投資？日本知名理財規畫師立川健悟於《有錢人教我的致富心態》一書中，直擊富人的金錢現場，集結為「用錢方式」「富人思維」「人生規畫」「金錢活用法」「購買經驗」等面向，幫助讀者調整你的金錢思維和習慣，過上富足的人生。以下為原書摘文：
「秋分」是秋天的第4個節氣，有句俗諺「秋分瞑日對分」，秋分這天是日夜等長，過了這一天，白天就會越來越短，夜晚會慢慢加長，天氣也開始慢慢變涼了，此時容易有口鼻咽喉易覺乾澀，適合宜以潤代補。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享秋分的養生方法以及推薦食譜。
大型商場越開越大，逛街也能成為日常運動嗎？台北大巨蛋遠東Garden City莫內花園、台中漢神洲際購物廣場陸續開幕，面積廣達3～6萬坪，建築師謝偉士參考參與審查的研究，觀察到商場民眾的使用行為，也聯想到運動部「揮汗有禮」全民運動獎勵活動，從高齡友善設計看長輩如何逛得更安心、走得更多。
中秋節將至，不少民眾會相約燒烤、品嚐月餅歡度佳節，但若連續幾天大魚大肉、攝取過多高油高糖食物，便可能增加身體負擔，甚至引發「上火」。中醫師表示，上火並非一味清熱就能改善，需依不同證型辨證治療，包括實熱上火、陰虛火旺以及寒包火，並分享可以降火氣的飲品。
特別企劃：中秋烤肉
食物經過碳烤後又香又美味，但為何建議民眾多能過量攝取？有部份原因與糖化終產物有關，其不僅會造成身體慢性發炎，還會加速皮膚老化。隨著中秋節到來，民眾烤肉聚會時要如何攝取才能降低糖化終產物危害？《優活健康網》特摘此篇，由台北榮民總醫院營養師吳佳蕙提出一些小技巧，民眾可從食材選擇、烘烤方式、調味料配方等方面著手化解健康危機。
特別企劃：時尚穿搭
講起林心如，比起過去她曾經在各類影視作品演活的那些角色，相信更多人跟我們一樣，近年來對她的印象早已是那個轉戰幕後，拿起劇本，領著一群演員投入華語戲劇的那個女強人。如今，50歲的她不只是許多新生代女演員的職場楷模，總給人俐落又同時保有優雅形象的林心如更是OL們在穿搭造型的典範。《優活健康網》特摘此篇特別整理林心如OL穿搭的7個密技。
編輯推薦 Editor's Pick
現在進入秋天交替季節，流感疫情持續上升，疾管署15日公布，上週流感門急診就診突破13萬人次，新增21例死亡、創5年新高，預估這波流感疫情會在中秋節前後進最高峰，可能有15～16萬人次就診。疾管署呼籲，若符合條件的民眾建議盡早接種流感疫苗，才能提升身體保護力。
梅毒與其他性傳染病一樣，會透過不安全性行為傳播，但梅毒特別的是，不同期別可呈現多樣化臨床表現，又被稱作「偉大的模仿者」。目前疫情持續，2026年至8月新增6900例，較2025年同期上升3%，且年輕女性、母子垂直感染的先天性梅毒都呈現增加趨勢。疾管署10日發出醫界通函，提醒落實通報、及時診斷治療。
為鼓勵民眾主動管理健康，衛生福利部將於2026年10月正式推出「健康幣」。18歲以上民眾只要完成健檢、接種疫苗等12項預防保健行為，就能累積健康幣，集到一定門檻後，還可以到超商、量販店兌換健康概念商品。《優活健康網》整理相關QA，帶你一次搞懂健康幣的集點、兌換方法，做好健康管理的同時，還能把點數拿來換好康！
生活中難免會遇到合不來的人，可能是同事、主管或是朋友的朋友，即使不喜歡對方，也很難完全避免見面，但如果每次都刻意裝作沒看到，反而容易讓氣氛尷尬。《優活健康網》整理與討厭的人相處的方法，若對方態度不客氣，也能用「狠人式回應法」應對。
人的一生中，朋友扮演不可或缺的角色，但什麼是友情最好的模樣？經歷《星報》與《大成報》總編輯、《民生報》總監，65歲開始「轉職」新手作家，71歲完成寫作履歷上的第六本作品，資深媒體人高愛倫於《誰都希望從一而終，但是也得饒過自己》一書中，分享暖心的日常散文與有感隨筆，寬慰讀者生活中的酸甜苦澀。以下為原書摘文：
內向者該如何交朋友？大多數情況下，他們是被動地等待別人和自己打招呼，等待別人主動靠近，但世界上有那麼多人，並不是所有的人都適合交往。中國知名心理師吳冕於《對不起，我可能對人過敏》一書中，解讀「I型人」的深層困擾，幫助內向者擺脫人際交往、親密關係和職場成長中的現實困境，優先照顧自己的需求，先取悅自己再取悅他人。以下為原書摘文：
合作媒體
