消暑又安心！嘉義市為民眾抽驗食用冰塊、冰品

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）炎炎夏日，在高溫且悶熱的天氣哩，吃碗清涼的冰、到茶飲店、便利商店買冰塊、冰品等真是一件涼快又消暑的事情，而嘉義市政府衛生局為維護民眾飲用冷飲冰品衛生安全，針對轄內冷飲連鎖店家、便利商店、冰品店等進行食用冰塊、冰品第一波抽驗，共計抽驗48件檢體。

嘉義市政府衛生局指出，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群。檢驗結果有8件食用冰塊生菌數超量（1件為外縣市業者製造，另有4件食用冰塊已複驗合格），及有3件冰品大腸桿菌群超量(皆為外縣市業者)，不合格率22％，本局依法限期! 改善並擇期複驗，外縣市業者依權責移案辦理。

嘉義市衛生局局長孫淑蓉表示，除加強輔導業者做好自主衛生管理，注意從業人員的個人衛生，冰杓勿直接置於冰塊槽內，以免造成冰塊污染等風險，製冰用之濾水器定期更換濾心，或向可提供檢驗證明的供應商購買冰塊，及注意冰箱儲存溫度管控(冰箱冷藏溫度不得高於7℃、冷凍溫度不得高於-18℃)，另為確保民眾飲用冰品衛生安全，並籲請消費大眾，夏日為病菌滋生季節，請多洗手、注意飲食衛生，購買包裝冰品時應注意是否完整包裝及清楚標示品名、有效日期、廠商資料及營養標示等，這樣才能消暑又安心。