聖誕節12樣美食熱量表出爐!營樣師曝「這1片」熱量竟比鹹酥雞高

聖誕節12樣美食熱量表出爐!營樣師曝「這1片」熱量竟比鹹酥雞高

2022/12/23(2022/12/23 16:18更新)
2022聖誕節就要到了,你準備好大吃一波了嗎?想到聖誕節就想到烤雞、披薩與牛排,但你知道這些聖誕美食,所含的熱量有多少嗎?營養師分享聖誕大餐的健康吃法,進食要先吃菜再吃肉,烹調方式要以清蒸、水煮為主,另外也加碼聖誕美食的熱量圖鑑,讓你避開發胖地雷,開心過聖誕!

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近期迎來聖誕節,不少人都會準備大餐慶祝,餐桌上常見烤雞、牛排、披薩、紅酒等美食,但美食總會帶來高熱量。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁提到,大家享受聖誕大餐的同時,也記得要掌控好熱量分配,聖誕節才能吃飽又健康。

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聖誕大餐5吃法

  1. 進食順序:先吃菜、吃肉、再吃澱粉類,因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素,可以增加飽足感,幫助消化也墊胃。
  2. 肉類選擇:優先選擇低脂肉類,海鮮類的油脂跟飽和脂肪比牛排紅肉類低,牛排可選菲力牛排;雞肉類可選雞胸肉;豬肉里肌肉可取代培根,因為熱量與油脂比較低。
  3. 湯類:湯類可以以清湯為主,盡量少喝含有勾芡的湯品,因為勾芡所含的熱量較高。
  4. 醬料:醬料避免沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬,建議減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等。
  5. 飲品:飲品以少糖、無糖為主減輕負擔,可以選則黑咖啡、綠茶、紅茶不加奶精、無糖飲料,降低糖分與油脂熱量的攝取。

建議以吃清蒸水煮的食物為主,油煎乾煎也比焗烤或油炸相對健康,如果不想吃進過多熱量,擇食很重要;如果是家人、朋友一起在家料理,也盡量以清蒸、水煮、烘烤的烹調方式為主,並多搭配蔬菜會比較健康。

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攝取酒精要注意

喝熱紅酒、白酒是聖誕節必備的環節之一,高敏敏建議,女性1日喝小於1份酒精;男性1日則喝小於2份酒精,攝取過多酒精對身體有危害,至於什麼是1份酒精呢?

1份酒精=15公克酒精=105大卡≒啤酒375c.c.≒水果酒
 

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聖誕大餐熱量圖鑑

聖誕節吃美食要注意啦!你知道1片披薩的熱量,可能比鹹酥雞、炸薯條還高嗎?高敏敏建議,蛋糕、豬腳、烤雞真的有吃到就好,千萬不要一開吃就搶食,以免第1份聖誕節禮物就是體重增加3公斤。

以下是12項聖誕節常見餐點熱量排行:

  • 巧克力奶油蛋糕(8吋)2,560大卡
  • 薑餅屋(1個455公克)1,693大卡
  • 烤豬腳(半隻680公克)1,612大卡
  • 烤雞(1隻517公克)1,205大卡
  • 牛小排(1份8盎司)780大卡
  • 美式總匯披薩(1片)748大卡
  • 蛤蜊濃湯(1碗450毫升)545大卡
  • 蛋奶酒14.7%(1杯350毫升)361大卡
  • 炸薯條(100公克)312大卡
  • 紅酒10.6%(1杯350毫升)298大卡
  • 起司乳酪(1塊22公克)68大卡
  • 拐杖糖(1根12公克)46大卡

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開心過聖誕派對的同時,也要避免狂嗑聖誕大餐,一般現代成年男性1天攝取熱量約1,800大卡、女性則為1,600大卡;用餐時則避免狼吞虎嚥,並注意用餐時間別過短,讓體內有足夠消化的時間,傳遞飽足的感覺。

《優活健康網》採訪編輯

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