慎防河豚毒素中毒　去年至今五案例

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)台灣四面環海，漁產種類豐富，食品藥物管理局（簡稱食管局）日前接獲一起民眾食用不知名魚種的「魚卵」後，出現頭暈、嘴麻及四肢麻痺等中毒症狀的案例，這已經是由去年到今年4月16日止所發生的第5例個案了。 （圖為澎湖縣衛生局提供）

澎湖縣衛生局鄭鴻藝局長表示，經魚種鑑定為兇兔頭魨(Lagocephalus sceleratus)，兇兔頭魨是屬於四齒魨科，俗名有糯米規（基隆）、烏規或規王（高雄）、麵規（澎湖）及仙人河魨等，成魚體長可達1公尺以上。河豚的毒性有種別、部位、個體、地域和季節性的差異，海水河豚種類的卵巢、精巢及肝臟均含有高量的河豚毒素。河豚毒素屬於神經毒素，即使高溫烹調也無法破壞，若誤食中毒，目前尚無解毒劑。主要中毒症狀有嘴麻、手麻、暈眩、頭痛、嘔吐、複視、無法發聲等，潛伏期約10分鐘至數小時，嚴重者將危害生命。

近年來發生的河豚毒素中毒案件，大多是因民眾不明瞭自己吃的是有毒河豚，或吃到其他含有河豚毒素的水產品而中毒。鄭局長呼籲，切勿購買及食用不知名或來路不明的魚類等水產品，如果食用水產品後感到舌頭麻痺或苦辣，應立刻吐掉，並以清水漱口，直到不適感消失為止。若症狀未改善，應儘速就醫並告知飲食內容，並保留吃剩的檢體，以利正確診斷及治療。