#中秋節

（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護中秋假期期間，民眾搭乘國道客運返鄉團聚之安全，臺北市政府法務局消保官協同臺北市公共運輸處、臺北市政府警察局及交通部公路總局臺北市區監理所於本（27）日，在「市府轉運站」對國道客運車輛進行安全查核，查核項目包括車輛安全、超載、酒測、保險及行車紀錄器等五項。法務局長蔡立文表示，此次查核重點為車輛安全管理如緊急出口、滅火器、車門、駕駛座上層座椅、車窗擊破裝置、行李廂、胎紋深度、行車記錄器及證照資料等部分是否依汽車運輸業管理規則及道路交通安全規則等相關規定設置；標識及能否正常使用及有無超載和出示有效之汽車責任保險等其他項目。公共運輸處副處長詹政良進一步說明，公共運輸處於101年9月26日起執行「國道客運車輛安全查核」計畫，26、27日共計查核46車次，包括台中客運1輛、建明客運1輛、中壢客運6輛、桃園客運2輛、統聯客運2輛、首都客運14輛、大有巴士3輛、三重客運5輛、國光客運9輛、台聯客運2輛及福和客運1輛，均未發現違規情形。法務局局長蔡立文表示，為使民眾能夠安心利用國道客運返鄉團聚，此項查核將會持續進行，如發現違規情形，會當場開單舉發，並飭令業者限期改善。公運處呼籲，為維持假期間道路交通服務水準與國道車流順暢，建議返鄉民眾多搭乘大眾運輸工具，避免使用私人運具造成交通負荷，若消費者有任何爭議或消費相關問題，可電洽全國消費者保護專線1950。

（優活健康網新聞部／綜合報導）依據疾病管制局疫情監視資料顯示，近年中秋節假期，全國急診腹瀉就診病例都有明顯上昇的情形。根據統計，2009至2011年中秋節當週，週平均急診腹瀉就診百分比分別為4.21、5.05及5.56，均較當年中秋節前一週增加，顯示民眾中秋節活動與腹瀉案件有密切關聯。此外，今年第35至38週急診腹瀉就診病例百分比分別為 5.71、6.25、5.77及5.52；也較去年同期就診病例百分比為高。疾管局指出，腹瀉等腸胃道感染疾病主要透過糞口途徑傳播，經由攝食受病人排泄物或嘔吐物污染的水或食物而傳染，也可能經由與病人密切接觸或吸入嘔吐所產生的飛沫而感染。其中諾羅病毒的病原具有高度的傳播能力，常於校園及人口密集機構引起大規模的感染。此外，生蠔及文蛤等貝類水產品具有濃縮水中病原物質的特性，生食受污染水域生產的貝類，也容易感染諾羅病毒等腸道傳染病致病原而造成腹瀉。中秋節時應景烤肉，如果食材不新鮮、長時間未置於低溫保存或未澈底烤熟再食用，將容易造成腹瀉等腸道傳染病。疾管局提醒民眾應注重食材衛生，並落實「勤洗手、不生食及不生飲」等良好個人衛生習慣，以減少腸道傳染病或群聚事件發生的風險。如有相關問題可至疾管局全球資訊網或撥打國內免付費疫情通報及關懷專線1922洽詢。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）中秋節快到了，若有計畫要烤肉的民眾，可能開始苦惱食材該怎麼選擇才能讓親朋好友吃得盡興又健康。對此，康聯預防醫學營養師趙思姿建議大家，烤肉時應遵守「少油、少鹽、少糖、高纖」的「三少一高」均衡飲食原則，並在烤肉前後，減少其他食物的熱量攝取，同時增加運動量，才不會對身體造成負擔。中秋烤肉，選擇食材是一門大學問。趙思姿營養師建議民眾，不妨多選用低油脂的雞腿肉，花枝、蝦子等海鮮類食材與瘦肉，可減少油脂及攝取的熱量。此外，蔬菜類富含纖維質，可增加飽足感，又能減少肉類的攝取，如筊白筍、甜椒、青椒、香菇、絲瓜、金針菇等，都是方便且適合搭配烤肉的食材。而多攝取蔬菜還能減少致癌物的危害，抑制致癌物的產生，建議可利用錫箔紙把青菜包起來再烤，不易烤焦又可吃到蔬菜的鮮甜原味。有了好的食材，少了沾醬好像就不對味。趙思姿營養師表示，通常烤肉會先用醬油等調料醃製，若燒烤時又再塗上過量的烤肉醬，不但吃下太多熱量，高鹽也會增加腎臟負擔。因此，如果要使用沾醬，不妨選用以水果調味的沾醬，油脂與鹽分相對較低。此外，在食材烹烤的過程中也得注意，像是烤魚時應避免高溫，否則食材內的蛋白質容易變質，有致癌的風險；生、熟食應分開處理，避免交叉汙染，引發食物中毒。最後，趙思姿營養師建議，採買食材前可先計算每人食用份量，最好是八分飽為佳，不要暴飲暴食，造成腸胃的負擔。此外，搭配中秋應景的柚子，雖然含有豐富的維生素C，但因甜度高，1顆的熱量相當於2碗白飯，也不宜多吃。營養師說，有了正確的飲食觀念，在享受佳節氣氛的同時，也能兼顧身體健康。

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋節將至，為瞭解市售烤肉網架的安全性，衛生署食品藥物管理局模擬一般以烤肉網架烤肉的情境，檢驗燒烤食材是否會因烤肉架的不同，而有鉛、鎘、鉻及鋅等重金屬遷移的現象。結果發現，以9件市售烤肉網燒烤後之肉片，均未檢出鉛、鉻及鎘，而鋅雖有檢出，但是比對燒烤組及對照組的數據發現，其中7件兩者間並無顯著差異，2件表面粗糙且較無光澤之烤肉網則有燒烤組偏高之情形。因此，食品藥物管理局提醒民眾，購買及使用烤肉網架產品時，要細讀商品標示，不要選購來路不明及無標示的產品。食品藥物管理局表示，中秋節烤肉除了要注意避免吃下過多熱量、適當使用調味醬料外，也應謹慎選擇烤肉網架。專家指出，一般烤肉網架都是電鍍金屬材質，一旦烤肉網架接觸酸性物質，恐會溶出金屬成分，易與食材一起吃下肚。為消弭民眾疑慮，食品藥物管理局主動採購市售各類烤肉網架，包括不鏽鋼、鍍鋅鉻及鐵線材質，模擬使用烤肉網架烤肉之情境，烤肉後檢測其安全性。受試之9件烤肉網架之價格約為13至199元間，將未浸泡及以酸鹼值（pH）4.5的醬油浸泡過夜之豬里肌肉片，分別以烘箱烤熟（對照組）及烤肉網架炭火烤熟（燒烤組），檢驗其重金屬鉛、鎘、鉻及鋅之含量。結果發現，所有燒烤肉片均未檢出鉛、鉻及鎘，燒烤組則有2件鋅含量稍高於對照組，價位在20元以下，且其烤肉網表面粗糙且較無光澤 。進一步以最高鋅檢出量，考量國人肉類攝取量進行評估，結果顯示鋅攝取量仍遠低於衛生署建議之安全攝食量，鋅含量仍在安全範圍內。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）中秋節將至，業者紛紛推出各式口味、造型的月餅，不過小小一顆月餅，可能含有過多的油脂、糖分以及熱量，吃多了容易造成身體的負擔。因此，國民健康局在今年推動的「臺灣101躍動躍健康」健康體重管理計畫中，特地於中秋節前夕號召各縣市衛生局輔導地方烘培業者，設計減熱量、減糖、減油、水果入餅、採用在地食材的改良月餅，讓民眾在過節的同時，能夠健康飲食無負擔。國健局表示，市售約60克的小月餅，約含有230至300大卡熱量；而一個185克的港式月餅熱量更高達800大卡，等於一個便當的熱量，相當驚人。而各縣市衛生局共同推薦16款改良月餅，各式月餅熱量密度皆小於每100公克370大卡，其中重量小於70公克的小月餅共有九款，熱量介於102至229大卡，平均熱量157大卡；重量為70至100公克的大月餅共有七款，熱量介於189至322大卡，平均熱量244大卡。其中各家業者藉由減少油脂及糖的使用量，並使用如柿子、文旦、地瓜、香菇等天然食材，將月餅熱量大幅降低且提高營養價值。除了選擇改良過的低卡、營養價值高的月餅外，國健局也提出飲食的搭配方法，讓民眾能吃得更健康。國健局建議，民眾可將月餅切成小塊，和家人、朋友一同分享，並只拿出適當份量的月餅，這樣就不會一次吃進太多的熱量，也可品嘗到較多的口味。此外，月餅無法取代正餐中各類食物，但食用月餅後應適量減少正餐中的飯麵主食，並以降低油脂的烹調方式，來降低當天油脂及熱量的攝取。在食用月餅時，也可以搭配無糖茶飲或新鮮水果，讓口味更多元；吃飽之後也別忘了起身動一動，以每小時4公里的速度步行90分鐘約可消耗300大卡的熱量。最後，國健局也提醒患有高血壓、糖尿病及慢性腎臟病的病友，應特別注意月餅的攝取量，以免吃下過多的糖分、納、鉀、不飽和脂肪酸等營養素，造成身體負擔。國健局表示，各縣市所推薦的改良月餅相關資訊，將放置於國民健康局肥胖防治網，及「健康體重管理App」中供民眾參考。此外，國民健康局亦提供免費市話健康體重管理電話諮詢服務，諮詢專線0800－367－100，民眾也可利用國民健康局網頁或肥胖防治網問題諮詢專區的網路電話撥入功能，向客服人員諮詢關於健康飲食、運動生活化及健康體重等相關疑問。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）衛生署疾病管制局公布9月11日至17日國內新增登革熱96例本土，其中含2例登革出血熱病例及8例境外移入確定病例。據了解，本土登革熱個案有80例居住於臺南市，以安南區61例最為嚴重；另16例分別為高雄市15例、澎湖縣1例，高雄市以苓雅區最為嚴重；本土登革出血熱新增2例，目前1位居住高雄市鳳山區72歲女性住院治療中，另1位居住高雄市三民區53歲男性已康復出院。而中秋佳節將至，民眾從事戶外活動的機會提高，疾管局呼籲民眾盡速清除環境蚊蟲孳生源，以維自身健康。根據統計，本年自入夏以來登革熱確定病例共329例，其中臺南市246例，高雄市80例，苗栗縣、嘉義縣及澎湖縣各1例；登革出血熱共10例，高雄市9例，台南市1例，死亡病例共2例。此外，新增1例屈公病，為今年第2例境外移入病例。疾管局指出，新增1例屈公病個案，為本國籍13歲國小女學生，7月9日至8月31日與親人前往菲律賓馬尼拉探親，8月29日於菲律賓時，開始陸續出現發燒、頭痛、紅疹、嘔吐、結膜炎症狀，並先行服用退燒藥。9月1日入境後直接前往高雄某區域醫院就醫並住院治療，疾管局9月13日檢驗確定，為今年第2例境外移入病例。臺南市80例本土病例，分別為安南區61例、北區9例、南區5例、永康區2例，東區、中西區及安平區各1例。高雄市15例，分別為苓雅區13例，前金區及鳳山區各1例。澎湖縣馬公市1例，經地方衛生單位疫情調查研判，個案感染地應為南台灣。上週新增之本土確定病例數為本年新高，顯示疫情持續擴大，疾管局再度呼籲民眾應提高警覺，確實做好孳生源清除並落實容器減量等防治措施。此外，中秋節即將到來，民眾團聚及戶外活動增加。疾管局指出，登革熱與屈公病皆是透過埃及或白線斑蚊傳播病毒，防治工作須靠全民經常檢視住家內外環境，澈底清除病媒蚊孳生源，回收處理不需要容器，出入高風險地區做好個人防蚊措施，才有機會降低登革或屈公病毒於社區傳播之風險。疾管局表示，如經查獲未依通知或公告主動清除病媒蚊孳生源者，將依據傳染病防治法裁罰，故落實清除病媒蚊孳生源，除可避免遭受裁罰外，更可以保護自己及同住家人的健康。有關登革熱最新疫情及各項資訊，可參閱疾管局全球資訊網或撥打國內免付費之民眾疫情通報及關懷專線1922或0800－001－922防疫專線。

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋節除了吃吃喝喝之外，也可以來點健康運動！署立基隆醫院配合即將到來的中秋節及國際失智症，在田寮河舉辦健走活動來宣導健康。這場「記憶九九團圓久久」失智症暨中秋節健走活動，除了響應共同關懷失智症患者，還可以藉著周末假期欣賞基隆市之美，一舉數得！歡迎民眾踴躍參加。時    間：101年9月22日(六) 上午09：00～12：00地    點：基隆市田寮河畔、署立基隆醫院中庭        （基隆市信二路268號）洽    詢：（02）02－24223250

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年一度的中秋佳節即將來到，月餅、柚子等應景食品當然不可少，因此為讓民眾食的更安心，宜蘭縣政府衛生局針對烘焙業之製作流程應節食品及環境進行衛生安全稽查，另抽驗月餅類11件及內餡9件，共計20件，檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸、不可添加的去水醋酸之防腐劑及著色劑等項目，檢驗結果均符合規定。衛生局提醒消費者，為確保月餅的品質與衛生安全，選購中秋糕餅應注意店家製程環境是否衛生、包裝上有無清楚標示成份原料、日期有無竄改過痕跡，另要留意月餅的食用期限，不需冷藏冷凍的月餅未拆封前應放於陰涼處，一經開封後，應該儘早食用完畢，才能避免變質，而未吃完或單粒未完整包裝的月餅，則應放入冰箱冷藏，並於保存期限內食用完畢。劉建廷局長表示，部份業者為了美化月餅及其餡料之外觀、延長食品保存期限而添加違規著色劑及防腐劑等食品添加物，該局將持續進行各烘焙業者之稽查及抽驗，消費者如欲了解食品相關資訊，請利用衛生局網站查詢，或撥打衛生局食品藥物管理科諮詢專線洽詢。