迎接中秋節即將到來，民眾常烤肉、月餅大吃大喝，來一顆柚子超解膩又能幫助消化！但柚子營養、熱量有多少？怎麼挑才好吃？又有哪些人不能吃？《優活健康網》幫您整理好「6大QA」，有關柚子的小知識都在這篇文章裡！
#中秋節
今年中秋節農遊券3.0加碼抽！農委會推出「六吃興旺」農漁產促銷活動，即日至9月30日前只要到各大農漁會、農遊券合作店家或指定4大電商平台，購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、台灣鯛等6種農產品，滿600元就有機會抽200元禮券，共計30萬名中獎機會怎麼抽？農產品去哪買？《優活健康網》幫你整理懶人包一篇看懂！
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋節闔家烤肉、吃月餅，與家人朋友開心團聚時，難免狂歡無節制暴飲暴食，導致低頭看不到腳趾頭，只看得到肚子上那一層層游泳圈。醫師提醒，別因為節日就疏忽飲食控制及運動，當心佳節過後「代謝症候群」悄悄上身。5危險因子 符合3項以上即為代謝症候群衛福部南投醫院家醫科醫師許盛榮表示，代謝症候群指血糖、血壓、血脂、腰圍代謝指標發生異常，並同時發生在一個人身上的現象，不是病卻是健康警訊。與日後發生腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等疾病有密切關係。過多熱量攝取、缺乏身體活動及壓力都容易造成代謝症候群，國健署資料指出代謝症候群有5項危險因子，若符合3項以上即為代謝症候群：1） 腹部肥胖／男性腰圍≧90 cm，女性腰圍≧80 cm。2） 血壓上升／收縮壓≧130 mmHg或舒張壓≧85 mmHg或已服用治療高血壓藥物。3） 血糖偏高／空腹血漿葡萄糖≧100 mg/dl或已服用治療糖尿病藥物。4） 三酸甘油酯偏高／三酸甘油酯≧150 mg/dl或已服用降三酸甘油酯藥物。5） 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低／男性<40 mg/dl，女性<50mg/dl。每週150分鐘以上中強度運動肥胖、暴飲暴食、缺乏運動與代謝症候群脫離不了關係，中秋佳節烤肉時可以多攝取蔬果及全殼類食物，而動物性蛋白鼓勵食用魚類。在灣飲食型態中，含糖飲料取得非常方便，但含糖飲料的飲用大於一天1杯（360 c.c.）以上時，會增加代謝症候群發生率，建議盡量減少手搖飲料攝取。許盛榮醫師也建議，安排每週150分鐘以上中等強度，如快走、跳舞、園藝、家事的運動，或盡量安排每天執行30分鐘以上的運動。無法一次運動30分鐘以上的人而言，可以建議他們將運動時間拆成每次10分鐘以上，每天執行多次累積，對健康一樣有助益。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋佳節即將來臨，月餅、柚子是重要應景食品。美食當前，享受和家人相聚的快樂時光，又要兼顧飲食健康無負擔非常重要。如果能聽從醫師、營養師建議，並與家人共同討論謹慎選擇食材，一定可以度過健康又快樂的中秋佳節。糖尿病友食用月餅 盡量選餡料少的衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示，中秋節烤肉的食材及應景的月餅多半是高油、高脂、高糖食物，慢性疾病患者飲食攝取上更要小心謹慎。尤其是富含糖質、油脂、鹽分等食物，均要適量攝取。以100公克廣式月餅為例，提供油量約1.5大匙，100公克的綠豆凸含糖量約55公克，相當於1碗白飯糖量。月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、堅果、果乾等，屬高糖高油食品，多食可能造成血糖激增、血脂肪過高，若是糖尿病友，食用月餅時切小塊品嘗即可，盡量選用無太多餡料的月餅，或與家人朋友一同分享。糖尿病友 烤肉醬中避免加糖黃淑敏營養師表示，文旦柚3-4瓣相當於一份水果建議量，建議可和家人、朋友一同分食一顆柚子，避免攝入過多油脂及糖份。另外烤肉食材如培根、梅花肉、香腸、貢丸等皆為高脂食品，建議烤肉多以瘦肉或鮮魚為主，最重要的是要搭配蔬菜，以增加膳食纖維。民眾烤肉常用的烤肉醬屬於高鹽分醬料。如果食材先醃製燒烤過程又刷上醬汁，無形中會攝入過多鹽分，建議食材盡量少醃製。醬料可選擇稀釋市售烤肉醬或自製醬料，例如用檸檬汁加入少許醋、洋蔥當沾醬，吃天然原味加上清淡醬汁，吃得較無負擔。如果本身又有糖尿病者，建議不要在醬料裡加糖，避免血糖升高。選擇酒精濃度低的酒類 如啤酒、葡萄酒親朋好友相聚大啖烤肉之餘，難免會喝酒助興。黃淑敏營養師提醒，酒精攝取不宜過多。酒精屬於高熱量飲品，過量酒精也會加重肝腎負擔。1公克的酒精相當7大卡熱量，酒精濃度越高，熱量也越高。如果必須要小酌，請多選擇酒精濃度低的酒類，如啤酒、葡萄酒等。但建議以一瓶330cc鋁罐啤酒的量為原則。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）每逢中秋佳節闔家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：1） 糖尿病族群／中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。2） 高膽固醇族群／由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。3） 腎臟病患者／烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。4） 痛風族群／許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性周期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋賞月吃月餅、柚子，還有很多人喜歡的燒烤，但這些食物都是高油、高糖或高鹽、高熱量，該怎麼吃才能吃到美味又兼顧健康？營養師建議選擇饀料少、少糖少油的月餅，燒烤選擇天然食材，少加油、少調味，柚子不過量，搭配無糖茶飲，吃飽喝足後多喝水、多運動，健康過中秋。月餅高糖、高熱量 應減少其他飯量大林慈濟醫院營養師翁韻潔表示，一個廣式月餅等於半碗飯加1又1/3匙油，再加4湯匙糖，熱量將近800大卡，吃完要跑2小時24分才能消脂；一個綠豆椪等於8分碗飯加1湯匙油，再加11顆方糖，熱量約260大卡；一個蛋黃酥則等於4分碗飯加3湯匙油，再加2湯匙糖，熱量約199大卡，都是高油、高糖、高膽固醇、高熱量的食品。月餅要如何聰明吃？吃之前先想一想，自己是否適合吃？血糖、血脂控制得好嗎？若有三高問題，但還是想吃月餅應景，可選擇饀料較少且少糖少油的冰皮月餅或蒸月餅，並且吃完後減少飯量、油量。自製健康烤肉醃醬 避免鈉攝取量超標中秋燒烤幾乎成為全民運動，翁韻潔營養師提醒，多選擇天然食材，少加工、少調味，例如少吃素料、甜不辣、香腸等加工食品，增加青椒、玉米、香菇、茭白筍等蔬菜；糖尿病患者要留意主食的份量，一片土司、3分之1根玉米、半根米腸都等於4分之1碗飯；慢性腎病患者則要留意蛋白質的攝取量。烤肉醬熱量高，且每15公克的烤肉醬，鈉含量約250至400毫克，衛生署建議成年人每天鈉攝取量小於2400毫克，約等於6公克的鹽，只要多刷幾次就會超過每天的建議攝取量。翁韻潔營養師分享自製低負擔醬汁的做法，用薄鹽醬油、梨子泥、洋蔥丁、少許糖或代糖、白醋、檸檬汁、蔥花等，依個人喜好比例混合，可將食材先放入醬汁中醃過再烤，或是烤完後再沾醬食用。但慢性腎病患者不宜選擇薄鹽醬油，以免攝取過多鉀，影響心臟功能。3片柚子等於1份水果 每日攝取2至4份至於水果，翁韻潔營養師表示，3片柚子就等於1份水果，每日攝取量2至4份。但糖尿病患者要留意控制血糖，建議每天2份水果即可。吃月餅、燒烤，難免要搭配飲料，可以選擇無糖的茶飲，如麥茶、綠茶、花草茶等，若想有甜味，又要控制血糖，則可加代糖。若是有1、2餐吃得太油、太鹹，接下來2天就儘量吃得健康一點，平均一下，同時要多喝水加強代謝，多運動，享受健康的中秋假期。
（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋月圓人團圓，親朋好友聚在一起除了賞月聊天，少不了一起烤肉與吃月餅應景。要吃這些高油、高糖及高熱量的食品，對慢性病患者來說是想吃又害怕，一般民眾亦擔心吃了會對身體造成負擔。有鑑於此，亞東醫院將於9月19日（三）舉辦營養講座，由賴玉釧營養師主講「中秋健康慶團圓，月圓人不圓」，本講座特別提供一些健康飲食小撇步，教您如何在中秋節前後吃得正確、吃得健康。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：中秋健康慶團圓，月圓人不圓時間：107年9月19日（三）下午15：00－15：30地點：亞東醫院北棟一樓思源廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋佳節將近，不少家庭已準備月餅、柚子等相關應景食物，並且親朋好友相約團聚烤肉，美食當前難擋誘惑，但如何能夠吃得健康？有鑑於此，雙和醫院將於9/19（三）舉行營養講座，由米詩宇營養師主講「中秋節飲食」，在佳節享樂中，大飽口福之餘不忘健康與營養。講座內容豐富，歡迎家長們踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：中秋節飲食時間：107年9月19日（三）上午10：00－10：30地點：雙和醫院心臟內科門診前洽詢：02-2249-0088
