外食族最討厭的便當菜色是什麼？，網友公認由「三色豆」奪下冠軍，但營養師指出，你不喜歡的三色豆其實很營養！有網友質疑冷凍後的三色豆會流失營養，但營養師表示，三色豆在急速冷凍的處理方式下，能成功把營養素與抗氧化素鎖住，營養不會流失，三色豆對人體黏膜、腸道與視力都有相當大幫助，還可降低罹癌風險。
#維生素
如何透過飲食，吃出健康肌膚？營養師提醒，均衡飲食最重要！想讓皮膚水噹噹、健康滿分，最佳的皮膚健康調節劑就是水，且要記得把握「8大重點營養素」，以及提供民眾參考各種營養素的飲食建議。
不管是吃飯時咬到還是火氣大，「嘴破」總是讓人不管吃什麼口腔都很難受，不過想要嘴破快點好，營養師程涵宇提醒，多補充B群，維生素C、鐵、鋅，也要千萬不要往破洞處傷口上撒鹽，才能修復口腔黏膜、加速癒合。更提供一些清潔口腔和飲食的小技巧，幫助你嘴破快快好！
秋冬進補愛吃薑母鴨、羊肉爐，還有冬至一定要吃的鹹湯圓，怎麼能少了最對味的青菜——茼蒿！茼蒿的特殊風味與口感令人回味無窮，更富含高營養價值，可促進腸胃蠕動、低熱量。但茼蒿要如何挑選才新鮮？吃茼蒿有哪些好處和禁忌？《優活健康網》為您整理美味茼蒿「9大QA」一篇看懂！
新冠確診康復後，部分人仍會出現持續咳嗽、疲勞、嗅覺或味覺喪失的「長新冠」症狀，其實是因體內發炎反應，使抗氧化力降低，進而損害人體功能。想要獲得長效抗氧化效果，醫師建議可吃近年日本流行的「最強健康蔬菜」，同時也指出抗氧力更超越維生素C、E高達24倍。
新冠解隔後還是咳嗽咳不停，該怎麼辦？30歲林先生平時身體健康，無特殊系統系疾病，但在確診新冠後，出現咳嗽、低燒、頭暈、頭痛、疲倦感等輕症症狀，雖透過視訊門診、經中醫師依症狀與體質用藥，3天後症狀就有緩解，但仍有斷斷續續咳嗽狀況。
美國知名小兒耳鼻喉科醫師妮娜‧夏皮羅在《誇大不實的醫療迷思》一書中，揭露了許多一般大眾誤以為對身體好的常識，其實可能是一些未經科學檢驗證實的迷思，教人們如何在資訊爆炸的當代，分辨醫療訊息的虛與實，避免掉入商人和媒體危言聳聽的陷阱。以下為原書摘文：
（優活健康網新聞部／綜合報導）你平時有攝取B群的習慣嗎？許多人會攝取B群等營養補充品補充體力、提振精神，不過近來網路上傳出一份研究，指出男性補充B群會增加40至50％罹患肺癌風險。衛福部南投醫院營養師黃淑敏指出，這份研究是來自於2017年臨床腫瘤期刊，主要發現若有抽菸又補充高劑量維生素B6和B12的民眾，才可能增加罹肺癌風險。每日攝取6大類食物 不怕缺乏維生素何謂高劑量補充呢？根據第八版「國人膳食營養素參考攝取量」中建議，50歲以上民眾每日維生素B6攝取量為1.5mg，B12則為2.4ug。黃淑敏解釋，這個建議攝取量是指每日有吃到像豆魚蛋肉、蔬菜、五穀雜糧類、水果、油脂與堅果種子及乳製品等均衡飲食建議，只要每日皆有攝取到六大類食物，都能充分攝取足夠各種維生素。人體所需的維生素分為水溶性及脂溶性維生素，前者是指維生素C和B群，後者則是指維生素A、D、E、K，其中B群則包括維生素B1、B2、B3、B6、B12、葉酸等，尤其除了維生素D以外，人體幾乎無法自行合成維生素，這時就須透過食物補充，且只需極少量，就可維持人體正常生長、調節生理機能等，還可幫助營養素及能量的代謝。抽菸又補充高劑量維生素B6和B12 才會增加肺癌風險現代人忙碌，不容易每日透過飲食補充足夠維生素，尤其生病期間，則可適量補充補充品，但不建議長期或高劑量的補充。黃淑敏呼籲，此研究僅指出維生素B6、B12，並無研究其他的B群，加上抽菸本來就會埋下罹癌的危險因子，因此民眾不用過於擔心補充維生素會導致癌症，不過補充維生素最好的方式還是從天然食物攝取較佳。（文章授權提供／健康醫療網）
