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威士忌是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒，不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，不管是花香、水果味或煙燻味都有可能嘗到，你知道要怎麼喝威士忌嗎？日本酒類專賣店店長栗林幸吉、日本威士忌文化研究所專家倉島英昭於《學會品飲威士忌》一書中，整理威士忌的相關品飲知識，初學者也能享受威士忌的品飲樂趣。以下為原書摘文：

雞尾酒是現今宴會裡常備的飲品，秋冬喝杯「熱雞尾酒」可以驅寒保暖。調酒師朴珠和於《調酒技法全圖解》一書中，分享常見的調酒技法和方法，包括製作基底的酒類怎麼挑、各種調製技法、調酒飲品所需的用具和杯具有哪些，就算調酒初學者也能一學就上手。以下為原書摘文：

喝酒會提高罹癌風險，包括口腔癌、鼻咽癌等頭頸部癌症，以及食道癌，要怎麼喝才會降低罹癌風險呢？日本酒類新聞工作者葉石香織於《日本名醫教你飲酒的科學》一書中，邀請14位日本專業醫學、酒業人士，分享酒精對身體健康的影響，並說明正確的飲酒習慣，幫助民眾降低生病風險。以下為原書摘文：

雞尾酒是一種刺激性的酒，由任何種類的烈酒、糖、水組成，你知道要怎麼調配雞尾酒嗎？調酒師朴珠和於《調酒技法全圖解》一書中，分享常見的調酒技法和方法，包括製作基底的酒類怎麼挑、各種調製技法、調酒飲品所需的用具和杯具有哪些，就算調酒初學者也能一學就上手。以下為原書摘文：

你有酒精成癮嗎？根據世界衛生組織（WHO）估計，每年全球有300萬的死亡人數與酒精有關，酒精能導致200種以上的疾病或傷害，佔所有死亡人數的5.3%；此外，WHO年也聲明指出「健康飲酒量並不存在」，從第一滴酒開始，飲酒者的健康就逐漸變差⋯⋯

許多人會在下班後和親友聚會，飲酒作樂享受下班時光，但隨著年紀增長，酒量竟然不如從前⋯究竟是怎麼一回事？日本酒類新聞工作者葉石香織於《日本名醫教你飲酒的科學》一書中，邀請14位日本專業醫學、酒業人士分享酒經對身體健康的影響，並說明正確的飲酒習慣，幫助民眾降低生病風險。以下為原書摘文：

春天是釀梅酒的季節！近幾年春天釀梅酒，等到夏天與親友一同享用，似乎成了具有儀式感的活動；另外，梅酒根據不同的喝法搭配，還會有不同的口感與變化，因此深受不少族群的喜愛。《優活健康網》這次為讀者整理了關於梅酒介紹、梅酒好處，以及釀梅酒的方法，讓你輕鬆在家就能釀造屬於自己的梅酒。

很多人都會藉酒消愁或透過酒精來紓壓，不過長期不當飲用和濫用酒精會嚴重影響身心健康，但真的是這樣嗎？日本酒類新聞工作者葉石香織於《日本名醫教你飲酒的科學》一書中，邀請14位日本專業醫學、酒業人士分享酒經對身體健康的影響，並說明正確的飲酒習慣，幫助民眾降低生病風險。以下為原書摘文：