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（優活健康網編輯部／綜合整理）在談如何運動之前，我一定要讓讀者知道肌肉的重要性。一般人只知道肌肉發達的人，日常生活比較有力氣、不容易受傷，能做家事、搬重物、行走跑跳等。其實，肌肉在抗老化方面有非常重要的地位，因為它有儲存血糖、調節血氧、提高新陳代謝率等作用。肌肉的抗老作用1）儲存血糖：肌肉在收縮時，會把血糖從血管帶進肌肉細胞內轉換成肝醣。這是什麼意思呢？簡單說，鍛鍊肌肉可以讓血糖比較穩定，而且肌肉內的肝醣可以提供源源不絕的能量，就會讓人比較有耐力、有體力、有衝勁。反之，肌肉萎縮、肥肉充斥的人，就顯得無精打采，稍微活動一下就氣喘吁吁。２）調節血氧：肌肉裡面含有肌原蛋白（myoglobin），平時可以儲存氧氣，當血中氧氣不足時，它會釋放氧氣到血液中，以免血氧不足，造成頭暈、眼花等症狀。由於肌肉可以儲存氧氣，收縮時不需要完全依賴血液中的氧氣。也就是說，肌肉愈多的人，含氧量就愈充足，全身的生化反應愈有效率，不但愈有體力，各大器官也愈健康。３）提高新陳代謝率：肌肉多的人新陳代謝較高，體溫高，比較不怕冷。反之，肥肉多看起來好像可以保暖，但事實上新陳代謝較低，體溫低，比較怕冷，也就容易生病。而且肌肉愈多，愈容易燃燒脂肪，愈不會有多餘的肥肉。所以想要減肥的人，一定要想辦法增加全身的肌肉量。對減肥者來說，最重要的運動絕對不是跑步，而是肌肉訓練。４）保護關節：若是肌肉無力，關節就容易扭傷或脫位，因此核心肌群、關節旁的小肌肉都必須強壯健康，才能避免關節扭傷或閃到腰。如果老人家的肌肉強壯，加上關節靈活，就不容易跌倒，也比較容易保持體能狀態。（本文摘自／做對3件事，年輕20歲／天下文化）

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）70歲的林老先生，清晨起床上廁所時，突感一陣天旋地轉，幸好及時扶住床邊的把手，才沒有跌倒。40歲的楊小姐，春節前夕因頭暈嘔吐而至醫院急診。日常生活中，經常聽到類似的案例。中醫師表示，眩暈為臨床常見病證，多見於中老年人，亦可發於青年人，可反覆發作，妨礙正常工作及生活，嚴重者恐發展為中風、厥證或脫證而危及生命。眼花發黑、頭暈　經常同時出現衛福部新營醫院中醫科黃盟珠醫師表示，眩暈是一種自覺症狀，眩是指眼花或眼前發黑，暈是指頭暈，感覺自身或外界景物旋轉，二者常同時並見，故統稱為「眩暈」，輕者閉目即止，重者如坐車船，不能站立，眼球震顫，嘔吐汗出，臉色蒼白，甚至昏倒等症狀。中醫認為眩暈的病位在頭竅，發病原因主要與肝、脾、腎三臟的陰陽偏盛偏衰有密切關係。病性有虛實之分，臨床上以虛者居多，如氣血虧虛，肝腎陰虛，髓海空虛所引起的眩暈屬於虛證，可見於慢性貧血、慢性肝炎、耳源性眩暈等。因痰濁壅遏，或肝陽化火，上蒙頭竅所引起的眩暈屬於實證，多見於高血壓、精神官能症、中風前兆等。而發病過程中，各種病因病機，可以相互影響，相互轉化，形成虛實夾雜。規律作息、充足睡眠防眩暈黃盟珠醫師表示，眩暈的治療原則主要是補虛而瀉實，調整陰陽。虛證以腎精虧虛、氣血衰少居多，精虛者填精生髓，滋補肝腎，常用方藥如左歸丸、杞菊地黃丸；氣血虛者宜益氣養血，調補脾腎，常用方藥如歸脾湯、補中益氣湯。實證則以潛陽、瀉火、化痰、逐瘀為主要治法，臨床上常用天麻鉤藤飲、龍膽瀉肝湯、半夏白朮天麻湯、通竅活血湯等方劑。眩暈病情輕者，治療護理得當，預後多屬良好；病重經久不愈，發作頻繁，持續時間較長，嚴重影響工作和生活者，則需要較長時間的治療。對於身體較虛的老人家，在治療期間要注意家中的安全設施，避免因暈眩發作而跌倒。黃醫師建議，預防眩暈發病，首先要增強人體的正氣，規律的作息，與充足的睡眠。平時適度的養生運動，保持心情舒暢，避免七情過極。在飲食方面，三餐定時定量，切忌暴飲暴食，以及過食膏梁厚味等傷脾之品，或過鹹傷腎之品，並且戒除菸酒。在體力方面，要勞逸適度，工作與休閒並重，避免體力和腦力過度勞累。此外，也要避免突然強力的主動或被動的頭部運動，減少眩暈的發生。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）冬天可說是台灣人進補的季節，但常有人不分青紅皂白亂補一通，尤其是患有慢性疾病者，若不當心恐影響腎功能；一名患有糖尿病的廖先生，近日因為天氣轉涼，進補次數變的頻繁，薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨都來者不拒，竟吃到腳腫、血壓升高、血糖破錶才緊急就醫。糖尿病患進補　加重腎功能負擔阮綜合醫院腎臟內科劉怡俊醫師表示，吃補不是人人適合，尤其補品中的成份可能會加重腎臟負擔，影響慢性疾病患者病情控制。如薑母鴨、羊肉爐等鍋類美食，不但油份多且含中藥藥材，成份相對複雜；此外雞精、蜆精等濃縮補品，為了調味，鈉與鉀的成分可能偏高，對腎功能不全的糖尿病患者都是負擔。此外，超過一半的糖尿病患都有蛋白尿的問題，更有許多糖尿病人已罹患腎功能退化的問題而不自知，一般來說，這樣的病人尿排毒本來就少，代謝不如一般人，火鍋湯底、濃湯類食品的鉀離子過高，不容易排出體外，如果持續偏高，嚴重時可能得緊急送醫洗腎。劉怡俊醫師強調，糖尿病患一旦腎功能惡化，就無法再復原，若真的想要跟隨潮流冬令進補，建議在飲食降低油量，減少熱量攝取，並且多吃膳食纖維，讓血糖上升慢一點。進補時應注意以下烹調3要點：1） 注意蛋白質的攝取量／如奶、蛋、豆、魚及肉類不宜過量。平常的進補湯類，都是以肉類為主，攝取過多會造成腎臟負擔，建議進補時考慮添加蔬菜，避免食用高湯。2） 注意鹽分的攝取／加工湯品、火鍋料、豆瓣醬、甜辣醬等，通常鹽分較高，慢性腎臟病患攝取過多鹽分時，可能會造成水分滯留、水腫以及高血壓居高不下，甚至影響肝臟功能。3） 注意湯品的攝取／燉補湯類或是火鍋湯底通常含有高濃度普林、鉀離子與磷離子，喝進補湯品時容易造成水腫，對慢性腎臟病患來說，更容易引發痛風以及腎臟衰竭，特別是燉補食材中常出現的中草藥、當歸以及薑湯等，通常含較高的鉀離子，高鉀飲食會造成慢性腎臟病患心律不整甚至死亡。可以在鍋物中添水、撈油、加青菜，讓湯頭少鹹，腎臟少負擔。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）一名37歲的黃小姐，在國小四、五年級時，就被告知罹患第一型糖尿病，必須終身施打胰島素，才能控制血糖，但過去不僅她曾因血糖過低而昏迷，也曾因經過高導致酮酸中毒，危及生命，且這三年來，更因糖尿病進展造成腎衰竭、神經病變，使得手腳麻、視力模糊等問題上身，每天在家都得要靠數次的腹膜透析、驗血糖、打胰島素，才能控制血糖，排出尿毒。因此，在醫師的建議下，她決定等待移植，終於在去年時，等到了符合她的胰臟及腎臟，並在當天接受胰腎同時移植，經過10個小時馬拉松式的手術，目前她已經可以像正常人一樣品嚐各種美食，出遊也不用再擔心需要腹膜透析，生活品質大幅提升。胰腎同時移植　可提高患者的存活率高雄醫學大學附設醫院肝膽胰外科郭功楷醫師表示，根據文獻報告指出，第一型糖尿病合併腎衰竭以胰腎同時移植的生存率最佳，且術後15年除了約有6～7成患者的監測血糖HbA1C正常，可延緩大血管之硬化速度，並改善微小血管循環外，也約9成患者的視力維持不變或改善。雖然胰腎同時移植，可提高患者的存活率，改善微循環及器官功能，是治療的最佳方式，但由於此手術對組織配對、手術技術要求高，且術後排斥不易偵測，與切片風險較高，所以，就目前現況來說仍是有待克服的地方。

（優活健康網記者吳美瑤／採訪報導）天氣明顯轉涼，小兒科門診也紛紛出現許多咳嗽、發燒等疑似感冒的小病童，但若孩子同時出現嚴重嘔吐、腹瀉的情形時，就要當心可能是染上了輪狀病毒！基隆長庚醫院兒科助理教授級主治醫師廖穗綾指出，秋冬是輪狀病毒最活躍的季節，而11月至2月更是感染流行的高峰期。觀察病毒感染的患者中，以年紀較小、初次感染的症狀最為慘烈，腹瀉最長恐持續2～3週。急診就曾出現出生一個月的嬰兒，在感染輪狀病毒後，腹瀉一天就隨即出現脫水現象，進而導致腎功能受損，住進加護病房多天後，病情才逐漸穩定。可見若不幸感染輪狀病毒，將會讓孩童相當難受，但偏偏其又傳染力極強、難以防堵，呼籲家長應及早帶孩子依醫囑施打疫苗，切勿輕忽病毒威脅。輪狀病毒難預防　幼兒不外出仍有高感染機率輪狀病毒主要藉由口糞傳染，但因感染力強，當大人在外頭感染病毒，即使本身沒有症狀或症狀很輕微；家中幼兒不曾外出，但仍是有極高機率傳染給幼兒。此外，輪狀病毒與一般呼吸道感冒不同，它屬於「腸胃型感冒」，感染後會出現持續性的水瀉、嘔吐，並伴隨發燒等症狀，如果脫水情況加劇，甚至需要住院治療。廖醫師提醒，若家中幼兒出現上述病徵時，應儘快就醫檢查，避免讓幼兒症狀更趨嚴重，恐引發其他併發症狀。及早接種疫苗防病毒　可降低約9成住院率廖穗綾醫師說明，由於輪狀病毒目前尚無特效藥可醫治，當孩童一旦感染發病時，只能給予打點滴、口服藥物等支持性治療，以緩解脫水、電解質失衡的情況，且平均住院需達3～5天，因此，仍建議家長及早帶孩子接種疫苗，提供更完整的預防。目前市面上共有兩款疫苗可供選擇，分別為口服三劑的五價疫苗，與兩劑的一價疫苗，以五價輪狀病毒疫苗為例，其為模擬自然感染。依據美國疾管局研究發現，三劑服完保護效果可達9成，建議家長應讓寶寶依照接種時程內服完完整的三劑，以達到完整的保護效果，且越早接種效果越好。廖穗綾醫師進一步提醒家長，因輪狀病毒分為多種型別，且有反覆感染的機會，即便寶寶已感染過也建議接種疫苗避免再次感染。同時也呼籲，預防病痛之苦要趁早，家長千萬不要忽略施打疫苗的重要性。平時則應加強手部清潔、居家環境的整潔，畢竟大人所接觸的物品也都可能是病毒傳染的途徑，清潔習慣大意不得。

（優活健康網記陳承璋／採訪報導）台北一名三十歲出頭的女性，在二十三歲那年，不幸感染肺炎進而引發腎衰竭，從此落入洗腎噩夢，不料，洗腎才洗沒幾年，竟被驗出感染C肝，研判是因洗腎機器清潔不淨，遭到感染，治療她的醫師回憶，當時她洗腎洗到連皮膚都反黑，罹患C肝健康狀況又很差，所幸經過干擾素合併低劑量藥物治療後，C肝首先被治癒，接著又等到腎臟移植，目前結了婚，過著幸福生活。血液透析易交叉感染C肝根據統計，我國C肝患者粗估落在三十萬至六十萬人左右，但事實上，C肝若能完整的治療，將有痊癒的可能，過去，洗腎患者若合併C肝，其治療度將大大提升，但隨著醫療科技的發達，就連洗腎患者其C肝都能一同被治癒。根據統計，洗腎患者，極易因為血液透析，而染上C肝，全國逾七萬洗腎病患當中，約有20％～40％可能因血液透析而交叉感染C肝，無疑對洗腎病患的病情雪上加霜。干擾素合併雷巴威林治療　藥效提升台大醫院內科部暨肝炎研究中心主治劉振驊醫師指出，過去C肝洗腎患者，因口服藥雷巴威林，會導致嚴重貧血，也因此美國FDA，過去將雷巴威林納入洗腎患者的禁藥，但近期，因台灣確定干擾素搭配低劑量雷巴威林，對於洗腎患者的效果，明顯大於單一干擾素治療方法，且不會對洗腎者有嚴重的貧血副作用，讓FDA重新審視雷巴威林用於洗腎患者的治療準則。對於洗腎患者，將C肝治癒，極為重要，因倘若幸運等到腎臟移植，體內還持續留有C肝病毒，其腎臟移植就容易失敗，劉振驊說，過去碰過一案例，因C肝未治癒，即使有腎臟能夠提供移植，但移植後仍出現排斥作用，導致移植失敗，而這名病患較為特殊，他幸運等到三次腎臟移植，但還是全都失敗，只因C肝問題仍懸而未解。劉振驊提醒，許多民眾甚至醫師，都認為C肝不能治癒，但事實上此疾病經長期治療，血液裡還是能測不到病毒量，而洗腎患者染上C肝的風險又比他人高出許多，但若能經過合併治療，仍有重拾健康生活的機會。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據統計，台灣腎結石盛行率大約落在10％左右，且離腎結石病患經治療後，還是有50％的機率再度復發，提醒民眾，夏季來臨，因為排汗量增加，尿液濃度將提高，若水分攝取不足，將容易產生泌尿道系統結石！婦兩側腎臟都有大量結石台中就有一名55歲賴姓婦女，務農為生，有高血壓、糖尿病疾病13年，去年接受免費成人健康檢查，腎功能指數報告異常，由部立彰化醫院腎臟內科安排超音檢查，發現賴女士右側腎臟有鹿角型結石，左側多處腎結石，轉由泌尿科進一步治療。彰化醫院泌尿科周欣霈醫師說，賴婦右側有完全性鹿角型結石，約12 × 6.6公分，非常巨大，尿液常規檢查已經出現泌尿道感染情形，以抗生素（Ciproxin）先行治療，並安排氣球擴張式經皮腎造口截石手術，取出鹿角型結石，手術後6天辦理出院，門診追蹤。周欣霈進一步指出，賴婦在左側多處結石，建議以體外震波碎石術治療，但因沒有明顯的疼痛感，未接受醫師建議治療。直到近期賴婦再回診，有發高燒，畏寒，左腰劇烈酸痛情形，以腹部電腦斷層檢查，左側已經有急性腎盂腎炎、左側上段輸尿管結石（0.7x1.2cm）合併嚴重腎水腫，因高血鉀症，代謝性酸中毒緊急住院治療，以抗生素（Tienam）治療敗血症，所幸經緊急治療後，已無大礙。結石不治療恐喪命周欣霈提醒，結石未即時治療會有嚴重的併發症後果，如結石導致輸尿管堵塞，將造成腎臟積水；繼發性的感染有畏冷顫抖、發高燒、全身虛弱症狀、菌血症或敗血性休克，若未及時處理，病況持續進展，甚至有死亡的危險。周欣霈表示，腎結石在台灣的盛行率約10％，50％的人在5～7年內會再度復發，男性發生率比女性多出4倍，好發年齡在30～50歲，兒童跟老人比較少發生。她提醒，預防結石，可以增加飲水量，降低尿液的濃度防止尿液濃縮結晶體沉澱，不要有憋尿情形，減少食用高蛋白食物、減少草酸的吸收、適量的鈣質攝取，作適當運動，預防勝於治療。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）日前，爆發出有不肖廠商疑似添加保水劑增重一案，而食品藥物管理署表示，一般認為之保水劑是磷酸鹽或多重磷酸鹽類，屬結著劑或品質改良劑，為合法之食品添加物，可使用於加工食品。結著劑，雖可添加於肉製品及魚肉煉製品中，但用量以磷酸鹽計為3g／kg以下，且並未核准使用於鮮肉中，添加保水劑的目的為利用水增重，視為欺騙行為，故無論添加量，依食品安全衛生管理法規定第18及第47條，可處3至300萬罰鍰。磷攝取過多　恐影響鈣吸收磷是人體必需的礦物質營養素，普遍存在於各類食物中，安全性高，但大量攝取可能導致人體的鈣與磷不平衡，而造成高磷血症或低血鈣症，進而造成非骨骼組織鈣化如腎臟鈣化而影響腎功能。針對本案，南投縣政府衛生局調查轄內食材供應商14家及餐盒業者6家，皆未直接使用樂麒提供的肉品，此外轄內179家國中小提供之肉品來源資料亦未直接使用樂麒提供的肉品。最後，衛生局也呼籲廠商，依據食品安全衛生管理法第7條規定，業者應實施自主管理，確認食品及食材之來源，以維護民眾健康權益。