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（優活健康網新聞部／綜合報導）小孩子不愛吃飯，吃飯如打仗，家長還要三催四請！家長因為小孩不好好吃飯，總是傷透腦筋，怕營養不良在食物中添加保健品，或是額外多吃營養素，但這樣真的更健康嗎？你知道哪些錯誤管教進食方式，會使孩子更抗拒吃飯？孩子不愛吃飯，跟爸媽許多錯誤的方式有關，第一個便是許多孩子不愛喝水，而家長又常以果汁、蜂蜜水等有糖分飲料替代。小兒科醫師黃瑽寧表示，孩子吃甜食影響食慾的原因？是因為會導致身體的血糖上升，而不想吃正餐，孩子也容易很快又餓，只好又吃點心，長期下來會營養不均衡，注意力不集中。兒童發展專家王宏哲也說，父母若利用甜點，當做誘因讓孩子吃正餐會造成：養成吃飯前談條件的習慣、甜食的回饋要越來越大才會吃、內心的渴望增加、沒有甜食就無法外食。很多家長也會有種迷思，認為孩子吃得不夠營養，總是追求高營養，肉蛋奶無節制攝取。對此，黃瑽寧醫師指出，如果是好的蛋白質來源，其實並不是壞事。現在平均身高提高，蛋白質的攝取增加是最主要原因。但太多的動物蛋白質反而會讓鈣質從尿液流失，還有肥胖等問題，所以過猶不及。成人的動物蛋白質（蛋肉）大概一餐半個手掌，小孩的話可以多一點，學齡前孩子大約吃成人的一半份量，青春期則可比成人多。為什麼孩子會有抗拒吃飯的行為？黃醫師解釋，有時是父母自己想太多。而活潑好動的小孩，並不代表胃口大。有些孩子則是畏懼進食或選擇性挑食。而家長一些錯誤的管教進食方式，更會使孩子更抗拒吃飯，包括：坐兩個小時也要給我吃完、用餐前不預告，中斷遊戲、量我決定，不准有意見、整天不斷的餵食，乖乖吃，待會就給你餅乾牛奶等都是原因。黃醫師建議家長，可訓練孩子的飢餓感，如不吃的話，二十分鐘內就把食物收起來，試著讓他自己吃飯，或替他準備切丁的熟食或水果，可以用手抓取，記得不要準備太多食物給孩子，並把每天喝奶的次數降為一次以下，切記吃飯氣氛要保持愉快非常重要，不要開電視、不要吵架、不要討論嚴肅的話題。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=621

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）小孩子不愛吃飯，吃飯如打仗，家長還要三催四請！家長因為小孩不好好吃飯，總是傷透腦筋，怕營養不良在食物中添加保健品，或是額外多吃營養素，但這樣真的更健康嗎？你知道哪些錯誤管教進食方式，會使孩子更抗拒吃飯？孩子不愛吃飯，跟爸媽許多錯誤的方式有關，第一個便是許多孩子不愛喝水，而家長又常以果汁、蜂蜜水等有糖分飲料替代。小兒科醫師黃瑽寧表示，孩子吃甜食影響食慾的原因？是因為會導致身體的血糖上升，而不想吃正餐，孩子也容易很快又餓，只好又吃點心，長期下來會營養不均衡，注意力不集中。兒童發展專家王宏哲也說，父母若利用甜點，當做誘因讓孩子吃正餐會造成：養成吃飯前談條件的習慣、甜食的回饋要越來越大才會吃、內心的渴望增加、沒有甜食就無法外食。很多家長也會有種迷思，認為孩子吃得不夠營養，總是追求高營養，肉蛋奶無節制攝取。對此，黃瑽寧醫師指出，如果是好的蛋白質來源，其實並不是壞事。現在平均身高提高，蛋白質的攝取增加是最主要原因。但太多的動物蛋白質反而會讓鈣質從尿液流失，還有肥胖等問題，所以過猶不及。成人的動物蛋白質（蛋肉）大概一餐半個手掌，小孩的話可以多一點，學齡前孩子大約吃成人的一半份量，青春期則可比成人多。為什麼孩子會有抗拒吃飯的行為？黃醫師解釋，有時是父母自己想太多。而活潑好動的小孩，並不代表胃口大。有些孩子則是畏懼進食或選擇性挑食。而家長一些錯誤的管教進食方式，更會使孩子更抗拒吃飯，包括：坐兩個小時也要給我吃完、用餐前不預告，中斷遊戲、量我決定，不准有意見、整天不斷的餵食，乖乖吃，待會就給你餅乾牛奶等都是原因。黃醫師建議家長，可訓練孩子的飢餓感，如不吃的話，二十分鐘內就把食物收起來，試著讓他自己吃飯，或替他準備切丁的熟食或水果，可以用手抓取，記得不要準備太多食物給孩子，並把每天喝奶的次數降為一次以下，切記吃飯氣氛要保持愉快非常重要，不要開電視、不要吵架、不要討論嚴肅的話題。

吃東西時最好細嚼慢嚥，以免噎到或不小心誤吞骨頭、魚刺等，對食道或腸胃造成傷害。一名32歲的李先生晚餐時吃太快，造成雞骨頭卡在食道上，經童綜合醫院胃腸肝膽科主治醫師劉忠政以異物夾取出雞骨頭，才改善他喉嚨痛的不適感。劉忠政醫師說，享用任何食物最好要慢慢咀嚼再吞下去，好減輕腸胃的負擔，而且還可避免不小心吞下骨頭或魚刺。以往臨床上發現都是小孩或老年人不小心吞下異物的情形居多，但近幾年來也發現不少民眾在用餐時囫圇吞棗，造成異物吞入而就醫。劉忠政醫師強調，誤吞異物產生的症狀包括咽喉痛、胸腹部疼痛、吞嚥困難疼痛、噁心，甚至有吐血、解黑便或消化道出血等，嚴重的話可能引起消化道破裂而導致腹膜炎，不可不慎。

喜歡在吃飯時玩電腦或看電視的人要當心了！英國一項最新研究指出，吃飯時最好遠離螢幕，因為這樣會分散注意力，導致在稍後的時間內吃下更多食物，增加肥胖風險。英國布里斯托大學的研究人員進行一項試驗，他們把受試者分為兩組，為他們提供完全相同的午餐，其中一組邊玩電腦邊吃飯，而另一組則專心吃飯，飯後半小時再提供餅乾點心時，發現前一組人（邊玩電腦邊吃飯）吃餅乾的量，幾乎是後一組人的兩倍。研究人員認為，這可能與玩電腦分散注意力，使人忘記吃了多少東西有關；而在飯後進行的列出午餐都吃了哪些食物的測試中，邊玩電腦邊吃飯的人和專心吃飯的人相比，更不容易記住自己吃了甚麼。醫學指出，經常待在電腦和電視螢幕前，會因久坐而增加肥胖風險。布里斯托大學的研究又顯示，電腦和電視還會影響進食量而增加肥胖風險，想減肥的人應該在吃飯時少待在螢幕前。