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》手搖飲無糖就健康?營養師拆解糖分地雷
日期:2021.01.12
◎ 優活健康網新聞部

(優活健康網新聞部/綜合報導)中研院研究曾揭露,糖分是增加胰臟癌風險主因,國內調查也指出台灣人蔬菜、水果吃得少,飲料倒是喝得很多,男性比女性更愛喝含糖飲,約有1至2成男性每天喝2杯以上,其中不只手搖飲,還包括含糖奶茶、茶飲、運動飲料、乳酸飲料、碳酸飲料、咖啡都上榜。怎麼喝手搖飲較安心?營養師提供4個建議。

季節限定口味 通常熱量最高
營養師陳扆洵表示,約75%成年人每周至少喝一次含糖飲料,手搖飲已成為國人的飲食習慣之一。正常冰少糖的珍珠鮮奶茶熱量直逼一大份便當(600大卡)、精緻糖量更等同一碗白飯,驚人又沒飽足感。一大杯手搖飲即使半糖,總糖量約50公克,此包含「總糖量」與「總熱量」是加總所有食材與配料,如鮮奶、珍珠粉圓等,以及調製時所添加的蔗糖,熱量可觀;如果再加上時下流行的椰果、布丁、仙草、奶精粉及季節限定配料,即使不點全糖,喝一杯的熱量一樣爆發力十足。

想喝手搖飲,每一家的標示都不同,怎麼喝最安心呢?陳扆洵建議4技巧戒掉糖飲,喝得安心。

1.無糖不加料,減少多餘熱量;喝加料則正餐澱粉減量。
2.從大杯改喝中杯,從中杯改兩人喝一杯,共食減輕負擔。
3.從一天一杯,改三天喝一杯或一星期只喝一杯。
4.純茶飲>鮮奶茶>澱粉口味>季節限定(通常熱量最高);什麼是澱粉口味?芋泥、紫薯、甜心等,喝起來粉粉的限定口味。

想長保健康 每天至少4蔬菜3水果
陳扆洵建議,想要長保健康、少生病,除了少喝手搖飲,每天至少要吃4份蔬菜、3份水果,體型較高壯的男性至少需要5份蔬菜及4份水果才足夠,若喜歡飲品口感,可用天然蔬菜、水果、堅果以1:1:1份數的比例,打一杯蔬果堅果飲,既比手搖飲健康,同時補充抗氧化的營養素。

  

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