不銹鋼保溫杯該怎麼洗?毒物專家顏宗海警告「這方式」小心越洗越毒

不銹鋼保溫杯該怎麼洗?毒物專家顏宗海警告「這方式」小心越洗越毒

2024/2/15
氣溫驟降,天冷民眾愛用保溫杯暖胃,除了多數人裝熱開水,還有的上班族喜愛裝進熱咖啡、熱牛奶、熱茶等,帶進辦公室慢慢喝,開啟忙碌的一天。不過,醫師提醒,「保溫杯裝飲料不建議慢慢喝,應該盡快喝掉」,清洗方式最好是用過即刻洗,切勿用鋼刷用力清洗,「海綿加上清潔劑」才是最好的做法。

林口長庚臨床毒物中心主任、毒物專家顏宗海表示,民眾買到的保溫杯大部分材質都是304不鏽鋼或是316不鏽鋼。他說明,304不鏽鋼有18%的鉻、8%鎳,316不鏽鋼是18%的鉻、10%鎳,兩者材質很穩定,比較少見的保溫杯是用陶瓷製成。

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保溫瓶避免用鋼刷清潔

不論是不鏽鋼或陶瓷,建議使用完保溫杯就立刻清洗,大部分民眾用保溫杯裝熱水,但少數會裝飲料、豆漿、牛奶、咖啡等飲品,這時候清潔時也可以加點清潔劑,使用海綿清洗。

顏宗海提醒,保溫杯多以不鏽鋼為主,「非常不贊成用鋼刷清洗,如果是不鏽鋼保溫杯千萬不要用鋒利的鋼刷清洗,不鏽鋼本來就不應該生鏽,但用鋼刷會破壞表層,搞不好會生鏽,就必須更換。」

他認為,如果民眾注意到用鋼刷、刷得很用力,又生鏽代表就應該更換,陶瓷水洗或加些清潔劑都沒問題,如果單純裝熱開水僅用清水洗即可,裝咖啡、牛奶、豆漿有時候水洗擔心洗不乾淨,用清潔劑都OK,一般的洗碗精也都可以。

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小心科技海綿越洗越毒

另外,顏宗海提到,很多人會使用市面上一擦就白白亮亮的「科技海綿」清洗茶垢、水垢,他強烈不建議。因為科技海綿是屬於類似美耐皿的材質,美耐皿是三聚氫氨跟甲醛的集合物,科技海綿不適合用來洗保溫杯,任何食品容器都不適合,包括碗盤、杯子、筷子等都不行。

美耐皿的材質在清洗中會釋放出三聚氫氨,如果沖不乾淨,將三聚氫氨吃下肚都不好,增加腎結石的風險。

他進一步說明,近期天冷家庭主婦在家中洗碗開溫水,開溫水洗碗用科技海綿,你可能會發現買回來是很大一塊,但越洗越小塊,因為科技海綿會開始融化,釋放出三聚氫氨,科技海綿很好用,但不能用來洗碗筷、保溫杯都不建議,只能用來洗玻璃、廚房台面、地板。

保溫杯每天需要徹底清洗

顏宗海認為,「建議每天清洗,用清潔劑就好,如此就可以將茶垢、水垢減到最低。」如果保溫杯今天不洗、明後天再洗會產生細菌,最後就會洗不掉,有些還會產生「生物膜」也不好。他補充,當不鏽鋼的保溫杯使用許久生鏽或出現很多刮痕,那就代表應該要替換一個新的。

顏宗海提到,上班族在冬天會在保溫杯中裝熱牛奶、熱咖啡帶到辦公室,慢慢喝,從早上喝到下午,這種方式都不建議,即使保溫也是要盡快把它喝完,因為醫學上有個東西叫「危險溫度」,就是「7~60度」之間,大部分的微生物都容易在7~60度之間滋長。

換言之,早上裝一杯熱牛奶放在保溫杯裡,剛熱出來溫度肯定很高超過70度,慢慢喝放到下午降溫了,最後一定會落在7~60度間的危險溫度,繼續喝可能就會有食物中毒的風險,「保溫杯不是萬能的,熱飲料不建議放在保溫杯慢慢喝,還是盡快喝完。」

保溫杯有茶垢、咖啡垢、異味怎麼洗?

  • 溫水小蘇打粉清潔:很多家事達人會將小蘇打粉加少量溫水清洗(靜置1到2小時),可以去茶漬與悶味,他認為這沒問題,但還是呼籲,使用保溫杯最重要的精神還是盡快喝完、用完就即刻清洗,才不會養生變「養毒」。
  • 碳酸鈉加熱水清潔:近期臉書清潔癖小日子社團中的網友提到保溫杯的茶垢、咖啡味難以清除,根據清洗經驗,只要在熱水中加入一小匙過碳酸鈉,靜置15分鐘後,茶垢就會完全不見了,但仍要注意保溫杯的材質,適合才能使用。
  • 白醋除咖啡垢:根據粉專社群網友提到可以在水中加入白醋,放隔夜就能消除咖啡垢。
  • 檸檬除咖啡垢:有些媽媽們會使用檸檬清潔法,使用一顆檸檬,滾水泡24小時,打開即可輕鬆清洗、除異味。

(本文獲橘世代授權轉載,原文為:保溫杯怎麼洗?茶垢、異味難去除?毒物專家顏宗海曝「這清洗方式」恐中毒


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