有食譜》喝對果汁讓你超減齡！藥師激推「3果汁」一次喝到200種營養
「民以食為天，食以安為先。」健康是一種與自然和諧的狀態，也是良醫藥師本舖創建的宗旨，我與外子深耕醫藥專業將近30年，希望透過簡單明瞭的方式，幫助民眾找回健康、提升抗病免疫力。
其中，藉由吃對食物，攝取豐富的抗氧化物、補充均衡完整的營養，以及保持樂活心態，正是維持健康活力的最好方式。根據醫學研究指出，當人們處在正面的情緒下攝取食物，才能讓身體的內分泌達到好的平衡與吸收。因此，「吃出健康力」還要搭配「規律的運動」、「美好的心情」、「充足的睡眠」，才是完整的健康金四角。
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醫師、藥師激推 3種營養果汁
早晨來一杯營養果汁，補充多樣化的減齡營養素！蔬果的種類繁多，選擇不同顏色的新鮮蔬果搭配，能夠活化細胞、幫助腸胃道健康、增強免疫力、讓皮膚變好，來一杯屬於你的營養滿分的果汁。
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【腸道綠汁：小松菜奇異果汁】
食材
小松菜1/2把（根、葉需分開）
香蕉1根
奇異果（綠色）2顆
水50毫升
步驟
- 將一顆奇異果切片後擺入玻璃杯中。
- 將小松菜洗淨處理，分成根、葉兩部分。香蕉去皮後切塊，留幾片好看的薄片裝飾用。另一顆奇異果去皮後，切塊備用。
- 將小松菜（根）、香蕉、水放入攪拌機中，蓋起蓋子攪拌至泥狀。
- 將攪好的綠色泥倒入玻璃杯，倒至對齊下層奇異果片。
- 將奇異果塊、小松菜（葉）依序放入攪拌機中，蓋起蓋子攪拌至泥狀。
- 將攪好的綠色泥倒入玻璃杯，倒至對齊上層奇異果片。
營養說明
因應現在人喜歡拍照好看的食物，特別找出又健康又營養的果汁！奇異果、香蕉、小松菜中含有的鉀，有排出體內多餘的水分和廢物，特別是奇異果富含水溶性和不溶性的膳食纖維，不僅可以解決便秘，還可以消水腫，改善腸內環境，另有美肌效果。食物纖維吸收水分使其體積增加，在胃裡的停留時間會變長，可維持飽足感，也能防止吃得太多（過食）。
【大力排毒：高纖綠拿鐵】
食材
嫩葉菠菜100克
羽衣甘藍100克
小松菜100克
香蕉、鳳梨、蘋果（3擇2）約50～70克
綜合堅果10克
水250毫升
步驟
- 將嫩葉菠菜、羽衣甘藍、小松菜洗淨處理，切小段並放入果汁機中。
- 將香蕉、鳳梨、蘋果切塊，一起放入果汁機中攪拌。
- 在砧板上將堅果敲碎成好入口的大小，備用。
- 將果汁機中的果汁倒出後，撒上堅果。
營養說明
富含豐富的維他命A、鐵質、葉酸、維他命B1、C等多種微量元素，有助淨化腸道抗癌症，提高身體代謝，幫助提振免疫力、保養肌膚。
【黃金聖果：沙棘多莓汁】
食材
沙棘汁45毫升
紅椒（甜椒）1個
小番茄10個
冷凍綜合莓果100克（也可用新鮮藍莓＋草莓＋覆盆莓替代）
步驟
- 將食材切成塊狀，全部放入果汁機。
- 加入沙棘汁，按下果汁機開關攪拌。
- 完成均勻攪拌，分裝到小玻璃杯中。
營養說明
沙棘果包含脂溶性維他命 A、E、K、D、植物源稀有的維他命B12、多種脂肪酸如Omega-3、Omega-6、Omega-7、Omega-9、葉酸及鋅、鐵、鈣、硒、銅等礦物質，超過200種生物活性營養素，具有豐富的營養及醫療價值，雖然被稱神奇果實或超級食物。
- 但有以下條件／症狀者勿食用：
- 孕婦、哺乳媽媽、孩童勿食
- 肝、腎、腸道功能異常者
- 凝血功能異常者
- 任何手術前2週勿食
- 低血壓者、有服用降血壓藥患者。
（本文摘自／良醫藥師本舖：坪林茶鄉Ｘ老屋新生Ｘ共善共好，打造松竹蘭梅健康販賣所／博思智庫）
