家庭照顧者壓力大 美食饗宴犒賞
為了關心居家照顧者的身心健康，羅東博愛醫院日前舉辦一場溫馨的聚會，安排美食盛宴，犒賞家庭照顧者的辛勞。會中特別邀請到宜蘭社區大學西餐邱彦淵講師親臨活動現場，烹煮健康料理，讓平日辛苦的家庭照顧者放鬆心情、享用珍味料理，也傳授他們料理美食的秘訣。另外，透過博愛的專業團隊，教導居家照顧者照護技巧，照顧他們的心理情緒，傾聽他們的聲音。
邱彥淵講師端出他的私房手路菜，包括蕃茄起司沙拉及海鮮季節時蔬等健康美食料理，學員一方面可以享用之外，也可以學習與家人分享。邱彥淵講師表示，飲食原則講求「天天五蔬果」與「三少一多：少油、少鹽、少糖，多纖維」。尤其年關將近，大家在過年時候容易攝取大魚大肉或是高油高鹽的食物，忽略主食與蔬菜水果，不利控制血壓、血糖、血脂與尿酸，他所示範的清爽菜餚特別適合過年期間食用。
羅東博愛醫院社區健康照護中心今年與中華民國家庭照顧者關懷總會合作，舉辦家庭照顧者支持團體活動，邀請居家主要照顧者、社區志工人員、醫院住院中的主要照顧者參加，並依病患常見的問題，教導照顧技巧。課程包括：常見管路照護及照護技巧、病患居家營養照護須知、慢性病患常見居家問題、居家病患簡易復健技巧等等，並邀請本院出院準備服務團隊，包括營養師、社工師、復健師、居家護理師、醫師，於座談會中提供相關諮詢，藉由課程增進家庭照顧者之間的情感互動、經驗分享與資訊交流。
小容的爸爸退休之後搬回宜蘭居住，在一次騎車回家途中，不小心擦撞到路邊的車子，導致顱骨骨折及顱內出血。而媽媽罹患重病，所以照顧爸爸的重擔就落在小容身上。在小容的心目中，「爸爸親像山」，是全家人的保護屏障。已經遠嫁台北的小容取得夫家的諒解，回到宜蘭全心全意照顧父親。從初期不熟悉照護方法的挫折以及心疼父親癱瘓的折磨，小容漸漸走出痛苦期。小容說，與其他有相同處境的照顧者交流經驗、傾訴心情，讓她比較開朗，也知道自己並不孤單。
羅東博愛醫院社區健康照護中心表示，許多居家照顧者不是家中權力核心及決策者，他們背負沉重的角色與責任，身心承受許多壓力與情緒起伏。居家照顧者能走出家庭、走進支持團體，必須擁有極大的勇氣。希望藉由這樣的活動，抒發他們的壓力，也讓負面的情緒有抒展的管道。同時藉由課程的分享，讓居家照顧者「知識、資源多一點，壓力、煩惱少一些」。
