#薏仁

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）春節即將到來，家家戶戶的窗戶，也將多了自摸與叫吃聲、在沙發上團聚笑鬧聲、電動遊戲拼拼乓乓聲，這些聲音雖然讓年節的空氣充滿許多喜氣，但發出這些聲響的背後，卻帶來人們不斷「久坐」，所產生的腰酸背痛、肩頸痠痛等問題，對此，台中慈濟醫院復健科洪大為醫師表示，要避免這些痠痛問題產生，最重要的就是久坐每半個小時後，要起來動一動，放鬆肌肉才能健康過好年。洪大為醫師說，不論是低頭族還是在沙發上看電視，很多人是整個身體愈坐愈下滑，雖然一開始好像很舒服，好像完全不用出力。其實，此時上半身與頸部呈屈曲狀態，肩頸後側之肌肉長期緊繃；下背部則是懸空、往前塌陷，完全沒有支撐。鬆散的姿勢下，肩頸、脊椎骨與下背部過度彎曲，偏離身體的中線，上半身的重量由脊椎骨過度屈曲或伸展來承擔，導致脊椎壓力過大。別小看久坐問題　恐讓脊椎骨發炎「手拿很輕的東西，五分鐘不覺得有什麼，連續拿一個小時，保證手痠得不得了，肌肉都有一樣的特性，動作持續太久就會抗議。」洪大為醫師說，背部的肌耐力雖然強一點，但久了也一樣不舒服，長時間錯誤的姿勢，不只是頸部與背部肌肉緊繃、血液循環不佳，引起肩背腰部痠痛，脊椎骨也會出現發炎問題，久而久之容易造成頸椎、腰椎退化。建議每隔三十、四十分鐘就要站起來活動一下，讓肌肉適度放鬆再繼續，不然疲勞是會累積的。洪大為醫師就提供了伸展操小秘訣，希望民眾能夠在久坐之後，好好的舒展一下：1） 椎姿勢矯正手扶屁股後面將骨盆往前推，再挺起來，讓腰椎習慣後面略略凹下去的樣子，調完後腰稍用力，腰椎正了之後，下巴往後推、頸椎回正，頭不動，雙手放在頭後方，保持耳朵在肩膀上面，肩膀往後擴胸，伸展胸大肌也訓練後背肌群，反覆做，肌肉可以放鬆，至少維持三秒、十次。2） 肩頸側邊拉筋先左側手指勾住扳住椅子，協助保持肩膀固定，肩膀不用力，右手從頭的左側扶著往右側拉，到緊繃位置後至少維持三秒，左側做五次後，換右側。3） 肩部往前伸展雙手手指交錯互握反掌後往前伸展。身體挺，雙手盡量往前伸展出去。4） 臀肌訓練採站姿，後面肌群臀肌與背肌，椅子要能支撐、身體要正，左腳保持伸直向後抬起撐5秒，換右腳，雙腳輪流至少各十次。 

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）針對今（16）日有業者被踢爆，13款市面販售標示薏仁，裡面成分卻是大麥，食品藥物管理局呼籲，洋薏仁、小薏仁非薏仁，業者在食品標示應誠實。食藥局表示，洋薏仁、小薏仁或珍珠薏仁是大麥的俗稱，食品藥物管理局已就該等產品品名標示召開專家會議，如食品使用大麥，而外包裝僅標示小薏仁、洋薏仁或珍珠薏仁，易使消費者誤解該食品是添加薏仁相關原料（例如：大薏仁、薏苡仁、薏仁或薏苡等），業者應同時標示大麥及小薏仁等相同意義俗稱，如：珍珠大麥（小薏仁）、大麥仁（洋薏仁），避免造成消費者誤解。食藥局指出，依據食品衛生管理法第28條規定，食品標示、宣傳或廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形，如有違規情節可依同法第45條處4萬元以上20萬元以下罰鍰，產品標示須限期回收改正。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現在養生資訊這麼多，怎麼吃才不會吃出毛病？當心養生沒做好，小心慢性疾病先找上來，薏仁、五穀飯、燕麥粥人人都可以吃嗎？ 養生從幾歲開始做起？家醫科王健宇醫師表示，人體改變在青春期，巔峰在25歲，之後開始走下坡，大部分的人都等40歲才開始養生，都太晚。30至40歲基本保養沒做好，慢性疾病提早到，如果父母60歲有高血壓、糖尿病，沒做養生，55歲就會得高血壓、糖尿病。很多人覺得沒生病就等於健康，大家都覺得西醫就是有病治病，其實現在醫學開始提倡「亞健康」重視疾病的先兆。亞健康指的是人體介於健康和疾病間的臨界點，可往好的方向恢復健康，也可往壞的方向發展疾病，若長期忽視便可能衍生疾病，引發健康危機！ 讓身體達到更健康的狀態，中醫也稱為「致中和」的「養生」方法。「各種養生法必須是給沒病的人運用的，有病的人必須先要治病。」那麼身體呈現什麼狀態時，可能就是需要養生了?中醫師羅明宇說，包括：口臭、痘痘、面色沒有光澤、便秘等。王醫師也說，很多人都說吃五穀飯、燕麥粥比較健康，但每種穀物功能不同，例如燕麥有助降低膽固醇與控制血糖，但是燕麥對於降低三酸甘油脂的幫助不大；蕎麥能幫忙保護血管、避免便秘，但吃太多反而會拉肚子；痛風的人不能吃太多糯米；小米可以預防胃酸。而消化能力有問題的人、貧血、少鈣的人、腎臟病、糖尿病、痛風、癌症病人其實是不太適合吃五穀雜糧的。現代人最大的問題就是早午餐與宵夜(過八點之後吃飯)，易造成養生大忌包括：身體比較不好、容易肥胖，常不吃早餐的人較容易罹患糖尿病與心臟病，且早上總是肚子空空的人反而會讓胃部累積多餘脂肪，導致膽固醇偏高。飲食怎麼吃才健康？王醫師也建議，東方人吃法，吃飯配菜、西方人先喝湯吃沙拉、主食，偏偏現在人都亂吃邊喝飲料邊吃飯，腸胃道容易出問題。早上起床200cc溫開水(或是+蜂蜜、或是+檸檬)對心血管疾病、消化道、排便都很好。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人注重養生，首先就要從健康的飲食做起，但是什麼才叫健康飲食，又是一門學問啦。很多人對於健康飲食的觀念常常一知半解，當有人說某樣食物是好東西，就拼命去吃，最後養生不成反而更傷身！最常見的五穀雜糧，舉凡超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，還推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目。營養學博士吳映蓉表示，吃五穀雜糧好處多，不只是減肥，還可預防大腸癌、降血壓、防便祕等。其他例如：小朋友想維護眼力、抗過敏，可適量吃蕎麥；而女性朋友，吃薏仁、黑芝麻、松子，對皮膚是有養顏美容、抗衰老的功效，老人家適量食用豆類，黑芝麻，核桃等，也可避免失智、強化骨骼、降血脂。雖然，五穀雜量本身是好的，但是一但吃錯，可是無法發揮它的功效。聽說，五穀飯不能跟牛奶一起食用，可能會互相干擾？中醫師羅明宇回應：穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃。例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。除了不能和某些食物一起吃之外，五穀雜糧好像也不是人人都適合，天天都可以隨便吃的？長庚醫院腎臟科林杰樑醫師也說：五穀雜糧，不是人人適合，包括：消化能力不佳者、貧血，少鈣者、腎臟病患、痛風病患、某些特定癌症病患皆不建議食用！

乾紅棗不管拿來燉湯或熱炒，都具有補氣養血的功能，是許多婆婆媽媽做料理必備的食材，但未來不再只有中藥行才買得到紅棗，就連住家附近的超商、雜貨店，甚至路邊攤都可以買得到。衛生署表示，依照現行規定，中藥材必須由領有中醫師執照、中藥商執照，或修習過中藥學分的藥師才能販賣，但紅棗和黑豆到底屬於中藥材還是食品，近年來頗受爭議，但由於民眾早已把它當成日常食材或菜餚提味，因此中藥委員會最近開會決定，把紅棗、薏仁、白果及黑豆這四種中藥材，改列為一般食品。不過中藥商團體卻持反對立場，認為民眾若任意購買這些中藥材，沒有專業諮詢對象，反而對健康沒有保障。衛生署強調，這是順應民意、符合世界潮流，之後會改由食品藥物管理局列出農藥殘留標準，為民眾食品安全嚴格把關，而這項新的規定，近日內就會公告，最快今年春節前，民眾就可以在南北貨市場買到。