#口臭

（優活健康網編輯部／綜合整理）《康健雜誌》曾對全台1080位民眾做電話調查，了解民眾對中醫藥的認知，結果發現67％的受訪者認為「口臭表示腹內有火（有胃火）」，但這其實是錯誤觀念。口臭其實常來自口渴或蛀牙、牙周病口臭不一定是胃火（腸胃發炎）引起，可能是民眾受到成藥廣告影響所致，而忽略口臭其實常來自口渴或蛀牙、牙周病等牙齒問題。口腔內的某些細菌存在於牙縫及舌頭背後，它們將唾液裡、食物中及壞死的口腔表層細胞的蛋白質，分解成胺基酸，再將胺基酸代謝成臭味。在這過程中也會產生含硫的揮發性氣體，當我們張開口，呼一口氣時，這些含硫氣體和其他臭味會一起呼出。牙周病和口臭相同，都是由類似的細菌所引起，這些細菌引起牙周組織的壞死、化膿，進而產生異味。其他如牙齦長出囊包的牙髓病或蛀牙，也是因為容易藏污納垢而造成口臭。可能是肺部疾病、糖尿病警訊不過，口臭並非全是口腔問題引起，也可能是肺部疾病、糖尿病或肝衰竭等疾病的警訊，如糖尿病病人，因為食物代謝不正常，身上常有一種乙酮的異味。有些方法有助改善或預防口臭：1）　吃完東西就刷牙／可在工作場所準備牙刷，每天至少刷兩次牙，每次2～3分鐘。2）　刷舌苔／輕輕刷洗舌頭，移除老廢細胞、細菌和食物殘渣。使用軟毛牙刷或舌苔清洗器，儘量將舌根部位清潔乾淨，因為細菌容易聚集在舌根部位。3）　每天使用牙線／牙線使用得當，有利於清除食物殘渣和齒縫間的牙菌斑。4）　清潔假牙／如果配戴牙套、局部或全口假牙，每天至少要徹底清洗一次或依牙醫師指示清潔牙具。5）　少吃氣味強烈的食物／如洋蔥、大蒜和辣椒等氣味強烈食物，易停留在口腔裡久久不散。6）　喝足夠的水／為了使口腔能夠分泌足夠黏液，應喝充足的水，而非咖啡、汽水或酒精飲料。7）　嚼口香糖或薄荷葉／最好是無糖口香糖，刺激唾液分泌，幫助清除食物殘渣和細菌。如果有長期口乾舌燥的問題，建議跟牙醫師或醫生討論，開立人工唾液製劑或口腔用藥，刺激唾液分泌量。 （本文摘自／整腸健胃：中西醫聯手顧腸胃／天下雜誌出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）吃香腸、吃水餃時，配顆大蒜最對味，可是吃大蒜後，嘴巴、呼吸就會出現蒜臭味，往往讓人很尷尬，美國最新研究發現，直接吃蘋果、萵苣生菜，或嚼一下薄荷葉，可幫助減少呼吸蒜臭味，過去研究發現，喝牛奶也可消除呼吸蒜臭味。蒜臭味來自硫化物美國俄亥俄州立大學研究團隊讓受試者嚼3公克生蒜蒜瓣，持續嚼25秒鐘，然後馬上讓受試者喝水、喝果汁，或吃生蘋果、加熱過的蘋果、生萵苣、煮過的萵苣、綠茶、打成汁的薄荷葉等食物。呼吸蒜臭味主要來自二烯丙基二硫化物、烯丙基硫醇、二硫化甲基烯丙基與甲基烯丙基硫醚等揮發性物質，研究人員以「選擇性離子流動管質譜儀」分析受試者呼吸中這些揮發性物質濃度。生吃蘋果、萵苣、薄荷葉　效果最好結果發現，與喝水控制組相比，在最初30分鐘，生蘋果、萵苣生菜可降低上述呼吸中揮發物濃度達50%，薄荷葉除臭效果比生蘋果、萵苣生菜更好，蘋果汁、薄荷汁雖然可以減少呼吸蒜臭味，但效果不如吃生蘋果、生薄荷，加熱過的蘋果、加熱過的萵苣也可以明顯減少蒜臭味，至於綠茶則沒有除臭效果，研究成果已發表於2016年9月號〈食品科學〉期刊（Journal of Food Science）。特殊酵素、酚類物質　有助除臭研究作者分析，生蘋果、生萵苣與生薄荷含有特殊酵素，可幫助消滅臭味，無論食物是生的，還是經過煮熟，這些食物中的酚類成分也都可以減少引起蒜臭揮發性物質，由於生蘋果、生萵苣與生薄荷等生的食物同時含酵素、酚類物質，因此除蒜臭效果會比熟食更理想。牛奶除蒜臭　效果也不錯過去美國俄亥俄州立大學曾進行研究發現，脫脂牛奶、全脂牛奶也有助去除呼吸蒜臭味，研究顯示，雖然吃大蒜、餐點後喝牛奶，可去除蒜臭味，但如果邊吃東西、大蒜，邊喝牛奶，除臭效果更能提升。（文章授權提供／健康醫療網）

(優活健康網記者徐平／綜合報導)牙科門診常會有一群坐著輪椅，由家屬或看護推來求診的特殊需求病患，包括中風、失智症或其他特殊系統性疾病等，需長期照護的中老年患者，也有先天智能障礙、自閉症、精神障礙或腦性麻痺等身心障礙患者，另一類是對牙科治療有嚴重恐懼，而沒有辦法依常規程序治療的病人，這類特殊需求者的口腔清潔問題常是家屬的一大困擾。不做口腔清潔　小心全口蛀光台大醫院新竹分院牙科部醫師張訓誠表示，特殊需求者病患的認知及行為，跟一般民眾不太相同，無法理解口腔清潔重要而抗拒刷牙，由於身體上的不便，大多數病患需由家人或看護協助清潔口腔。患者常因配合度不佳，完全沒做口腔清潔，加上到醫院或診所看診嫌麻煩等因素，就醫時，往往全口牙齒都已蛀光，或是牙齦紅腫，且經常伴隨著口臭，也因缺牙及假牙的配戴，造成口腔功能失能，咀嚼機能障礙，不僅危害口腔的健康，更影響整體健康及生活品質。按摩減少心理恐懼　刷毛呈45度角張訓誠醫師指出，特殊需求者病患除了需定期到牙科門診追蹤治療外，最重要的是如何在平時把口腔照護好，對於家屬及看護，首先需要耐心誘導病患適應潔牙工具，可給予按摩，使用固定的潔牙方法，減少心理恐懼，容許病患潔牙時拿著熟悉的物品或聽音樂，張醫師呼籲，家屬千萬不可忽略他們的口腔清潔。每天早晚及餐後刷牙共5次，使用小頭軟毛牙刷，沾一點含氟牙膏或使用漱口水，並使用牙線或牙間刷潔牙，不建議使用海綿棒潔牙，按照一定順序，輕輕地短距離前後刷，刷頰舌側時，刷毛呈45度角朝向齒頸部輕刷，如此可降低牙齦發炎的狀況。

（優活健康網編輯部／綜合整理）蘋果所含有的多酚，特別稱為「蘋果多酚」屬於植化素的一種，其中一個成分「表兒茶素（epicatechin）」與花青素同樣受到矚目。綠茶裡面含有大量的兒茶素，具有殺菌、降低膽固醇指數、抑制血壓上升的作用，表兒茶素則是兒茶素的一種，屬於蘋果多酚家族。切開蘋果，放置一陣子，切面就會轉變為褐色，這是因為蘋果所含有的表兒茶素接觸到空氣而氧化。將蘋果切面浸泡一下鹽水，即可防止氧化。蘋果切開，裡面含有的多酚氧化酵素，會將多酚類氧化，我們就看見蘋果變褐色了。鹽水可使多酚氧化酵素失效，因此不會使多酚類氧化。含有表兒茶素的食物，最有名的就綠茶，但是我們發現，蘋果的表兒茶素會產生比綠茶更強大的效果。因為綠茶中所含有的表兒茶素是以「單醣體」（無法再加水分解的醣類）形式存在，因此綠茶的表兒茶素需單獨應付自由基，無法發揮強大的力量。另一方面，蘋果的表兒茶素則是以「多醣體（結合兩個以上單醣的醣類）形式存在，應付自由基得以發揮更強大的力量。也就是說蘋果所含的表兒茶素是以團隊合作力量，贏得勝利。根據日本信州大學農學研究所濱渦康範博士的研究，蘋果的果皮含有比果肉更多的表兒茶素，果皮的表兒茶素含量超過果肉的4倍。吃蘋果，果然還是不要削皮，連皮一起吃！含有表兒茶素的「蘋果多酚」經確認具有以下7種效果：1）可以抑制「甲硫醇」，這是造成口臭或排氣（放屁）的主要成分。「甲硫醇（methanethiol）」又稱「硫氫甲烷（methyl mercaptan）」，是一種無色氣體，存在於人類的血液、腦部等身體組織，會釋放類似洋蔥腐壞的氣味。2）蘋果多酚可以抑制組織胺等化合物產生，避免異位性皮膚炎等過敏症狀。3）蘋果多酚可以抑制體內產生自由基。4）蘋果多酚可以抑制小腸吸收氧化的膽固醇，並預防高血壓。5）蘋果多酚可以阻礙蛀牙菌等運作，預防琺瑯質受到破壞。6）蘋果多酚可以抑制體內所產生的麥拉寧黑色素，具有美白作用。7）蘋果多酚可以防止亞油酸（Linoleic acid）氧化，防止天然色素變質、褪色。（本文摘自／蘋果膠生食療法：斷糖．整腸．排毒．防癌／世茂出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名30歲的陳姓工程師，外表乾淨整潔，卻有一個致命的問題，就是口臭。平時會喝仙草茶及用漱口水試圖改善口臭，成效不彰後，他還噴灑古龍水抑臭，但還是壓不住臭味，就醫經診斷證實罹患口腔癌，所幸還未擴散，進行潰瘍切除後暫時痊癒，只需定期門診追蹤治療。 口臭、潰瘍別錯當火氣大　當心是癌症徵兆收治此個案的衛福部臺北醫院耳鼻喉科李家萱醫師說，陳先生從當兵接觸檳榔就嚼到現在，踏入社會後，又因熬夜加班提神，越吃越多，即使口臭及口腔潰瘍越來越嚴重，但也只以為是「火氣大」。而誤將口臭、潰瘍以為火氣大的病人很多，但長期口臭、口腔潰瘍不是正常的現象。 菸＋酒＋檳榔　罹口腔癌機率高百倍隨著檳榔盛行，口腔癌已在躍升為國人十大癌症死因。40～50歲男性是高危險群；而且據研究統計，嚼檳榔罹患口腔癌機率約是一般人的28倍，若嚼檳榔又同時喝酒、抽菸者，罹患機率則是100倍以上。但李家萱醫師說，早期口腔癌多數經由手術或加上預防性電療便可暫時痊癒，恢復日常生活，存活率高，復發機會小；但一旦轉移到淋巴或其他區域，存活率將大幅下降。因此建議，30歲以上抽煙或嚼食檳榔者，可利用2年一次的口腔癌篩檢，早期發現、早期治療。

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）壁咚是一件看起來很浪漫的事，不過，如此近距離接觸，若嘴巴傳出陣陣異味，恐會嚇跑心儀的他！根據網路調查，高達7成5女性害怕壁咚時男伴有口臭，而男性也有高達8成3擔心女方嘴巴臭，破壞了氣氛。牙醫師表示，口臭原因8成5來自口腔疾病。以為是吃大蒜造成　當心疾病已上身台北醫學大學附設醫院兒童牙科鄧乃嘉醫師表示，一般人以為口臭是因為吃了像是洋蔥、大蒜等味道比較重的食物引起的，但許多民眾的口臭卻是因為疾病造成，甚至不用開口就會聞到異味。根據國外統計，口臭的原因8成5來自牙科或口腔內疾病，5％～10％來自鼻子相關疾病，3％來自扁桃腺發炎，另外還有1％則是因為糖尿病、腎臟病、上呼吸道疾病等引起。牙周病使口氣如肉腐味此外，人體口腔中至少有700多種細菌存在，口臭是由一種「厭氧硫磺細菌」產生揮發性硫化物的氣味所引起，口腔內的細菌分解蛋白質，並且釋放出具有難聞氣味的硫化物。追查這些臭味的來源主要是蛀牙和牙周病，蛀牙的蛀洞容易卡住食物殘渣，牙周病造成的牙周囊袋會導致細菌叢生，發出陣陣難聞的肉腐味。就算每天刷牙刷得再乾淨，也難以達到「無菌狀態」，因此一旦有口臭，最重要的是找出背後的原因，檢查口腔狀況是第一步。去除細菌　可有效減少口中異味鄧乃嘉醫師提醒，台灣民眾雖然重視口腔清潔，但缺乏口腔保養的觀念，特別是害怕看牙，沒有養成定期洗牙及口腔檢查的習慣，造成蛀牙及牙周病人口比率居高不下，長期引發口臭困擾。平常除了做好刷牙清潔外，去除口內的細菌也是減少口臭的有效方法，建議可搭配幫助中和口中酸性物質的口腔清潔產品，如齒妝水、漱口水、口腔噴霧劑等，減少口中異味，壁咚時也才能安心享受浪漫時光。

（優活健康網編輯部／綜合整理）《康健雜誌》曾對全台1080位民眾做電話調查，了解民眾對中醫藥的認知，結果發現67％的受訪者認為「口臭表示腹內有火（有胃火）」，但這其實是錯誤觀念。口臭不一定是胃火（腸胃發炎）引起，可能是民眾受到成藥廣告影響所致，而忽略口臭其實常來自口渴或蛀牙、牙周病等牙齒問題。口腔內的某些細菌存在於牙縫及舌頭背後，它們將唾液裡、食物中及壞死的口腔表層細胞的蛋白質，分解成胺基酸，再將胺基酸代謝成臭味。在這過程中也會產生含硫的揮發性氣體，當我們張開口，呼一口氣時，這些含硫氣體和其他臭味會一起呼出。牙周病和口臭相同，都是由類似的細菌所引起，這些細菌引起牙周組織的壞死、化膿，進而產生異味。其他如牙齦長出囊包的牙髓病或蛀牙，也是因為容易藏污納垢而造成口臭。不過，口臭並非全是口腔問題引起，也可能是肺部疾病、糖尿病或肝衰竭等疾病的警訊，如糖尿病病人，因為食物代謝不正常，身上常有一種乙酮的異味。有些方法有助改善或預防口臭：1）吃完東西就刷牙／可在工作場所準備牙刷，每天至少刷兩次牙，每次2～3分鐘。2）刷舌苔／輕輕刷洗舌頭，移除老廢細胞、細菌和食物殘渣。使用軟毛牙刷或舌苔清洗器，儘量將舌根部位清潔乾淨，因為細菌容易聚集在舌根部位。3）每天使用牙線／牙線使用得當，有利於清除食物殘渣和齒縫間的牙菌斑。4）清潔假牙／如果配戴牙套、局部或全口假牙，每天至少要徹底清洗一次或依牙醫師指示清潔牙具。5）少吃氣味強烈的食物／如洋蔥、大蒜和辣椒等氣味強烈食物，易停留在口腔裡久久不散。6）喝足夠的水／為了使口腔能夠分泌足夠黏液，應喝充足的水，而非咖啡、汽水或酒精飲料。7）嚼口香糖或薄荷葉／最好是無糖口香糖，刺激唾液分泌，幫助清除食物殘渣和細菌。如果有長期口乾舌燥的問題，建議跟牙醫師或醫生討論，開立人工唾液製劑或口腔用藥，刺激唾液分泌量。（本文摘自／整腸健胃：中西醫聯手顧腸胃／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）現代人工作忙碌、壓力大，使得睡眠不足、白天精神不好，長期下來，會讓身體漸漸的出現各種問題，且從中醫的角度來看，也會造成肝火旺盛，產生口乾舌燥、口臭等狀況，醫師表示，調整飲食習慣及作息，是最好的降肝火方式。常熬夜、壓力大　是肝火旺盛最大原因台北慈濟醫院中醫科楊淑君醫師指出，經常熬夜、情緒起伏、壓力、飲食油膩以及缺乏運動，都是造成肝臟負擔的原因，雖然不至於生病，但可能會出現口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、眠差、身熱等症狀，長年累月下來，就會對身體造成影響。晚上11點前入睡　有助降肝火睡眠不足會傷肝，是眾所周知的事情，也相信許多人聽過， 11點要入睡，才能夠讓肝臟得到完整的休息，但此說法何來之有？楊淑君醫師說，中醫認為，人體經絡運行有一定的順序，而子時(晚上11點至凌晨1點)及丑時(凌晨1點至3點)，分別是運行於膽經和肝經的時間。「肝藏血，主疏泄」是很重要的生理功能，黃帝內經也提及「人臥則血歸於肝」，也就是說肝臟是人體儲存血液的器官，又可以調節血流，當睡眠躺臥時，則血流回肝臟，故在對的時間睡眠對於養肝是一件重要的事。而膽跟肝互為表裡經，在經絡上有相連，功能上有相應，所以才會有11點後入眠的養肝說法。玫瑰花、決明子可清肝熱最後，醫師再次強調，不要熬夜，養成好的睡眠習慣，能助肝臟充分休息，此外，找到適當的紓壓方法，培養運動習慣，都是平時養肝、降肝火的調理身體方式，另外像是玫瑰花、菊花、決明子等，都是很好的清肝熱食材，民眾也可以適當利用。