台灣有很多人愛喝茶，尤其逢年過節大家更是會聚在一起泡茶聊天，且越來越多研究說喝茶可養生，歐洲營養學期刊發表研究論文指出，茶不但可解身體的渴，還具有預防心臟病以及癌症的功用。茶的好處似乎不少，但網路上卻有一篇文章說喝泡太久的茶會導致腎衰竭，究竟是真是假？優活深入調查，除了訪問醫師，還找到泡茶冠軍的達人。優活大解密：（http://www.uho.com.tw/rorw.asp?year=2011&mon=11&id=457）
#鉀離子
四十多歲孀居、無子女的江小姐，已有一年洗腎史，最近因為心跳緩慢、全身無力，被家人送到本醫院急診救治，經血抽檢查，她的血中的鉀離子是一般人的兩倍高，雖然暫時控制住，但之後的幾次抽血，血中鉀離子仍然偏高。 經阮綜合醫院腎臟科內科部副主任紀文哲醫師詳問病史，原來江小姐有喝綠茶的習慣，對市售的綠茶情有獨鍾，幾乎每天都茶代白開水，有時甚至拎著超大杯（約750c.c.）綠茶就去洗腎，邊洗還邊喝，她一直無法解決的體內鉀離子過高的問題，應該都是綠茶引起的。紀文哲醫師談到，綠茶對於正常人當然是健康飲品。因為綠茶中含有豐富的茶多酚，可以抗氧化，但大多數人不知道的是綠茶含有高量鉀離子，更常被洗腎病友忽略，何況茶本身含有咖啡因，也會造成某些程度的上癮。一般人體內的血鉀若過高，會產生嚴重的心臟毒性副作用，並且會造成心律不整導致死亡。正在洗腎或是有腎臟疾病的病人，因為腎臟代謝鉀離子的功能不良，更容易造成鉀離子累積。
媒體報導一名40多歲洗腎女子，因為非常喜歡喝綠茶，長期以綠茶代水，導致血液中鉀離子濃度過高，使腎臟無法順利代謝，差點丟了性命。署立台南醫院營養師蔡佩芬表示，其實綠茶有很多好處，對人體有正面的幫助，但是任何食物都應該適量攝取，過量攝取當然會引起不適。以綠茶來說，正常人一天不要喝超過750C.C.，腎臟病患者當然更要減少攝取量。蔡佩芬營養師表示，其實腎臟病患還是可以喝綠茶，只是不宜過量。因為綠茶中含有大量的鉀離子，而90％鉀離子是依賴腎臟代謝，過多的鉀容易引起高血鉀症，導致肌肉無力、心律不整，嚴重甚至危害生命。其實腎臟病患除了要注意血鉀外，還要減少攝取蛋白質及鈉離子，這些物質攝取過多，都會讓腎臟病患者病情更嚴重。另外大陸網站報導指出，女性月經時不能喝綠茶，因為綠茶中含有較多的單寧酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，防礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，蔡佩芬營養師說，其實月經來的時後，應該要避免的是冷飲，只要控制一天喝綠茶的量在750C.C.內，月經的時後也一樣可以喝。最後蔡佩芬營養師建議民眾，飲用綠茶時，除了要保持適量外，最好也要時常換品牌，因為消費者並不清楚，綠茶在風乾過程中或是農藥的使用上，是否有遵照規定，所以時常更換品牌，可以減少因為茶葉汙染所造成的身體傷害。美研究：一個禮拜洗腎三次不夠 國內醫師反對http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12571腹膜透析室線上諮詢服 解答腎友疑問http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12564腎上腺腫瘤作祟 男子血壓狂飆頭暈http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12094
