#挑食

（優活健康網新聞部／綜合報導）我家小孩今年五歲，很不喜歡吃青菜，每次要他吃就哭，好怕她營養不良，有什麼方法可以誘導孩子乖乖吃青菜呢？你家的小孩也是只愛吃肉不愛吃青菜？而且苦的不吃、醜的不吃、沒看過的不吃？根據統計，「在台灣，每三個小孩就有一個偏食！」每當餐桌上出現了孩子不愛吃的食物，孩子與家長隨即展開一場拉鋸戰，爸媽要不好言相勸，要不便是失去耐心，對著孩子厲聲命令，逼的孩子勉強下嚥，搞得父母不悅、孩子委屈，美好的用餐氣氛都被弄僵了。兒童職能治療師張旭鎧說，我們希望孩子能夠吃青菜，主要就是希望孩子能從蔬菜中獲得需要的營養素，因此我們可以改變青菜的外觀，或者與其他食物混合，讓孩子忽略青菜的存在，進而得到營養。如果孩子針對某些青菜排斥，不妨換成其他有相同營養的青菜，以免強迫孩子吃某項青菜而造成親子間的障礙，甚至造成孩子逃避正餐！張旭鎧並表示，利用同儕的力量，可以幫助孩子學習與成長，可以試試幫孩子辦個蔬菜派對，當孩子看到其他朋友吃青菜時，孩子嘗試吃青菜的意願也會提高喔！相信很多父母都有這些親子教育問題，現在就由「超級小英雄」這個由專家設計的全腦開發節目來替您解答，全台唯一結合感統力、專注力、品格、情緒，提倡親子共學觀念的節目，將於每周日上午10點在超視頻道與您見面。家長們搞不定家中的小寶貝一直傷腦筋嗎？！歡迎爸爸媽媽有任何兒教問題，或想報名參加錄影，都可以上超視官網與優活健康「留言詢問」http://superhero.uho.com.tw/，還有機會在節目中的狀況劇演出，由專家親自為您解答。

新北市政府衛生局指出，一本專為幼兒小朋友設計的「小猴子的健康派對」彩色遊戲畫冊（見圖，新北市政府衛生局提供），即日起將免費贈送！這本由新北市衛生局編印的精美畫冊，故事由猴子的生日派對說起，內容有牛伯伯、兔媽媽及豬博士等有趣的動物角色，鋪陳出新北市及臺灣各地名產及其營養成分，寓教於樂的闡明在地飲食既能健康，又能達到節能減碳保護地球的效果！    衛生局指出，幼兒時期建立的飲食習慣會影響一生的健康效益，因此將均衡飲食的觀念，藉由生動有趣的方式編印成一系列的「小猴子的食物大戰」貼紙書及「不偏食的小猴子」有聲書，就是為了要寓教於樂。今年推出的「小猴子的健康派對」則以建立正確的在地飲食習慣為主軸，藉由彩色畫冊的各種可愛動物，介紹新北市各區及臺灣各地的在地食材、蔬果名產，希望讓小朋友更健康、更有活力。在這本30頁的彩色畫冊中，故事藉由猴媽媽即將幫小猴子舉辦生日派對拉開序幕，透過牛伯伯、兔媽媽及小兔子所攜帶的生日禮物，再經由豬博士的「知識補給站」介紹三芝茭白筍、金山甘藷、瑞芳山藥、坪林茶葉、烏來香菇、林口西瓜及八里文旦等新北市各區食材名產及其營養成分，並延伸到臺灣四季的蔬果，饒富教育意義。較為特殊的是，在這本畫冊中，藉由鼓勵小猴子多多攝取在地食物，進而導入吃在地食物可以不用經過長途運輸及過多的包裝，可達到節能減碳的效果，新鮮、營養、健康又能保護地球。衛生局表示，「小猴子的健康派對」共計印刷4萬本，除免費提供市內幼稚園、托兒所及社區保母系統外，並贈送公立圖書館供民眾借閱，以及置放於29區衛生所供民眾免費索取，1人索取1本，送完為止。

隨著經濟發展，生活品質提昇，現在人也越來越重視養生和保健，在以「健康」或是「改善」為訴求的消費市場下，許多覬覦這塊大餅的業者，紛紛推出各式強調不同功效的健康食品。琳瑯滿目的商品訴求，也反映出現今社會的健康問題。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師林敬庭表示，基於對營養的重視，每個人或多或少都會吃維生素等營養保健品，有的人甚至一天會吃上十多種。但是在2010年6月的一篇新聞報導，著實是對平常愛補、無病強身的民眾，投下了一顆震撼彈。林敬庭指出此事件主要為，基隆市一位50多歲的女直銷商，每天吃自家賣的各種不同保健食品，一吃就是數年，某天突然爆發藥物性肝炎不幸身亡。對此，醫生認為可能是因為她吃了過多保健食品，部分保健食品間造成「交互作用」有關。自此事件過後也讓民眾在健康食品的正確使用上投注更多關心，認真的想了解何謂保健食品？在各式各樣的眾多保健產品，以及數以千萬計的廠商中，選擇適合自己的維生素、微量元素、酵素…等產品。民眾總希望，在眾多動人廣告中，挑選優良產品、避免黑心產品。林敬庭說，國外談到健康食品，大家都知道是「食品」的一種。但在台灣，「健康食品」四個字不能隨便用，必須經過衛生署認證，取得「健康食品」標章。其他在合法範圍內，未取得認證的商品，則稱為「保健食品」，在這邊提供民眾辨認優質健康食品的方法：除了選擇有小綠人標章「健康食品認證」的健康食品外，還須依照「健康食品管理法」，食品符合下列規定即屬於「健康食品」：具有保健功效。 標示或廣告具有保健功效食品。另提醒民眾，目前「衛署食字號」已取消，自94年4月1日起，所有食品廣告均不得引述衛署食字公文字號或同等意義之字樣，不列食字號不代表檢驗不合格。林敬庭指出，「健康食品管理法」於88年8月3日施行後，「健康食品」乙詞已成為法律名詞，食品（包括坊間所稱保健食品）未取得衛生署健康食品查驗登記許可證，宣稱為「健康食品」或具健康食品保健功效，則依違反健康食品管理法移送法辦，坊間口頭所說的「保健食品」，其實就是一般食品，僅能做為營養補充而已，兩者是不相同。而健康食品主要功能為補充日常生活中不足的營養，但是過量仍有可能會造成難以挽回的嚴重副作用。林敬庭再次強調，健康食品是因應現代人生活步調緊湊、精緻飲食，從而產生的營養補給品，屬於食品，而非藥品，所以健康食品可以達到「食療」的效果，但不能期望有「藥物」的療效。延伸閱讀「如何做聰明消費者」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=10783