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冬天為什麼特別容易肚子餓？現代人常久坐少運動，天氣一冷想補充熱量，火鍋、甜點就通通下肚，不僅造成身材越吃越胖，更反而錯過減肥的大好時機！《優活健康網》特摘此篇營養師提醒，其實冬天減肥比夏天更有效，關鍵原因出在「基礎代謝率更高」，並提供12個正確的飲食搭配方式，教民眾吃對瘦更快。

你是會去健身房運動的人嗎？健身房提供更多健身器材、多元團體課等，幫助人減少因為運動導致受傷的機率。所美國運動委員會健身教練、美國IACET認證SNC運動營養諮詢師王元哲於《瘦身的100個祕密》一書中，分享100個減脂新手會遇到的關鍵QA ，解答對於瘦身的所有困惑。以下為原書摘文：

為追求「纖細」的身材，不少人會採取「低熱量減重法」，認為只要餓肚子，距離纖細就不遠了。但《優活健康網》特選此篇營養師分享，提醒減肥民眾用低熱量減重法，雖在短時間會有效果，但失敗機率超高，因為人不可能一輩子餓肚子，更要當心出現「1副作用」，反致暴飲暴食容易再度復胖⋯

歡慶金龍年後緊接著元宵節，各種湯圓或元宵食品也正熱賣！然而市售湯圓及元宵多半含有高熱量、高糖、高油脂，吃下4顆湯圓熱量相當於1碗飯，以體重60公斤成人為例，需騎單車10公里才能消耗完熱量。營養師提醒民眾，小心元宵團圓後人變圓，不妨參考「2食譜」自製高纖湯圓，搭配低脂桂圓紅棗甜湯，享用美味無負擔。

春節期間大魚大肉，台灣人平均增加1.7公斤！開工後想回復健康生活，飲食到底該怎麼吃？營養師高敏敏傳授「高纖清腸攻略」，教民眾在年後這段期間，每日三餐的食譜搭配技巧，不僅幫大家有效剷肉、解便秘，還能預防心肌梗塞及中風風險，讓體內囤積的肉肉大掃除，慢走不送！

蕭太太今年60歲，日前因不慎滑了一跤，傷到腰椎，本以為是扭到，推拿敷個藥膏就會好，可過了1個月還是不舒服，到醫院檢查發現原來是腰椎壓迫性骨折造成，兇手就是骨質疏鬆。醫師請蕭太太掛營養門診，營養師詢問她的飲食內容，推測造成蕭太太骨鬆的原因，就是鈣質長期攝取不足造成。

你今年「辦年貨」了嗎？市面上的零食有很多，包括肉乾、開心果、花生糖、蜜餞、米餅、爆米花等等，不過，有些零食也隱藏精緻糖、高鈉危機。對此，營養師整理「果乾蜜餞挑選原則」，依照安全程度分為綠燈、黃燈與紅燈，幫助家長評估與挑選，如果擔心人工色素對健康帶來的影響，建議購買前閱讀營養成份。

過年家家戶戶都會準備年菜，很多人年菜吃不完都會直接冰冰箱，然而年菜保存有撇步，若保存不當容易滋生細菌，造成食物中毒。營養師分享「年菜挑選與保存技巧」，一般食材的保存上，為避免反覆解凍變質，應先做好分裝再冷凍；冷凍食品則應先做好分裝再冷凍，每次取需要量烹煮。