#食安問題

美式賣場好市多（Costco）爆出「科克蘭冷凍三種綜合莓」經衛生單位抽驗檢出A型肝炎病毒陽性，雖緊急下架召回，但仍有1.7萬公斤售出，恐怕已被不少民眾吃下肚。消化內科醫師提醒，近期民眾若有吃冷凍草莓及生食，出現「6大症狀」當心恐感染A肝，需盡快就醫。

生活中隨手可用到的塑膠袋、寶特瓶都是塑膠製品，但小心民眾的健康已暴露在塑膠危害之中！研究指出，將近4成民眾體內塑化劑有超標現象，可能危害心血管、新陳代謝、甲狀腺功能、神經系統等人體健康。該如何檢測自己體內塑化劑是否超標？如何減少塑化劑對自身的危害？以下醫師親自解答。

蔬果多吃對身體有諸多好處，但小心清洗過程不當，恐有「農藥殘留」隱憂！根據美國《農產品農藥殘留指南》表示，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍。營養師程涵宇表示，草莓在食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，並提供7大類蔬果的正確清洗方式，以及烹調小撇步。若仍擔心農藥殘留，則可選購有機蔬果。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）外食人口驟增，食安問題特別受到闗注，新北市政府衛生局努力為市民健康把關。衛生局表示，受到「食在有夠證」認證的店家，從廚房內場到餐廳外場，每個衛生安全的環節都要注意到，而且進行不定期追蹤查核，以保障大眾飲食衛生及安全。衛生局表示，獲得「食在有夠證」的衛生認證，包括20桌以上宴席餐廳、觀光夜市、早餐店、大專校園周邊餐飲店及烘焙業者等，通過「食在有夠證」認證的食品業者，總計已逹1000多家。輔導、評核與認證過程，均邀聘專家學者實地輔導店家烹調作業場所、從業人員的衛生管理、環境與設施衛生管理、原物料管理及相關紀錄等，通過評核後才能獲得衛生優良標章。